液相色谱法可快速测定过氧化苯甲酰含量

过氧化苯甲酰是一种面粉增白剂,过量使用一方面会破坏维生素等营养成分,另一方面会产生有害物质苯甲酸。液相色谱法可有效测定面粉和面制品中过氧化苯甲酰的含量,该方法具有可操作性强、准确度高、应用广的特点。     

生活·商品·质量

果汁饮料半数质量不合格国家工商行政管理总局最近公布的对果汁最新抽查结果显示，总体格率为５５％。其中，标签标识合格的２２种，合格率５５％；内在质量合格的３０种，合格率７５％。为加强对果汁饮料商品质量的监督管理，让消费者购买到合格、安全的果汁饮料，国家工商行政管理总局第三季度组织了一次果汁饮料商品质量的全国性监督抽查。本次随机抽查了长沙、昆明、西安、天津四大城市中的超市和食品批发市场（或饮料专营店）的４０种果汁饮料，涉及北京、上海、天津、河北、山东、浙江、福建、江西、湖北、广东、海南、四川、贵州、云…     

传播也是竞争力——谈“酷儿”的整合营销传播策略

一种果汁饮料,媒体曝光率不高,没有在央视做广告,没有全国范围的大规模促销活动,上市仅一年,其全国市场占有率已超过10%,仅次于“汇源”,排名第二(据4月份CCTV《经济半小时》“果汁饮料市     

夏天喝饮料应注意什么

可乐饮料很多人夏天喜欢喝可乐,可乐口感刺激甜爽,但是可乐含有较高的咖啡因,而咖啡因是一种中枢兴奋剂,能刺激胃酸分泌增加,使人体大脑兴奋、呼吸加快、心率加快,故儿童和经常失眠的人不宜饮用。果汁饮料果汁饮料又分     

果饮市场:技术战将引发行业洗牌

近年来,果汁饮料在中国市场上迅速兴起。据统计,2000年全国果汁饮料总产量为97万吨,排在饮用水、碳酸饮料、茶饮料后位居第四。2002年,中国果汁饮料的产量达210万吨,比2001年增长45％。进入2003年,果汁饮料增长速度更有望超过50％,跻身饮料行业第一的位置。 据了解,碳酸饮料和瓶装水的年增长幅度多年来在饮料生产行业中为最大。但现在它们的地位已     

正确认定违法事实依法采取有效措施

《这批果汁饮料该如何处理》一文，列举了A县质量技术监督局对B公司使用含有铬的黄原胶生产加工果汁饮料这一行为，在事实认定和法律适用等方面出现的三种不同意见。笔者认为，准确认定事实，并采取有效处置措施，以确保食品安全，是解决上述问题的关键。     

教你认识果汁饮品

根据国家有关标准，果汁饮料分为纯果汁、水果汁、果汁饮料、果粒果汁饮料、果汁类汽水、果味型汽水等多个种类，不同种类的果汁饮料所含的果汁成分相距甚远。100%纯果汁———用新鲜的水果压榨分离而成。纯果汁中不允许添加任何辅料，因此口味不甜，带有水果的天然香气，最大限度地保留了水果中的营养。水果汁———水果破解后，把果核、粗纤维等过滤掉，再经过高温消毒制成，是原果汁浓度的40%左右，添加了一定量的糖和香精，口感好。果汁饮料———纯果汁含量不低于10%。果粒果汁饮料———纯果汁含量不低于10%，果粒含量不低于5%。果汁…     

从果汁饮料大战看多品牌策略问题

<正>从90年代初碳酸饮料大行其道到矿泉水与纯净水之间的相互厮杀,再到茶饮料市场的如火如荼,饮料行业的战争从未停止过。2001年统一鲜橙多果汁饮料的出现,是饮料业具有划时代意义的里程碑,统一率先将低浓度的调味果汁饮料装入极富时尚感的PET包装,将专业果汁向果汁饮料的概念过渡,一时间激起了果汁饮料市场的浪潮,世界各大饮料巨头也注意到了果汁饮料广阔的市场和良好的发展前景,纷至沓来。让我们来看两个数据:2001年3月统一发布鲜橙多,狂销10亿,当年第四季度就夺走了汇源老大的位置,2002年市场占有率达到     

某果汁饮料公司产业链质量安全管控研究

产品质量安全关乎到企业的长期发展和综合竞争力的提升。对于果汁饮料公司只有从果园到终端销售整个产业链出发,从源头加强管控,才能提升果汁饮料的安全管理水平,保证产品的质量安全。     

饮料抽查爆出冷门 三种饮料被判不合格

眼下正是饮料销售的旺季。国家质检总局发布了饮料国家监督抽查结果,抽样合格率达到9成以上,但有3种饮料被判不合格。饮料分软饮料和酒精饮料两大类,碳酸饮料和果汁饮料是软饮料中排位第二和第三的两大饮料品种。碳酸饮料在我国有很长的发展历史,目前,几家大型企业占据了市场的主要份额。而果汁饮料是上世纪90年代发展起来的一类软饮料,尤其是近几年,成为软饮料中增长最快的一类饮料。碳酸饮料和果汁饮料质量好坏将直接影响着整个软饮料行检验的主要项目是菌落总数、大肠菌群等涉及人身安全、健康的卫生指标和反映产品特性的二氧化碳等重要…     

