广东本土与国际联号酒店薪酬比较分析

近年来有不少业内人士对酒店薪酬体系和薪酬结构进行了较为全面的研究，但对于酒店行业，因其在薪酬设计上，不同性质的酒店会有较大的差别，呈现出不同的薪酬结构和薪酬水平，因此本文希望能从不同性质酒店的薪酬分析入手，结合迈点网发布的《2011-2012年中国酒店业薪酬报告-广东地区》和我对广东十家不同性质酒店的调查，对广东本土和国际联号酒店的薪酬进行比较分析，希望从薪酬差异上为本土酒店薪酬体系的设计提供帮助，以助于国内本土酒店吸引到更多的优秀人才、留住人才，促进本土酒店业的发展。     

酒店内部会计控制发展方略

由于酒店行业自身的特点（劳动力密集、存在大量现金交易、工作技术含量低、薪酬较低、酒店使用的很多物品都是员工必备的家庭物品），使酒店业比其它行业更容易发生“偷窃”行为；同时，近年来酒店业发展迅猛，竞争也愈加激烈，这就使科学的管理手段、优质的服务成为酒店取胜的必由之路，而酒店内部会计控制又是一切管理的基础和重点。     

酒店薪酬管理存在的问题及对策

当前,酒店薪酬管理存在问题主要为薪酬管理理念落后、薪酬管理科学性差、薪酬结构失衡;解决的办法有树立全新酒店薪酬管理新理念,规范薪酬管理制度建设以及设置以绩效为导向的薪酬结构等,从而促进酒店业的发展。     

浅析酒店管理专业课程教学改革和实践

现行高校酒店管理专业教学与酒店业对人才的需求已存在严重的脱节现象,教学改革势在必行,必须从提高学生的综合管理技能素质着手,在教学内容、教学方法等方面实现改革,培养符合现代酒店业需求的生产、管理、服务一线的管理技能应用型人才。     

中国酒店业员工岗位性别差异对薪酬的影响研究

中国第三产业比重已超过第一产业和第二产业之和,女性凭借性别优势大量进入服务业等第三产业,提高了女性的整体就业率.在女性员工比例整体高于男性的服务业中,女性员工在岗位分配和薪酬水平上是否享有与男性员工同等的待遇还需实证检验.本研究依据人力资本理论和雇主歧视理论提出假设,通过对广东5家五星级酒店在岗的1233名员工进行问卷调查,探究高星级酒店员工在受教育程度、工作经验、岗位级别和薪酬水平上的性别差异,并进一步探究岗位级别变量在员工性别差异、受教育程度和工作经验三因素与薪酬水平之间的关系中潜在的中介作用.研究发现,在酒店业员工性别差异与薪酬水平关系中岗位级别起完全中介作用,即中国酒店业男女员工同岗同酬,不存在薪酬歧视,但存在明显的职业歧视,具体表现为岗位级别越高则薪酬越高,而女性员工主要集中在基层岗位,在中高层岗位所占比例明显少于男性,从而导致女性平均薪酬低于男性员工;酒店基层服务员、主管及部门副经理岗位的女性员工工作经验比男性员工丰富,但晋升为中基层管理者难度更大.受传统性别角色观念影响,酒店内部存在部门岗位分割,女性员工较少在保安部、厨房及工程部门工作;酒店基层及中层女性管理者的受教育水平明显高于同等岗位级别的男性管理者, "前市场歧视"不明显.总而言之,职业歧视和传统的性别角色观念能有效解释酒店业员工在岗位选择、薪酬水平和职业发展的差异.     

浅析中国酒店业发展状况对于英语人才的要求

自从1987年中国开始实行改革开放政策至今,中国酒店业成功吸引了大量外资酒店进驻中的国市场进行投资。在向全球知名跨国酒店集团学习运营与管理经验的同时对大量具备酒店专业背景的英语人才也提出了更高的要求。同时,中国丰富的旅游资源也吸引了大量外国游客来华旅游、参观并为国家创造了大量外汇收入。中国酒店业对于大量高素质的酒店英语专业服务与管理人才的需求已成为我国大力发展旅游业急需解决的问题。许多酒店更以“具备较高的酒店英语服务技能”作为选择员工的一个重要考核标准。本文通过简析中国酒店行业的发展历程和趋势,分析中国酒店行业对于英语人才要求的状况。     

谈酒店个性化服务

酒店的个性化服务作为一种超越酒店常规服务的服务,不仅在酒店业中日益占据重要的地位,也逐渐成为酒店在激烈的市场竞争中最具有优势的武器之一.文章介绍了酒店个性化服务的概念、种类及特点,提出了实施个性化服务的对策,以期对增强酒店竞争力,加快酒店业的发展有所借鉴.     

