新星餐馆新事多

现在,人们已不再羞于谈钱和怎样赚钱了。他,宣武区南横东街新星饭馆的老板刘远树,自从扔掉了铁饭碗,干起了个体户,每天起早贪黑,吃苦受累,为的是什么?为的是赚钱！可他赚的钱,是用他一颗滚烫的心,一片赤诚的情换来的。 刘远树今年42岁。他原是一家国营单位的炊事员,1986年,他不顾家人的反对,认准了开饭馆干个体这条路,硬是扔掉了铁饭碗,开始了“单练”生涯。 就在刘远树的小饭馆即将开张的时候,发生了一件使他愤愤不已,至今还耿耿于怀的事,于是他毫不犹豫地当场立下了新星饭馆的规矩:     

悦宾饭馆:第一家个体餐馆

阿苏卫村位于北京市昌平区小汤山镇,悦宾饭馆创始人之一郭培基就住在这个村里.即使和他一同创办饭馆的老伴刘桂仙早已仙逝,即使时光已经过去了36年,对于成立悦宾饭馆之初的种种,以及一家人走过的风风雨雨,82岁的老人依然记忆犹新. 第一个吃螃蟹的人 我们把时钟拨回到1980年.     

传承梨园经典 描绘多彩人生——访北京兴鑫工艺品厂厂长、总经理赵永祺

他,17岁的时候怀揣着100块钱进京闯荡,烧过锅炉,端过盘子,学过服装设计,当过裁缝,也开过饭馆,但就在饭馆开的初具规模,前景看好的时候他毅然关了饭馆,做起了绘制脸谱的行当,这一干就是20多年,并一直为他钟情的事业执着地追求着。他就是北京兴鑫工艺品厂厂长、总经理赵永祺。     

碍于面子担保 一个签名赔万元

<正>在益阳市的城乡结合部,刘运来开了个小饭馆。家住附近的吴清刚退休,闲来无事便常来坐坐。久而久之,他成了饭馆的熟客。由于物美价廉,服务周到,饭馆的生意十分红火。他盘算,照现在的客流量,如果扩大规模,提高档次,利润肯定会成倍增长!于是,装修、请厨师、招服务员……一番筹备,新饭馆开张了。     

第一代个体户的喜与悲

1980年,刘桂仙47岁,在花了6个月的时间通过了政府拖拉的公事程序之后,她的“悦宾饭馆”终于在这年的10月7日开业了。这是20多年来北京第一个私人经营的饭馆。     

一店三开引财源

先把饭馆当书店 那年7月,庞旭良拿出两万元积蓄,在妻子李兰工作的书店附近开了一家小饭馆. 小饭馆开张后,庞旭良每天都忙得晕头转向,可月赢利只有两千元左右,去掉水、电、煤气、人工等费用,所剩无几.他有些泄气,想把饭馆转让出去.妻子提议说:"要不把饭馆改成书店吧?我来经营."     

朋友欠我钱其妻应还吗?

编辑同志：２０００年１０月，我的朋友开饭馆资金不够，向我借款５万元。到期后我找朋友要钱，可朋友讲，他的饭馆经营不好，无法按时还钱，请求我宽限一段时间。今年３月份，我再次找到朋友让他还钱，他还是说没有钱，并说他爱人那里有钱，让我找他爱人。于是我就去找他爱人，他爱人说：“我们婚前有约定，各自的财产归各自所有，我的钱不能替他还帐。”请问，我朋友欠我的钱他爱人应还吗？江西赵铁铁读者：首先，你要弄清你朋友在婚后借的这笔钱是他人债务还是夫妻共同债务。按照法律规定，夫妻系存续期间，一方因家庭需要而借的债务应视…     

一店三开引财源

<正>先把饭馆当书店那年7月,庞旭良拿出两万元积蓄,在妻子李兰工作的书店附近开了一家小饭馆。小饭馆开张后,庞旭良每天都忙得晕头转向,可月赢利只有两千元左右,去掉水、电、煤气、人工等费用,所剩无几。他有些泄气,想把饭馆转让出去。妻子提议说:     

肉饼是这样烙大的

为了聚会的创业北京老家快餐有限责任公司法人代表田杰，１９９２年还是北京石景山区夜大的外国文学老师。当时，他和几个同为中文系毕业的“铁哥儿们”常为一件事犯愁：聚会去谁家？因为无论跑到谁家里喝酒聊天，都是件麻烦别人的事。他们中大多数人都是老师，挣得不多，却又都喜欢时不时碰个头。经过商量，他们决定合伙开个小饭馆，聚会就不愁没处去了，没准还能挣点儿钱呢。１９９３年初，凑了三四千元钱，饭馆是开起来了。厨房里黑乎乎的，桌椅是随便凑的，大师傅也是找的便宜的。就这样干了一年，最后一算帐，亏了７０００多。当时田杰…     

火锅城拼搏

市区最热闹的三马路上,开了一家个体饭馆,名叫“涮一涮”火锅城。这饭馆不供应炒菜,专营涮肉,什么羊肉、鹿肉、狗肉、鱼片、海鲜等,品种丰富。但是,开张半年来光临的顾客却稀稀拉拉,年营业额又有限,入不敷出。终于有一天,“涮一涮”门上贴了一张告示:“本店转让,有意者请面谈!”第三天,来了一个中年人,两只眼睛滴溜溜地转,透出了精明相。他找到“涮一涮”的老板王福来,自我介绍道:“我叫刘达,想跟你谈谈转让的事。”王福来恨不得一下子甩掉这个包袱。要知道,这饭店装修费不算,仅这个门面一个月就得掏两万元租金。他脸上堆着笑,说:“老兄真想…     

曾在黑土地上磨练过的人──记北京市宣武区横街新星个体饭馆老板刘远树

曾在黑土地上磨练过的人──记北京市宣武区横街新星个体饭馆老板刘远树王愈奇我第一眼看到刘远树时，他给我的最初印象是善良，善良之余还带些腼腆；４４岁，一米七几的个头儿，微胖，脸色白里透着红润，眼睛圆而有神，看人的时候，略带些忧郁，更多的是真诚；６７届初中...     

