羊肉酱产品的加工技术

羊肉是人类的大宗肉食品来源之一,具有很高的营养价值和保健作用.羊肉的蛋白质含量比猪肉高,而脂肪含量比猪肉低,是高蛋白、低脂肪的食品.     

血粉加工技术

畜禽的血液中含有丰富的蛋白质，营养价值很高。通过对其进行简单的加工。即可制得优质的高蛋白饲料——血粉。具体做法如下：     

吃羊肉的忌讳

吃羊肉不可随心所欲，讲究健康最重要，以下情况忌讳吃羊肉。 忌与茶同食。茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。     

陈皮柠檬酱的加工技术

柑桔是我国的重要水果,长江以南有14个省、区适宜生长,发展前景很大。而占果实重量20％的果皮,在我国没有得到合理利用。利用柑桔加工的副产品——果皮,辅以柠檬调节风味,制成陈皮柠檬酱,不仅为人们提供一种营养丰富的新食品,而且能提高柑桔的的利用价值和经济效益。 1 原料 桔皮、鲜柠檬、优质白砂糖、柠檬酸、苯甲酸钠、氯化钙、食盐等。     

羊肉方便面汤料的生产技术

根据方便面市场调查结果,我们开发了羊肉风味的方便面汤料并成功用于企业生产中,该汤料设计成两个小包:一包是羊肉酱状油包,净含量12g;另一包是粉状调味包,净含量6g。食用方便面时,集二包调味料于一碗,使鲜甜咸辣等味觉有增效协同效应,产品肉香而不膻,品味很高。 1 原料 羊肉、植物油、食盐、酱油、糖、香辛料、添加剂等参照国家有关标准选择。 鲜葱、鲜姜应风味正常、新鲜、无腐烂变质;脱水蔬菜颗粒大小均匀、色泽鲜红、含水量小于8％。 2 设备 斩拌机、绞肉机、煮制锅、炒制锅、研磨机、干燥箱、振动筛、混合搅拌机、粉末包装机、酱料包装机等。     

酸番茄加工技术

1 主要原辅料 原料:选用无病虫害的青番茄50kg为原料。 辅料:红辣椒粉、辣根、芹菜各750g,蒜头812g,丁香62g,苏联香草620g,食盐3kg,苯甲酸钠250g,果醋1.5kg。 2 生产工艺 选料→清洗→打眼→配香料、盐水→装坛→封坛口→精制→装瓶→包装     

柿叶茶的加工制作

柿叶茶是以柿树叶为原料加工制成的一种新型保健饮品。柿叶中含有单宁、胆碱、蛋白质、矿物质、糖、黄酮等对人体有益的物质，特别是维生素C含量丰富，每100克鲜柿叶中含维生素C1克。经常饮用柿叶茶，具有通便利尿、净化血液、抗菌消肿等多种保健功能。其加工制作技术要点如下：     

柿漆综合加工技术

柿果供生食,味甘、涩、性温、无毒。自1987年开始,我们开展了未成熟的青柿子贮藏试验和加工。柿汁经过自然发酵即成为柿漆,可向日本出口,常年出口在400～500T左右。出口价1100美元/T,目前,日本主要将柿漆用于酿酒食品、涂料以及染料等。由于原料丰富,加工简单,生产柿漆对增加果农收入,出口创汇有着重要的经济价值。     

对产品再加工决策方法的几点思考

有些企业的产品(或自制半成品)完成了部分加工程序后就可出售，但是企业为了提高产品质量或改变产品原来的外型，以便产品具有更高的价值，因此需要考虑是否增加加工程序。分析这种决策方案，必须比较因增加加工程序而增加的成本及增加的收入，比较怎么做更合算，再决定取舍。     

花生(大豆)速溶蛋白奶粉加工技术

大豆和花生是我国的主要农产品经济作物和食品加工工业的主要原料,资源丰富,品质优良,同时,大豆和花生又是极具营养价值、风味浓香、深受人们喜爱的产品,它们富含人体所必需的各种营养元素,不但脂肪含量高,而且还含有很高的蛋白质.     