谈酒店个性化服务

酒店的个性化服务作为一种超越酒店常规服务的服务，不仅在酒店业中日益占据重要的地位，也逐渐成为酒店在激烈的市场竞争中最具有优势的武器之一。文章介绍了酒店个性化服务的概念、种类及特点，提出了实施个性化服务的对策，以期对增强酒店竞争力，加快酒店业的发展有所借鉴。     

酒店管理专业技能“实景教学”培养模式的探索与实践

随着社会的发展，酒店业的竞争越来越激烈，酒店对服务人员的要求也越来越高，提高酒店管理专业在校学生的服务技能及工作能力，培养高技术应用型人才，使学生在最短的时间内适应工作岗位需要，不但是用人单位的殷切希望，也是职业学校必须改革的方向。     

酒店管理专业技能"实景教学"培养模式的探索与实践

随着社会的发展，酒店业的竞争越来越激烈，酒店对服务人员的要求也越来越高，提高酒店管理专业在校学生的服务技能及工作能力，培养高技术应用型人才，使学生在最短的时间内适应工作岗位需要，不但是用人单位的殷切希望，也是职业学校必须改革的方向。     

酒店服务管理的标准化研究

时至今日，中国已是全球规模最大的酒店市场，巨大的消费基数，构成了巨大的消费能力。在这样的一个极大利好的市场面前，在国际各大酒店业巨头的强势挑战面前，中国本土的酒店业竞争力堪忧。本文从酒店服务和管理的标准入手，对目前酒店业特别是本土酒店业在服务管理标准的设置和控制上提出了自己的观点。     

浅谈提升中小城市酒店服务质量的对策

近几年中小城市酒店业发展势头迅猛,但其服务质量却与大城市中小酒店的服务存在较大的差距。文章从提升服务质量对中小城市酒店发展的重要性入手,分析了顾客对中小城市酒店服务质量的要求和中小城市酒店服务质量存在的问题及原因,提出了建立完善的酒店服务制度、明确酒店工作流程和服务标准、创新酒店服务类型、优化服务过程、加强酒店培训、完善酒店质量监控体系等措施,以提升酒店服务质量和酒店管理水平。     

个性化服务在酒店管理中的应用

在竞争激烈的酒店业,个性化服务是赢得客人对酒店的忠诚度的重要手段。个性化服务对酒店从业人员的职业素养提出了更高要求,并要求酒店能够提供个性的设备设施和酒店环境。     

浅谈酒店留住人才的管理措施

酒店业是服务性行业，所提供的是人对人的服务，员工“人”在酒店业的竞争中，显得尤为重要。而当今酒店业市场中，员工的流失又非常严重，如何把优秀的人才、员工留住至关重要，直接关系到酒店经营的成败。因此，留住员工、留住优秀的酒店人才是酒店进行创新和赖以发展的根本。     

我国经济型酒店管理现状及发展对策研究

经济型酒店,是现代酒店业适应需求变化的产物,是相对于传统的全服务酒店而存在的一种新的酒店业态。本文分析了我国经济型酒店管理现状及发展对策。     

吉林省主题酒店发展问题研究

随着吉林省旅游产业发展,作为旅游产业重要组成部分之一的酒店业将得到很好发展。消费者对产品结构需求逐步升级,酒店产品同质化诱发的竞争也越来越激烈。因此,发展主题酒店是市场发展的需要,是竞争的需要,是实现服务差异化的一种有效方式,将成为吉林省酒店业发展的一大趋势。本文首先阐述了研究吉林省主题酒店发展问题的必要性,然后介绍了吉林省主题酒店的发展现状,指出吉林省主题酒店发展中的问题,进而提出吉林省主题酒店合理发展措施。     

基于产学合作下酒店管理专业的课程模式构建与研究

酒店业是当今世界发展最迅猛的行业之一。行业的迅猛发展带来了大量的就业机会,据预测,在未来10年中,全球旅游与酒店业将每215秒创造一个新的工作机会。酒店业是直接参与经济活动的服务行业,“善于思考、勤干实践、长于服务”的务实精神是未来酒店业人才发展的基石,也是我们基于产学合作的课程模式的目标,是目前酒店高职教育培养迫切需要解决的问题之一。本文分析了酒店管理专业课程设置所面临的问题以及给出相应的对策。     

酒店英语对酒店高端人才影响的分析

国内酒店业在近十年的时间里,受到了来自国际酒店集团的挑战,对本土高端客源市场展开争夺。国内酒店业急需培养国际化的酒店高端管理人才,为此,高校和酒店应该更紧密地加强合作。英语语言作为一种交流工具,是酒店高端人才的必备工具。本文旨在研究酒店英语水平提高的途径,为高端人才培养探索一条可行之路。     

浅论酒店的员工管理

文章指出,在酒店管理工作中,管理人员的意图都是通过员工去实现的,员工对酒店有任何不满意的地方,都会直接体现在客人身上。因此,关注员工,注重员工的满意度,培养员工有感情的服务,以人为本,设计合理的薪酬激励制度都是必要和必须的。     

浅议酒店客人投诉处理方法

随着旅游与商务活动的发展,酒店业也获得良好的发展契机,一个酒店在管理上无论多么严格,服务质量多么好,客人的投诉都是不可避免的。为了更好的处理客人的投诉,提高酒店的服务与管理质量,提高酒店的声誉,对设施设备、服务、酒店政策、客人自身原因造成的投诉,提出处理投诉的方法与减少投诉的建议。