我国超级市场发展问题研究

我国超级市场发展问题研究黄海，于淑华，李翠芳超级市场是国际上通行的一种经营形态，它的历史只有６０多年，却发展到世界上所有的发达国家和大部分发展中国家。我国从８０年代初开始出现超级市场，短短十几年中经历了发展─—萎缩─—再发展的曲折过程。本文试图通过分...     

我国发展超级市场的几个问题

<正> 超级市场这一西方行之有效的零售经营方式,自1981年引入我国后,一直成效不大。但近几年来,深圳市场上已初步形成两大超级市场集团,港资“百佳”与中资“华润”作龙虎斗;美国新帕斯曼公司与南京新街口百货商店股份有限公司协议投资1000万美元,兴建南京超级市场。为何我国超级市场又开始风起云涌,其客观依据是什么?办好超级市场的关键在哪里?这些是迫切需要回答的问题。     

现代超级市场经营管理中的误区

<正>大型综合超级市场在我国的快速增长,说明了超级市场这种商业业态具有强大的生命力.它对百货商场和批发市场等旧有业态形成了强力的冲击,又直接导致了国内企业家对超级市场一窝蜂式的投资.但是仅仅学习或者模仿超级市场这种业态的外在形式,而不认真学习其生存之道,不精心运筹并进行专业化的运作,其投资就是极具风险的.超市在我国要生存发展,超市经营者必须解决以下几个认识误区:我国大城市消费者已经不是划一的消费者,而是具有不同消费层次的“阶层消费者”,因而,任何一家特定超市都不可能是所有消费者的购物场所,其服务对象只能是包括几个特定消费阶层的目标顾客群.     

超级市场革命

<正> 伴随着信息产业的出现,电脑得到了广泛的应用,这为商店内部管理和收款作业的简捷、便利,以及构筑一个舒适、自由的购物空间提供了可能,这样零售业顺利迎来了它的第四次革命:     

便利店仓储店与超级市场差异析

<正>超级市场作为世界零售业的一次变革在我国已经兴起,其发展对我国零售业的传统业态及销售方式既是一种突破也是一种挑战.进入90年代以后,我国的超级市场采用连锁经营的方式迅速发展,与此同时,另外一些运用自选销售方式及连锁经营方式的新型零售业态,如便利店、仓储商店等也纷纷兴起,为我国零售业注入了新的生机与活力.但在我国商界,对这些零售业态存在许多模糊的认识,甚至将其混为一谈,导致实际操作中存在许多误区,成为制约我国超级市场发展的因素之一.只有明确认识这些新的零售业态,了解它们的差别及各自的发展前景,才能减少业态发展上的盲目性,避免社会资源的不必要浪费.     

从超级市场看我国城市零售业态的演变

近几年,超级市场(以下简称超市)在全国大中城市迅速而普遍地发展起来,以前所未有的速度打破了“大型综合商场加小型专业商店”为主导的城市商业传统零售业态的沉闷格局,成为崛起于各种零售业态的一匹“黑马”,这一现象值得研究,本文试从超市的发展来分析我国城市零售业态的演变机制。　　一、我国超级市场发展概观超市在我国的产生,其原始形态是大中型百货商场里设立的自选商场或自选柜台以及城市小商品批发市场里的自选摊位,发端大约在80年代中后期,从其产生到90年代中期的一段时间里,超市在城市零售市场里并未占有什么重要地位,所经营商品…     

超级市场的时间策略

在以顾客为导向的今天,中国许多城市的超级市场之间、超级市场与其他业态之间的竞争越来越激烈.超级市场如何在变化多端的市场上取得成功,需要许多因素的配合,其中,经营策略的调整是重要因素之一.在经营策略的调整中,零售业界也在努力运用各种策略,如价格策略、促销策略等,但是,单一的策略往往显得苍白无力,而且许多的策略成本很高.     

超级市场生鲜食品经营策略

<正>超市以提供居民日常生活中每日必需商品为基本的社会功能,这一业态特征决定了超市经营商品是以食为主,其中,生鲜食     

超级市场食品设备管理

<正>在现代化的超级市场中,鲜食区是吸引顾客、创造利润的重要部分,而加工食品所用设备投入大,损坏率高,有时一台设备的