十一份中国商品市场综述

<正> 成品粮和食用油集市价格下滑 一、大米、面粉价格继续下降。 今年我国粮食丰收,货源充足,仓容紧张,部分个体粮食加工企业直接加工销售粮食,集市价格持续走低:11月份,36个大中城市大米、面粉平均集市价格在10月份回落的基础上继续下降。据监测,早籼米、晚籼米、粳米、特一粉、标准粉每500克分别为1.12元、1.22元、1.37元、1.36     

亚洲大米市场价格稳中上涨

日前,据市场人士称,亚洲地区大米出口价格稳中有涨,原因是泰国蒸谷米需求旺盛,尤其是尼日利亚买家积极采购,导致了白米出口价格的升高。一位出口商称,考虑到尼日利亚和其它非洲国家大量采购泰国蒸谷米,因此下周白米价格可能会上涨。这位出口商称,蒸谷米和白米是从同一规格的稻谷加工而来,国内市场需求强劲可能会带动各个品种的大米价格普遍上扬。目前泰国100%蒸谷米报价为每吨270～272美元。虽然白米需求缓慢,不过泰国100%B级大米和破碎率5%大米报价分别稳定在每吨245～247美元和每吨240～242美元。亚洲大米市场价格稳中上涨…     

大米加工精度的检测方法综述

目前,在国内的企业以及研究单位,对大米加工精度的评价还主要以主观评价为主。其主要以国标为依据,也有一些企业制定了自己的企业标准。这对操作人员的要求比较高,多以估测为主,要求严格的单位一般以染色法作为辅助手段对大米的等级进行评价。介绍了目测法、染色法以及紫外一可见光谱检测法等大米加工精度检测方法。     

国际大米市场行情走势

越南大米出口价格维持强劲走势。越南国有食品协会近期表示,越南政府已将大米出口价格上调了4．5％,为每吨460美元。该协会要求国内公司将破碎率5％的大米最低出口价格定为每吨460美元（目前为440美元）,从今年7月份起生效实施;破碎率10％的大米最低出口价格将定为450美元（目前为430美元）;破碎率15％的大米报价为每吨430美元（目前为410美元）;     

降低稻米爆腰及破碎的探讨

<正> 目前,粮食市场竞争与日俱增,市场对大米的质量要求日益严格,大米成品的质量就是企业的生命线,而成品含碎率在大米质量指标中极为重要,为达到大米成品预期的含碎率,国内大多数米厂都在加工后路设法加强白米分级整理。但是,这种方法必然会降低出米率,使企业的经济效益下降,因此,稻米     

奉新县粮食局大米加工业产销两旺

<正> 江西省奉新县粮食局围绕“技改上规模、质量上档次、服务拓市场、管理降成本”的粮办工业工作思路,大力发展大米加工业,目前全县大米加工企业柳暗花明、产销两旺,经济效益步入良性循环的轨道。今年1～6月全县共加工大米1.7万吨,完成工业总产值1600万元,实现利税70余万元,他们的主要做法是:     

大米加工业发展趋势及工艺设计研究

结合工程设计实际,对目前国内大米加工行业的发展现状和存在问题进行探讨分析。根据行业特点,提出大米加工业的发展趋势和工艺设计的新型设备和理论,为大米加工行业的发展提供技术支撑。     

天龙:十年“磨”一“米”——湖南省天龙米业有限公司发展纪实

一个仅靠3万元积蓄起家,租赁一家闲置厂房,雇用3名工人,年产量只有4000吨的家庭作坊式小型大米加工厂,经过10年的艰苦创业和滚动发展,如今已拥有固定资产1500万元,建成中、高档大米生产线3条,年加工大米能力达11万吨,一跃成为湖南省目前规模最大的大米加工民营企业,其产品“天龙”牌系列优质大米被中国粮食行业协会命名为“放心米”,被中国食品工业协会授予“质量信得过食品”荣誉称号,获湖南省第四届农业博览会金奖、湖南省首届乡镇企业科技产品博览会金奖。这家企业就是湖南省天龙米业有限公司。2002年,天龙公司加工大米5.7万吨,实现销售…     

在“惠农”税收政策下我国大米实现品牌化经营的探析——日本“天价大米”引发的思考

在人们熟悉的中国著名品牌之中,很少能看到关于农产品特别是大米的著名品牌,如何才能实现大米品牌化经营,就成了我国大米生产加工企业亟待解决的问题。本文借鉴日本大米创品牌的经验,详细地分析了我国大米加工行业现存的问题,且提出了具体的解决方法与途径。     

国际大米市场价格波动对国内市场的传递效应——基于误差修正模型的估计

基于2006年2月—2011年3月的月度数据,对国际大米价格波动与中国国内大米价格波动的长期均衡关系进行检验,分析国内大米价格波动的主要影响因素及其程度,考察国内外大米市场价格波动的时滞效应与调整效应,并从外贸途径和期货途径测度国外大米价格波动对国内大米价格波动的传导效应,基本结论是:国际大米价格波动与国内大米价格波动存在长期稳定的均衡关系,长期内国内大米价格波动主要由通货膨胀带动,且价格传递具有明显的时滞效应和调节效应。脉冲响应函数和方差分解方法实证结果表明,国际大米价格通过外贸渠道和期货渠道对国内大米价格产生影响,其中期货途径对国内大米价格波动的传导效应更显著。     

