酱葵花芋的制作

葵花芋俗称菊芋、地姜、洋生姜。酱葵花芋是苏北兴化地区独特的传统酱菜,经腌制酱制而成。通常在每年10月间,采摘葵花芋。鲜品采收后应及时处理,去除表皮的根须,摘去枯萎的茎叶部分,过大要分开,后用清水洗涤,搅拌去除附着的泥土,洗后淋干。酱葵花芋是一种特殊的酱菜制品,一般只接收订货加工,因此产品很少,视为珍品。     

从文化的变革看葵花的发展

葵花药业创建14年来,已经从一个濒临倒闭的国有药厂发展成为拥有20个子公司的集团企业。葵花药业的成功,源于它打造了一个"葵花"的金色品牌,编织了一个葵花特色的销售网络,实施了一系列葵花独有的战略战术。然而,从更深层次来看,葵花的成功,是它在企业发展方向、企业战略定位和企业管理路径上的成功,是葵花管理文化上的成功。也就是说,文化的正确引领是葵花发展的根本保证。葵花的前身是原国有黑龙江省     

商丘大有丰酱包瓜

酱包瓜以整体酱瓜为外表,内装15种原料混合酱渍而成.酱包瓜别具一格,咸甜适口,打开之后,品种繁多,酱酯香浓郁,久存不变质.     

招行"金葵花":开辟个人高端客户理财新纪元

背景 2002年10月10日,招商银行率先在国内各分支机构全面推出针对个人高端客户理财的零售金融服务--"金葵花"理财品牌及服务体系,在短短两个月中,"金葵花"贵宾客户较推出前增加了21%,"金葵花"贵宾客户的存款占储蓄存款的比例提高到28.9%"金葵花"服务的推出加速了国内银行业实施客户分层服务策略、争夺高端客户的进程,促发了国内银行零售金融业务的转型之战,揭开了中国进入"个人理财时代"的序幕.     

无锡酱排骨工艺研究进展

通过整理分析酱排骨加工工艺、保鲜贮存工艺的研究文献,对无锡酱排骨生产中改进工艺、改善风味、提高生产效益具有积极意义.     

酱鸭的制做

酱鸭是我国传统酱卤制品,不论城市还是农村均当作家常菜,在酒宴席上也少不了它.但各地的制法、风味略有差异,北方偏咸.南方稍甜,四川则麻辣,各有特色,只是颜色均要酱色或稍有些红色.其制作方法大约可分为腌制和不腌制直接酱制两种,但经腌制后再酱制的产品味道好,具体制做方法如下.     

映日生金 健康人类

关于“葵花现象”葵花药业股份有限公司前身是国有五常制药厂,曾经名列全国中成药生产行业五十强。由于经营管理不善,到1997年已濒临破产。1998年初,我公司董事长关彦斌收购了这家药厂,重新组建了民有民营的葵花药业股份有限公司。     

芭蕉芋粉丝加工法

贫困山区农民有种植芭蕉芋的习惯,但不懂加工技术,一些农户往往把芭蕉芋作为家禽家畜的补充饲料,或者把芭蕉芋拉到集市销售,这样很可惜。如果能把芭蕉芋加工成粉丝或其他新产品,会大大提高产品档次和商品价值,增加经济收入。现把制作芭蕉芋粉丝加工方法介绍如下:     

速冻芋头丸的研制

芋的适应能力特强,在我国各地广为栽培,很多地市芋亩产可达5000公斤,资源非常丰富。芋头还具有粘、滑、香的口感,并且具有拉力强、韧性大的特点。因此,将芋头进行深加工,制成味美价廉、营养保健的风味芋头丸速冻产品,对提高芋的附加值、丰富芋产品品种具有重要意义。 1 材料 皮质料:芋头 红薯淀粉     

平菇风味芝麻酱的制作

平菇风味芝麻酱是利用平菇下脚料与大豆、芝麻等酿制而成的一种酱状调味品,因色泽酱红且有光泽、味美辣甜且有浓郁的平菇味而备受消费者喜爱.     

