从"苏丹红"事件看跨国公司在中国的危机管理

<正>一、"苏丹红"事件概述2005年2月份,英国食品标准局在多家食品企业的产品中发现了"苏丹红一号",其中包括"亨氏公司"、"联合利华公司"、"麦当劳"等企业。这一消息引起了世界各国关注。随即,中国国家质检总局发文要求严查含有"苏丹红一号"的食品企业。在这次"苏丹红事件"中,首当其冲的是美国亨氏食品集团下属的广州亨氏美味源食品有限公司。因为这次事件对于亨氏公司而言,已经演变成了一场企业危机。作为一家老牌的跨国公司,亨氏在企业危机管理方面不会缺乏经     

膨化食品的安全性和发展方向

<正>膨化食品作为粮食深加工产品,在世界范围内得到普遍的重视和迅速的发展。膨化技术是一种较科学、理想的食品加工技术,在膨化过程中,由于极短时的高温高压,使食品的营养成分流失较少,如维生素B的含量明显高于     

英国发布“对位红”食品警告

继两周前发现美国一食品公司产品中含有违法的“对位红”染料后，英国食品标准局5日宣布又有35种食品中含有“对位红”．要求厂商召回此类食品。     

酸奶发展趋势

根据欧洲有关食品的市场调查和预测,消费者在当前和未来的几年内,均以方便作为食品选择首要条件,健康排在第二。 美国有关食品的市场信息指出,酸奶正朝着健康和嗜好两个方向发展。酸奶作为功能性食品的代表产品,正日益显示出其明显的优     

开一家鲜花果晶店

项目特点:去年以来,在美国、日本等地区开始流行一股疯狂争食鲜花食品的热潮,其中最火爆的要数一种由花卉、蜂蜜和专用料,现卖生产的花卉食品——鲜花果晶。该产品系天然的花卉晶体天然果冻状健康食品,产品形状像水晶一样透明,将精心挑选的可食花卉经技术处理嵌入果晶里面,使花卉的芬芳和保健成分自然溶解在其中。可食干花在透明果晶里形态可恢复,保持了鲜花的状态。制成的鲜花果晶食品仪态万千、     

美国FDA监管职责和范围

美国FDA历来以严格有效的监管而闻名世界。美国FDA的有效监管是建立在完善的法律体系之上的。美国FDA(食品和药物监督管理局)是美国卫生与公众服务部相当于中国的卫生部下属的一个局,其主要职责是帮助安全有效的产品(包括食品和药物)尽快进入市场,并在产品上市后继续跟踪其安全性,以提高和保护公众健康。对于食品而言,美国FDA执法的主要依据是美国《联邦食品、药品和化妆品法》,该法的一个基本目的是保护公众,使其不受有毒的或有害的、不洁的或腐烂的、在不卫生条件下生产的、可能遭到污染的或对健康有害的产品的伤害。FDA根据产品性…     

必须向FDA登记的食品生产企业类目

FDA将于2003年12月12日开始,要求所有向美国出口食品(和动物食品)的外国公司必须在FDA注册。如果没有注册,这些公司的产品就不能在美国上岸。这里所指公司包括产品生产公司、包装公司、批发公司和分装公司等等。按照《美国第107-188公共法》,必须向FDA登记的食品生产企业类目如下:     

中国姜王的走出去战略

福建盈丰食品集团有限公司是一家集成融盐渍姜、糖姜、罐头、水产等为一体的大型综合性食品加工企业,年可生产各种产品1.5万吨.公司所生产糖姜制品占欧洲70%的市场份额,号称“中国姜王”.福建盈丰食品集团从早期通过国外销售商代理出口一种产品到目前在美国、加拿大、香港等地建立自己的销售公司、与多家外国公司建立战略联盟等,实施了一系列全球化竞争活动,积累了丰富的经验.     

出口电子产品遭美国食品与药物管理局拒绝的原因浅析

从2002年至今,上海出口美国的多批电器遭到美国食品与药物管理局(FDA)拒绝。包括彩色(黑白)电视机、摄像机、水银灯、DVD播放器、传真设备、用于游戏装置的压缩盘播放器、荧光透视系统等产品,涉及的企业有国有和三资企业。这些电器产品遭到拒绝源自一个共同原因:违反了美国《联邦食品、药品和化妆品法》(FD&CAct)。这些产品的制造商在进口时没有按照该法令537(b)款的要求,提供相应的报告,因此被视为有可能没有满足第534款中所述的使用标准。按照该法令536(a),此类产品不得进入美国销售。《联邦食品、药品和化妆品法》是美国关于食品和药…     

针对美国《生物反恐法案》完善我国食品业会计

我国经济的高速发展,极大地提高了我国进出口贸易在世界经济中的地位.但是,各种贸易壁垒和突发事件又使我国企业对外出口受到一定制约.从2003年12月12日起,我国食品出口美国,必须在美国商品药物管理局(FDA)登记注册,否则产品将被行政扣押.而美国作为我国食品及农产品出口的第三大市场,其贸易额逐年增长.如何应对新的政策法案,是我国食品出口企业必须认真思考的问题.     

