生吃与健康

一种“生吃”的时尚在餐桌上渐渐流行，生吃的首先是蔬菜，其次是鱼。营养研究人员认为，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，尽量减少维生素的损失。     

哪些食物能预防心血管病？

多吃鱼胜于多吃药。长期规律地吃鱼远比单吃心脏病药还要好，而且安全、无副作用。长期吃富含长链多元不饱和脂肪酸的鱼类对于心血管病人所产生的保护效果，特别是吃那些生活在寒带水域的深海鱼类，如鲑鱼、鲔鱼等，不仅可以预防心血管疾病，降低胆固醇，还可以减少心血管疾病达52％以上。常吃鱼的心脏病人，     

中国人，这样吃

世界上最古老的一碗面条在中国西北地区出土，当然，这碗4000多年前的面条只说明，中国人吃的历史非常悠久。而身在中国，你当然知道我们吃的名目也繁多：过节要聚餐、相亲得吃饭、同学集会、走亲访友……件件都少不了吃，于是，去哪里吃和吃得怎么样，就成了一个话题。     

西班牙人爱喝成味绿豆汤

西班牙盛产豆类，其种类之多不亚于中国。不过，西班牙人吃绿豆和中国人的吃法大相径庭，中国人甜吃，西班牙人成吃，一反西班牙人什么东西都甜吃的常态。     

并购从来不是“强强联合”

兼并重组都是大吃小，强吃弱。强的规模扩大了，弱的在市场上消失了，这就是市场的力量。     

收入丰厚引领"时髦"11种赚钱新行当大展示

１、导吃女 时下，上海滩又添了一个新行当——导吃。导吃者多是沪上各餐馆派出的青年女性。她们眉清目秀、伶牙俐齿，能把自家饭馆里的菜谱、特色、风味流派等背得滚瓜烂熟，引导路人随着她一吃为快。导吃者多集中在上海火车站、十六铺水运客站、长途汽车站等处以及南京路、淮海路、西藏中路等繁华地带，对不同地方的客人，她们能用不同的方言介绍。值得一提的是，个别导吃女还能说几句英语、日语，给一些老外导吃。 据了解，这些导吃女大多经过有关方面的业务培训，一般不会或不允许向消费者索要小费。 ２、陪护老人 步入２１世纪，社会老…     

在外吃喝有学问

在外吃喝有学问出外旅游、体力消耗较大，因此，安排好旅游途中的吃喝是很重要的。吃要吃得好。所谓吃得好，并非是要吃名菜佳肴才算好，只要有充分的热量，能引起自身的食欲，并有利于消化就可以了。进食餐数和时间，应尽量与原来的生活规律一致，这样才有利于在原有的条...     

吃鱼或被鱼吃

几年前。鉴于国人配餐不科学、膳食不平均的饮食习惯。营养学界喊出了这样的口号：“吃鱼的孩童更聪明，吃鱼的女士更漂亮，吃鱼的先生更健壮，吃鱼的民族更兴旺”。 鱼我所欲也，聪明漂亮健壮，亦我所欲也，但若是把吃鱼提高到民族兴旺的高度。人和鱼都会吃不消。此种理论，很有可能是拿来了日本的经验。世界上数日本人最爱吃鱼，不过这基本上是一个习惯和资源上的问题。寻常人家，基本离不开紫菜与米饭，也不是男女老少天天都坚守着民族兴旺的信念在那里加油地吃鱼。而在大部分欧陆国家的食单上。鱼腥也永远不敌肉膻。英国人倒是对“Ｆｉ…     

夏季应适量食用苦味辛味食物

夏季吃＂苦＂有讲究 现在的人们越来越崇尚食疗,夏日吃＂苦＂已渐成风潮,不少人都有夏日吃苦瓜、喝苦丁茶、吃龟苓膏解暑的习惯。中医主张吃＂苦＂度夏,认为夏季与中医所说的＂心＂密切相关，苦入心，能清心火，利于夏季养心。     

独联体客居琐记（三）

独联体客居琐记（三）食在繁忙热闹的巴扎上，中午时分，国内往往是买一盒快餐就得了。在比什凯克巴扎上，午餐更简鱼，一片面包加上一块炸肉馅饼，二片西红柿，二片洋葱。吃生菜有好处，维生素破坏少，不易得癌症。吃生的可保护维生素，吃凉的，我就不敢恭维了。一次在巴...     