基于波特五力模型分析的企业发展策略探讨——以果汁饮料行业为例

按照迈克尔.波特的企业竞争战略理论,企业竞争优势是由产业结构决定的,是由一个产业中的五种竞争力量(即进入威胁、替代威胁、买方的议价能力、供应方的议价能力和现有竞争对手的竞争)所决定的。要对抗这些竞争力量,企业就要采取相应的发展策略,建立自己的竞争优势。本文试图应用迈克尔.波特的五种竞争力模型,以我国果汁饮料行业竞争态势分析为切入点,就果汁饮料企业如何选择正确的发展策略提出建议。     

饮料质量参差不齐

夏日即将来临,饮料市场在“蛰居”一段时间后开始“舒展筋骨”,渐渐“火”了起来。各种品牌的茶饮料、果汁饮料、乳酸饮料、碳酸饮料、纯净水、运动功能饮料一齐上阵,众多饮料生产企业,不管规模大小、能力大小,都紧盯时机,欲分饮料市场一杯羹。那么,目前饮料的质量状况究竟怎样呢?大企业产品值得信赖 国家工商行政管理总局去年第3季度曾组织了一次果汁饮料商品质量的全国性监督抽查,抽查涉及北京、上海、天津、四川、云南、陕西等15个省市的40种果汁饮料。结果显示,总体合格率为55%。其中,标签标识合格的有22种,合格率为55%;内在质量合格…     

果汁：喝出市场秀出品牌

进入2003年,各种果汁饮料广告铺天盖地而来,往年的果汁广告一般从3月份才刚刚开始,今年早早亮相似乎昭示着一场果汁饮料大战的过早来临。     

国家抽查合格率达九成多 碳酸饮料果汁饮料基本可以放心喝

饮料分软饮料和酒精饮料两大类,酸饮料和果汁饮料是软饮料中排位第和第三的两大饮料品种。据测算,2002碳酸饮料和果汁饮料全国年总产量分为500万吨和200万吨,所以说,碳酸料和果汁饮料质量好坏将直接影响整软饮料行业的产品质量状况。饮料质量的状况直接关系到人民群的身体健康,特别是在夏季,这个问题更加突出。为此,国家质检总局对碳酸饮料、果汁饮料产品质量进行了国家监督抽查,涉及广东、天津、北京、上海、江苏、四川、辽宁、山西、河北、浙江、吉林、福建、河南、湖北、海南、重庆、陕西、新疆等18个省、自治区、直辖市,产品抽样合格率…     

可口可乐的“酷营销”

在饮料行业,可口可乐公司简直是“财大气粗”的同义词:它有雄厚的资金,有顶尖的管理人才,有畅通的营销渠道。然而,即便如此,可口可乐在新产品的推出和新市场的开拓上,也是如履薄冰、精耕细作,决没有丝毫的懈怠。从其新品牌“酷儿”的推介上,足见其市场营销高手的功底。可口可乐公司推出的儿童果汁饮料品牌“酷儿”,是可口可乐公司针对亚洲市场研发的一种特色果汁饮料,产品一上市,就博得了小朋友们的喜爱,在亚洲果汁饮料市场人气极旺,所向披靡,所到之处“Qoo”声一片！1999年11月,“酷儿”在日本研制成功,2000年已飙升为可口可乐继可口可乐和芬达之后的第     

怎样看标签识别

果汁 果汁是指纯果汁,属于鲜榨或者是100％纯果汁. 果汁饮料 果汁饮料的果汁添加量只有10％或5％左右,这样少的添加量基本没有什么营养价值了.果汁不足,果香味道就只能靠香精让它充满了果香,再加些色素使它看起来漂亮,最后再加入各种甜味剂,这时的果汁饮料甚至比新鲜的果汁还要浓香,喝起来口感好极了.这里面的营养不用我说大家也明白了吧.     

“农夫果园”摇出了什么

2003年饮料销售旺季到来之前,人们已经预料到今年果汁市场的竞争将是激烈的。事实就是如此。酷儿作为可口可乐主攻果汁饮料市场的王牌被列为2003年重点推广品牌之一;统一鲜橙多虽然2002年轻易摘走果汁饮料的桂冠,却依然面临众多品牌的严峻挑战;汇源真鲜橙以“无菌冷灌装”大打差异化战略。如此之多的果汁饮料八仙过海、各显神通是缘于果汗市场蛋糕迅速增大的诱惑。恰恰是这个令众     

装修有害物质吸附器

本实用新型涉及一种吸附装修有害物质的吸附器。由外包装,内包装和吸附材料组成,外包装上设有许多透气孔, 吸附材料设置在内包装内。将此吸附器置于装修后的室内,可以将装修材料中的甲醛等有害物质吸附,达到去除和减少装修有害物质的目的。本实用新型简单实用,吸附性强,无毒副作用。     

如何查处企业库房中超过保质期的食品

【案情介绍】近日,某市质量技监局在对辖区内一家饮料生产企业进行检查时,发现在该厂的成品库内存有超过保质期的纯净水和果汁饮料产品。其中,纯净水520箱,每箱20瓶,生产日期为2006年12月27日,保质期为12个月;果汁饮料388箱,每箱12瓶,生产日期为2007年4     

莱阳梨汁“一枝笔”,让你从喉爽到肺

目前,在饮品市场上,果汁饮料以其天然、可口的特点受到越来越多年轻人的欢迎。据一份最新果汁饮料调查问卷显示,老牌"一枝笔"莱阳梨汁凭借其清新甘美的口感,以及特有的清咽润喉养生功效,尤其受到上班族青睐。据《本草纲目》记载,莱