闽台农业合作食品安全存在问题及其影响

本文通过对闽台两地的农产品存在的化学物质残留超标问题进行研究,尤其是福建食品化学物质残留超标问题更为严重。食品安全问题在一定程度上阻碍了闽台农业合作的深化发展。     

3种不合格食品北京下架停售

12月18日,北京市食品药品监督管理局发布食品安全信息,在监督检查工作中共发现3种食品不合格。 其中,“黑鲸牌”水晶糖蒜被检出糖精钠超标近2倍,“王马牌”酒鬼牛肉被检出山梨酸钠超标1倍多,而“海增”牌海鲜菜则是柠檬黄超标。     

今年我国采取一系列措施重点整顿食品市场安全

民以食为天,食以安为先。近年来,食品中微生物超标、农药兽药残留超标、重金属超标现象突出,食品安全事故时有发生。在我国许多农村地区,食品安全工作尚未受到重视,致使一些“三无”食品、过期不合格食品流向农村市场。2007年伊始,国家相关部委将目光齐聚食品市场安全——     

标准化保障食品安全

食品与人们的日常生活密切相关，食品安全是现代人生活质量的基本保证。目前，我国仍存在低质、微生物和有害物质超标等有质量安全方面问题的食品，食品安全问题亟待解决。产生食品安全问题的原因虽然是多元的，但最根本的是食品的制作加工行为的不规范性所致，而严格实行食品生产加工的标；隹化正是解决问题的关键。     

食品安全并非耸人听闻

食品安全问题一度被炒得沸沸扬扬,甚至也有个别国外媒体借此做文章,拿中国的食品安全说事儿。一个13亿人口的大国挑出几个诸如"红心鸭蛋"、多宝鱼药物残留超标、孔雀石、福寿螺等例子是不难的,但不可全盘否定中国的食品安全……     

奶粉中亚硝酸盐含量超标的原因

食品中亚硝酸盐含量超标对人体健康有极大危害。本文作者通过对奶粉中亚硝酸盐含量超标的原因进行了调查,认为环境因素、饲喂因素和牛奶收购单位把关不严是关键。     

白菜靠甲醛“驻颜”不靠谱

继服装甲醛超标之后,忙碌的"万能甲醛"近来涉足食品安全领域,再次成为百姓热议的对象。被世界卫生组织认定为致畸、致癌物质的甲醛居然依附在大众食品上,堂而皇之地走上餐桌,这无疑是置公众人身安危于不顾的又一个恶例。     

奶粉中亚硝酸盐含量超标的原因

食品中亚硝酸盐含量超标对人体健康有极大危害。本文作者通过对奶粉中亚硝酸盐含量超标的原因进行了调查,认为环境因素、饲喂因素和牛奶收购单位把关不严是关键。     

雀巢奶粉被曝碘超标

5月25日，浙江省工商局公布了近期该省市场儿童食品质量抽检报告，其中知名的雀巢奶粉赫然被列入碘超标食品目录。     

北京市食品办：“佳久”牌梅干菜铅超标被停售

9月25日，北京市食品办公布新一期下架食品名单，一批次“佳久”牌梅干菜检出重金属铅含量超标，销售地点为顺义同泰商业大厦国泰宏城生活购物广场。另外3种小食品均为菌落总数超标，销售地点均为顺义圈泰商业大厦旧泰谊宾商业城。     

优质火腿肠的外观及感官要求是怎样的

随着人们生活水平的不断提高,重视质量、关注安全已成为人们消费的趋势。日前,国家质检总局公布了高温火腿肠国家监督抽查结果,在抽查的16种产品中不合格4种,这4种不合格产品均存在复合磷酸盐超标问题。复合磷酸盐是一种食品添加剂,在国家强制性标准GB 2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中规定肉制品中复合磷酸盐的添加量不得大于5g／kg。此次抽查,最严重的超标达到规定值的1．4倍。由于涉及食品安全,一时引起了一些消费者的恐慌。其实,科学认识和安全使用食品添加剂,既是食品科学发展的必然趋势,也是为消费者提供更多优质、味美食品的技术保障。     

人民时评:“镉米”要在阳光下曝晒

生产者有所敬畏,政府部门有所作为,才能够纾解"镉米"焦虑,降低"镉米"危害。日前,广州餐饮环节食品及相关产品抽检结果显示,44.44%的大米存在镉含量超标。这一消息,令人寝食难安。毕竟,大米是主食,对南方人而言,它甚至无可替代。尽管有专家及时回应说,中国大米镉限量标准要严于国际标准。此次镉超标的大米,超的是国内标准,而与国际标准大体相持,公众不必恐慌。但毕竟,超标就是超标了!正因此,有一种强烈呼唤:请明确告诉我,我的口粮中镉污染状况!消费者有权知道,自己消费的食品,安全程度究竟如何。这种"知情",不仅在于,食品安全监管部门必须将抽查情况及时公开,也包括,应在商品包装     

