食品专项治理：小作坊被套“紧箍咒”

自8月1日至11月30日,质检部门将在全国范围内开展食品生产加工小企业小作坊专项整治工作。使用非食品原料生产加工食品、超范围和超量使用食品添加剂、生产三无食品和生产环境脏乱差成为此次专项整治的重点内容。     

果脯蜜饯甜中带涩抽样合格率仅为62.5%

果脯蜜饯是我国历史悠久的名特产品.由于它常以各种干鲜果品、瓜蔬为主要原料加工而成,因此果脯蜜饯特色各异,味道酸甜,即能解渴生津,又能给人美味的享受,所以人们在日常生活中经常食用,特别是作为旅游休闲食品和地方特产,更是受到广大消费者的喜爱.然而,当人们口中嚼着美味的果脯蜜饯时,可曾留意到您吃的果脯蜜饯可能含有一定数量的有害物质,吃了可能会对您的身体造成一定的伤害.     

转基因食品标识“藏猫猫”，为何“羞于见人”

连日来,转基因食品安全问题受到广泛关注。记者在天津、北京等地调查发现,不少市面销售的转基因食品存在标识不清的情况,部分使用转基因原材料加工制成的食品标识“羞答答”,有些甚至没有任何标识。是羞于见人还是不能见人？     

可丈量的“不羁、怀旧与情调”

纽约都市的大气、芝加哥的歌舞升平以及性感的玛丽莲·梦露……构成了让人念念不忘的美国大都会场景。后来,这种包容、混搭和丰富的都市生活,逐渐演变出一种家居风格——美式都会风格。     

食品不必谈“添”色变

近年来，少数食品加工者滥用食品添加剂或使用化工原料冒充食品添加剂，扰乱了市场，许多消费者缺乏食品添加剂的基本常识，对食品添加剂的认识存在不少误区，以至谈“添”色变。     

河北石家庄：违法“吊证”

日前,河北省石家庄市质监局制定措施,强力整治生产加工环节滥用食品添加剂行为,有效地规范了食品生产加工秩序,保障食品安全。同时出台奖励办法,对举报违法生产加工食品行为的,最高奖励10万元。     

河北石家庄：违法“吊证”

日前,河北省石家庄市质监局制定措施,强力整治生产加工环节滥用食品添加剂行为,有效地规范了食品生产加工秩序,保障食品安全。同时出台奖励办法,对举报违法生产加工食品行为的,最高奖励10万元。     

“春都”并购的启示：树立科学发展观 防范企业并购风险

春都集团作为我国肉食品加工行业著名的企业集团，创造了奇迹般的业绩，然而其盲目并购带来了惨痛的后果。“春都”并购带给了并购企业深刻的启示，即：并购企业必须树立科学发展观，切实防范企业并购风险。     

“巨无霸”和“巨无霸”思维方式

美国人大多以汉堡为普通食品,供求关系中“求”的力量大;中国人大多则视汉堡为偶尔休闲食品,“求”的力量小。供求关系的不同,价格自然就会不同     

福建雅客食品有限公司：“品类杀手”的营销密码

作为糖果市场的巨无霸之一的雅客，2007年继续在营销上做足了功夫。 在2007年．雅客一如既往地继续在糖果品类上推陈出新．推出了全新的明星产品。这一次，看准的是凝胶糖市场。著名策划专家叶茂中告诉本刊记者，凝胶软糖作为一种休闲食品。以其丰富的颜色，特别的咀嚼性深受消费者喜欢。     

纯粮“老窖”仅售10元是“福利”还是“欺骗”

近日,有消费者投诉称,某电商平台正在公开销售"劣质假酒",根据消费者提供的线索记者进入该平台一家名为川间好酒的店铺时发现,一款86年老窖酿原浆酒店铺售价仅为10.9元,生产商为四川省泸州市老房子曲酒厂。据介绍,该酒厂的33年历史酒窖自称"中国第一窖"有着2000多年的酿酒历史和传承.     

