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ISO9000与餐饮标准化 总被引:1,自引:0,他引:1
李晓黎 《世界标准化与质量管理》2001,(12):31-32
我国传统的餐饮业一直以手工随意性生产、单店式作坊经营、经验型管理为主要特征。千百年来,这种以手工作业为主、厨师凭经验操作、师傅靠心传口授带徒弟、个人因素占主导地位的生产模式,使传统餐饮业的生产规模、发展速度都受到限制。中式菜肴的产品质量也参差不齐,因人而异。陈川粤实业有限公司作为全国餐饮100强企业之一,充分意识到,餐饮经营已经从传统的品种、数量竞争向质量、品牌竞争发展,在逐步完成从单店经营向连锁经营、规模经营的转变。陈川粤通过贯彻ISO9001:2000国际标准,引入了先进的质量管理理念和模式… 相似文献
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高新技术产业作为一种新兴的产业正在以超乎任何以往产业的速度飞速发展。据报道,到2001年,全球高新技术产业的产值将高达3.5~5万亿美元,成为世界第一大产业。高新技术中的信息技术产业包括IT行业更是蓬勃发展,它们将不断创造众多的新型产业群,也将带动传统产业的改造,推动经济持续高速增长。目前,各国正在通过建立一种鼓励全民创新的机制等方法来推动高新技术的发展,并力争短时间使高新技术的科研成果转化为商品,尽可能的推广和普及,使之产业化,产生最大的社会经济效益。要想达到上述目的,就必须开展一系列的工作进行配合,… 相似文献
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ISO9000与企业名牌战略 总被引:1,自引:0,他引:1
王兴元 《世界标准化与质量管理》1997,(9):4-6
实施名牌战略是现代企业发展的必由之路,而依据ISO9000标准建立合理有效的质量体系则是企业创造名牌的可靠保证。本文给出了名牌战略下合理有效质量体系建立的科学方法与程序,并指出了在建立过程中应注意的几个关键性问题。 相似文献
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一、智能交通系统的产业标准化的必要性
智能交通系统(ITS),是指采用人工智能技术、信息技术等高新技术,对传统的道路交通运输系统进行变革,营造安全、快速、舒适、高效、重视环境的运输系统. 相似文献
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《福建质量管理》1998,(1)
引言:ISO9000族质量管理和质量保证标准于1987年经国际标准化组织(ISO)正式颁布以来,在全球范围内形成一股强劲的9000热。80多个国家、地区相继采用,50多个国家将其等同采用为国家标准。工业行业和经济部门是否贯彻ISO9000族标准,适时取得质量认证成为市场竞争的重要因素,成为进入国际市场的护照,成为消除国际贸易中的技术壁垒,取得合同、定单的基本条件,成为创建名牌产品、名牌企业,提高综合素质,获取广义效益的保证。从宏观经济而言,贯标和认证更成为实现经济增长方式转变,建立科学的管理体系,促进社会经济发展的重要战略之一。从企业经济而言,成为促进企业市场主体地位,积极主动的面向市场、适 相似文献
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近些年来,贯彻实施ISO9000族标准,并取得ISO9001:2000质量管理体系认证,在我国所取得的成绩是有目共睹的。随着几万家企业通过此认证,我国的质量管理更加制度化、规范化,产品质量得到了提高,市场占有率和出口量得到了不同程度 相似文献
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张德良 《世界标准化与质量管理》1998,(3):24-25
ISO9000系列标准是国际通用的管理标准。它是西方发达的市场经济与文化的产物。深入分析该管理标准的文化内涵和特点,并与我国传统文化进行比较,对于我们准确理解和更有效地贯彻实施ISO9000系列标准具有重要意义。1ISO9000的文化特征ISO9000有一个基个要求,即企业必须建立文 相似文献
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面对市场经济竞争的新形势,贯彻ISO9000系列标准是国有企业走向大市场的必由之路。是企业生存竞争发展的基础。实践证明:质量是企业的生命,质量好公司兴,质量差公司衰。我们在多年开展全面质量管理的基础上,进一步强化质量意识,把采用ISO9000系列标准作为质量振兴公司头等大事来抓。 通过学习、贯彻、执行ISO9000系列标准,做好标准化工作,保证了国航货物运输安全生产,提高了服务质量,改善了管理,增加了经济效益,较好完成了货物运输生产任务。 相似文献
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计量与ISO9000方福来,张建芬人类的社会活动、生产活动和科学研究等一切活动,都要用“量”来评定,这个“量”就是通过计量获得的数据。可见计量是人类社会得以正常活动和发展的必要手段,是促进国民经济发展的技术基础。在生产领域内,计量更为显得重要,从原材... 相似文献
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亏损企业只要将ISO9000的基本原理应用于企业,即使不申请认证,仍能达到提高产品质量,提高人员素质,增加企业后劲的效果,但在实践的过程中要注意遵循以下原则: 1.努力地用好人力资源。亏损企业的人还是不少的,而且与效益好的企业不同的是亏损企业的职工期望值不高,少许的金钱奖励就能办大事。所以亏损企业可以用少量的资金就能良好地激励管理层的积极性。如果企业抓质量管理缺乏必要的资源,可以主要靠人力来弥补其它资源的缺乏。 2.依据每个职工的质量记录、工作态度确定上岗人员。亏损企业职工收入虽然低,但大家更怕失… 相似文献
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ISO9000与信息安全许多信息安全方面遇到的一个重大问题就是被陷入一种不适当的组织结构之中。在这种组织结构下,任何信息安全要求的原则、步骤、大量的可靠性报告以及相关材料都被忽略,而ISO9000提供了一种重要的组织结构形式,对建立与信息安全相关的管... 相似文献
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ERP作为企业管理信息化的重要手段,越来越受到企业管理者的关注;同时,以ISO9000为代表的现代质量管理方法也被越来越多的企业所采纳。在谈及企业管理行为时,无论采用何种管理方法,都应该是千条线进一根针,统一在企业管理的系统构架之下。企业管理好比一部运转着的机器,需要每一个环节,每一个部件的有效配合, 相似文献
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特许经营模式,这是顾客和市场的客观要求,正充分显示出其强大的生命力.在我国加入WTO、世界各国著名的连锁和特许经营企业大举来到中国的情况下,我国特许经营企业怎样迎接这个挑战?怎样立稳阵脚?应该说,特许经营模式能否得到大发展,源于其发展的策划,源于其优良的业绩,而策划和业绩又是由其运作质量所决定的,那么特许经营应该采取怎样的一个质量管理模式呢? 相似文献
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一、产品/服务质量与奥运经济筹办2008年奥运会给中国带来了经济发展的机会。仅北京市用于奥运会的投资就达2800亿元,其中1800亿元用于基础设施建设。举办奥运盛会,世界各国运动员、体育官员、新闻记者和游客蜂拥而至,要吃,要住,要行,要赛,要玩,要看,你就得建场馆,盖饭店,修马路,你就得有好吃的,好玩的,好看的,好环境,一系列相关产业都会热闹起来,经济也就有了发展的机会。有了好机会,还要抓得住。这要下一番苦功。巨大的投资,如何保证投资 相似文献