黑龙江绥芬河口岸销毁432千克进口不合格食品

2014年9月12日,黑龙江绥芬河检验检疫局对经由公路口岸从俄罗斯进口的432千克菌落总数超标饼干实施了监督销毁。该批饼干是绥芬河一家进出口食品企业进口的,共计11个品种、16390千克,计划在绥芬河市销售。绥芬河局按照饼干食品安全国家标准对该批货物进行了检验检疫,发现其中一个品种的饼干菌落总数超标,判定为不合格,共计432千克。绥芬河局按照国家质检总局第144号令《进出     

论海藻中重金属及铝等超标问题与食品安全标准

食品安全问题,关乎人民的身体健康,而标准是衡量食品安全的重要依据。文章反映了近年来因相关海藻卫生安全标准存在的问题,人为造成海藻重金属超标的现象,给生产企业造成极大的困扰。文章通过分析海藻富集水中重金属并进行形态转化的特性人手,阐述了现行海藻卫生安全相关标准存在的问题,从而揭示海藻重金属检测超标的本质;并提出加强对标准的适用性进行分析,建立中国食品质量安全风险分析制度。     

洋酒成不合格食品重灾区 青岛一酒企登黑榜

国家质检总局进出口食品安全局公布最新一期进境食品、化妆品不合格信息。记者审核不合格产品名单时发现，洋酒依然是“重灾区”。其中，从法国进口的赛尚涅酒庄勃艮第起泡葡萄酒因干浸出物含量不符合国家标准要求被退货；从西班牙进口的特伦诺酒庄歌海娜干红葡萄酒因甲醇超标被退货；从法国进口的拉迪维红葡萄酒、拉莱尔干红葡萄酒、慕林城堡杜贝莱干红葡萄酒因为霉变被退货；从法国进口的米莎庄园红葡萄酒因为铜超标被退货；从意大利产的格帕薄荷预调伏特加则因为违规使用化学物质着色剂而被销毁。这些问题酒大部分是由广州、宁波、厦门等地的经销商进口的，记者在岛城市场并没有找到这些品牌的身影。     

标准化保障食品安全

食品与人们的日常生活密切相关,食品安全是现代人生活质量的基本保证。目前,我国仍存在低质、微生物和有害物质超标等有质量安全方面问题的食品,食品安全问题亟待解决。产生食品安全问题的原因虽然是多元的,但最根本的是食品的制作加工行为的不规范性所致,而严格实行食品生产加工的标准化正是     

为什么印度的食品安全状况如此差？

在印度，因食品安全不过关而导致食物或假酒中毒死亡的事件经常发生。印度医疗研究委员会最近进行的一项调查显示，印度有51％的食品受到农药污染，其中20％的食品有害残留物含量严重超标。     

“天价寿桃”不合格遭下架

正价格千元的订制寿桃蛋糕菌落总数超标近9倍。日前,北京市食药监局通报了18种食品被检不合格而全市下架,超七成因菌落总数超标。其中,曾因出售"故宫督造"食品而与故宫发生口水战的高端品牌御茶膳房两款寿桃上黑榜。本次食品下架名单中,有13款检出菌落总数超标。其中,走高端路线的御茶膳房两款寿桃也     

强力造势专项整治规范流通部门协作——推进"三绿工程下乡",福建省亮出"四大实招"

建设社会主义新农村，是当前社会的热门话题。要问当前建设社会主义新农村的当务之急是什么？相信大多数人都会首推农村的食品安全。毕竟，民以食为天，食以安为先。而广大农村正是我国食品安全工作的薄弱环节。一方面，由于农村居民食品安全意识淡薄，缺乏科学使用农业投入品、食品质量鉴别及安全消费等有关知识，致使部分上市农产品的农药、兽药残留仍然超标，从源头防止农产品污染任务繁重。另一方面，由于绝大部分地区农村居民收入偏低，食品消费主要是价格优先，加之农村市场历来就是监管工作的薄弱环节，一些农民购买食品既不查验相关证照，又不索要销售发票，致使一些“三无”食品、过期食品、不合格食品以及被城市市场拒之门外的食品流向农村市场，食品卫生质量存在严重隐患。     

北京鑫福顺斋内酯豆腐大肠杆菌超标600倍

北京市食品安全办2012年11月1日公布新一期食品安全信息,北京鑫福顺斋食品厂生产的"鑫福顺斋"盒装内酯豆腐,不仅菌落总数超标540多倍,大肠菌群也严重超标600倍。19种不合格食品在流通领域被采取停售措施。其中,北京市质监局在对本市食品生产企业抽查中发现不合格食品6个,北京市工商局也在流通领域抽检中发现不合格样