日本食品安全法规及食品标签标准浅析

日本拥有较完善的食品安全法律法规体系以及与时俱进的食品标识制度。其中主要有《食品卫生法》和《食品安全基本法》。根据相关法律规定,分别由厚生劳动省与农林水产省承担食品卫生安全方面的行政管理职能。其中,农林水产省负责食物生产和质量保证,厚生劳动省负责稳定的食物供     

食品安全的预防和补救--国外食品标签制度和召回制度

标签:明明白白 俗话说,“病从口入”,把好入口第一关,食品外包装的标签提示至关重要。为了保证食品安全,很多国家都非常重视食品标签的相关立法和管理工作,并执行严格的食品标签制度,以保障民众放心消费。 英国于1996年修订的《食品标签通用规则》中就明确规定,所有的食品标签须注明:1.食品名称。土豆、柠檬等产品应标明品种,经干燥、冷冻、浓缩、烟熏、嫩化、放射线照射等工序处理过的食品也应有明确提示。2.原材料成分表,按制作过程中各种原材料的重量从大到小排列,水及挥发性成分根据其在成品     

食品标签需全社会关注

为保证食品质量安全,我国于2005年10月1日起实施了《预包装食品标签通则》强制性标准。本文对该标准的有关内容作以介绍,以使有关部门、食品企业和广大消费者进一步了解《预包装食品标签通则》。     

国家质检总局制定的食品质量安全市场准人审查通则

为切实从源头加强食品质量安全的监督管理，规范食品企业生产加工过程，提高我国食品质量安全水平，依据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《工业产品生产许可证试行条例》等有关法律法规和食品质量安全市场准入制度的有关规定，国家质检总局制定了《食品质量安全市场准入审查通则》（2004版），也就是颁发食品生产许可证的一般“通用”要求，可以说是QS的“大门槛”。     

食品标签标准实施中出现的问题初析

改革开放以来，随着我国由计划经济向社会主义市场经济的转变，市场商品日益丰富，其中食品的发展尤为迅速，不断有新品推出。消费者在享受美味的同时，对食品的标识——食品标签也越来越关注。迄今为止，《食品标签通用标准》(GB 7718-1994)已实施了将近十年。在此过程中，绝大多数生产者和消费者都日益体会到     

一项确保农产品安全的绿色法案--透视审议中的《农产品质量安全法》草案

如今，食品质量安全早已成为政府关注、社会关注、百姓关注的热点问题。随着对食品安全认识的日益深入．大家不但对吃什么、怎么吃越来越讲究。越采越挑剔，同时还对这些吃的东西从何而来，生产过程是否有不良记录，对人体有否危害越来越在意。一句话，中国正进入小康社会．国人对吃的要求已不满足于吃得饱、吃得好，安全、健康，才是今天饮食的突出主题。     

纪正昆畅谈食品质量安全监管"四点"

国家质检总局产品监督司司长纪正昆是从事产品质量监管的资深官员，他既是上世纪八十年代我国出台的《产品质量法》的主要起草人之一，同时也是中国食品质量安全市场准入制度的主要设计人，就产品质量监管而言，他可谓是“大家”。在最近南京召开的华东六省一市产品质量监管工作片会上，纪正昆司长针对当前的食品质量安全谈了“四点”。[编者按]     

中国能效标识制度概述

能效标识制度作为我国一项重要强制性节能管理措施,目前实施的产品包括房间空调器、家用电冰箱、电动洗衣机和单元式空调。文章从制度实施框架、管理体系及基本内容等方面介绍了我国能效标识制度。     

食品标签的安全信用

自从中国加入世贸组织后，我国的进出口贸易额大幅度增长，但在食品的进出口检验中，我国有关部门经常发现劣质或是假冒食品企业进入中国市场，同时也经常遇到我国一些出口食品因标签不符合进口国的要求而遭遇退货的情况。     

我国食品安全可追溯体系研究

建立食品安全可追溯体系是确保食品安全的关键。本文从食品供应链和不对称信息理论的角度分析了食品安全可追溯系统的机理,阐明了建设食品安全可追溯系统的国内外现状,重点对我国如何建立可追溯体系提出了建议,并进一步分析了我国在建立可追溯体系过程中须深入思考的几个问题。     

浅议食品标签法规对国际食品贸易的影响

介绍了营养标签和转基因标签的发展情况以及相关的法规，阐述了这些法规对国际食品贸易的影响。     

中国环境标志标准体系研究

环境标志又称“绿色标志”或“生态标志”，它通过政府部门或公共、私人团体依据一定的环境标志标准向有关厂家颁布证书和标志的形式，来证明其产品生产、使用以及回收处置的全过程符合特定的环保要求。     

一定要贯彻执行好《食品安全法》

食品安全问题始终是党和国家关注的民生问题．食品是否安全关系到人民群众的生命和健康。这也是胡锦涛总书记在党的十七大报告中明确提出的。他说，健康是人全面发展的基础。关系千家万户的幸福。我们党始终坚持把实现好、维护好、发展好广大人民的根本利益作为党和国家一切工作的出发点和落脚点。总书记的话犹在耳边．一些不法分子就制造了震惊世界的“毒奶粉”事件。“毒奶粉”事件损害了许多儿童的身体健康。这一恶性事件牵动着广大父母的心，牵动着全国人民的心．也牵动着党和国家领导人的心。     

中国食品安全认证制度的问题与建议

食品安全认证对于提高我国食品的质量安全水平、规范食品市场、保障公众健康具有重要的现实意义。《中国食品安全认证制度的问题与建议》一文简要介绍了国外食品安全认证制度的进展,分析了我国食品安全认证制度存在的问题,提出了改进建议。     

我国餐饮业实施HACCP体系标准管理的问题和建议

文章从餐饮业的加工环境、加工过程、加工人员和加工管理等方面与食品制造企业进行比较,分析我国餐饮业的特点和实施HACCP体系管理存在的不足并提出相应的建议,旨在提高我国食品餐饮企业的食品安全管理水平。     

实施C-ERP重塑我国现代物流配送体系

对于国外物流业先进的管理经验,我们要有选择的借鉴、吸收,并内化于心;对于国内物流业,我们要正视其不足和潜力,打造属于我们自己的高水准的物流配送系统,以推进我国民族物流业的发展。     

我国公共决策专家咨询机制研究

我国的公共决策在理论上缺少完整的可以借鉴的专家决策咨询制度,在实践中表现为形式化严重,很难取得预期的效果。在当前强调公共决策专家咨询的制度建构上,应该高度重视决策者和咨询专家的行政伦理和职业道德规范,加强决策者和咨询专家的自律,从而使公共决策专家咨询成为一种必然选择和社会共识,提高我国公共决策的水平和质量。