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《齐民要术》(下简称《要术》)10卷,后魏贾思勰撰。《要术》是我国现存最早最完整的农书,不仅是农学史上的名著,而且也是研究中古汉语不可多得的优质语料。目前,《要术》较好的注本为缪启愉先生所著的《齐民要术校释》(下简称《校释》),译注本有石声汉先生所著的《齐民要术今释》(下简称《今 相似文献
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陆羽《茶经·七之事》"茗菜"质疑 总被引：1，自引：1，他引：0
陆羽《茶经·七之事》引《晏子春秋》一段话 :“婴相齐景公时 ,食脱粟之饭 ,炙三戈(弋 )五卯 (卵 )茗菜而已。”宋版《太平御览》亦引《晏子春秋》这段话 ,文字相同。《中国茶叶大辞典》据此将晏婴 (晏子 )列为中国历史上“第一位茶人”。但现存《晏子春秋》的各种版本中 ,“茗菜”都作“苔菜”。本文认为茗菜应是苔菜之误 ,并对第一茶人的思考提出不同看法。 相似文献
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本文论述了《齐民要术》产生的时代背景 :北魏的汉化和农业主导地位的确立 ,这是该书产生的一个经济基础 ;频繁的自然灾害和长久的动乱 ,导致了农业生产的严重破坏。为了保存原有的生产技术和生产经验 ,必须要进行一种总结 ,《齐民要术》正是适应了这种要求 相似文献
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《齐民要术》农谚研究 总被引：1，自引：0，他引：1
本文着重从整体上对《齐民要术》中农谚进行初步考察。一,在明确农谚概念的基础上,通过仔细检索,认为《要术》至少有45条农谚。二,初步探讨了《要术》农谚的来源、特征和价值。指出：作者亲自从民间采集是其主要来源,形式古朴、分布不均衡等是其重要特征,而帮助理解古代农业技术、保存早期农谚等是其主要价值。三,在全面考虑诸说的前提下,对两则争议最大的农谚提出管见,认为："作暴"即"放弃不做";而"回车倒马"则是反映区田法下种植密度与产量的农谚。 相似文献
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《齐民要术》是我国现存最早最完整的包括农林牧副渔的农业百科全书，也是世界上最早最系统的农业科学名著之一。该书内容丰富多彩，早已蜚声中外。贾思翩于六世纪三十至四十年代撰成此书，历经隋唐至现代，都在广泛传抄翻刻和研究。唐代已流传东邻日本，十八世纪初在日本已有刻本行世，彼邦学者甚至推崇《要术》为“贾学”，可以与“红学”相颌顶。可是原书由于年代久远，经过历代辗转传抄翻刻，文字的错、脱、窜、衍很多，因此历来认为难读。《要术》自宋代到近代有二十多版本，种种误解和臆说，甚至以讹传讹，失其真谛。为了恢复和保护祖… 相似文献
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一、《齐民要术》是中国现存最早最完整最系统的古代农学专著，也是世界科技史上最宝贵的农学文献之一（农业史上最早最有价值的名著之一）。该书的作者是后魏贾思勰，山东益都（今山东寿光县南）人，曾任高阳太守，经营过牧业。该书编纂成书于公元六世纪30-40年间（533-544）。引用《诗经》、《周礼》、《尔雅》、《管子》、《吕氏春秋》、《汜胜之书》、《四月民令》、《广志》等先秦至魏晋古籍100余种，农谚20余条，亦有询访老农和实践经验方面的资料。全书11万多字，共十卷，九十二篇。所记述反映的主要是黄河中下游地区，而以山东地区为中心。贾氏除原籍山东外，还到过今山西、河南、河北等省，足迹遍布黄河中下游。所论涉及农作物栽培、耕作技术、农具、牧畜、兽医、食物加工、蔬菜、果树、茶竹木等方面，较系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区丰富的农业经验。书中所载旱农地区的耕作和谷物栽培方法、梨树提早结果的稼接技术、树苗的繁殖方法、家禽家畜的去势肥育技术、以及多种农产品加工的经验等都显示出当时中国农业生产已达到了相当高的水平。书中《杂说》、《货殖篇》为后人掺入。本书北宋于禧四年（1020）初刻。今见最早刻本为日本高山寺所藏北宋崇文院刻本，只残存五、八两卷。国内通行的《四部丛刊》本为影印明抄本。1956年，中华书局排印本。今人石声汉《齐民要术今释》，缪启愉《齐民要术校释》（1998年8月中国农业出版社出版），管义达译注《齐民要术今译》（2003年，内部刊印）等。从明代以来，共刊行20余种。 相似文献
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《中国农史》2015,(1)
《齐民要术》所包涵的历史文化信息极其丰富。贾思勰在《要术》的撰写过程中,广泛征引查考前人文献。较少引起学界关注的,是当时正遭朝廷禁绝的谶纬以及与谶纬观念体系关系密切的《杂五行书》、《杂阴阳书》等文献,赫然亦在征引之列。这意味着魏晋南北朝时期的农学知识体系中,谶纬曾拥有不可忽视的一席之地。《齐民要术》屡引纬书,可能也与贾思勰及其家族的学术思想背景相关。《齐民要术》征引纬书之现象,当然也应放在更广阔的社会历史文化背景中考察。东汉以降,谶纬逐渐形成包罗万象的综合性百科式知识体系。魏晋南北朝时期谶纬虽然因政治上的严厉打压而逐渐边缘化,但在当时的政治生活与社会生活中,影响仍然深远,其独特的观念、话语、意像、论述、知识体系,有意无意间影响时人的知识结构、思维习惯、表达方式,并逐步走向更广泛的社会各阶层,乃至民间,在两晋南北朝的政治、社会、经济、生产、科技、文化、信仰、习俗中,留下了深刻的印记。 相似文献
