食用酒精不必“夹着尾巴”发展

很长一段时间以来，中国的白酒市场患上了酒精恐惧症，甚至谈酒精色变：生产者不敢说用酒精兑酒，消费者也把用甲醇兑酒喝死人的罪过加在了食用酒精头上。在我国食用酒精的质量已经达到世界领先水平的今天，食用酒精为什么还要“夹着尾巴”发展呢？     

如何在餐厅里享用葡萄酒

1.首先请记住,饮用葡萄酒时有所谓的顺序问题,即:A.由酒精浓度低者先喝,再喝酒精浓度高的B.先喝白葡萄酒再喝红葡萄酒。C.先喝不甜口味的,再喝甜口味的葡萄酒。因为一开始就喝酒精浓度高或味道强烈的酒,会使舌头的味觉变的迟钝,而影响对其他料理或葡萄酒的味觉。2.我不知道该点什么酒好,我该怎么告诉     

国医大师养生经验(之五):酒精与抗压

饮酒的学问 现代人有个很大的问题,就是应酬太多,人际关系问题也很复杂.无论是朋友之间,还是生意伙伴之间,用餐时总免不了喝酒.这也是中国人好客、讲义气的文化传统的表现.但是,现在聚会时饮酒的方式跟古代有了很大区别,中国的传统方法是喝温酒,用锡壶盛酒,在下面用蜡一点点把它加热.这样在酒加热的过程,酒精就挥发掉一部分.另外喝酒前要先吃菜,这样就可以保护胄粘膜,也使代谢变慢.     

知识天地

20岁前不宜喝酒一、易上瘾：喝酒的年龄开始愈早，愈容易染上酒瘾。二、酒精麻痹大脑：青少年在学习、记忆力的训练养成时期，让酒精麻醉脑部，是不智之举。三、机能易引起疾病：太早开始喝酒，     

葡萄酒千万不能“牛饮”

“酒仙”老编：红、白葡萄酒大批混进中国的酒文化行列，早已司空见惯、不足为奇了。然而在中国人的饮酒传统中，喝葡萄酒多少还有点附庸风雅的味道，一般戏称喝点“酸酒”，这个“酸”字就含有小资情调。但真要是“酸”也得“酸”到底，总不能仿效“梁山泊”好汉们的喝法“切二斤牛肉，胡乱筛几碗酒来吃！”葡萄酒必须细品，不可“牛饮”。当然你要是非往“高”了喝才痛快，我等老编也爱莫能助。关于这种玉液琼浆的谣言和误传可以说不胜枚举，还是让我们听听风尚的葡萄酒专家的9条意见吧--一、 所有葡萄酒都是越陈越香？大部分白葡萄酒都…     

怪招迭出赚大钱

反道而行：经营酒店的人，无不希望顾客能够开怀畅饮，顾客喝的酒越多，老板就越赚钱。可是意大利的“美尔奇”酒店却反其道而行之，它绝不让顾客醉酒，该酒店也从未出现过醉汉。原来，美尔奇酒店供应的各种美酒都是经过特殊处理的，虽然闻起来酒香浓郁，酒精含量却极低，大部分都冲有其他软性饮料，而且下酒菜十分丰盛精美，品种繁多，酒客被这些美味食品所吸引，反而对酒不感兴趣了。另外，该酒店有一套科学的管理办法，对供应酒类实行限量控制，分为１小时饮、２小时饮、４小时饮、６小时饮和１０小时饮五种，时间越长供酒越多，但菜肴也…     

怪招迭出赚大钱

反道而行经营酒店的人，无一不希望顾客能够开怀畅饮，顾客喝的酒越多，老板就越赚钱。可是，意大利的“美尔奇”酒店却反其道而行之，它绝不让顾客醉酒，该酒店也从未出现过醉汉。原来，美尔奇酒店供应的各种美酒都是经过特殊处理的，虽然闻起来酒香浓郁，酒精含量却极低，大部分都冲有其他软性饮料，而且下酒菜十分丰盛精美，品种繁多，酒客被这些美味食品所吸引，反而对酒不感兴趣了。另外，该酒店一套科学的管理办法，对供应酒类实行限量控制，分为1小时饮。2小时饮、4小时、6小时饮和10小时饮五种，时间越长供酒越多，但菜肴也相应增加…     

