选购大米注重“5看”

对大米品质的评价,应从外观品质、碾白品质、蒸煮品质和营养品质等来进行系统评价,购买时应注意以下几方面:1.看标志从优质安全上看,大米从好到差依次为有机大米、绿色大米、无公害大米、优质大米、普通大米。     

苏米的未来:“育产加销”融合发展

正江苏素有"鱼米之乡"美誉,是我国南方粳稻生产第一大省,"苏米"除满足本省需求外,还畅销沪、浙、闽、粤等省(市),历来是沿海经济发达地区的"大粮仓"。随着生活水平的提高,稻米消费由传统的"吃得饱"向"吃得好、吃得营养、吃得健康"转变,消费者更加关注稻米品质、品牌,稻米需求侧的变化倒逼水稻生产"转方式、调结构",亟待深化"苏米"供给侧结构调整。此外,近年来东北大米以及国外进口优质中高端大米在市场上备受青睐,对传统"苏米"     

推进“育产加销”融合发展 提升苏米市场竞争力

正江苏素有"鱼米之乡"美誉,是我国南方粳稻生产第一大省。随着生活水平的提高,稻米消费由传统的"吃得饱"向"吃得好、吃得营养、吃得健康"转变,消费者更加关注稻米品质、品牌,稻米需求侧的变化以及东北大米、国外进口优质中高端大米的冲击倒逼水稻生产"转方式、调结构",深化"苏米"供给侧结构调整,推进稻米产业融合发展。一、"苏米"产业发展现状     

海丰“放心米”在上海米市销售额居榜首

国家级农业产业化重点龙头企业——海丰米业，“视品牌为眼睛，视质量为生命”的品牌培育理念，大做品牌农业建设文章。从规模生产入手来提升海丰大米品牌，从产业链入手来集成海丰大米品牌，从质量管理入手来培育海丰大米品牌。     

“稻”可道 吉林市大米印上“国字号”

<正>习近平总书记曾在"两会"上称赞"吉林大米口感和品质特别好",而后国务院副总理汪洋来到吉林,深入了解稻米产销情况,探讨促进粮食生产和推进结构调整的有效途径。吉林大米与高端米潜移默化地绑定在一起。带众米业外出办展,结盟中粮、京粮等大国企扩销北上广;争当高端米品牌的策划推动者,创出"1+3+N"之路:扛起"中国粳稻贡米之乡.吉林市"的大旗,率"大荒地、万昌、舒兰大米"这3大国字号名米,抱团众     

吉林省粮食局 实施“吉林大米”品牌战略

正【选树范围:发展粮食产业经济】吉林省认真贯彻落实习近平总书记"粮食也要打出品牌,这样效益好、价格好"的粮食品牌建设重要指示精神,立足吉林实际,瞄准市场需求,整合现有资源,加快推进吉林大米品牌建设,全面实施"健康米"工程的战略部署。适应消费升级需求,实施"吉林大米+"战略。制定《吉林大米质量标准》以及"吉     

中国稻米生产发展和国际竞争力分析

中国是世界上大米生产量和消费量最大的国家。近些年来，稻谷生产的结构调整成效明显，已从单纯追求最大产量转变为开始重视稻米品质，粳稻种植面积大幅度增加，南方优质籼稻的种植比例也明显增大，稻米品质有很大提高，同时提高了大米加工水平，适应了消费者的需求，提升了大米的市场竞争力。中国的大米生产已经走上了一个新台阶。加上中国大米的生产成本较低，大米已成为中国粮棉油糖等大宗作物产品中具有国际比较优势的农产品。     

推动农业生产“三品一标” 促进“泗洪大米”产业高质量发展

<正>泗洪位于洪泽湖与淮河交汇之滨,是全国粮食生产百强县,粮食种植面积287.9万亩,总产量130.2万吨,水稻种植约90万亩。“泗洪大米”先后获国家农产品地理标志认证、中国国际农产品交易会大米类金奖、“江苏好大米十大品牌”第一名等多项荣誉。近两年,该县积极响应2021年中央一号文件提出的“深入推进农业结构调整,推动品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产（即农业生产‘三品一标’）”号召,在完成“质、产、效”协同上升中,促进“泗洪大米”产业高质量发展,努力争当“苏米”排头兵,为江苏打造“新时代鱼米之乡”贡献泗洪力量。     

“射阳大米”区域公用品牌建设的实践与启示

<正>射阳大米产于中国南北地理分界线的东部起点——江苏省射阳县，得益于优越的自然环境，大米香醇绵甜、营养丰富、口感独特。射阳县水稻种植面积为160万亩，粮食年产量达30亿斤以上，连续13年被表彰为全国“粮食生产先进县”。射阳大米是“中国农产品百强区域公用品牌”“中国大米十大区域公用品牌”，品牌价值245.32亿元，被誉为长三角地区“米中之王”。     

算算“射阳大米”品牌效益账

<正>近几年来,江苏省射阳县委、县政府十分重视"射阳大米"品牌的建设工作,仅2018年,"射阳大米"就先后获得第15届中国粮油展金奖、中国十大区域公共品牌、中国十佳粮油区域领导品牌等奖项,在以往创牌的基础上,更加提升了"射阳大米"的品牌声誉。"射阳大米"品牌究竟为地方粮食产业发展、种     

解读“吉林大米现象”

