对酒店管理者如何与员工建立信任关系的探讨

员工的信任对酒店管理者成功与否有着十分重要的意义。有效解决酒店员工流失严重这一难题,管理者有责任为员工创造一个健康的工作环境,树立员工的自尊、自信;要善于聆听员工意见,与员工一起分享快乐信任的态度,从而给员工以希望与信赖感;要建立健康向上的相互信任的酒店文化,形成良性循环,进而提高酒店的管理与运行效率,使酒店在市场竞争中立于不败之地。     

虽然公共部门裁员但英国酒店管理者仍信心十足

展望未来,33%的参与HotStats酒店信心指数监测的总经理认为,酒店贸易最主要的威胁将会是二次衰退。与此相反,26%的调查对象相信公共部门的裁员将会是最重要的影响因素。考虑到政府裁员的潜在影响,44%受访的酒店经营者估计他们的总收入中只有不超过5%是通过公共部门获得的。只有18%的调查对象认为超过15%的总收入会由于支出削减而处于危险之中。     

经济型酒店的四大经营趋势

经济型酒店的出现与飞速发展，已成为国内酒店业发展的一个大趋势，这是我国酒店行业结构优化与升级的内在要求，也是“大而全、小而全”的传统经营模式向“业务归核、弹性专精”的盈利模式转变的市场必然反应。然而，经济型酒店市场内部的深入整合行为并不明显。随着市场供求环境的不断变化，经济型酒店的微观经营亦会做出相应变革、调整，这些变革、调整行为在未来5到10年内必将大量出现，并在经营中逐步显现出其基本趋势，笔者将其归结为竞争高度差异化、品牌拓展深化、成本管理动态化和营销网络化四个主要趋势。     

会议型酒店迎战细分市场——中国会议酒店（中心）管理者年会实录

会议产业化趋势凸显,如何迎合当前会议发展形势,吸引符合自身定位的客户是当前会议型酒店管理者关注的焦点。2月26日13时30分,“中国会议酒店（中心）管理者年会”顺利举行。北京第二外国语学院会展研究中心主任刘大可主持会议,中国科协国际科技会议中心会议总监武少源、厦门翔鹭国际大酒店总经理郭育林、西安曲江国际会议中心负责人许英姿、     

星级酒店应对社会餐饮崛起的对策思路

当今，我国星级酒店餐饮正遭遇到社会餐饮日益强势的冲击，由于思想上准备不足，认识上存在误区，行动中缺乏对策，普遍感到压力很大，显得有些惶惶然，其结果是节节败退。面对社会餐饮的崛起，其实我们大可不必惊慌失措。稍加分析就会发现，星级酒店的餐饮有社会餐饮不可替代的优势，只要扬长避短，重新审视自身的餐饮经营模式，克服认识上的误区，调整市场定位的思路，充分发挥星级酒店的整体资源优势，星级酒店餐饮市场的前景仍然是十分广阔的。这里提出应对社会餐饮崛起的若干对策思路，与酒店同行切磋与共勉。     

投资节能产品正当时

近年来由于能源需求大幅增加，能源供需矛盾异常突出，煤、电、油价格全面上涨。国家于2005年2月28日出台了《中华人民共和国能源法》，其中的第17条更是明确指出，今后开发住宅小区必须留有安装太阳能发电、太阳能采暖、太阳能热水器的空间，这无疑给太阳能产品带来了更大的商机。     

顺应市场细分趋势 做好酒店经营转型

随着旅游经济的飞速发展，饭店业的市场竞争日趋激烈。目前全国铁道系统有近200家不同档次、规模各异的饭店，其中多数位于火车站周边，经营的目标市场或多或少会因环境的影响而受到制约，相对于位置好的酒店同行营销难度明显增加。如何选准经营目标，精确市场定位，成为各铁路饭店增强竞争力所关注的营销重点。     

如何控制酒店餐饮企业成本

随着经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，餐饮业之间的竞争也日益激烈，日趋狭小的利润空间，使得酒店餐饮企业的经营市场面临着严峻的考验。实践研究证明，如果餐饮企业只重视对营业额的追求，而忽略对成本的控制，这样的经营模式不一定能给餐饮带来真实的效益，而只有对成本进行有效控制，从而给企业创造更多的财富。     

现场显活力 现场找答案——稻盛和夫企业管理哲学对酒店管理者的启迪

一、“现场第一”的理念 稻盛和夫是日本著名的企业家，他一手先后缔造了两家全球500强的企业——京瓷公司和第二电信电话KDDI公司，被誉为“经营之圣”，而既是企业家，又是思想家、哲学家的，就更屈指可数了。他的“敬天爱人，以德经营”的人生哲学引发出的经营理念是：在追求全体员工物质和精神两方面幸福的同时，要为人类社会的进步和发展作出贡献。他和他领导的企业做到了，但这是非常难的，境界是极高的。客观地讲，我们绝大多数企业是无法将他博大精深的思想付诸实施的。     

全球酒店经营者依然谨慎乐观

最新"浩华全球酒店市场景气调查"的结果显示,世界各地区酒店的经营者仍然认为经营业绩仍在复苏的轨道上,但是没有人敢说最坏的时期已经过去了。调查方浩华(Horwath HTL)是世界一流的酒店顾问公司,这项调查每六个月进行一次,集中于四个主要问题,目的是测量短期内行业的景气水平和促成景气