维生素也不能滥用

维生素是人体极需要的营养物质。维生素 A、D 可促进人体生长发育。B 族的一些维生素,在人体细胞内与蛋白质结合,产生人体新陈代谢所需要的酶,保证了人体生命活动的正常进行。但是,不能因此而认为维生素没有毒性,把它当作安全性补药而长期服用。要知道,长期滥用维生素,不仅对身体没有好处,而且会产生过     

谁偷走了你体内的营养

电脑"偷"走维生素A原因解析:连续看电脑工作3小时以上,神经细胞就会缺乏维生素A,因为它与视网膜感光直接相关。专家忠告:服用复合维生素,既能补充失去的维生素A,还能提供在维生素A缺乏时可转换为维生素A的β胡萝素,以及维生素B、维生素D等与视神经健康相关的维生素。     

四家企业共用一个生产许可证如何处理

近日,某市质量技术监督局对A、B、C、D四家生产电线电缆的企业进行了执法检查.检查发现:B、C、D三企业同用了A企业的生产许可证,A企业只有生产许可证,而没有生产产品,B、C、D三企业只有产品而没有生产许可证.但是,B、C都是A企业的控股单位,D企业是B企业的控股企业,A、B、C、D四个单位都是独立法人单位.对这四家单位如何处理,案审会有以下几种观点:     

液相色谱法可快速测定过氧化苯甲酰含量

过氧化苯甲酰是一种面粉增白剂,过量使用一方面会破坏维生素等营养成分,另一方面会产生有害物质苯甲酸。液相色谱法可有效测定面粉和面制品中过氧化苯甲酰的含量,该方法具有可操作性强、准确度高、应用广的特点。     

此类物品慎入口

蛇胆有关专家解释说,蛇胆中含有的胆汁酸、腊红素及胆绿素,都有一定毒性,如果服用过量,会导致心肌不可复性抑制和损害。由此,专家提醒说,一些人只听说蛇胆有治疗或营养作用,而不了解蛇胆还会对人体产生毒性的一面,吃起蛇胆来毫无顾忌,甚至有的人在街头也敢生吞蛇胆,而且越是毒蛇蛇胆越想吃,这是很冒险的。因为,在杀蛇取蛇胆的过程中,蛇胆有可能沾上蛇本身的毒液,稍有不慎,也会食入蛇毒而中毒。　　鱼肝油有关医生说,用鱼肝油来预防和治疗佝偻病并同时吃了大量的维生毒A,容易引起维生毒A中毒。同时吃进去油量太多也会引起…     

关于维生素对人体的功效综述

维生素对于人体的生长、体力和健康都不可或缺,但是人体需要从天然食物或营养补品中摄取.目前已发现的有20多种,人体必需的有14种.总体上可分为两大类,一类是脂溶性维生素.包括维生素A,维生素D,维生素El维生素K等:另一类是水溶性维生素.包括B族维生素,维生素C,维生素P等.现对主要维生素的种类、功能以及富含食物作简单介绍.     

美国FDA修订食品添加剂法规

美国食品药物管理局(FDA)近日修订了美国食品添加剂法规,允许安全使用维生素D2面包酵母(vitamin D2 bakers yeast),并将其作为维生素D2的来源和膨松剂,但必须满足以下条件:1.维生素D2面包酵母是由面包酵母(酿酒酵母)暴露于紫外线下产生的物质,是面包酵母中内源性麦角脂醇经过光化学反应转化成维生素D2;     

损害大脑的坏习惯

１．长期饱食。导致脑动脉硬化、脑早衰和智力减退等现象。２．轻视早餐。不吃早餐使人的血糖低于正常供给，大脑营养供应不足，时间久了对大脑有伤害。３．甜食过量。甜食过量会减少人体对蛋白质和多种维生素的摄入，导致机体营养不良，从而影响大脑发育。４．长期吸烟。常年吸烟使脑组织呈现不同程度的萎缩，易患老年性痴呆。５．睡眠不足。长期睡眠不足或质量太差，只会加速脑细胞的衰退，聪明的人也会糊涂起来。６．少言寡语。经常说富有逻辑的话会促进大脑的发育和锻炼大脑的功能，反之，则会加速大脑退化。７．蒙头睡觉。随着棉被中二…     

