火锅品牌文化下的餐具设计探索

火锅作为中国美食的一种独特菜式,有着广泛的影响力.但是当下火锅餐具设计缺少特色,不能满足现代火锅消费市场的需求.文章通过对火锅品牌文化进行分析总结,并结合当下火锅餐具设计发展的现状以及市场需求,以火锅品牌文化为切入点,将其融入餐具设计中,提出火锅品牌文化下的餐具设计价值与思路.以期为今后的火锅餐具设计提供新的设计思路,实现对餐饮品牌的传播和发展,满足人们在火锅消费过程中的就餐趣味,传播中华传统美食文化.     

“透明思考”对传统文化应用于餐饮空间设计的启发

餐厅不仅要具备提供餐饮的使用功能,还要满足消费者的精神需求。这就要求餐饮空间的室内设计具备情感性、艺术性和科学性特征。围绕某一主题文化内涵所进行的餐饮空间室内设计,通过提炼独特的主题装饰符号元素,运用照明、色彩、陈设等方法,对餐饮空间进行主题氛围营造,能给人们留下深刻的视觉印象,吸引消费者惠顾,创造良好的经济效益。而在设计中植入传统文化,既可增强食客的融入感、归属感,又能促进对优秀传统文化的继承和弘扬。     

浅谈高校餐饮中企业文化的感召作用

本文论述了高校餐饮中企业文化的意义,以及如何营造良好的高校餐饮氛围,指出了创新发展的观点。     

试析基于文化差异的餐饮创新

在激烈的市场竞争环境下,餐饮创新已成为每个餐饮经营者思考的问题,本文仅从文化差异入手,探讨餐饮创新,基于文化差异的餐饮创新应从确定文化主题,选择恰当店名,进行店面装修设计,菜品创新及餐饮服务,人员培训等方面去探讨。     

华人经济成功的家文化分析

海外华人在世界经济中迅速的崛起,从企业文化的角度审视,可概括为追求“家产”的理念、统分结合的家庭制度、扩大的网络家庭关系三个层面。研究与我们同根同文的海外华人对我国经济的发展具有重要指导意义。