服务多样化 “小管家”年赚170万

<正>尽尝户外保洁竞争之苦转向高档社区户内保洁1999年那会儿,保洁是很热门的行业。刚刚毕业就失业的张松江被一家保洁公司迷惑住了。保洁市场十分广阔,饭馆的招牌、灯箱、建筑物外墙、大型油烟机、中央空调等清洗,商机无处不在……“那些饭馆的招牌,10个里有9个是     

羊毛出在我身上

没开车的那些年,对公路边的加油站总是视而不见,它跟我几乎没有任何一点关系,那是汽车吃饭的地方,我要“加油”肯定找饭馆。仅仅是蹭朋友的车或坐长途客车偶尔到一趟加油站,印象最深的是,那里有一股浓烈的汽油味,实在没有饭馆的气味好闻。后来开上了车,便成了加油站的常客,进进     

成功经营者的意志——屡败屡战

<正> 美国百货大王梅西,年轻时出过海,以后开了一家小杂货铺,卖些针线。铺子很快就倒闭了。一年后他另开了一家小杂货铺,仍以失败告终。在淘金热席卷美国时,梅西在加利福尼亚开了个小饭馆,本以为供应淘金客膳食是稳赚不赔的买卖,岂料多数淘金者都是一无所获,什么也买不起。这样一来,噩运再一次降临到梅西头上,饭馆又关了门。     

“老字号”在城市改造中迁向哪里？

2004年10月中旬的一天，一位外地游客在北京西单寻找湖南风味饭馆曲园，问过几个人之后，他才明白这家老字号因西单大街改造已经搬迁了。不仅仅是曲园，像清真名馆鸿宾楼、淮扬菜馆同春园等等这些老字号都已经搬迁了。如今随着城市改造步伐的加快，老字号要想在繁华闹市区存足那是很难的了。     

递进式稳健发展 韩餐连锁遍全国

<正>立项：为满足自己口味开起朝族小饭馆“吃不饱!”到省会长春打拼的姜道泽天天叫苦。可谁信呢!年纪轻轻的,就干过医院、学校、广告公司、服装等生意,各行买卖都干得不错。怎么会连自己的温饱都解决不了?原来。从小在延边自治州长大的朝鲜族人姜道泽,太喜欢吃家乡的菜肴了。牛排酱汤、狗肉、烧烤、石锅拌饭、朝鲜打糕、冷面、辣白菜等等,一想起这些家常菜,他就馋得流口水。可跑遍长春的大街小巷,一家正宗的朝鲜族饭馆也没找到。失望之余,他和几个“同病相怜”的朋友一商量,不能再继续虐待自己的胃了!就为了满足这个简单的愿望,1995年,长春第一家正宗的朝族饭馆开张了。确切地说他们并不是在经营一家饭店,只不过是成立了一个让自己打牙祭的食堂。小     

挂帐消费 城镇个体户苦不堪言

发展个体私营经济是促进区域经济快速发展的希望。但有些地方的党政机关和行政执法部门却在倚仗权势损害个体户的利益。他们在个体饭馆里,在商店里,甚至在歌舞厅、旅馆里,常常是签字挂帐一走了之。有一家生意很好的个体餐馆,１９９５年以来当地有几个部门在饭馆里屡吃屡挂帐,有的竟挂帐达６万余元,其余几户也都在３万元以上;另一家个体饭馆有４个单位挂帐消费共达６万余元,其中一个单位赊帐２万余元几年都不还。某县城一个名存实亡的国企公司在一家餐馆挂帐４千多元后人员四散,弄得个体户根本无处收帐;有的单位是半年或一年结一次…     

能看多少是多少

在上天结束我们的生命之前,让我能看多少就是多少,即使不能把手头的这—本书读完我属于所谓的“六八式”——上个世纪六十年代出生,八十年代上大学。那是一个怎样的年代?那年头,一个偏远小城的路边书摊上摆的可能都是《快乐的哲学》;那年头,学生可以在深夜踹开老师的门,就因为看了一本书激动得睡不着觉;那年头,海子可以从南走到北,又从北走到黑。在他自杀前的流浪岁月中,可以身上没有一分钱想去哪儿就去哪儿。据说他走进昌平的一家饭馆,开门见山说自己没钱,但可以给老板背诗,换顿饭吃。老板说诗他听不懂,但他可以管诗人吃饭。     

赚钱很简单:做好每一次

<正> 我平时总在一家狗肉馆吃饭,由于熟了,也习惯了,跟前那么多饭馆都没去过。一天,突然心血来潮,在狗肉馆不远的另一家"天天乐"饭馆吃了一顿。只这一次,却叫我难以忘记,竟成了那里的常客。为什么呢?首先,别看饭馆装修不豪华,     

火锅城拼搏

市区最热闹的三马路上,开了一家个体饭馆,名叫“涮一涮”火锅城。这饭馆不供应炒菜,专营涮肉,什么羊肉、鹿内、狗肉、鱼片、海鲜等,品种丰富。但是,开张半年来光临的顺客却稀稀拉拉,年营业额又有限．人不敷出。终于有一天,“涮一涮”门上贴了一张告示：“本店转让,有意者请面谈!”