食品检测中农药残留检测工作的现实意义及相关技术研究

在农业规模化生产中需要使用大量的农药,而农药的使用造成蔬菜、水果等农产品的农药残留,严重危害食品安全,对人们身体健康造成损害。因此,需要采取合理措施,对食品农药残留进行科学检测,为后续食品质量评估和控制提供依据,保障食品安全。本研究主要对食品检测中农药残留检测工作的意义以及检测技术要点进行分析,旨在进一步提高农业残留检测水平,保障食品安全,促进我国食品行业的可持续发展。     

农药残留危害及检测技术分析

随着农业产业化的发展,农产品的生产越来越依赖于农药、抗生素和激素等外源物质。我国农药在粮食、蔬菜、水果等农产品的用量居高不下,而农药的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标,影响消费者的食用安全。控制农产品中农药残留量的关键环节之一就是对农产品中农药残留量进行及时、准确的分析检测,以监控农药的合理使用,同时杜绝农药残留超标的产品上市销售,加强农药残留检测尤为重要。     

国家禁用和限用农药

为从源头上解决农产品尤其是蔬菜、水果、茶叶的农药残留超标问题，农业部在对甲胺磷等5种高毒有机磷农药加强登记管理的基础上，又停止受理一批高毒、剧毒农药的登记申请，撤销一批高毒农药在一些作物上的登记。现公布国家明令禁止使用的农药和不得在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上使用的高毒农药品种清单。     

蔬菜和水果中农药残留检测的质量控制措施探讨

蔬菜和水果是大众生活的必需品,其质量问题会对人体健康产生直接的影响。因此,各有关部门应加强对果蔬中农药残留问题的关注和对农产品品质的管理。本文通过分析蔬菜和水果中农药残留检测的必要性,进而探讨蔬菜和水果中农药残留检测的质量控制措施。     

吃生鲜鱼肉危害健康

日前．上海市的一项调查表明，消费者担忧的食品安全问题主要有：蔬菜中的农药残留量较高、病死牲畜肉，食品中违规使用添加剂、水产品中添加禁用化学物质、注水肉等。其中，“蔬菜中的农药残留量较高”成为目前消费者最为担心的食品安全问题。     

关于辽宁省农产品质量安全工作的探讨

进入二十一世纪 ,我国和我省的农业将从单纯追求数量型向数量、质量和效益并举方向发展 ,而目前农产品的质量还有待于进一步提高 ,人们普遍关心的残留超标问题令人担忧。主要原因是病虫害发生日趋严重 ,农药使用量较大和使用不够科学合理 ,个别农民在蔬菜上使用国家明令禁止的高毒农药 ,因食用蔬菜引起中毒现象时有发生 ,化肥等其他农业投入品也存在使用不够合理问题 ,严重地威胁着人们的身体健康和生命安全。当前推广安全控害技术 ,加强农业投入品的管理 ,开展农产品质量安全监测工作 ,实施“放心菜”工程 ,提高农产品质量安全的时机、技术…     

解读

36项标准包括8项农药残留检测方法国家标准和28项兽药残留及生物毒素检测方法国家标准,可广泛应用于水果、蔬菜、粮谷、蜂蜜、果汁、果酒及动物组织等产品中农药、兽药残留的检测.这36项标准是对我国现有农、兽药残留检测标准体系的完善和补充,其灵敏度满足了国际食品法典委员会及发达国家的限量要求,对于提升我国农产品检测技术的国际地位,破解技术壁垒,扩大农产品出口,规范农、兽药的使用,保障食品卫生安全,具有深远的影响.     

菜田除草剂使用技术要点

菜田杂草是蔬菜生产上的一害,人工除草即费工又吃力,蔬菜生产中广大菜农需要使用除草剂。但是蔬菜品种多、生产期短,多种指数高,茬口比较复杂、而且除草剂的品种又很多,如果使用不当,容易造成药害,甚至绝收。因此,在蔬菜生产中,使用除草剂必须注意以下几点:一、合理选用除草剂品种除草剂的品种很多,不同的除草剂有不同的除草对象,不同的蔬菜又对除草剂有不同的适应性,因此,合理选用除草剂至关重要。根据试验、示范证明,以下几种除     

国内外农药限量标准中蔬菜水果分类比对研究

本文从农药残留限量标准中食品分类的角度,通过查询官方网站、标准等方式,概述了中国、日本、韩国、澳大利亚和新西兰现行的农药残留限量标准中蔬菜、水果的分类情况,并分别与中国分类情况进行比对分析,总结中国农药残留限量标准中食品分类存在的问题,并提出优化建议,以期为健全完善中国蔬菜、水果相关农药残留限量标准,推进农业生产和食品安全有效监管,促进农产品国际贸易健康发展提供参考依据,对主动规避技术贸易壁垒、扩大蔬菜水果海外出口具有重要意义。     

