药用辣椒碱极具开发前景

辣椒碱是从红辣椒中提炼出来的一种高附加值产品,被广泛应用于医药、轻化和食品工业.辣椒碱具有极高的药用价值和经济价值,随着全球医药、轻化和食品工业的迅速发展,国内国际市场对辣椒碱的需求呈逐年上升趋势,市场供不应求,价格逐年上涨,发展前景看好.这就为我国大力开发辣椒碱提供了广阔的发展空间.     

药用辣椒碱极具开发前景

辣椒碱是从红辣椒中提炼出来的一种高附加值产品,被广泛应用于医药、轻化和食品工业.辣椒碱具有极高的药用价值和经济价值,随着全球医药、轻化和食品工业的迅速发展,国内国际市场对辣椒碱的需求呈逐年上升趋势,市场供不应求,价格逐年上涨,发展前景看好.这就为我国大力开发辣椒碱提供了广阔的发展空间.     

“中国味精王”李怀清的新思路 加快农业产业化进程 争做“四个”排头兵

农业是整个国民经济的基础，尤其是食品工业的基础。当今市场竞争日趋激烈，任何保守、封闭的经济模式，最终必将走向失败。食品工业要想在21世纪的市场上占有一席之地，必须建立新的社会主义市场经济体制，快速发展农业产业化进程，提高农产品的深加工和制造，加强企业管理，走质量效益之路，注重科技进步，创名牌，提高市场的竞争能力，创造出更好的经济效益和社会效益。河南莲花味精集团经过16年的快速发展，通过卓有成效的调整改造和水污染的治理及A股上市、发展农业产业化，由一个县粉小味精厂，发展成为占有国内市场40%以上份额，在…     

罐头产品行业状况分析

罐头是我国具有传统特色的产业,也是整个食品工业中起步较早的产业.另外由于罐头是农副产品加工的一个载体,可以将农副产品分解流通到不通的市场,因此对"三农"的发展起到了很好的作用.目前,我国的罐头行业已将未来5年的发展重点指向了国内市场.我国罐头行业已经具备了满足国内市场迅速增长的生产能力,全国罐头行业重点生产企业近500家,年生产能力近300万吨,品种上千个;农副产品等原料供应充足:形成了一批老字号和龙头企业;浙江、福建、山西、辽宁、山东等地的区域优势日益明显.     

粉末油脂的应用及开发

近年来，食品工业发展很快，油脂工业是食品工业的重要支柱产业，油脂本身又是人们B常生活的必需品，也是维持人体正常生理机能的重要组成部分．基于此，为了满足迅猛发展的食品工业生产的需要，一种新国的食品工业原料──粉末油脂已经悄然进入了食品工业领域，并以其方便、实用而受到社会的普遍欢迎．田末油脂的研究，在国外可追朔到50年代初期．据美国专利报道，早在1951年，ParksrDavis公司仅将猪油校成干好稳定、无油腻感功固体脂肪赢位．而国内的研究起步较晚。80年代中期才陆续开始，但发展较快，目前已逐步进入了实用化、专业化、…     

国家技术监督局标准化司等部门颁布粮食制品标签新规定

最近,国家技术监督局标准化司、全国食品工业标准技术委员会对市场粮食制品标签内容作出新规定。     

儿童食品如何吸引人们的眼球

近年来，我国食品工业和市场发展迅速，目前食品工业总产值在全国工业中的比重已上升为第一位(据《IMI2000年消费行为年鉴》)。随着国民家庭收入的增加和消费需求的提高，儿童及家长对儿童饮食的关注重点正在发生显著的变化。为了全面深入地了解儿童及家长在消费儿童食品时的消费心理和行为的变化，夸克(中国)顾问市场研究公司对此进行了系列调查和深入分析。     

追求卓越质量争创一流企业

在全球经济日趋一体化的今天,特别是中国加入WTO后,既为我们提供了融入世界经济的机遇,也使我们的食品工业面临着巨大的挑战.宜宾五粮液集团公司(以下简称"五粮液")作为中国酒业和食品行业的排头兵,目前既面临着如何在国内竞争激烈的酒类市场中继续保持行业领先,又面临为争创国际一流企业如何坚持以创新促进企业的发展的问题.本文将重点介绍五粮液集团公司在管理方面的一些经验.     

几多“豫”味在嘴边

河南食品工业中的中国名牌,产销规模惊人:华英集团年加工肉鸭2400万只,全球无出其右者;双汇集团年产值、销售额双双超百亿元,在国内综合市场占有率超过40%;莲花味精国内市场占有率46%,出口量全国第一。     

以结构调整再促进业发展——关于廊坊市食品工业结构的调查

<正> 中国改革开放20年来,食品工业取得了举世瞩目、前所未有的巨大成就,证明食品工业已成为国民经济一大新的增长点,是国民经济的重要支柱之一。回顾总结廊坊的食品工业发展史,分析我市食品工业的现状,展望发展前景,我们应尽快从调整产品结构入手加快我市食品工业在21世纪的更新、更快的发展。一、我市食品工业的发展及现状廊坊市食品工业生产于"八五"期间曾创造过辉煌的历史,推动了廊坊食品工业的大发展。尤其"九五"期间,成为全市食品工业健康蓬勃发展、为"十五"大发展打下坚实基础的关键时期。一是食品工业总体规模不断扩大,排位前移并涌现出一批质     

