美食广场：餐饮投资新风向

随着中国商业经济的蓬勃发展，各地的商业城、商场、购物中心（shopping-mall）等商业形态不断兴起。其中配套服务的“美食广场”也成为炙手可热的高回报率的投资项目。     

明清江苏的广东商人

明清以来,广东商人远上江南地区经商已蔚然成风。商业会馆是明清时期商人在异地他乡经营商业的重要活动基地,也是跨地域商贸往来的重要物证。     

大型连锁商业进攻下的中小商业生存策略

大型商业集团异地扩张,连锁经营,使中小商业面临生存危机。在严峻的形势下,中小商业企业如何生存和发展,是亟待研究和解决的重大问题。中小商业企业要努力寻找大型连锁商业经营的软肋和空档,采取正确的经营战略,在夹缝中求生存,在竞争中谋发展。     

杉松美食文化城商业经营模式的创新研究

自从2016年杉松美食文化城投入运行以来,各式各样的店面如雨后春笋般纷纷涌现出来,美食城呈现良好的发展势头。但是,相当一部分店面也出现了营业额下降或是倒闭等各种问题。本文试图通过对杉松美食文化城商业经营模式的分析,通过观察其中各个店面的经营模式、就餐环境、饮食文化、服务态度、安全问题、店面布局、食品口味等方面总结美食城的现状,分析杉松美食文化城目前的优势及所存在的问题,并提出可行有效的改进方法。     

庙前街回望和思考

松江古城繁华商贸区域内的庙前街，因其明清建筑风格和美食文化特色，成为松江旅游和商业的一个亮点，吸引了成千上万的松江市民和外来游客。前些年，因管理缺失、市容混杂、环境脏乱而为世人诟病。     

新商业精神——第三商业语境

我们正在步入第三商业语境，那些已经意识到这一点并为之做好充足准备的人将因此大大获利。在这个有着巨大的自主特点，具有极大的开放性和包容性的语境之下，新的商业精神将替代日有的商业信仰，新的商业伦理和商业文化将迅速弥散到社会的角角落落。     

大食代,小生意

正餐饮行业高端的豪放少了,平价的精致来了。对于喜欢美食的都市白领来说,"大食代"三个字并不陌生。作为新加坡上市集团公司面包新语(BreadTalk Group)旗下的知名美食广场品牌,大食代以新加坡作为大本营,在全球不同大型综合商业体共设有60家美食广场,2万多种美食,月客流量超过1000万人次,美食专柜超过240家,深受白领喜爱。     

日本便利商业体系浅析

1969年日本从美国引入便利店业态，1974年1月日本第一家7—11便利店开张，自此，日本便利商业形式便稳健而迅速地在日本的土壤上生根发芽。经过30多年，日本便利商业适应消费需求的变化与发展，演变出不同的便利商业类型，形成完善的便利商业体系，在日本零售商业中的地位越来越重要。     

靓丽商图文化照亮浦江

上海海派商业文化二十多年来，特别近十年，在理论与实践的结合上、在文化与经济的结合上，有了新的发展，取得了新的成果。海纳百川、中西融合的特点越来越突现。表现在：商业管理文化更具有魅力，商业营销文化更走向现代，商业环境文化更展现风采，商业服务文化更体现诚信，商业人才文化更显示品位。海派商业文化建设，推出了商业经济的发展，商业经济的发展，丰富了海派商业文化的内涵。     

微机管理是实现商业现代化的重要途径

微机管理是实现商业现代化的重要途径郭颂伟随着我国社会主义市场经济体系的发展，商业工作做为生产与消费的桥梁，在我国国民经济建设中起着越来越重要的作用。商业工作必须深化改革，由传统的商业向现代化商业转变，以促进社会主义商品市场的形成。因而，面对越来越激烈...     

以两个转变为动力加快零售商业的改革与发展

以两个转变为动力加快零售商业的改革与发展郭国荣零售商业作为国民经济的一个重要行业，要在今后继续保持良好的发展势头，建立现代化、国际化的流通产业，就一定要转变观念，抓住机遇，以两个转变为动力，加快零售商业的改革与发展。一、零售商业实现两个转变是形势发展...     

念商业技术的创新基础

本文通过对商业的经济功能和技术的内涵的分析，对商业技术的内涵做出了界定，并基于此界定阐述了商业技术的内容及其特点。     

汉正街的新生代

知识分子创业最大的缺陷恰恰是他们的优势——知识，不谙世故、过于自信和迂腐往往让他们四处碰壁。但是，一旦商业意识被启蒙了，他们的知识将服务于商业，良好的素养将引导他们自发性地摸索并掌握商业规律，然后迸发出惊人的商业才华。他们注定将成为商业场上的新生力量。     

上海商业面对市场竞争更应注重修炼“内功”

最近几年，上海商业确实遇到了多年不见的困难。一方面，商业设施发展迅速，商业业态越来越丰富多彩，商业街区、社区商业、郊区新城商业日新月异，各类便民利民的商业服务企业如雨后春笋般涌现；另一方面，所有的商业企业都觉得经营困难竞争加剧，赢利困难成本难以掌控，企业面临生存危机。     

日本的城市地铁及地铁商业

地铁商业是日本商业繁荣的重要组成部分，也是日本深度、立体的商业开发模式的重要表现。日本城市的地铁商业建设及开发对于正处于地下轨道建设高度成长期的北京无疑具有重要的参考和借鉴价值。     

论商业规模经济的成因与特点

本文通过对工业规模经济和商业规模经济的对比，分析了商业规模经济的成因与特点，并初步探讨了实现商业规模经济的途径。     

新商业精神——一边是大棒，一边是蜜糖

毫无疑问，精神正在成为一种力量，并以越来越显著的方式全面渗透到我们的生活。而时代的变迁再一次将商业推向了社会的中心，社会伦理、价值观无不深深打上了商业的烙印。于是，一种新的商业精神的形成便成为包括商业界在内的整个社会的价值尺度。     

探寻新经济增长点,促进国有商业发展

探寻新经济增长点　促进国有商业发展樊国强，朱尔为近年来，在商业“四放开”改革的推动下，杭州国有商业的改革和发展取得了较大的成效。各种形式的经营责任制得到了有效落实，企业内部的各项改革不断深化，促进了企业经营机制的转换，增强了企业的活力，使国有商业摆脱...     

商业立法冲击波——《商业大店法》还有戏吗？

与《商业大店法》相比，商务部的人更愿意谈商业网点规划，也许就是不想担上“限制外资”的嫌疑。这样一来，《商业大店法》的命运就颇费猜测了……     

关注北京商业的卓越和创新——2007年度北京十大商业品牌揭晓

为推动北京商业企业奥运服务水平的整体升级，促进北京商业环境的良性与可持续发展，加强北京商业品牌的建设与推广，全面展示北京商业在过去一年里的卓越成就和创新表现，2008年2月29日北京正式揭晓了“2007年度北京十大商业品牌”。