国际市场商情

国际市场商情白薯在美是一种时髦食品白薯（又称红薯、红苕、山芋），当前在美国是一种时髦食品，很受人欢迎。白薯在美国能成为食中珍品，是因为美国太空总署在一份报告中，将白薯奉为未来的太空营养食品。据报道，美国科学家在研究中发现，白薯中含有一种特别雄性激素，...     

葡萄酒越陈越香吗

1．葡萄酒中添加食品添加剂影响产品质量。食品添加剂作为综合评定的依据是本次抽查合格率低的主要原因之一，由于添加食品添加剂而不合格的产品占不合格产品总数的87．1％。其不合格的原因有两种：一是厂家故意添加，且食品添加剂的检出量很高；二是因为厂家的检测手段和技术设备比较落后，原辅料进厂把关不严等原因致使产品中含有微量食品添加剂。     

中国对"食品威胁论"说不

苹果干含有致癌化学物质;叉尾含违禁抗生素;干贝和沙丁鱼涂有腐败细菌;蘑菇沾有非法杀虫剂;……这是美国食品和药品管理局(FDA)上月扣留从我国进口的107种食品的原因,而今年四个月内已有298次船运食品遭FDA拒绝入境。此前曾引起中美外交层面关注的中国宠物食品成分污染的新闻也成为美国媒体热炒的话题。一时间,美国弥漫着一股“中国食品威胁论”。与此同时,我国也在积极展开“危机公关”,邀请300多名来自美国、欧洲、日本等国的相关人员在北京召开国际消费品安全大会。     

33种产品禁止用作食品添加剂

国家质检总局11月4日发布公告,禁止对羟基苯甲酸丙酯等33种产品作为食品添加剂生产、销售和使用。根据卫生部《关于〈食品添加剂使用标准〉（GB2760-2011）有关问题的复函》,国家质检总局决定从公告发布之日起,各省质量技术监督局不再受理33种产品的食品添加剂生产许可申请,其中包括对羟基苯甲酸丙酯等食品防腐剂.     

走质量通道跨越技术壁垒——我国食品进入欧美市场有了途径

我国出口的蔬菜，禽肉制品等食品时有遭遇技术壁垒的现象，2003年10月10日，美国实施有关食品防恐怖法案的最终规定(过渡期)，要求进入美国的食品的制造、加工、运输直至代理的厂商须进行注册，使我国的食品产品进入美国又增加了难度。在我国食品类企业为进入美国市场一筹莫展的时候，美国国家卫生基金会(NSF)国际公司质量专家在6月18日“食品及饮用水安全”专题报告会上传出信息，     

WTO／TBT通报（2005年10月）

动植物及其制品、食品、饮料、酒、醋及烟草产品 美国：种植在华盛顿地区的马铃薯；修订包装要求；美国：进口天然葡萄酒认证要求;加拿大：提议修正食品药品条例（使用血浆除去法收集的人血浆）;美国：埃玛菌素[Emamectin]：要求对食品（梨果）内表某种杀虫剂化学物规定限量的杀虫剂申请归档通知;加拿大：《食品药品法规》修正提案（第1370号计划-目录F）……     

花生果辣酱

<正> 以花生、黄豆、面粉、芝麻、果汁、辣椒等为原料,加工而成的一种新型调味食品,该调味品可以作为佐料、凉菜、热菜着料,生熟皆宜。该品种是现今最时髦的新型调味佳品,产品风味特别独具一格,符合部省、市级标准。     

蜜饯产品:甜蜜背后的"隐患"

蜜饯产品是以干鲜果品、瓜蔬等为主要原料，经糖渍蜜制或盐渍加工而成的食品，如各类果脯、话梅、九制陈皮、山楂饼等，以其独特的口味作为一种休闲食品，深受广大消费者的喜爱。     

香菇鸡精系列保健饮品

<正> “设计食品”是指为实现某种专门性能要求而设计的食品(国内俗称功能食品),它通常具有特定的营养价值和功能,作为一个新的食品领域,正在美国及其它一些发达国家迅速崛起,在本世纪末销售额将达500亿     

WTO/TBT通报

动植物及其制品、食品、饮料、酒、醋及烟草产品美国:由Speier起草的第730号加利福尼亚参议院议案。有机产品:水产品通报号:G/TBT/N/USA/155《2003年加利福尼亚有机产品法案》规定了作为有机产品出售、加贴标签或描述的产品的生产。该法案要求有机产品的生产商、处理商和加工商向州公共医疗卫生服务局交纳一项注册费,该注册费基于注册日期之前以历年计算作为有机产品出售的销售总额。该法案将销售、提供销售违反该法案的产品,为其做广告或加贴标签的任何人定为犯罪。在正式的有机产品认证标准制定出来并且通过美国农业部国家有机计划或…