葡萄美酒益康寿

自古以来，对酒的评价就是毁誉参半。诚然，酒可助兴，以酒为媒介，可以融通情感，拉近距离，同时，喝少量的酒，于人体健康也是有益的。但因酒误事、出事、喝酒伤身的事情也时有发生。于是，越来越理性、越来越注重健康的人们开始把目光投向既能助兴，又能养身的酒——葡萄酒。     

摄入少量酒精可预防关节炎

瑞典研究人员日前在美国《国家科学院学报》网络版上发表报告说,通过开展以老鼠为对象的动物实验发现,每日摄入少量酒精,能够明显降低老鼠患风湿性关节炎的危险。过度饮酒会伤害身体,引发一系列并发症。不过已经有诸多研究证明,如果能控制好饮酒量,少量饮酒反而会对身体有益,比如降低患心脏病的风险等。瑞典哥德堡大学的研究人员给实验鼠注射特定的胶原质,以诱导风湿性关节炎发病。然后将实验鼠分为两组,一组每天喝自来水,另一组喝的水中添加10%的酒精。10%的酒精含量属于不会对肝脏产生毒性的安全水平。接下来几个星期的观察发现,“喝酒”…     

家乡的年酒

年酒,顾名思义,过年期间喝的酒。无论是"过年"还是"酒",对于中国人来说,都是古老而幸福的事情。多少人的儿时记忆中,第一次大大方方地上桌饮酒,就是在年夜饭上,那家乡的年酒,成为记忆中不能抹去的幸福。美那一碗年酒过年难免亲朋好友一聚,饭局上自然少不了酒。朋友老贺是高密人,高密这地方为人所知,得益于"莫言"和"高粱",除此之外,还有那传说中的白酒"十八里红",可见这地方跟酒有不     

建设社会主义和谐社会下健康文明的酒文化——和谐社会视角下酒文化建设问题研究之二

社会和谐是人类追求的理想社会境界.构建社会主义和谐社会是我国社会主义现代化建设的奋斗目标.酒是一种文化的载体,酒在中国承载着特殊的社会功能,酒文化作为一种习俗文化,对促进人与人的团结和睦和人自身的身心和谐发挥着积极的重要作用.但是,酒的负面效应不容忽视.目前,我国对饮酒消费管理的重视程度不够,管理措施不得力.政府应从构建社会主义和谙社会的高度,加强对饮酒危害性的宣传,倡导和树立健康、文明的饮酒理念,加大对酒的生产、销售和消费的管理力度.使酒的正面效应得到充分发挥,负面效应得到有效抑制.     

论中国酒文化营销策略

我国是世界公认的酒的故乡，从酒诞生开始，酒就摆脱了纯粹具体的“物”的状态，而与人类的政治、经济、军事、文化艺术等紧密相连，逐渐积淀升华成一种精神范畴的“文化”，成为中华民族传统文化宝库中一颗灿烂的明珠。早在物质生产尚不够发达的古代，酒就已经体现出了它满足人们精神需要的鲜明特性。酒之始，便与先民的精神文化生活紧密联系在一起。中国人饮酒，不是为了饮酒而饮酒，更多的是为精神生活，讲究“酒礼”、     

酒精与抗压 国医大师养生经验（之五）

饮酒的学问 现代人有个很大的问题，就是应酬太多，人际关系问题也很复杂。无论是朋友之间，还是生意伙伴之间，用餐时总免不了喝酒。这也是中国人好客、讲义气的文化传统的表现。但是，现在聚会时饮酒的方式跟古代有了很大区别，中国的传统方法是喝温酒，用锡壶盛酒，     

