轻松驾御顾客体验管理

顾客体验管理在饭店日常管理中越来越多的被涉及。不断推陈出新的顾客体验管理内容将成为饭店吸引顾客、发展顾客、留住顾客的重要手段。     

顾客参与饭店服务创新过程探究

顾客参与饭店服务创新过程,可以使饭店企业和顾客双方受益。饭店服务创新是指饭店企业对生产和服务系统中要素进行重新组合,从而实现使企业能力更强、效益更高、增值更大以及更能满足顾客、服务人员以及饭店企业需要的系统工程。从饭店企业的角度来讲,顾客参与饭店服务创新过程,可以提高饭店对市场需求的反应度,提高顾客的满意度,降低市场营销成本。从顾客的角度来讲,顾客参与服务创新过程,顾客需求可以得到快速的满足,从而获得更高品质的服务。     

体验经济下饭店的战略营销手段—体验营销

饭店服务过程的本质就是顾客的一种体验,所以饭店业是体验业的典型代表。本文通过分析饭店体验营销的概念,饭店体验营销的特征,以及饭店体验营销发展的必然性提出体验经济下饭店的战略营销手段——体验营销及其实施的策略。     

构建小说情景饭店

成功的饭店往往特色突出。如世界饭店之王阿拉伯塔饭店以豪华、服务周到闻名；泰国东方饭店以独到的细节服务著称；尼泊尔饭店以本土化的特色赢得了顾客的青睐。小说情景旅游饭店即是特色饭店中一种模式。     

体验经济下饭店产品构成及其开发研究

体验经济的到来为各行各业提供了新的空间。作为旅游业的重要部分,饭店业逐渐将体验元素引入到饭店产品之中,让顾客在饭店的舞台上扮演主角,使其获得更为深刻的体验经历。本文从体验经济角度,分析饭店体验产品的构成,提出进行体验产品开发的关键点。     

顾客体验品牌化的概念、实施框架与策略

顾客体验品牌化是使企业的品牌代表一种顾客需要的体验价值,向顾客传递,并使其感受到这种价值.它包括两个方面:第一是明确品牌承诺的内容,也就是确定顾客体验所要传递的价值;另一个方面是品牌承诺体验价值的传递,主要是对影响体验价值大小因素的设计,实现品牌承诺内容.为了保证顾客体验品牌化的顺利实现,企业需要实施体验营销、完善人力资源管理体系并且加强企业创新能力的培养.     

远航

当休闲成为一种产业,慵懒似乎变成了生产力。旅行的人们在总结每次行程体验时,到达目的地瞬间的兴奋已被过程中的每个细节所覆盖。不同的交通工具或旅行方式最终的体验自然不同。邮轮,已成为近年来倍受人们推崇的休闲旅行选择。蔚蓝色文明成就了欧洲的旅游市场。漫长的海岸线,活跃的经济市场为邮轮业在欧美的发展创造了良好的条件。有人称豪华邮轮是“漂浮在海上的五星级饭店”。它不但拥有陆     

品牌体验与品牌价值——第三届品牌管理国际会议观点摘编

品牌管理正逐渐迈向新焦点——品牌体验。顾客通过品牌体验,得以将企业的形象和宣传讯息与其商品及服务结合起来。事实上,品牌的表现不仅关乎顾客对品牌的感知及看法,更关乎顾客与品牌之间的互动。企业提升顾客的品牌体验,能为企业本身以及顾客提供更多的价值,从而建立一个更强势的品     

顾客价值理论对饭店服务流程优化的启示

顾客价值已被视为饭店企业竞争优势的新来源。本文通过对顾客价值理论的梳理 ,及其饭店顾客价值的驱动因素分析 ,探讨了饭店企业服务流程优化的目标与思路 ,并用实例分析了饭店服务流程的优化、整合的过程和方法。     

体验经济时代的饭店产品创新研究

体验经济时代的来临赋予了饭店产品全新的内涵,要求饭店开发出更加个性化、人性化和具有参入性、价值化的产品,创新成为饭店经营管理最核心的问题。从触动顾客内在的情感和情绪;产品服务定制化;强调与顾客的沟通与互动;重视技术创新,注意使用高新技术;建立饭店创新激励机制,提高饭店产品创新的相关能力等方面对饭店产品创新进行了探讨。     

饭店前厅的排队管理初探

自1980年起步至今,中国饭店业的发展经历了起步、起伏、起飞及下滑四个阶段,由最初的供不应求、垄断经营发展到今天竞争异常激烈、经营艰难的局面.国家对饭店的标准化管理,使得各饭店的硬件设施水平相差无几.若想在激烈的市场竞争中取胜,各饭店必须加强软件--服务的建设.美SAS公司总裁简·卡尔文认为:与顾客的每一次接触都是关键时刻,其中,有一些特殊的关键时刻:买与不买、价值评判、决定再买时、反馈的关键时刻、不良信息、永远重复(如数次使用的开关).当顾客进入饭店时,饭店的服务即由此展开,也意味着有可能需要耐心等待饭店前台的服务,若顾客过多,他们将有可能选择不加入队伍即是买与不买的特殊关键时刻.如何更好地留住这些顾客,在顾客心中树立良好的第一印象,甚至发展成自己的独特优势,前台的排队管理水平如何就成了决定性的因素.个人认为,可以有如下措施促进前台的排队管理服务质量.     

