包泥法加工松花蛋

包泥法即直接用料泥包裹鲜蛋，再经滚稻壳后装缸、密封，待成熟后储存的方法。用此方法，蛋的收缩凝固缓慢。成熟期长，适于长期储存。加工硬心皮蛋采用此法，因其起源于湖南，故又称湖南彩蛋加工法。其工艺流程如下：配料→制料→起料→冷却→打料→验收→照蛋→靠蛋→分组→搓蛋→钳蛋→装缸→质检→出缸→选蛋。     

纸包皮蛋的开发

传统皮蛋的加工方法是采用草木灰涂抹(生包法)和浸泡法,工艺流程复杂,加工过程中破损蛋多,食用不便,外观形象不利于促销。为解决这些问题,开发出了纸包皮蛋。 1 材料与方法 1.1 材料 鸭蛋 通过感官和光照鉴定符合GB27—81卫生标准,要求蛋壳完整无损,表面清洁不带异味; 火纸或草纸 具有吸水性好,无异味,无霉味,略     

松花蛋的选择

选购松花蛋简单易行的办法是一掂、二摇、三看、四尝。 一掂：将松花蛋放在手掌中轻轻地掂一掂，品质好的松花蛋颤动大、涂料泥身完整有扑鼻的碱味；无颤动，泥身严重脱落或有异味的，则为次品。     

仿真工艺品的表面加工工艺

目前在各类工艺品市场上,仿真工艺品种类繁多造型别致。诸多工艺品在其生产制作时,选用的化工合成原料,一般可分为工艺树脂、水晶树脂等几大类化工产品。原料经模具浇注而成,其生产技术大同小异。 但一件工艺品表面的加工技术则极其讲究,所选用的材料也是各不相同,从而达到的艺术造型效果也是不同的。下面介绍几种仿真工艺品表面加工技术,以供参考。 仿铜工艺品 主要配方原材料是铜金粉、聚氨脂     

包泥法加工松花蛋

包泥法即直接用料泥包裹鲜蛋,再经滚稻壳后装缸、密封,待成熟后储存的方法.用此方法,蛋的收缩凝固缓慢,成熟期长,适于长期储存,加工硬心皮蛋采用此法,因其起源于湖南,故又称湖南彩蛋加工法.其工艺流程如下:配料→制料→起料→冷却→打料→验收→照蛋→靠蛋→分组→搓蛋→钳蛋→装缸→质检→出缸→选蛋.     

蒜蓉西瓜酱加工工艺

西瓜是夏天解暑的果品,西瓜皮约占整个西瓜重的25％～30％,往往当作废物处理掉,既污染环境,又浪费原料。把西瓜皮和大蒜配合加工,制作蒜蓉西瓜酱,使其具有大蒜和西瓜皮的营养保健作用,而且对开发大蒜系列制品,提高社会和经济效益,具有指导性作用。 1 材料 大蒜(山东成武产)、西瓜皮、柠檬酸、食盐、白砂糖、果胶、淀粉糖浆、柠檬香精、β-环状糊精、柠檬黄色素。 2 主要设备 大蒜脱皮机、打浆机、脱体磨、夹层锅、装罐机。     

甘薯茎尖罐头加工工艺

甘薯的新鲜茎尖．水分含量高，可溶性成分多，营养成分十分丰富。据亚洲蔬菜研究所发展中心报道．每100E新鲜甘薯茎尖古水分81．7卧粗蛋白3.56g、粗纤维4．10g、粗脂肪0．67g、钙81．2mg、磷67.3m卧铁10.37mg,胡萝卜素3.61mg、VB10.006mg、VB50.17mg、烟酸0．94mg。由于甘薯茎尖营养成分全面且丰富．近     

低糖猕猴桃果脯加工法

1 工艺流程 原料选择→去皮→切片→护色→硬化→漂洗→糖制→干燥→包装→成品。2 操作要点 ①原料选择。选择新鲜饱满、大小整齐、无病虫害、无霉烂的鲜果作原料,并用水清洗表面的灰尘和杂质。     

