高端野菌养生食府 为健康撑起保护傘

四川红傘王餐饮文化有限责任公司,是创始人郎红俊先生、王文君女士夫妇在经营十余年野生菌汤锅的基础上,整合台湾养生素食和武陵山区少数民族精品特色菜肴,于2005年8月创立的。8年来,相继在成都开办了龙泉、双楠、一品     

餐饮企业经营计划指标预测方法的应用

餐饮企业的经营计划是指导企业生产经营的依据及源动力。科学、合理地制定经营计划对餐饮企业的发展起到至关重要的作用，这就需要准确地预测餐饮企业经营计划的指标。但是，在不同的市场环境下对餐饮企业经营指标的预测方法会有所不同。本文就是将企业经营的市场类型进行分类，并针对不同类别的市场类型找到科学的经营指标预测的方法。     

灾后重建——成都高新区直面“危机公关”

“在这次地震中，成都主城区没有受到大的影响，我们的专家认为，一方面是由于成都市主城区和龙门山地震带之间有断裂带隔离，另一方面，成都的土地下面是砂石松软的冲积平原，对地震有天然的缓冲作用。”腾讯公司高级执行副总裁兼首席行政官陈一丹说。“成都不在地震带上，成都的项目应该不会受影响。”SAP全球研发服务中心（成都）总经理王天扬表示。一场突如其来的大地震，不仅造成了四川省人员伤亡，也打乱了成都高新区“天府新城”的建设部署。“按惯例，5月一般是招商引资的年度小高潮。”该区一位负责人说。作为四川省和成都市对外开放的重要窗口，成都高新区“5·12”大地震基本没有人员伤亡和直接财产损失。但仍然让人担心的是，该区所在大区域受到了地震影响，会让投资者质疑其承接产业转移的环境。谁都知道，只有依靠发展，才能最大程度带动灾区重建。但如何恢复投资者信心？震后，全球著名咨询公司麦肯锡第一时间主动来蓉出谋划策：“出于道义和企业责任，估计不会有企业提出撤资，但必须及时进行危机公关，告诉人们这里发生了什么。”“危机公关”，成为成都高新区不得不面对的问题。     

餐厅菜单的实施策略研究

菜单是现代餐饮企业营销乃至整个经营环节的关键要素，是企业无声的营销代表，它能够有效地将企业的产品策略、营销重点、产品特点传达给顾客，进而引动优质营销行为系统，达到店家、顾客双赢目的。本文通过对菜单的分析，找到合理的菜单实施策略与科学设计方法，以更好地指导餐饮企业生产经营。     

“红旗“怎样插满天

最近,在AC尼尔森公司对成都消费市场进行的一次专项调查中,红旗连锁成为市民心中认可度最高的超市。作为四川省最大规模的连锁企业,红旗连锁2001年以销售收入13亿名列四川商业企业榜首。红旗连锁董事长兼总经理曹世如亦当选2001年四川十大财经风云人物及十大创业之星,同时入选的还有宜宾五粮液集团总     

最神圣的志愿救援队

山东临沂广旭金属材料有限公司的总经理朱广文，得知四川特大地震的消息以后，立即动员全公司员工自愿报名奔赴抗震救灾前线。由于到成都的火车、公路不通，他们自费“打飞的”飞往成都。同时，还买了100箱矿泉水，于5月13日通过临沂远航物流直接发往四川省红十字会赈灾部。临行前，朱广文要求10名队员（包括他在内）全部都写了决心书和遗书。随后，准备了30斤煎饼、咸菜、帐篷以及其它必需品，自带了7天的干粮，于5月14日19：30飞往成都。     

大有潜力的四川丝绸——访四川省丝绸公司总经理吴继生

在春和日丽的时节,我们在中国西部古城成都访问了四川省丝绸公司总经理吴继生。吴总是个忙人,谈话只能单刀直人。短短一席谈,使我们对四川丝绸的昨天、今天和明天都有了一个大致的轮廊和了解。     

中国货主物流地图 西部地区

四川省四川省位于我国西部,地跨青藏高原、横断山脉、云贵高原、秦巴山地、四川盆地几大地貌单元,铁路是四川沟通省内外运输的大动脉。目前,四川省铁路已形成包括宝鸡一成都等5条铁路干线、8条铁路支线和4条地方铁路组成的铁路网。公路以成都为中心,干、支线公路呈辐射状分布,同时,又辅以东西、南北线路的相互交织。航空事业发展很快,成都双流国际机场已成为中国     

成渝对比：重庆劣势谈

在我市日前进行的解放思想的大讨论中，人们谈论最多的不仅是沿海与内地的差距 还有成都与重庆间的发展差距问题，近年来，同为内陆城市，同属四川省的重庆和成都，在经济发展速度上，发生了程度不同的变化，原本较大的经济实力差距不断缩小，以工业产值为例，1983年，成都仅为重庆的74．16％，     

高端餐饮企业员工忠诚度影响因素研究

在当今社会环境下,餐饮相关企业员工流失率呈现较大的增长幅度,员工忠诚度是目前高端餐饮企业管理工作的重要难题,所以文章着重从成都相关高端餐饮企业员工忠诚度的影响因素出发,找出其影响因素,并提出解决员工流失率较大问题的方法建议。     

庞明锋:特产独行的"浙二代"

他选择了不被人看好的电视购物行业,并开创性地在四川省消协申请了公司自己的消费者基金; 他的公司曾经一度亏损,如今已铸就了"盛泰"、"CECT"等著名品牌,取得了令人瞩目的市场业绩; 他就是"浙二代"企业家,成都万宝利电视购物有限公司总经理,四川省浙江商会常务理事,31岁的庞明锋.     