地理标志为高青大米插上腾飞的翅膀

近几年来，我们山东省高青县高青大米种植业协会在高青县工商局的指导下，紧紧围绕“高青大米”地理标志商标的运用，在龙头企业山东农凯米业的强力带动下，深入实施品牌农业发展战略，引领高青大米产业加速实现种植、加工、营销一体化发展，有效地带动了农业增效、农民增收和企业发展，高青大米种植户收入三年实现翻番，为当地传统农业向现代农业加速发展闯出了一条新路。     

追求“膳”美的嘉丽米业——深圳市粮食集团嘉丽米业有限公司发展纪实

在风景秀丽的深圳湾畔，坐落着这样一家企业——嘉丽米业有限公司，该公司是由深圳市粮食集团投资兴建的国有粮食企业，是深圳市规模最大、设备最先进的大米加工企业，作为深圳市的米袋子工程之一，他们开发出9个品牌、30多个规格的大米产品，这些产品均以精美的包装、优良的品质逐渐成为市场的主流产品。     

切莫把绿色消费变成贵族消费

今年 ,绿色消费在我国正式启动。不少企业看到了绿色市场潜在的经济利益 ,于是就在绿色产品上打起了主意 ,有的企业把绿色产品的价格定得很高 ,使消费者望而生畏 ;有的企业竟然弄虚作假把常规产品乔装打扮一番 ,冒充绿色产品 ,再以较高的价格销售给消费者。最典型的事例是所谓“绿色大米”,这种大米是给普通大米添加了对人体有害的物质并着色后制成的 ,其价格却高于普通大米六七倍。由于绿色产品的价格普遍高于常规产品 ,而且到了普通消费者难以接受的程度 ,所以许多消费者感到绿色消费是奢侈的“贵族消费”。这种现状势必导致绿色消费难成…     

稻谷着水加工工艺探讨

<正> 1 稻谷着水加工工艺论据出发点 随着经济的发展和人民生活水平的提高,国际、国内市场对大米的质量、精度要求越来越高。 大米加工企业为更好地占领市场,满足不同层次的需求。在提高出米率、增加成品米的精度和色泽上做了大量技术改进,稻谷着水加工作为一种较好的效益增长途径,亦得到加工企业的重视。进行了多种技术探讨 我国国标对大米安全水份规定如下:     

加强粮食加工企业增值税征管的建议

为 了认真贯彻执行财政部、国家税务总局颁布的《关于粮食企业增值税征免问题的通知》(财税字 [1 999]1 98号 )文件 ,我们对我县粮食企业进行了一次专项调查 ,了解到粮食加工企业在计算、缴纳增值税会计核算方面存在以下几种情况 ,鉴于此 ,我们提出一些个人意见和建议。一、存在的情况1 我县粮食加工企业都是工业加工、贸易经营一体化企业 ,即接受委托加工大米 ,副产品 (皮糠、统糠、糠细米 )作价为加工费收入 ;又从国有粮食购销企业购进稻谷加工大米自营销售 ;同时销售皮糠、统糠、糠细米等饲料。2 我县粮食加工企业受托加工大米都作了加…     

基于多元线性回归和VAR模型的大米价格波动研究

大米作为主要口粮,在保障粮食安全方面具有重要作用,其价格波动不仅会直接影响到农民的收入水平,而且与消费者的利益息息相关,大米价格稳定对于促进农民增收、保障粮食安全、保持经济社会健康稳定发展具有重要意义.运用多元线性回归、VAR、脉冲响应函数对大米价格进行实证分析,结果表明大米价格具有滞后性,汇率、农业生产资料价格、面粉价格、稻谷价格以及货币供应量都会对当期大米价格产生影响,影响最大的是农业生产资料价格.VAR的结果表明,CPI对大米价格的影响最大.     

浙江慈溪 5万农民旧货里淘“金”

《经济参考报》报道石油紧缺和价格高昂迫使中国的研究机构和企业研究开发石油替代品。目前，安徽丰原集团等中国企业已基本掌握利用农作物精深加工全线替代石油产品的关键技术。     

应对乳品价格战的企业竞争策略分析

本文对目前我国乳品加工企业之间激烈的价格战进行了分析，认为，可以通过价格领先、成本信息传递、产品差异化、品牌培育、联合与兼并等策略采避免低层次的价格过度竞争。本文分析的结论对其它行业避开价格战也有一定适用性。     

江苏泗洪洋井大米进一步扩大产能

江苏泗洪县有一个有着多年大米加工基础、拥有200多台(套)大米加工机械且大米产品知名度较高的“洋井大米工业园区”,区内有20家日产60吨大米的加工企业。名扬省内外,畅销全国各地,并被国家工商总局认定为无公害、无污染的绿色食品———“洋井牌”大米就产于此。为了切实办好“洋井大米工业园区”,近年来,我们每年都规划种植3300多公顷优质水稻,由农技部门负责按照绿色食品的要求指导农户进行生产,特别是加强对农药的使用和监控,确保提供无公害原粮。为了提高大米的品质和产品的档次,对收购的稻谷实行专人收购,专仓储存。因此,“洋井牌”大…     

保住大米的一方净土

<正> 北京华藤示范米业有限公司是一家中日合资的大米加工企业,也是目前北京市最大的优质米生产厂,年产精米2万余吨。自1995年成立以来,我公司通过高标准的原料采购、产品生产和技术管理,使产品质量不断提高,企业也得到了长足发展。1999年我公司被北京市对外经济贸易委员会认定为"技术先进型企业",2002年"华藤"牌大米被中国粮食行业协会授予"放心