企业并购--"拢共分几步"

"未完成的并购" A集团公司于2002年5月成立,在政府的主导下,由B公司、C公司和D公司合并整合而成,而B公司过去下属于A集团.B、C、D三家公司合并之前的股权结构分别为:B公司是纯国有股;C公司属于中外合资;D公司既有国有股也有民营资本.三家的股权结构不仅多种多样,而且在人力资源管理制度上也存在着很大的不同.例如,B公司采取的是传统的人力资源管理制度,而C、D两家公司非常注重长期激励,有着各种各样的激励措施,而B公司则没有这样的做法.     

八种饮食谬误

喝牛奶会使胆固醇增高：牛奶中所含的胆固醇并不高，而牛奶中所含的乳清酸还具有抑制胆固醇的作用。鱼吃得越多越好：长期过量食鱼，可以使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血。新鲜蔬菜比冷冻蔬菜更有营养：其实新鲜蔬菜与冷冻蔬菜的营养价值是相等的，营养的差异主要取决于烹调方法。吃水果可以减肥：事实上所有的水果都含有糖分，香蕉、葡萄、苹果等含糖量更高。多吃糖分，何以减肥？维生素可以使人精力旺盛：摄取过量的维生素，不但不能在人体中发挥作用，反而会引起某些疾病。吃糖不利于健康：糖除了易生蛀牙外，不会引起严重疾病，…     

健康菜单

乱补微量元素有害健康前一段时间,有关雀巢奶粉碘超标的新闻一直吸引着人们的眼球。其实,不只是碘,还有其他微量元素都具有两面性,人体缺不得,而过量补充也会危害健康。微量元素过量会呈现毒性。微量元素是指在机体内     

用药不当会损容

吴小姐最近一段时间口角经常出现炎症，原本乌黑靓丽的长发也开始干枯分叉，并且不断地大量脱落，这到底是怎么回事呢？原来，她听说服用维生素A、E能达到美容、健体的功效，于是每天都大量地服用维生素A、E或其复合剂。维生素A可以保持皮肤细腻、湿润，使眼睛明亮，并可以减少干燥性眼炎及夜盲症的发生；维生素E可以抗衰老，防止皮肤皲裂，并使皮肤有弹性。但若长期大剂量地服用这两种药物，会对机体造成一定程度的损害。连续服用维生素E６个月以上，且每日剂量超过３００毫克，易引起血小板聚集和血栓形成，部分病人会出现唇炎、口角炎…     

饮茶六忌

茶是人们日常生活中常用的饮品,但如果饮用不当,也会对人体造成伤害。忌过量长期过量饮茶会使体内的咖啡碱积累过多,有损神经系统的正常功能。同时,还影响维生素B的吸收,造成疲劳、食欲不振、神经过敏等。忌晚上喝浓茶茶叶中含有咖啡碱,它能兴奋大脑且引起尿多,使人难以入睡。忌过热长期饮热茶,可引起粘膜组织增生性病变。所以,泡茶时水温一般应在摄氏80度左右。忌与药同服茶叶中含有鞣酸,能和生物硷类药物、重金属盐等结合形成不溶性的盐,影响药物的疗效。且茶硷能提高体温,有抗阿司匹林的作用。忌空腹饮茶有不少老年人喜欢喝早茶,养成空…     

食品添加剂测定方法探讨

防腐剂主要是抑制细菌、霉菌的生长,防止食物变质的食品添加剂.从微生物学的角度来看,这些物质可称为抗微生物剂或抗菌剂.但是添加过量的防腐剂对人体的健康会有相当程度的危害,而理想的防腐剂应具有强大的防腐力和对人体毒性微小的功用,但在现实生活中,通常两者是不可能兼得的,因为防腐剂多少都带有一些毒性,例如,一般常使用于食品中的防腐剂:苯甲酸(benzoic acid),又名安息酸,安全使用浓度通常为0.05～～0.1％(w/w),若超过0.1％便会有异味,大量摄食几克以上就会有中毒状况,例如:神经中枢麻痹而产生抽筋现象.因此,无论是哪一种添加剂,当所添加的浓度超过法定范围时,皆会对人体造成一定的伤害,因此检测食品中添加剂的种类及含量是必要的.     

