小洋人乳业公司的差异化策略

随着我国社会经济水平的提高，人们对生活品质的要求也逐渐提高，健康的食品，特别是富含人体必需元素的乳品日益得到重视，而与国际牛奶的平均消费水平相比，我国的牛奶消费还处于相对较低的水平，乳品市场存在着巨大的增长潜力和发展空间，不仅跨国乳业巨头欲分一杯羹，国内的“饲料大王”希望集团、“豆奶大王”维维集团等亦携巨资杀入，而伊利、蒙牛、光明、三元等全国性领导品牌IlII快了跑马圈地、抢夺奶源的步伐。从目前情况看，乳品的大部分市场份额被几大乳品巨头占据。据不完全统计，中国目前有乳品企业1500多家，但年营业收入超亿元的不到10家，前10家乳品企业年收入占整个乳品市场的70％以上。在目前乳业竞争格局的划分已经非常清晰的情况下，蒙牛的快速成长模式已不可能被区域中小型乳品企业复制。     

促销战还是价格战？

夏天到了，天气逐渐变热，沈阳的乳品战也在升温，乳品的价格也随着各种促销活动的展开而逐步走低。据悉，在沈阳某地，一个新品牌的液奶百利包价格降到24元／件，加赠13袋，已经是超低价格，而且利润近乎穿底。细算下来，乳品的价格几乎比水还要低了。不止是沈阳，国内其他地方类似的情况很多，那么究竟是什么原因造成当前这种奶比水贱的怪现象呢?     

中国乳品企业绩效特征分析

本文通过对统计数据的分析研究表明：从1998年到2007年的10年间中国中型乳品企业的绩效最好,小型乳品企业绩效最差,大型乳品企业达到行业平均绩效水平;股份制和三资乳品企业的绩效明显好于国有、集体和私营乳品企业;原奶价格、市场竞争强度、规模和经营管理水平是影响中国乳品企业绩效的主要因素：提高原奶生产技术以降低原奶成本、降低原奶价格的波动幅度和优化乳品产业组织可以提高乳品企业绩效和降低乳品企业经营风险。     

应对乳品价格战的企业竞争策略分析

本文对目前我国乳品加工企业之间激烈的价格战进行了分析，认为，可以通过价格领先、成本信息传递、产品差异化、品牌培育、联合与兼并等策略采避免低层次的价格过度竞争。本文分析的结论对其它行业避开价格战也有一定适用性。     

2007，中国乳业的五场战役

中国乳品行业从诞生的那一天开始就没有平静过。奶源之争、价格大战、技术比拼、市场抢夺……曾经的5000多家企业已经收缩成了如今的不足2000家。2007年．战争进一步升级：一线企业为利润，二线企业为发展，中小型企业为生存，乳品行业大有处处血雨腥风、家家短兵相接之势。2007年的五场战役正在打响——     

羊奶市场等待春天——访澳芝妙乳业（北京）有限公司战略总监吴建声

截至目前，曾被誉为朝阳产业的牛奶市场已经是烽烟四起，竞争趋于白热化，并购战、价格战、奶源战让众多的企业深陷其中难以自拔。而与此同时，还不被国人所熟悉的羊奶市场则正从乳品市场的侧翼悄悄的崛起，大连、北京等地的商超已经开始大量的出现羊奶产品，南方部分城市的羊奶专卖店也开始出现。[第一段]     

光明试水功能奶

功能奶是乳品行业开发差异化产品的一个方向。在功能奶的研发上，一向以“高科技”为核心竞争力的光明乳业做得最好，它是国内第一个申请到“健”字号功能乳品的企业。第一款“健”字号牛奶——“益菌奶”至今销售火爆。2004年4月，光明又推出了两款功能牛奶“光明舒糖奶”和“光明舒睡奶”。目前两款产品的“健”字号正在申请当中，但市场销售已有不俗表现。     

2008年我国乳品市场价格回顾及2009年展望

本文从城市鲜奶零售价格、农村原料奶收购价格以及国内乳品进口价格三个方面回顾了2008年我国乳品价格变动情况,并结合新西兰、美国、欧盟等主要乳品国家和地区的原料奶价格走势对2009年乳品价格进行展望。     

乳品、饮料产业信息

上海：国内首家母乳研究中心成立；成都：乳品价格不涨反降；重庆：液态奶促销价玩蹦极跳；光明巴氏奶率先涨价；山东：海参牛奶畅销。     

乳品、饮料产业信息

2007酸奶旺季少新品;光明乳业转让非主营资产股份；烟台：袋装牛奶价格短期很难回落；石家庄：乳品臣头抢奶 淡季收购价不降反升；可口可乐开始关注奶类饮料；蒙牛成立乳制品原料中心；高端瓶装水成为市场新亮点；[编者按]     