六法远离果蔬农药残留

一、挑选 蔬菜农药残留量的基本情况是：叶菜类〉豆菜类〉茄果类．但初夏季节表现为：豆菜类〉叶菜类〉茄果类。一般年产一季的水果如苹果、梨等．农药残留量与茄果类相似。     

合川区菜地农药污染现状及其控制对策分析

蔬菜是人们日常生活离不开的饮食材料。目前我国仍然有部分菜农为了追求经济效益在蔬菜遇到病虫害时忽视蔬菜品质的无害化要求,施用高毒、高残留农药,致使蔬菜农药残留超标。本文阐述了农药、农药残留以及农药降解的涵义,总结分析了合川区菜地农药污染的现状,最终提出了控制菜地农药污染的对策,以供菜农及农业工作者借鉴和参考,改善当地的农药污染情况。     

农药的科学使用技术

为了科学使用农药，以获得良好的使用效果，在使用农药时，应注意以下几点：一、对症下药。各种农药都有一定的防治范围，如杀虫剂农药只能用来治虫，而不能用来防治病害和杂草，即使是同一类型的农药，有的只对某种病虫害起作用。因此，在使用农药防治病、虫、杂草之前，必须了解农药特性，根据防治对象，选择合适的农药，只有对症下药，才能收到良好的防治效果。此外，还要根据作物种类和生长情况，合理选用农药。在棉花、林木上使用的农药毒性强点弱点关系不大，而在瓜类、蔬菜上使用的农药则必须低毒、低残留。同一作物，幼苗期和成熟期…     

蔬菜上市前施用农药的安全时限

很多菜农在用农药防治病虫害时,往往不注意蔬菜上市前的使用间隔时间,造成蔬菜上的农药残留量大而危害群众的身体健康。现将农业部农药检测鉴定所在蔬菜上市前合理施用农药的时限介绍给菜农们以供参考。一、杀菌剂75%百菌清可湿性粉剂在蔬菜上市前7天使用;77%可杀得可湿性粉剂3     

筑牢农产品质量安全防线

江苏省南通市努力构建农产品质量安全监管长效机制，不断提高农产品质量安全水平，成效明显：今年上半年，全市蔬菜、水果农药残留例行监测中，共抽检500个批次，11976个样品，42个蔬菜品种，平均合格率达9963％。在全省蔬菜农药残留例行监测中平均合格率98．8％，在全省生猪及其产品、生鲜牛乳违禁物残留例行监测中合格率均为100％，南通市农产品质量安全总体稳定、安全、放心。     

『无公害』蔬菜生产上的农药使用技术

“无公害”蔬菜即人们常说的“绿色蔬菜”或“放心菜”，即农药残留量不超标、硝酸盐含量不超标、“三废”等有害物质不超标、有害病原微生物不超标的商品蔬菜。“无公害”蔬菜并非不使用化学农药。使用化学农药是防治蔬菜病虫害的有效手段．但是要保证蔬菜产品的农药残留量不超过国家规定的标准或国际上规定的农药残留极限，使蔬菜产品真正成为安全、营养、健康食品。     

基于QuEChERS方法检测蔬菜和水果中农药残留的质量控制分析

本文阐述了质量控制在蔬菜和水果的农药残留检测中的重要性,并基于QuEChERS方法从样品采集、样品制备、样品运输、提取净化和仪器测定等关键步骤提出了质量控制措施,为果蔬农药残留检测的完善和发展提供参考。     

禁用农药和限用农药清单

为从源头上解决农产品尤其是蔬菜、水果、茶叶的农药残留超标问题,农业部在对甲胺磷等5种高毒有机磷农药加强登记管理的基础上,又停止受理一批高毒、剧毒农药的登记申请,撤销一批高毒农药在一些作     

科学施用农药是解决蔬菜农药残毒的根本

近几年,由于消费者食用带有残留农药的蔬菜瓜果,导致中毒事件屡有发生。由此,专家认为应当重新唤起人们对蔬菜农药残留问题的再度关注,而科学施用农药是解决蔬菜农药残毒的根本。我国是世界上最早使用农药防治虫害的国家之一,至今已有２０００多年的历史,同时也是施用农药的大国,每年常用农药达１５０-１６０种,用药量约２０万吨左右,每年有近３亿人直接接触农药,农药已被广泛应用于农业、林业、畜牧业等行业。据天津市农产品农药残留检测站的负责人介绍,农药施于农作物上只有１０%-２０%被农作物吸收,其他的农药则被散落在土壤、水及飘移到…     

蔬菜泡多久 农药能去掉

蔬菜中的农药残留是食品安全中的一个重要问题。尤其夏季，既是蔬菜消费的高峰期，也是害虫的活跃时期，生产者为了赶商机，要么用超浓度的农药杀虫，要么施用农药后提前采收，造成大量蔬菜农药残留严重超标。据统计，一般情况下，夏天蔬菜的农药残留合格率比冬季低两成以上。为了减少蔬菜上的农药，人们想出了各种各样的办法：放在太阳下晒、用水泡、     

瓜果残留农药去除法

家庭中清除蔬菜瓜果上残留农药的简易方法有以下几种。 浸泡水洗法：蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药。但水洗是清除蔬菜水果上其它污物和去除残留农药的基础方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗两三遍。