英德红茶:“产业园+”促高质量发展

英德,素称岭南古邑,又称英州,位于广东省中北部,南岭山脉东南部。这里山清水秀,云雾缭绕,仿若人间仙境,生长着中国三大红茶之一的英德红茶。据史料记载,英德市种茶历史可追溯到距今1200多年前的唐朝。现代红茶业则始于1955年,试种国内著名茶树良种云南大叶种茶成功;1959年用云南大叶种茶成功试制英德红茶。英德红茶外形颗粒紧结重实,色泽油润,细嫩匀整,金毫显露,香气鲜纯浓郁,花香明显。     

广东十大名牌农产品评选活动系列报道之六 英德红茶复出记

<正>每年6月份,是岭南茶农最犯愁的季节,因为6月份是茶园内最容易生虫、虫害最严重的时候,面对虫害怎么办?诸多茶农的选择理应是杀虫,不管是物理杀虫,还是药物灭虫,总之虫害是一定要处理的。可偏偏有那么一小部分人喜欢与众不同,广东省内最大茶商之一英德市上茗轩茶叶有限责任公司想了一奇招,"我们不杀虫,让它吃便     

葛根红茶冻的研制

本文以葛根、红茶为主要原料进行复合冻的研制.通过单因素及正交试验,分析了葛根淀粉、红茶、白砂糖和鱼胶粉对葛根红茶冻的颜色、组织形态、风味、口感的影响.试验结果表明,最佳配方为100 mL纯水、1.5 g葛根淀粉、2.5 g红茶、4.5 g鱼胶粉、9 g白砂糖.在此工艺条件下所得的葛根红茶冻呈咖啡色,质地均匀、口感顺滑、细腻.     

红茶加工过程中稳定同位素变化研究

为探究红茶加工过程中稳定同位素的变化规律,采用稳定同位素法测定其加工过程中碳、氮、氧、氢同位素比率及含量.结果表明,加工过程和加工工艺虽然会影响同位素分馏结果,但是影响有限,红茶加工过程中依旧保留着相关的同位素信息.     

广东农户借贷行为影响因素分析——基于广东省英德、从化、中山和湛江农户借贷行为的调查

＂广东农户金融需求状况与供给机制研究＂课题组在广东省珠江三角洲地区（中山市和从化市）、广东东西翼沿海地区（湛江市）和粤北山区（英德市）进行了农户问卷调查和实地调研。通过对广东省不同经济发展水平地区（经济发达地区、经济次发达地区和经济不发达地区）农户借贷行为的调查,作者希望发现当前中国经济发达地区不同经济发展水平下农户的借贷行为规律和特点,并进一步分析影响农户借贷行为的因素,以揭示经济发达地区不同经济发展水平下农户借贷的限制性因素,为农村金融体制改革提供政策参考。     

祁门红茶 香飘五洲

祁门红茶，简称祁红。产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。祁红自清光绪年间一经问世。就以其优异的品质成为红茶中的后起之秀。祁红“祁门香”香飘五洲，主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区。     

冬季喝红茶更健康

开门七件事,柴米油盐酱醋茶,茶已成为人们日常生活中不可或缺的一部分。品茶不仅是一种生活习惯、一种文化,更是一种健康。但只有根据人的身体需求,结合茶的品性特点,     

麻步村之路

从广东省英德市区驱车近两个小时．我们来到了英德市大湾镇麻步村。出门时的精神头几乎被途中的劳顿耗费得差不多了．却在进村那一刻．我们突然变得兴致勃勃。只见偏僻的麻步村却有如此整齐和谐的村容村貌。大家不觉纳闷：粤北山区偏僻贫穷的村镇何止一二，像麻步村这样偏僻但富裕者却真是为数不多。麻步村是如何取得村集体纯收入近60万元、村人均收入近3000元成绩的呢？     

祁门红茶的前世今生

茶,是中华民族的举国之饮。它发乎神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛在宋代,如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一,并已成为21世纪的饮料之王。 在我国茶史,尤其是红茶史中,祁门红茶具有举足轻重的地位。祁门红茶简称祁红,系著名红茶精品,位列中国十大名茶,曾四次蝉联国家金奖,两度荣获国际金奖。古今圣贤也曾为其留下了“商人重利轻别离,前日浮梁买茶去”、“诗写梅城月,茶煎祁门红”等名篇佳句。 那么,祁红有何魅力使得古今圣贤为其反复吟诵？     

红茶专家新坦洋

近年来随着福建红茶的重放异彩,闽东百年老字号坦洋工夫品牌复兴亦风生水起,经授权生产坦洋工夫品牌红茶的茶企有上百家。闽东茶企新坦洋茶业集团自成立以来,通过特色桂香茶文化挖掘与打造、产品差异化战略定位、＂资源整合—合力共赢＂新型销售模式,以及缘结五洲四海,打造坦洋工夫？桂香茶国际品牌红茶强势的举措,     

超微红茶粉的理化性质和抗氧化活性的研究

本文采用超微粉碎技术制备超微红茶粉,研究超微粉碎时间对红茶粉末的显微结构、功能特性、流动性及抗氧化活性的影响.结果表明,超微粉碎改善了红茶的理化性质,增加了功效成分溶出率,提高了其抗氧化活性,其中20 min粉碎时间制得的超微红茶粉理化性质变化显著,30 min粉碎时间制得的超微红茶粉抗氧化活性较强.     