“谭鱼头”解密

7年前，在四川成都百花潭附近一条偏僻的小巷子里，谭长安开起了一家并不起眼的名叫“谭鱼头”的火锅店，每天营业额仅为1000元。7年后，这个小小的火锅店在全国的连锁店已达到99家，年营业额5个亿，成为西南地区餐饮企业的龙头老大，在全国百强餐饮企业中名列第16位！2003年，谭长安又将目光瞄向了海外……     

以烹饪标准化促进中式餐饮标准化现化化发展

随着我国餐饮市场的国际化进程加速，国外餐饮企业及其管理方式对中国餐饮市场的影响越来越大。现代化、标准化的管理方法已成了餐饮企业在竞争中获胜的有力武器。而中式烹饪的随意性和模糊性制约了中式餐饮企业的发展，加强中式烹饪的标准化从而促进中式餐饮企业的发展成了当务之急。     

鹏业软件 前程无限

鹏业软件有限公司是四川省新崛起的一家民营高科技公司,专门从事建筑软件的研究、制作和经营。公司与四川省工程造价管理总站联合开发的YS95建筑工程预算系列软件功能强大、准确快捷、易于使用,受到建筑设计、施工、审计单位的普遍好评和热烈欢迎。公司总经理张鹏是重庆建筑工程大学出类拔萃的高材生,在校期间就崭露头角,与人合作编制的“火电微机仿真工作站的开发和应用”软件,获重庆市优秀成果一等奖、四川省计算机软件一等奖     

永远的“红旗”——专访成都红旗连锁有限公司董事长曹世如

曹世如,成都红旗连锁有限公司董事长,曾列席“纪念联合国第四次世界妇女大会10周年”会议,全国第九次妇代会代表;四川省第十届人大代表;四川省第十次妇代会代表;四川省妇联常委;成都市第十次党代会代表;成都市第九、十届人大代表。曾获全国“三八”红旗手、中国经济十大新闻人物、全国商业服务业十佳经营者、中国百名优秀女企业家、中国优秀企业家、中国“杰出创业女性”、中国“华夏巾帼爱心使者”、四川十大创业之星、四川十大财经风云人物、四川省杰出创业女性、“2004四川年度企业家人气榜”排名第二、2004CDTV成都十大年度经济人物等称号。     

构建国际水平的展览销中心——记发展中的四川省展览馆

在繁华的成都市中心,在南北、东西主干道的交汇点,在古蜀汉皇城故地上,高大的四川省展览馆分外引人注目。在市场经济大潮的洗礼之下,四川省展览馆逐步由依靠财政拨款的事业单位,向自收自支、自负盈亏的企业化方向发展,目前已成为拥有9个独立经营的分公司、2家控股公司和2家参股公司,总资产达3.3亿元的综合经营实体,初步具备了企业集团的规模。四川省展览馆是四川省和成都市开展经济贸易和文化交流,举办大型展览、展销活动的中心,占地6万平方米,建筑面积4.8万平方,展厅面积3万多平方米。主体建筑为一回字形楼群,共有35     

成都联合产权交易所

成都联合产权交易所原名成都技术产权交易所．2000年6月经成都市人民政府批准、按股份制方式发起设立，2004年6月经成都市政府批准更名为成都联合产权交易所，是四川省国有产权指定交易机构。现有投资、法律、评怙、会计等各类中介服务机构会员50余家，并与北京、上海、     

多重利益缠住一次性筷子

由中烹协与商务部共同起草的《餐饮企业经营规范》12月1日将在全国实施。该规范中首次对餐饮企业使用一次性木筷进行了限制。一个规范的实施，证明一次性筷子已经进入重大转折时刻。[编者按]     

成都高新区举行成都·天府新城广场项目开工奠基仪式

2008年12月28日上午，由成都高新区管委会主办的“成都·天府新城广场项目”开工奠基仪式隆重举行。中共四川省委常委、成都市委书记李春城出席，市委副书记、市长葛红林发表讲话，市长助理、高新区管委会主任韩春林致辞。“成都·天府新城广场项目”是四川省和成都市的重点文化旅游建设项目，由成都会展旅游集团投资建设，建设用地面积约935亩，预计建设总投资约50亿元。     

好的采购是设计出来的——访四川五洲招标代理有限公司总经理顾娟

<正>7月22日，晨曦初露，密匝的蓝花楹布满山城，成都的大地雾霭弥漫，仿佛笼上了一层白纱。成都武侯区的大合仓是一座融合了花园的自然恬静与商务建筑简约开阔的庭院花园式商务办公区，四川五洲招标代理有限公司（以下简称五洲）就坐落于此，道路两旁郁郁葱葱，尽显蓬勃生机。记者一行前往五洲，去探访总经理顾娟和她团队背后的故事。