中小乳品企业机会无限

很多专家预测——中国的乳品行业已经进入一个整合时代，在未来三五年内。中国将只剩下几个大的乳业品牌，其余的中小乳品企业将面临兼并或破产的命运。的确，中国的乳品市场已经进入了一个整合的时代。就竞争的表象看来，在竞争中处于最不利地位的是那些二三线城市的中小乳品企业，既不占有奶源优势，又缺乏足够的资金支持，是力量对比最弱的一族，但事实又是什么样呢？     

做好营销升级，小洋人方可再上台阶

如果说蒙牛近些年创造了牛奶行业的奇迹，那么可以毫不夸张地说，小洋人几乎同步创造了乳饮料行业的奇迹。曾几何时还是一个名不见经传的小厂。却能以战略家的眼光审时度势．巧妙的避开了几大乳品巨头在城市市场的厮杀，远离炮火硝烟，独辟蹊径。成功的实现了竞争的最高层次——远离竞争。     

以正剧开端，以闹剧收场——关注《乳品企业自律南京宣言》

自7月23目起，蒙牛、伊利等5家乳品企业率先在北京执行《乳品企业自律南京宣言》，取消一切赠送、打折活动之后。关于乳品企业是否在变相涨价、《乳品企业自律南京宣言》是否是行业协会与企业在制定价格同盟的讨论就一直没有停止。为了能让读者对此次事件有一个更为清晰地认识，[第一段]     

校园里掘金 打工仔找到“金钥匙”

兰州市庄园乳业成立于2000年底，产品上市后，依靠其强大的终端网络，立即在兰州牛奶市场上掀起了“庄园风暴”，销售额连创新高，两年后，达到了年销售额6000万的佳绩，成为兰州市纯牛奶的领先品牌之一。然而没有持续多久，随着乳品产业的持续升温，竞争环境发生了翻天覆地的变化。     

国内婴儿乳品成竞争焦点

我刊通过最近的市场调查，综合市场现状发现．我国乳品市场进入2005年后逐渐显露出竞争焦点——婴儿乳品市场．渐渐成了各乳品企业发力的主要目标。     

天下

1印度抗议牛奶降价自2012年4月21日起,上千名印度奶农在新德里绝食静坐,抗议乳品企业压低牛奶收购价牟取暴利。印度乳品企业将牛奶的收购价降低了37%,愤怒的奶农们在新德里倾倒了10万公升牛奶,街道上顿时牛奶成河。     

郑州奶粉市场打响促销战

郑州承东起西，四通八达的地理位置决定了在全国经济活动中的重要位置，自古人称：“得中原者的天下，当取天下之是，河南在所必争”。作为全国重要的交通枢纽和我国的人口大省，郑州市场具有自身特征的同时也兼有代表性。近来在快消品行业竞争激烈的奶粉市场，继原材料涨价大潮后，竞争程度已几乎达到了白热化的水平，乳制品价格一直居高不下，奶源紧缺，价格持续上涨。郑州的乳品市场在此背景下是否受到了明显的影响，品牌格局是否也因此产生了变化？带着这些问题，记者对郑州的奶粉市场做了调查。[第一段]     

高端品质演绎卓越人生特仑苏荣摘“最具成长力品牌”大奖

8月31日，第三届（2011）中国品牌与传播大会在北京万达索菲特大酒店隆重举办。金牌牛奶特仑苏脱颖而出．一举摘得最具成长力品牌的殊荣，印证了其在乳品市场中无可比拟的强大生命力和品牌成长力。     

花开两朵 低档争春——陕西乳品市场调查

陕西省内各地因经济水平相差较大，乳品的消费情况差异也较大，西安、成阳、延安等地乳品市场相对繁荣，市场上除本地品牌外，也活跃着一部分外地品牌；而在经济相对落后的商州、渭南等地，人们消费乳品的意识和能力还较弱，所消费品牌价格一般在10元以下。宝鸡地区经济较发达。而且省内闻名的和氏、关山都出于宝鸡，所以人们的消费习惯尚可。     

做好社区营销的关键点

在牛奶行业中社区营销有很大潜力可挖，因为牛奶与千家万户都有关系，是人们餐桌上必不可少的食品。况且社区营销在牛奶行业中已存在许多年，所以它不是一个新的营销模式，许多地方性的乳品企业目前的主要渠道仍以社区的订奶站和送奶上户为主。但在新形势下，企业要对社区营销的内涵及形式进行重新审视，要赋予其新的内容。根据本人的观点，企业要做好社区营销必须要抓住这几个关键点：