大兴安岭远桦山产品加工有限责任公司

“巍巍兴安，茫茫林海，物华天宝，人杰地灵”是对大兴安岭的形象描述，作为当地颇具潜质的产业——绿色产业更是给予人们更多的遐想空间。     

浅论影响金属零件加工产品表面质量的因素

产品的性能,尤其是它的可靠性和耐久性,在很大程度上取决于零件表面层的质量。研究机械加工表面质量的目的就是为了掌握机械加工中各种工艺因素对加工表面质量影响的规律,以便运用这些规律来控制加工过程,最终达到改善表面质量、提高产品使用性能的目的。     

蜂胶香波加工技术

由于蜂胶具有抗菌、消炎、止痛、止痒、防腐、除奥、排除毒素、促进再生、增强SOD活性等多种作用，在化工产品中加入适量的蜂胶有利于增强它们保护皮肤、清除体表污垢、预防外在感染等功效，因而在化工行业深受欢迎。据联合国粮农组织有关文献报道，国外蜂胶化工产品的研制和生产已有相当长历史，而且已显示出良好的发展前景。我国的蜂胶化工产品处于起步阶段。在崇尚绿色环保产品的今天，蜂胶化工产品应该成为一个新的开发热点，有着广阔的市场前景。     

如何提高木材加工原料的利用与技术管理

大量事实证据表明,木材加工产品在我们的经济建设中起到了举足轻重的作用。从这一点上来说,作为木材加工产品的原料来源,木材本身的作用可想而知。更加有效地发挥木材的作用,提高木材加工产品的利用率,便成了我们木材加工业努力实现的目标之一。这些品种与日俱增的木材加工产品,怎样对其进行有效的利用与管理？本篇文章主要是通过对已有的木材加工形式进行分析,从而得出提高木材加工原料的利用率的方法。     

用快速成型技术制作产品模型体会

本文主要通过介绍利用快速成型分层实体制造技术(LOM)制作的海豚模型为例,说明了相对传统制造业,快速成型技术在现代化生产中的快速发展、应用和广泛的前景。     

秸秆仿生饲料的制作技术

秸秆仿生饲料或称人工瘤胃发酵饲斟，是根据牛，羊瘤胃转化功能的生物学特点，采用人工仿生制作，通过有益微生物发酵降解纤维素，增加秸秆粗蛋白质、氨基酸含量的一种方法。该技术使用方便，经济实惠，值得推广。     

铁板鱿鱼的加工技术

铁板鱿鱼这种食品有现烹现吃(凉时的口感相对热时相差很远)的特点,人们只能到卖这种食品的地方去吃,而不方便买回家慢慢细晶。为了解决这个问题,笔者做了铁板鱿鱼小包装速冻加工试验,购买回家,放进微波炉加热1分钟即可食用。现将有关技术介绍如下。 1 工艺流程 选购鱿鱼→解冻→去除内脏→清洗→分割→竹签串制→工艺烹制→真空包装→低温速冻→外包装→销售     

即食芥菜的加工技术

即食性芥菜生产工艺简单,原料易得,既适用于工业化规模生产,又可家庭制作自用,有较好的发展潜力。 1 主要原辅料及设备 叶用芥菜、调味料(食盐、辣椒粉、花椒粉、芥末粉)、防腐剂(苯甲酸钠)。 真空包装机、切菜机、脱水机、整形机、灭菌锅、塑料包装袋(聚脂/聚乙烯/耐热膜复合袋,规格95×150mm)。 2 工艺流程 砍收→选料→清洗→整理→切段→煮菜→冷却→脱水→拌料→混匀→粉碎→调味料     

加工工艺中的精密加工技术探究

精密技术在机械制造业中广泛地使用给机械制造业的生产方式和产品结构带来了深刻的改变,机械制造业逐步向自动化,集成化发展,逐步被应用到机械制造中的各个领域,实现了机械制造的高质量、高标准、高效率.