供应链协同视角下的食品安全治理对策研究

我国是食品消费大国,但食品安全的现状却令人担忧,解决食品安全问题迫在眉睫。供应链协同是解决当前食品安全问题的重要方式。通过构建新型的食品供应链组织模式,发挥食品供应链核心企业的协同领导作用,构建食品供应链的合作伙伴关系,建立透明化的食品供应链可追溯体系,提升食品供应链主体的质量检测能力,可以有效约束和协调食品供应链成员的生产行为,增强其质量意识,保障供应链食品安全。     

食品供应链中的物流外包问题研究

食品供应链的具体形态和结构受到各种外部环境因素的影响。在食品供应链中发展物流外包,对于委托企业和供应链的整体绩效有着直接的促进效果。在食品供应链中的原材料供应、加工生产和销售等环节,物流外包均有着广阔的发展机会。食品供应链成员企业可以选择采取运输外包、配送外包、全部外包、合资和剥离等物流外包战略。     

基于关系型企业价值的食品供应链质量安全内生机制研究

针对现代食品质量安全的保障与提升问题，研究食品供应链成员企业的企业价值与败德行为之间的关系。运用社会关系型企业价值来调整食品供应链成员的利益获得方式，由此减少食品产销者的败德依赖；运用关系型企业价值的微观、中观、宏观层面的结构分析，研究食品供应链成员内部的相互监督行动和连带责任机制；运用经济理论和模型通过企业价值的引导性构建，促进食品供应链质量安全保障的内生机制的良好发展。     

食品供应链核心企业行为驱动因素研究

本文通过食品安全利益相关者分析和供应链运行有效性剖析,阐释了核心企业供应链内外双重行为的驱动因素。我们认为,链外诚信、链内约束,才是食品供应链核心企业长久发展的唯一途径。     

基于物联网的我国食品供应链安全策略研究

针对事关社会稳定和公众健康的食品安全问题,结合食品供应链的内涵和特性介绍了食品供应链,分析了我国食品供应链存在的安全问题,并进一步分析了物联网对于食品供应链各环节的影响。最后,以物联网为基础,提出了提升食品供应链安全的对策。     

基于安全视角的食品供应链风险防范研究

食品供应链的风险管理是一项复杂而又特殊的管理过程,食品安全风险存在于食品供应链的各个环节,本文介绍了食品供应链中存在的食品供需安全风险、食品质量安全风险、食品供应链可持续发展风险,在分析食品供应链各种风险的基础上,针对各种风险的特点提出了相应的对策及防范措施,以期能够加强和改善我国的食品供应链风险管理.     

敏捷供应链绩效评价指标构建分析

敏捷供应链是当前形势下供应链发展的必然趋势,它可以加强企业间的合作并加快企业生产模式的优化转变,还可以提高企业的综合管理水平和经济效益.敏捷供应链绩效评价是敏捷供应链管理的关键组成部分,也是实现供应链优化的基础,因而选取科学、全面的评价指标以构建科学的绩效评价体系是关乎后续工作成功与否的首要工作.     

食品供应链风险相关概念辨析

近年来,食品供应链突发事件发生越来越频繁,已经引起全社会关注。不同的学者从不同的角度对食品供应链风险相关概念做出不同的判断理解,甚至出现使用混乱的现象,这无疑不利于对食品供应链风险的管理和研究。在详细分析食品供应链风险内涵与外延的基础上,对文献中常见的几个食品供应链风险相关概念——食品供应链安全、食品供应链质量风险、食品供应链安全风险和食品供应链质量安全风险分别进行了解释与分析,旨在为人们更好地理解食品供应链风险相关概念和推进食品供应链风险研究奠定基础。     

推进以加工配送企业为核心的生鲜农产品供应链发展之浅见

家庭替代餐(HMR)的出现是现代经济发展、人们消费观念更新的产物,它的出现必然对我国现有生鲜农产品供应链产生重大影响.基于家庭替代餐的生鲜农产品供应链是在经济快速发展背景下,以加工、配送企业为核心的满足城市居民餐饮需求而产生的将一次产业中的农副产业、二次产业中的食品加工、包装业、三次产业中的配送、销售整合一体的供应链.通过对HRM所带来的影响分析,构建了以加工、配送企业为核心的新型生鲜农产品供应链模式并提出该模式的研究方向与发展建议.     