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《齐民要术》研究概说 总被引：3，自引：0，他引：3
自1915年新文化运动以来，《齐民要术》研究成就斐然，无论在方法上，还是深度和广度上都远超前人。本文分四个不同阶段对这部农书的研究工作作了介绍，并总结了在版本研究、校释、研究成果古为今用和研究方法四个方面取得的成就，同时指出《齐民要术》研究仍有许多工作要做。 相似文献
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《齐民要术》明代刻本的以讹传讹缪启愉（中国农业科学院南京农业大学中国农业遗产研究室）《齐民要术》（简称《要术》），世称“难读”。其实《要术》写作态度严肃认真，文词表达浅近平易，说理周详明爽，屏弃冷词僻典，娓娓道来，接近口语，使广大读者容易接受，确实做... 相似文献
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《齐民要术》中果树繁殖术语"种"和"栽"所表达的科技内涵一直存在着争论。本文以现代语义学方法为指导,全面整理《齐民要术》中的有关论述,在上下文语境和词汇系统中考察"种"和"栽"所表达的意义和它们相互之间的关系,对"种"和"栽"的科技内涵进行了准确地说明和解释。通过这个例子,本文阐述了古代科技术语研究重视现代语义学方法的重要意义。 相似文献
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中国传统农学的经典《齐民要术》产生于汉族的传统活动中心———黄河中下游地区 ,它的内容却包含了汉族以外许多民族的科技文化知识和成果。本文以《齐民要术》为标本 ,从育种和引种、畜牧文化和畜牧技术、饮食文化等三方面深入分析了少数民族对中原文化的影响 ,雄辩地说明了《齐民要术》所载中国传统科技的辉煌成果是各族人民共同创造的 ,并从而进一步阐述了中国传统农业和传统经济是“多元交汇”的体系这一观点。 相似文献
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在近代,对《齐民要术》谚语探索、研究者颇多,除石声汉教授之外,近年来如游修龄先生、缪启愉先生、马宗申先生等都做过大量的研究和有益的讨论。由于《齐民要术》谚语确有其复杂性的一面,在研究中涉及到多学科领域。依笔者愚见,如能从不同侧面,多一些人来参加讨论,多讨论几次,也许是有好处的。鉴此,本文作者拟从语言学讨论入手,就《齐民要术》谚语争论较多的几则,抒一点己见,向有关专家、学者求教。 相似文献
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贾思勰是我国古代一位杰出的农业科学家,他生于北魏时期,作过高阳郡太守(今山东临淄县),在位时考察过许多地区的农业。后来他回乡经营农牧业。他以亲身体验和历代劳动人民在黄河中下游从事农牧业实践所积累的经验完成了一部具有历史意义的农学巨著——《齐民要术》,对后来历代农业起了巨大影响。 相似文献
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略谈《齐民要术》的农副产品加工技术成就 总被引：1，自引：0，他引：1
《齐民要术·序》中说明作者研究的范围:“起自耕农,终于醯(酉)醢(海)。”即从耕田开始,到制醋、制酱为止。我们从《齐民要术》可看出我国古代农副产品加工技术的光辉成就。 相似文献
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古代《竹谱》三种考证与评介 总被引：1，自引：0，他引：1
戴凯之《竹谱》、赞宁《笋谱》和李衎《竹谱详录》,是中国古代最重要的三部竹林学著作。本文对三书的作者、撰述背景、基本内容和科学与物质文化价值进行考证和评述,认为它们反映了中国古代竹子利用和竹林学发展的基本历史脉络。 相似文献
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《齐民要术》历来以文字生涩艰读著称。原因不仅由于相沿下来的版本传刻讹误,也还因为它是农书,牵涉很多很广泛的农业知识,不谙农业的人即使字句通顺,也不见得即能完全理解其内涵,何况加上鲁鱼豕亥的错别字,更增艰读之感。此外,在古书无句逗的情况下,不同的句读会产生不同的理解或者不同的理解导致不同的句逗,也所难免。自50年代末,《要术》经过农史前辈万国鼎和石声汉先生的校勘、注释,特别是石声汉先生还作了全书的今译,接着又有缪启愉先生的校释本出版。由于前辈们的孜孜不倦,辛勤劳动,才使得流传的各家版本歧异,得到彻底的校正注释。其嘉惠后学,不可估量。尽管如此,《要术》中还有一些地方,其义仍不可解,或字面上可通,一经推敲,又显然不妥者,往往有之。此种情况与版本无关,需要用现代农业科 相似文献