河南食品工业发展现状与对策分析

食品工业是河南经济的重要支柱产业,如何实现河南食品工业的跨越式发展,进一步发展壮大食品工业,是河南经济发展需要解决的重点问题之一。本文论述了河南食品工业的发展现状和存在的问题,提出了发展对策。     

民族品牌沉浮录——下篇：崛起的中国名牌——河南篇：几多“豫”味在嘴边

河南食品工业中的中国名牌，产销规模惊人：华英集团年加工肉鸭2400万只，全球无出其右者；双汇集团年产值、销售额双双超百亿元，在国内综合市场占有率超过40％；莲花味精国内市场占有率46％，出口量全国第一。     

商情与预测

营养午餐市场亟待开发 我国中学生营养午餐长期得不到解决,并且严重滞后于飞速发展的食品工业,已引起国内众多有识之士的关注。据了解,目前营养午餐的制作和销售尚处于萌芽阶段,市场亟待开发。 中小学时期是人生第二个生长高峰期,需要有充分的营养保证。目前,北京、上海、天津、沈阳、大连、武汉、苏州等城市陆续出现营养午餐业,因为要考虑到家长的承受能力,每份饭菜(一般为二菜一汤)价格在1.5到2元左右,属微利经营,只能维护生产,无力扩大规模。饭菜要富有营养并且干净卫     

论"一带一路"建设下德宏州食品工业发展的机遇与挑战

当前,国家正在加快推进"孟中印缅"经济走廊建设,德宏州处于"一带一路"建设的"孟中印缅"板块,地理位置优越,气候条件突出,经济建设发展潜力巨大。文章通过研究德宏州食品工业发展现状,分析了德宏州食品工业存在的困境,以及"一带一路"建设为德宏州食品工业发展提供的机遇,并从扩大企业规模、打造名优品牌、人才支撑战略等方面提出了"一带一路"建设下德宏州食品工业发展的建议措施,以期为德宏州食品工业的发展研究提供参考。     

质量就是市场：秦皇岛野力葡萄酿酒有限公司质量管理纪实

目前,在葡萄红、葡萄白市场竞争激烈的情况下,奉皇岛野力葡萄酿酒有限公司野力干红的品牌靠一流的质量,在广大消费者和市场中倍受欢迎,被国有食品工业协会评为优质葡萄酒,出     

入世后哪些食品行业会成为“香饽饽”

食品工业是农产品加工业的“领头羊”，在由农业、食品工业和饮食业共同构成的食物供给系统中占有越来重要的地位。中国加入WTO，将使食品市场进一步扩大，更为食品工业提供了极佳的发展机会。只要思路对头，措施得力，我们的食品工业完全可以大有作为。     

速冻食品新国标的坎坷风波路

在经济社会高速发展的今天,随着生活水平的不断提高,人们在追求衣食住行高品质的同时,更加关注生活健康安全。近十年来,随着加工食品种类的不断增多,食品安全问题逐渐突出,尤其是我国国内的食品安全备受世人关注,这不仅是因为我国食品种类量级基数为世界第一,更是因为我国近年来在食品工业发展速度上的飞奔之势令世人咂舌。然而,成长着的不仅是食品工业,还有成千上万关注健康安全的消费大众,一次次的食品安全事件犹如一堂堂科学教育课,让消费大众逐步增强了自我防范能力和鉴别能力。     

标准和法规是食品行业的生命线

随着我国食品工业的飞速发展,与食品工业息息相关的食品添加剂行业近年来亦取得了长足的进步,并在推动食品工业的技术进步,加速食品工业现代化进程中发挥着越来越重要的作用。由于食品添加剂产品种类繁多,加上产品使用本身的特殊性,有关它的卫生标准,以及由此而涉及的食品安全和有关的法律法规,日益引起人们的关注,更引起政府有关部门的高度重视。     

食品企业如何建立实验室

改革开放以来，我国食品工业产业迅猛发展，已经成为世界最大的食品市场，食品安全也是国内国际贸易所关注的焦点之一。目前我国的食品安全状况不断改善，总体形势趋于好转。但是，随着人民群众生活质量的提高和食品工业的快速发展，我国食品安全问题仍然突出，处于食品安全事故风险高发期和矛盾的凸显期。要提高食品生产企业自检自控能力，促进企业自控体系不断完善，建立企业实验室是企业自控体系重要组成部分。     

中小服饰企业的发展趋势与思考

1 服饰品市场的发展趋势 随着服饰业的蓬勃发展,服饰品市场发生了历史性的变化,服饰品市场的可供量逐年增长,服饰品的国内市场有很大发展。过去服饰品主要以出口为主,改革开放以来,服饰品的内销量逐年增长,国内市场有了较快发展,国内市场销售网点也有了较大的发展。为了加强内销服饰品的市场供应,开放其国内市场,全国大中城市和重点地区都建立了销售网点。