卷烟制丝分组加工工艺技术研究

在我国加入世界贸易组织和签署《烟草控制框架公约》的新形势下,必须大力发展中式卷烟,开展中式卷烟特色工艺技术研究,增强中式卷烟的市场竞争力、产品的个性化和差异化,使卷烟产品质量的控制能力显著提高。     

数控加工工艺路线的研究

阐述了确定数控工艺路线的制定原则,分别对铣削、孔系两种加工方式下数控工艺路线的确定进行了详细探讨,为确定合理的加工路线提供了依据。     

马铃薯淀粉简易加工法

1原料处理 将要加工的马铃薯倒入缸中用清水洗涤干净，然后用刀切成杏大的小块。将小块放入石磨中磨成泥状糊糊，盛入小木桶中。但要注意不要磨得太粗，也不要磨得太细。太粗马铃薯中的淀粉不容易洗净，太细淀粉洗出困难。所以，只要磨成细丝，像泥状糊糊即可。     

即食芥菜的加工技术

即食性芥菜生产工艺简单,原料易得,既适用于工业化规模生产,又可家庭制作自用,有较好的发展潜力。 1 主要原辅料及设备 叶用芥菜、调味料(食盐、辣椒粉、花椒粉、芥末粉)、防腐剂(苯甲酸钠)。 真空包装机、切菜机、脱水机、整形机、灭菌锅、塑料包装袋(聚脂/聚乙烯/耐热膜复合袋,规格95×150mm)。 2 工艺流程 砍收→选料→清洗→整理→切段→煮菜→冷却→脱水→拌料→混匀→粉碎→调味料     

套筒的孔镗加工工艺研究

<正>一般将孔的长度与直径之比大于5的孔,称为深孔。深孔加工比一般孔加工难度大。在汽轮机调节部套中存在一定数量的长套筒,如图1,不仅孔深(L/D≈12),而且对精度和表面粗糙度的要求也很高。由于零件较长,对深孔加工时常采用“一夹一托”的方法,但普遍存在下列问题:     

轧辊深孔加工工艺研究

由于目前在机加工行业内加工高精度深孔是一个很大的难题,没有一种很好的解决办法,通常的加工办法往往加工效果差,精度低,因此,本文介绍了一种轧辊生产过程中高精度端部深孔的加工工艺方案,对如何选择机床设备、定位基准和装夹方法、工艺规程及参数的选择以及内孔尺寸公差的测量方法进行了详细的介绍,解决了一些加工工艺难题,和加工深孔的难题。     

数控加工标准化工艺系统的研究

数控加工工艺的标准化可以使成熟的加工工艺过程甚至数控加工程序得到继承和重复使用,缩短了成品的生产周期,确保产品的生产,在保证质量的前提下提高生产效率,降低生产成本,同时规范生产的管理,满足了机械产品的生产需要。本文主要针对分散的数控加工工艺制定过程中所存在的不足,提出了数控加工工艺的标准化方法与标准化工艺系统的设计方案。     

微型香肚的加工方法

微型香肚是一种新型腊味制品,是由鸡嗉子替代传统的动物膀胱作包装物,内填猪瘦肉及多种调味料,经灌装、煮制、上色、烘烤等步骤精制而成,上市以来深受消费者欢迎。     

数控加工与传统加工工艺比较

随着科学技术的不断发展,加工工艺有了很大的改变,由传统加工工艺发展到数控加工工艺。此工艺是在传统工艺的基础上,将计算机辅助设计与制造技术、计算机数控机床科学地结合到一起,从而得到新的工艺。数控加工与传统加工都各具特点,文章从不同方面对各自的特点进行了分析比较。     

宝葫芦加工工艺

宝葫芦素有“天然工艺品”之称。经过加工更是锦上添花,效益倍增。种植宝葫芦较为容易,但深加工、雕刻、烙烫、彩绘等需有一定的美术功底。下面介绍几种较为容易的加工方法,供广大读者参考。 1 彩色葫芦