晚餐这样吃等于慢性自杀

1．吃得太晚。晚餐尽量早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。这是因为人的排钙高峰期一般在进餐后4．5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便滞留在输尿管、膀胱、尿道中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。     

百姓小菜篮 民生大工程——无锡市“菜篮子工程”发挥重要作用

让每一个老百姓吃得好、吃得放心、吃得满意虽不是一件容易的事，却是一件政府必须做好的事。然而，去年6月份，国内蔬菜价格连续上涨，涨幅高达30％，百姓的“菜篮子”日渐沉重。许多城市在“蒜你狠”、“豆你玩”之后，“姜你军”又开始粉墨登场。     

菜上创业船——先富阶层打响餐桌保卫战

刘启斌，北京IT男。升级做了爸爸后，自己种蔬菜。 他是有机食品忠实消费者，“有了小孩后，她吃的一直是有机鸡蛋，有一天，家里的蛋没了，我临时在门口的菜市场买了几个，孩子吃了一口就说‘爸爸，这是什么鸡蛋呀？一点不好吃’。”为了这个，刘启斌特意跑去农场．问：“你们的鸡吃什么饲料？”     

刮目相看《餐馆指南》--访《上海餐馆指南》主编张涛

“吃饭了吗?”这句话在外国人看来是提出进餐的邀请，在中国人的生活里这却是一句最平常不过的问候语。而在上海，上海人不仅乐衷于吃，更讲究吃，对吃的研究更是上升到文化领域——上海市统计局2004年年初提供的最新数据显示，申城恩格尔系数(食品     

我的民富观

小时候，我是个农民。虽然生在新社会，但什么苦头都吃过，吃过野菜，吃过糠粑．甚至吃过树皮。只是命大，总算没饿死。后来慢慢长大了，尽管长期营养不良，但终究也长成了大人。小时候只知道饿，长大了，除了饿以外，更知道想。脑子里整天想着这样那样的问题，似乎没有停过。比如，我们这里为什么这么穷，怎样才能让村里那些辛辛苦苦、老老实实的农民吃上一顿饱饭。以前不知道什么叫经济学，也没想过要学什么经济学。但命运偏偏让我干上了这个我原本一无所知的东西。从１９７９年我发表第一篇经济学论文算起，至今已经２０年。在这２０年的…     

早餐不宜吃得太早

一些人早晨起得早，早餐便也吃得早，其实这样并不好。早餐最好在7点以后吃。     

劳务派遄制度“滋养”“血汗工厂” GUCCI用工的双重标准

“喝水要申请，上厕所要报告，店铺里丢了东西所有员工‘连坐’赔偿。孕妇在店里吃东西补充营养被告知只要吃一个苹果将被记过，吃八个苹果将被解雇。”连日来，这起沸沸扬扬的“古驰（GUCCI）虐工门”事件让这个一向在中国口碑不错的奢侈品企业．一夜之间成了千夫所指的“血汗工厂”。     

慢食使你苗条

吃是人类最基本的需求。在现代社会，尤其是发达国家里生活富足安康的人们，他们的吃，早已形成了一种饮食的化。吃饭之意不在饭，在于交流，在于品位，在于情调，也在于心灵层面的滋补。现代人面临各种压力与困惑，人们用各种各样的方式调节自己的情绪，吃也是一种。     

电视新闻要力争做成“色香味俱佳的菜肴”

中共中央政治局委员、重庆市委书记薄熙来，日前在中共重庆市委三届五次会议上说：“新闻宣传好比做菜，材料再好，作料再全，厨艺不好，做出来的东西大家都不愿意吃，勉强吃下去，也会倒胃口。”     

健康晚餐“四不过”

俗话说：“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。”这说明了每一餐对于人的作用。虽然说晚餐要少吃，但并不是说晚餐就不重要，可以被忽视。那么，晚餐应注意些什么呢？