电子商务环境下企业供应链的重塑

21世纪,企业所面临的环境发生了重大的变化。挑战使企业面临的市场竞争日益激烈,同时也为企业创造了巨大的发展空间。成功的供应链管理能使企业在激烈的市场竞争中提升企业的核心竞争力。成功的供应链管理需要供应链的有效重组和重塑。     

试论我国食品安全供应链综合管理

食品供应链综合管理的核心内容是质量认证与跟踪管理,其思想为解决我国食品供应链中的安全问题提供了基本的思路。本文在分析我国食品供应链中存在的与食品安全相关的问题基础上,对我国实践食品安全供应链综合管理进行了思考,提出了从宏观、中观、微观三个层面上进行食品安全供应链综合管理的框架,并对食品安全供应链综合管理中的信息集成与共享进行了探讨。     

基于灰色理论的供应链竞争力评价研究

供应链竞争力评价是确保企业获得商业成功的重要保证。文章提出了供应链指标体系的设计原则,根据设计原则建立了企业供应链竞争力评价指标体系,并应用灰色系统理论与方法对企业供应链竞争力评价指标体系进行了分析计算,最后用实例证明其有效性。评价结果表明,该理论方法在评价效果方面比传统的方法更真实、可靠。     

试论我国食品安全供应链综合管理

食品供应链综合管理的核心内容是质量认证与跟踪管理,其思想为解决我国食品供应链中的安全问题提供了基本的思路.本文在分析我国食品供应链中存在的与食品安全相关的问题基础上,对我国实践食品安全供应链综合管理进行了思考,提出了从宏观、中观、微观三个层面上进行食品安全供应链综合管理的框架,并对食品安全供应链综合管理中的信息集成与共享进行了探讨.     

电子商务环境下企业供应链的重塑

21世纪,企业所面临的环境发生了重大的变化.挑战使企业面临的市场竞争日益激烈,同时也为企业创造了巨大的发展空间.成功的供应链管理能使企业在激烈的市场竞争中提升企业的核心竞争力.成功的供应链管理需要供应链的有效重组和重塑.     

浅析ERP在企业实施中存在的问题与对策

ERP系统是一个以财务会计管理为核心的企业资源计划系统。文章分析了目前企业实施ERP现状和存在的问题,提出企业要成功实施ERP,需要有创新的企业管理机制、以人为本的竞争机制、组织协作的运行系统、以流程化为基础、以供应链为核心、以客户关系为支撑的六大管理思想。     

基于供应链整合能力的中国OEM企业升级路径探究

由于缺乏核心竞争优势,中国OEM企业一直被锁定在国际产业链底端已是不争的事实,如何改变这一尴尬的地位是近年来理论界与实务界一直探究的焦点。本文以供应链竞争时代为背景,基于对中国OEM企业在国际产业链分工地位的认识,探讨培育供应链整合能力将为中国OEM企业寻求升级路径提供新视野。在对中国OEM企业供应链整合现状了解的基础上,指出了OEM企业实施供应链整战略将面临的困难,并试图通过借鉴联泰这一成功案例提出有效的对策建议。     

从企业绿色持续创新角度试论绿色供应链管理的基本内容、实质和成功实施的关键

面对供应链管理中出现的环境问题，本文从企业绿色持续创新的角度，论述了绿色供应链管理的基本内容、实质和成功实施的关键，并指出绿色供应链管理是实施企业绿色持续创新的一种重要模式。     

六西格玛在供应链管理中的应用

顾客满意度是供应链管理成功的一个关键指标,它的成功直接关系到企业的盈利水平甚至企业的长远发展.本文的目的在于将六西格码法运用到供应链管理中,以便更好地达到更高的顾客满意度,降低企业的风险.本文详细的阐述了六西格玛法的特点及涵义,讨论了六西格玛在供应链管理应用中实施的原则及方法,并结合案例给出了实施的步骤.     

基于价值管理的供应链协同应用研究

21世纪的竞争是供应链之间的竞争,提高供应链整体竞争力的关键是供应链的协同。构建基于价值管理的企业供应链协同模型是使企业供应链在高度分布复杂的环境中以全局动态协作运营方式进行快速实时决策,敏捷应对市场竞争和客户需求的变化的关键。文章在讨论了什么是基于价值管理的企业供应链协同模型、模型构成要素和原则的基础上,以建筑施工行业为例,结合我国建筑行业物流的特点、供应链管理的现状与困难,构建了基于价值管理的企业供应链协同模型。     

六西格玛在供应链管理中的应用

顾客满意度是供应链管理成功的一个关键指标.它的成功直接关系到企业的盈利水平甚至企业的长远发展.本文的目的在于将六西格码法运用到供应链管理中,以便更好地达到更高的顾客满意度,降低企业的风险.本文详细的阐述了六西格玛法的特点及涵义,讨论了六西格玛在供应链管理应用中实施的原则及方法,并结合案例给出了实施的步骤.