近年来,吉林省粮食局以推进吉林大米品牌建设为先导,精心谋划,扎实推进,通过树品牌、建联盟、订标准、搭平台、拓渠道,实施吉林大米品牌建设"五个一"工程,启动"中国好粮油"行动计划,使吉林大米的品牌效应初步显现,水稻市场化程度不断提高,优质大米的产销量稳步提升,种粮农民的收入大幅提高。本期专栏,请随中国粮食行业协会大米分会理事长郄建伟,中国社会科学研究院研究员李国祥,中国粮油学会食品分会副会长、高级工程师谢健,吉林省农科院院长吴兴宏,中国作家协会会员、吉林省作家协会全委委员、长春作家协会理事任林举等业内外专家一起,一同解读"吉林大米现象"。     

品牌产生“爆发力”——怀宁县创“稼仙”大米品牌纪实

沿着合肥至安庆的公路,到处都能看见这样的宣传语：民以食为天,好米数稼仙。“稼仙”是安徽省怀宁县稼仙米业公司向国家工商局申请注册的大米品牌。创牌期间,稼仙大米在省内外进行了试销,２０００年共销售大米８５５０万公斤,仅在安庆市区就销售３４００多万公斤,占市场份额的６０％以上。怀宁是以生产水稻为主的产粮大县。前些年,普通粮食品种供大于求,粮食销售不畅,库存积压,但优质粮食却十分畅销。为此,稼仙米业公司通过创立品牌,引导农民调整优化粮食品种结构,提高粮食品质,既为粮食企业创造生存发展的空间,也为农民增产…     

内蒙古“老河”牌大米打入北京市场

内蒙古赤峰市敖汉旗康家营子乡大米营销协会最近成功地把“老河”牌大米打入北京、平泉、廊坊、包头等地，大米价格也从原来的每市斤1．40元上升到1．50元。康家营子乡是大米主产区．年产大米2400多万斤，以前都是一家一户的生产、销售方式，大米质量不稳定．销售渠道不畅。2005年初，乡党委因势利导，组织成立了康家营子乡大米协会。协会加大了“无公害水稻”和“有机水稻”基地建设，打造“无公害”、“有机米”大米品牌，有效地提高了大米质量，深受消费者欢迎．同时加大了销售力度。“老河”牌大米成功地走出了敖汉。     

推进“泗洪大米”产业高质量发展

<正>泗洪是全国粮食生产百强县，水稻种植面积约90万亩。“泗洪大米”先后获国家农产品地理标志认证、中国国际农产品交易会大米类金奖、“江苏好大米十大品牌”第一名等多项荣誉。近年来，该县积极推进泗洪大米“质、产、效”协同上升，探索产业高质量发展路径。     

陈化大米的再加工

陈化大米的再加工就是在传统的大米加工工艺上，延长一定的过程和增加一些设备，添加一些能改变大米外观及内在品质的改良剂，使大米 的外观漂亮，蒸煮出来的米饭柔软、适口性好，达到或基本达到同品种新鲜大米的食用品质。     

吉林省粮食局 打好“五张牌” 全面推进吉林大米品牌建设

正2015年7月16日,习近平总书记亲临吉林视察,对粮食品牌建设作出重要指示:"粮食也要打出品牌,这样效益好、价格好"。按照习总书记指示精神,吉林省粮食局立足吉林实际,瞄准市场需求,充分挖掘优质粮食资源,着力实施吉林大米"五个一工程",即集中打造吉林大米核心品牌;组建吉林大米产业联盟;搭建吉林大米网;制定吉林大米系列质量标准;建立吉林大米直营网络。吉林大米品牌建设取得显著成效。     

声音

农业部门要搞好农产品展示展销,支持发展直销、配送、电子商务等新型农产品流通业态,丰富节日市场供应,满足广大人民群众的消费需求。——1月23日,农业部部长韩长赋在全国农业展览馆调研时强调泰国大米品牌营销三招:第一招:巧妙突出卖点;第二招:高价树高端;第三招:宣传扬美名。泰国大米品牌战略,给中国大米品牌上了生动的一课,希望未来中国大米的品牌之路越走越好。     

长春大米成就“白金名片”

长春大米缘何受到青睐？它经历了怎样的蜕变？一是水稻种植走向规模化。五年前，村里成立了合作社，把500余户水稻种植户组织起来，按照统一品种、统一管理、统一收购、统一品牌、分散经营的模式运作，最终打开了南方市场。目前，全市家庭农场已发展到930个，合作社达到8089个。二是培育品牌提高知名度。2014年7月，长春市在厦门举办了“东北人的最爱——长春松花江大米推介会”。     

湖北省粮食局下大力做好依法监管粮食质量的组织实施工作

盘锦大米因其口感好、品质佳,被誉为“东北大米之冠”。辽宁省盘锦市利用当地资源优势,大力发展大米产业,多年来通过实施“优质水稻产业化工程”,将盘锦大米打造成为驰名海内外的品牌,行销多个国家和地区。今年盘锦大米又喜获丰收。图片报道     

给名牌农产品发“身份证”

报载 ,河南原阳大米闻名全国 ,但由于加工水平落后 ,虽品质优良但卖不上价 ,价格只有泰国大米的十分之一。后来 ,该县华兴米业公司筹资引进了离心式真空精米生产线 ,对稻谷进行标准化加工 ,生产出免淘精米。原阳工商部门还及时给原阳大米发“防伪身份证”———证明商标 ,在上市的大米包装袋上注上产地水土气候条件、传统耕作方法、精细加工程序、独特优秀品质等质量保证标志。注册了证明商标的“原阳大米”在北京、广州等市场十分畅销 ,而且价格超过了泰国大米。如今 ,同一品种的农产品在市场上数不胜数 ,特别是名牌农产品市场竞争更加激烈…