灰色关联度分析在饭店顾客满意度评价中的应用——以无锡市高星级饭店为例

饭店顾客满意度是衡量饭店服务质量好坏的一个重要指标,对饭店品牌形象和竞争力都有巨大影响。因而,科学合理地测定饭店顾客的满意度显得尤为重要。本文应用灰色关联度分析方法对无锡市五家四星级以上饭店的顾客满意度进行分析,得出影响无锡市高星级饭店顾客满意度的因素首先是饭店的品牌,其次是饭店提供的产品质量和服务、饭店的价格水平,最后是信誉,以期为饭店经营管理者提供决策参考。     

饭店企业CSI测评体系的理论与方法初探

随着我国加入WTO,市场进一步国际竞争国内化、国内竞争国际化的发展趋势以及较低的进入障碍和较高的退出壁垒,使我国的许多饭店面临生存和追赶的双重压力,纷纷变法图存。但是,万变不离其宗,顾客满意始终是饭店追求的永恒目标。借鉴美国顾客满意度指数测评的理论基础和成功经验,结合我国饭店实际,对构建适应于我国饭店企业的顾客满意度指数测评指标体系做了初步探讨。     

基于顾客需求的高档饭店特色化服务

饭店核心竞争优势分析的起点和基础是顾客需求,体现为顾客追求在饭店整体消费体验的优化。在变化的市场中,我国高档饭店如何有效组合各项资源,准确地选择了自己的竞争市场,开创特色化服务项目,成为其生存、发展、竞争和繁荣的重要手段。     

基于心理契约的饭店关系营销策略探析

顾客是饭店生存和发展的基础,在激烈的市场竞争中,饭店要巩固和拓展市场,应当建立和维护与顾客之间长期而稳定的情感联系,重视与顾客交易背后的心理契约的构建。本文在剖析心理契约、关系营销和顾客忠诚三者间关系的基础上,将心理契约理论引入饭店关系营销活动中,针对饭店关系营销的不同阶段,建议通过提高顾客感知价值与满意度、增强顾客信任感与忠诚度以构建和维护与顾客之间的交易型和关系型心理契约,最终实现顾客忠诚。     

从顾客满意看饭店营销

以往企业营销一直强调公司的首要任务是创造顾客以及如何发现潜在的顾客和刺激顾客的需要。进入90年代后,企业营销开始强调顾客的满意度,把满足顾客的实际需要作为营销的活动目标,以培养忠诚于企业的顾客,作为营销的主要手段。饭店企业作为以提供无形产品为主的服务类企业,创造顾客的满意度和和培养顾客对企业的忠诚度尤为重要。     

基于顾客体验的服务管理模式探析

服务就是一种体验,顾客的服务体验有三类:功能性体验、享乐性体验和社会性体验。不同的服务业,或同一类服务业中不同的服务提供商,带给顾客的体验也会不同。了解顾客体验的实质,更有利于服务业的市场定位和体验管理。     

基于体验营销的顾客满意与品牌体验策略研究

体验营销是一种为体验所驱动的营销和管理模式,很快将取代传统的营销和经营方法。本文分析体验营销的策略,引入顾客满意与品牌体验的相关概念,提出基于体验营销的顾客满意与品牌体验实施策略。     

基于顾客购买周期的饭店企业顾客价值管理研究

饭店是通过向市场提供服务产品获取价值的.任何一个产品都会经历导入、成长、成熟和衰退四个市场阶段.通过顾客价值管理,饭店企业可以更有效地分配有限的资源,获得更大的投资回报.本文旨在以顾客购买周期为基本线索,结合饭店企业本身的基本特性来研究饭店企业顾客价值管理的内容与方法.     

酒店处理客人投诉的对策

处理投诉对酒店发展的重要性 很多饭店的管理人员都害怕客人投诉.但是他们又不为此而去做准备工作,没有对员工进行周密的培训工作,没有安排有力的服务人员处理客人的投诉.从而使不满的客人更加不满意,对饭店完全丧失信心,使双方之间的关系彻底破裂. 保证饭店声誉不被损坏.客人往往会将自己在饭店期间的不愉快经历向亲人、朋友述说,是对饭店极为不利的口头宣传,但同样这也是一种宣传方式.顾客投诉,表明顾客仍然相信饭店能够改正错误,可以解决自己面临的问题.饭店良好的服务投诉管理,能够将不满意的顾客变为满意的顾客.