寻祖觅宗 追溯中国药酒文化 一杯玉液香三品 药酒医人鉴人心(连载二)

自从酒诞生后,酒就与无数佳话联系在了一起,卓文君当垆卖酒、曹操刘备煮酒论英雄、关羽温酒斩华雄、王羲之醉酒写成《兰亭序》、宋太祖杯酒释兵权……凡此种种,若没有酒,个中风流,便先少了三分。离开英雄豪杰的世界,回归普通人的生活。普通人这一生,也很少能离开酒——出生要喝满月酒,结婚要喝喜酒,有朋自远方来要喝接风酒,送别要喝饯行酒——若没有酒,其中况味,亦少三分。     

突破过度竞争的“重围”

过度竞争的白热化 1999年黑龙江省啤酒行业销量比上年增加,利税却少了一个亿。管理者、经营者都说:这是无序竞争的恶果。你的酒中奖,奖6角;我的酒中奖,奖一瓶;最高时,一箱酒有17瓶有奖。有的厂家更是大方,你喝我一瓶,我送你两瓶;更有甚者,发饮酒票,干脆让你白喝!这样的“竞争”在1999年达到了白热化程度。1999年黑龙江省啤酒行业销售量为     

酿一品酒 做一品人——记甘肃武酒集团党委书记、总经理冯淑刚

中国的酒文化有数千年的悠久历史，是中华民族传统文化光彩夺目的瑰宝。国兴则酒业昌盛，酒味醇香；国衰则酒业凋敝，酒味苦涩，酒里荡漾着国家的兴衰与时代的变迁。追溯远古，自春秋时期，饮酒乐事就从宫廷进入寻常百姓家。从自然界果酒诞生以来，酒就和我们人类社会朝夕相伴，密不可分了，同时，酒与经济、酒与政治、酒与友谊、酒与诗画、酒与爱...     

过度竞争，中国经济在流血

１９９９：黑色的背景 １９９９年黑龙江啤酒行业销量比上年增加，利税却少了一个亿。管理者、经营者都说：这是无序竞争的恶果。你的酒中奖，奖６角；我的酒中奖，奖一瓶；最高时，一箱酒有１７瓶有奖；有的厂家更是大方，你喝我一瓶，我送你两瓶；更有甚者，发饮酒票，干脆让你白喝！这样的“竞争”在１９９９年达到了白热化程度。１９９９年黑龙江省啤酒行业销售量为 １２５万吨，比上一年增长了５万吨，但税收却比上年减少了７０００万，按啤酒税的构成推算，全行业销售额比上年减少２．５亿元，再按啤酒销售利润在１５％左右计算，黑龙…     

孔子论酒

在历史悠久的中国，饮酒一直是人们生活中非常重要的一部分。生活在春秋时代的孔子不仅喜欢饮酒，还提出了一系列有深远影响的酒礼。     

饮酒驾车的微分方程模型

本文根据提供的建模依据和药物扩散原理对酒精在人体血液中循环过程特点，先建立起常微分方程模型，然后采用离散方法将酒精在血液中循环的方程离散化，并结合表1提供的饮酒司机血液中酒精浓度变化的检测数据和建模依据提供的参数．去待定比例常数。最后得出饮入两瓶青岛牌啤酒后，人体血液中酒精浓度变化的函数关系：C（t）=131．4×（e^-0.212t-e^-1.45），在人体血液中酒精浓度与饮酒量成中比例的建模建设下，对各种饮酒情况予以讨论，并在建模假设下很好地解释了提出的建模问题。     

青海人和酒文化

由于特殊的地理环境所形成的高寒气候，在青海人的传统观念中，认为饮酒可以避疫瘴、祛寒湿、活血脉，所以酒就成了日常生活中不可缺少的东西。再则，历史上青海交通闭塞，经济、文化生活较为落后，在这样的历史人文环境下，酒不仅仅是一种饮品，也是人情礼仪交际活动的一个重要载体。