近代红茶改良先驱“宁茶振植”的创办经营与历史定位

晚清以降,华茶外贸形势严峻,中国红茶出口在国际茶叶贸易格局中更显衰落之势。政府、茶商都在寻求改良华茶、挽回利权的途径。1915年,经粤籍茶商、当地富绅以及行业精英的动议,联合在宁茶产区江西修水县以“宁茶振植”为品牌筹办茶叶公司,经过购置山场、垦复茶园、营建厂屋、采买设备等筹备过程,至1918年初具形制并进一步招股集资,正式成立“宁茶振植股份有限公司”。该公司自1919年开始有真正意义上的生产,短期生产运销后,即面临多重困境。资本结构的局限、从技术到经营模式的改良失败,甚至是经营倒退到旧的茶贸体系,都显示它未能真正实现向资本主义的现代化公司的跨越。加之华茶外销形势的整体恶化、战争破坏等因素,加速了它的破产。宁茶振植的这段历史一定程度上可以刷新学界过去的认识和判断,而宁茶振植的个案也启示后人在考察近代茶业改良的问题上应具有多维视角。     

对腾冲红茶油茶产业的调查与思考

红花油茶是腾冲特有的木本油料、园林绿化观赏树种，是云南山茶的原种。它全身都是宝，具有很高的经济、生态价值。腾冲红花油茶油是一种高品位、高营养价值的食用油。茶枯经深加工，可生产精油、茶皂素、茶粕等系列产品；用途十分广泛。茶壳可提茶碱、烤胶等；花及根都可入药，有凉血止血的功能；茶树干根可用作盆景雕刻材料、制作小农具、生产白炭；茶壳和茶树干根都可以培育食用菌。     

由点到面 由广到多——广东推进农超对接纪实

每天凌晨五点,广东省英德市横石水镇明辉种养专业合作社的林小宝都要忙着给当天采摘的新鲜蔬菜装车,然后运送到广州市的各大超市,方便超市能够一早上架出售。对于与大型超市的合作,林小宝表示合作社可以按订单种植,有长期稳定的农产品供给,其采购价能令农户更加受益。     

立志要做茶行业的领头人物——记广西大瑶山茶农刁其枢

村里的人都说刁其枢笨，放着灯红酒绿的生活不享受，却回到了茫茫不见人烟的广西大瑶山南麓的武宣县金岗村。那是1992年，血气方刚不甘落后的刁其枢随着南下的热潮到了广东，摸爬滚打了四年，他既增加了生活阅历又从大城市“以茶会友”的休闲方式中悟到了家乡群山里隐藏的巨大商机。于是，满怀一腔热血的刁其枢打马回巢了。     

不屈的“脊梁”——记湖北秭归县露珠茶叶合作社理事长周功旭

走进湖北省秭归县茅坪镇花果园村露珠茶叶专业合作社,厂房内一派忙碌景象。一位近五十岁、面色黝黑的中年人正在指挥六七名工人有条不紊地打理着各种制茶设备。他,就是理事长周功旭。耿直的谈吐、憨厚的笑容和乐观的精神,很难让你相信他是一名腰部四级伤残的残疾人士。风     

广东遭遇50年一遇干旱虫害、泛塘事件频发

<正>进入4月份后,天气一直晴好,广东大部分地区遭遇50年一遇的旱灾。据广东省气象中心介绍,截至4月14日,目前全省86个市(县)都出现不同程度的旱情,其中粤东和珠三角大部分地区重旱到特旱,全省作物受旱面积达25.35万亩。水产养殖也受到影响,池塘水位比往年都少,普遍水体氨氮、亚硝酸超标,泛塘事件频繁发生。高温少雨,源于拉尼娜清明时节本应雨纷纷,"但3月下旬以来,全省平均降     

岭南品牌农业时代到来

<正>11月14日至16日,第五届广东现代农业博览会(以下简称农博会)在琶洲广交会展馆举行。广东省委副书记、政法委书记马兴瑞到农博会现场考察,对广东省现代农业发展成果给予充分肯定。广东省副省长邓海光、农业部总农艺师孙中华出席开幕式并讲话。邓海光指出,广东将以举办农博会为契机,加快转变农业发展方式,深化农业交流合作,加强农业品牌建设,切实提高农业现代化水平;孙中华表示,第五届农博会办展理念先进,主题特色鲜明,展会规模更大,参与程度更高,形式更加新颖。此外,农博会上揭晓了广东省首