王松琦：新“果蔬王”

当年整合新疆番茄酱的参与者,如今不忍看着一个行业由治而乱7月中旬,乌鲁木齐出口加工区内新疆福益食品有限公司（FOOYE）正在调试设备。＂看这个60米高的烘干塔,是目前国内最先进的果蔬粉设备。＂体态健壮、一袭黑衣的公司投资人之一王松琦向记者介绍。     

汉龙：矿业“抄底王”

选择有潜力的小门类进入,预估价格走势,利用全球资源,迅速交易,在央企屡屡折戟的市场,民企汉龙集团成为＂抄底王＂     

徐沛欣：“红孩子”王

<正>目录销售这种模式,一旦有一家占据了市场,其他厂家的产品就很难进入,这正是红孩子核心竞争力所在企业文化从本质上讲是一种无形的制度,它在很大程度上会影响甚至决定我们做人做事的态度红孩子的企业文化就是责任、敬业、沟通、分享采访徐沛欣——红孩子的CEO,是在4月一个晴朗的天气。在红孩子位于北京清华科技园的办公楼,记者如约见到了这位领导红孩子成为B2C行业老大的领军人物。红孩子作为后起之秀,凭借自己独有的"目录销售+电子商务"模式后发制人,在母婴市场做得风生水起,并     

苏敬轼：“中餐之王”

进入中国24年,超过3000家门店,长长的菜单上包括59种食品,从汉堡到油条。这是苏敬轼掌舵百胜中国22年留下的烙印。几年前,肯德基推出油条还有人惊讶,但当肯德基去年开始“卖饭”时,已没有人大呼小叫,业界正在习惯来自台湾的苏敬轼把越来越多的中餐像流水线的产品一样放在肯德基餐厅里。     

金融危机：大“乱”未必大“治”

自1982年墨西哥金融危机开始，全球金融市场便进入了资产泡沫和金融危机的频发阶段，1987年全球金融市场的突然休克、1989年日本资产泡沫的破灭、1994年墨西哥的再次动荡，接着又是东南亚金融危机、俄罗斯危机、巴西危机，然后又是美国网络股泡沫的沉沦，而现在次贷危机正在方兴未艾。     

涿州开展“地沟油”专项检查

近日,河北涿州市质监局对全市食品生产加工企业和小作坊进行了监督检查,共出动车辆160余辆次,执法人员500余人次,检查食品生产加工企业6家、食品加工小作坊26家,未发现使用“地沟油”和来路不明的食用油生产食品的问题。该局同时在全市范围内进行了拉网式排查,特别对城乡结合部进行了重点检查,未发现生产、加工“地沟油”的企业和窝点。     

传媒发展：从“内容为王”到“产品为王”

从媒介产品的涵义,媒介产品的使用价值与效用两方面来分析传媒产业发展的趋势。如何根据新的发展形势的要求,将相关产业要素和市场资源加以有效整合,实现模式创新,已成为媒介竞争至为重要的战略目标。     

改革开放30年走进新农村系列报道:“中联”飘香“三里村”

建设社会主义新农村,是新时期我国经济社会发展的重大战略任务,这一重大战略目标的实现,除了发挥农民的主体作用外,还需要国家及全社会的鼎力支持和帮助。企业作为工业反哺农业、城市支持农村的主体之一,更是建设社会主义新农村的一支不可忽视的重要力量。令人感到欣慰的是,目前已有越来越多的企业开始通过多种途径与方式,积极踊跃地参与到新农村建设进程当中,为农村经济与社会的发展做出了自己的贡献。中联食品(大连)有限公司,就是其中颇具代表性的一家企业。七年前,中联食品(大连)有限公司作为大连金州区拥政街道三里村重点招商引资项目进驻三里村;七年后,中联食品(大连)有限公司已经发展成为我国水产食品出口行业的龙头和实施工业反哺农业的有机载体。而在他们与三里村之间,更早已形成了一种非常特殊的亲缘关系……     

蒋洁敏：“市值王”的责任

[本刊点评]掌管着亚洲最赚钱企业的蒋洁敏,正面对市值时代如何管理国企"巨无霸"的考验。2007年11月5日,中石油(601857.SH,0857.HK)回归A股,股价以48.6元高开,总市值达到1.1万亿美元,一举摘下"全球市值规模第一"的桂冠,高于紧随其后的埃克森·美孚石油和通用电气的市值总和。接下来的故事地球人都知道了,它成了著名的"绞肉机"。