酱产品这样选

酱产品主要分为豆酱、面酱和复合酱。豆酱是以黄豆、蚕豆、杂豆为主要原料经发酵而成的;面酱是以面粉(小麦粉、杂面)为主要原料发酵而成的;复合酱是以酱为基料,添加其他辅料混合加工而成的。酱产品质量的好坏直接影响烹饪时的口味和人体健康,因此,阿元在此教您几招选购酱产品的方法。应在正规商场选购知名厂家和品牌的酱产品;所购酱产品包装标识应完整,无“胀包”现象,色泽应为红褐色或棕褐色,颜色鲜艳,有光泽;好的酱产品香气浓郁,有酱香和酯香,无不良气味,尝起来鲜味醇厚,咸甜适口,无酸、苦、涩、焦糊等异味;所选酱产品黏稠度应适中,无杂物…     

进军南沙(歌词)

有一片美丽的热土叫南沙, 　　雄踞珠江口聆听海浪的喧哗. 　　纵横的河涌织锦的农田, 　　青翠的蕉林金黄的葵花.……     

鉴别酱制品的优劣

酱可分为两大类,发酵酱和不发酵酱。发酵酱类中又分面酱和黄酱两大类,此外还有蚕豆酱、豆瓣辣酱、豆豉等。其中用黄豆为主要原料发酵酿造而成的是豆瓣酱;将黄豆磨碎发酵而成的是干黄酱;以面粉为主要原料发酵酿造成的是甜面酱。此外,就是非发酵型的果酱和蔬菜酱等。选购时可以从以下四方面鉴别:     

酱制品鉴别四法

漫步超市、商场,各种酱制品可谓琳琅满目。酱制品是每个家庭不可缺少的日常消费品,如何选购、鉴别,现作如下介绍。酱可分为两大类:发酵酱和不发酵酱。发酵酱类中又分面酱和黄酱两大类,此外还有蚕豆酱、豆瓣辣酱、豆豉、南味豆豉,以及酱类的深加工,即各种系列花色酱等。其中:用黄豆为主要原料发酵酿造而成的是豆瓣酱;经磨碎的是干黄酱;加水磨碎的是稀黄酱;豆瓣酱加入辣椒水的是豆瓣辣酱;以面粉为主要原料发酵酿造而成的是甜面酱。此外,就是非发酵型的果酱和蔬菜酱等。选购时可从以下4方面鉴别:色泽:良质酱类呈红褐色、棕红色或黄色,油润发亮,…     

我国开发葵花色拉油大有可为

在食用油消费市场中，葵花色拉油因富含多不饱和脂肪酸及多种维生素和矿物质，使人体极易吸收，因此，正在被越来越多的人所接受。食用油中的多不饱和脂肪酸，是人体必须从食用油中摄取的外来基本元素，是人体自身无法合成的。葵花色拉油中多不饱和脂肪酸的含量高达７０％，长期食用葵花色拉油能更好地降低胆固醇，预防动脉硬化和冠心病。食用油中还含有多种维生素。其中，葵花色拉油中维生素E的含量为０．１２％，大豆油为０．１１％，芝麻油为０．１０２％，花生油为０．０４８％。维生素E是油溶性物质，可美容及延缓衰老。葵花色拉油是…     

永远是阳光的骄傲——葵花药业的故事

有许多人问我：你们单位为啥叫葵花药业？你们商标为啥用＂葵花＂？甚至有人直接咨询：你们单位需要葵花籽儿吗？     

芭蕉芋制品标准中铝含量指标的探讨与设定

标准编制的相关情况说明芭蕉芋是美人蕉科多年生草本植物,原产于印尼和爪哇岛,引进我国南方栽培已有近百年历史。由于芭蕉芋制品(包括芭蕉芋淀粉及粉丝)目前无国家标准和行业标准,在没有制     

商丘大有丰酱包瓜

酱包瓜以整体酱瓜为外表,内装15种原料混合酱渍而成。酱包瓜别具一格,咸甜适口,打开之后,品种繁多,酱酯香浓郁,久存不变质。 酱包瓜选用一种俗称的“妞瓜”为原料,此瓜是甜瓜的变种,但不甜,在河南商丘、亳州一带种植,它区别于其它各地所采用的原料(如郑州、开封采用的是     

金融

招行携手壹基金启动“金葵花”温暖包公益计划 12月15日，招商银行携手壹基金在深圳举办了“金葵花”温暖包公益计划启动仪式。招随银行丁伟副行长、壹基金发起人李连杰先生、深圳爱心志愿者和来自全国的60余家媒体出席了启动仪式。     

异型威化食品及其加工制作

1 引言 “异型威化”是一种高级焙烤食品,其英文名为“hollow wafer”.是一种中间空心可以充填各种芯料,外观造型新颖别致的威化食品。同普通平板威化相比,异型威化有几大特点。 a)产品外形多种多样,一般有仿热带水果如荔枝果、芒果,或水生动物如贝、蚌、螺等外观形状: b)产品构成层次多,一般在威化层内充填各种奶油酱、豆沙酱、巧克力酱等。还可在威化层外涂巧