人体缺乏维生素和微量元素的症状及应吃食物

当人体缺乏维生素和微量元素时,就会产生不适感,甚至引起疾病。其症状因缺乏维生素和微量元素的种类不同而不同。为预防和治疗维生素和微量元素缺乏症,就必须多吃相应的食物。一、缺乏维生素A:症状是眼睛干涩,咽痛,容易感冒。应多吃牛肉、胡萝卜、鸡肉、甘蓝菜、动物肝脏、菠菜和杏子。二、缺乏维生素B_1:症状是没精打彩,沮丧、低血压,注意力不集中。应多吃牛奶、全麦面包、花生、蔬菜     

儿童氟牙症呈上升势头——含氟牙膏是把“双刃剑”

有关部门在近几年的调查中发现，含氟牙膏的误咽是引起幼儿氟牙症的原因之一，儿童氟牙症患者人数呈上升势头。 含氟牙膏的防龋作用已经得到全世界公认。幼儿正处于牙齿发育的敏感期，尤其是恒切牙牙冠的形成期，含氟牙膏将帮助孩子远离龋齿，并在将来拥有一口健康漂亮牙齿，其作用不可低估。然而，有关专家指出，氟也是一把“双刃剑”：低剂量时对人体无生理作用，剂量太高则会产生毒性作用。它会累及骨和关节，引起氟骨症和特种关节炎，严重者还会导致关节强直。若是长期摄入过量的氟化物，会起氟牙症。氟牙症是牙齿形成和矿化过程中摄入…     

头发枯萎是疾病征兆

头发反映人的健康状况,头发枯萎是某些疾病的反映。缺铁和蛋白质的人,头发会发黄、分叉;饮食中长期缺乏足够的植物油、蛋白质、维生累A和碘的人,头发会失去光泽,且容易折断;B族维生素缺乏的人,头发容易受损害和发生脂溢性脱发;食物中含铜元素不足时,就会出现少白头(遗传性少白头除外),缺乏维生素和精神过于紧张会发生突然性脱发。 为了头发健美平时饮食要注意荤素合理搭配。要适当增加一些瘦肉、猪肝、鸡蛋、鱼、牛奶、芝麻、核     

胡萝卜不宜做下酒菜

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A,人体缺乏维生素A易患干眼病、夜盲症,易引起皮肤干燥,儿童缺乏维生素A,牙齿和骨骼发育还会受到影响。胡萝卜中还含有一种能够降低血糖的成分。若每天服三次胡萝卜汁,可降低血压,并有抗肺癌作用。英国癌症研究会主席理多尔认为,吸烟者常吃些胡萝卜,癌症发病率比不吃胡萝卜者会明确下降。美国食品专家却告诫人们:“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,引起肝病。所以,胡萝卜不宜做下酒菜,而且在…     

此类物品慎入口

蛇胆有关专家解释说,蛇胆中含有的胆汁酸、胆红素及胆绿素,都有一定毒性，如果服用过量，会导致心肌不可复性抑制和损害。     

2000年第一季度国家监督抽查部分质量较差产品及其生产企业

婴幺n儿配方奶粉┏━━━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━━━━┳━━━━┳━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━┓┃ T ┃ ┃标称的 ┃ ┃ 主要不合格(不符合) ┃┃ 标称的生产企业名称 ┃ 抽查企业名称. ┃ ┃ 型号 ┃ ┃┃ ┃ ┃商标 ┃ ┃ 项目或主要问题 ┃┣━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━╋━━━━╋━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━┫┃ ┃ ┃ ┃ ┃钙;维生素A;维生素D;维生素 ┃┃ ┃开封市西区糖酒公司丁角 ┃ ┃ ┃E;维生素C;烟酸;铁;锌;铜; …