方便面行业没落的启示

令方便面企业没有想到的是,行业辉煌仅仅持续了4年时间.2012年,中国方便面在全球实现了1亿包的空前业绩,整个行业兴奋异常、信心高涨.然而,从2013年开始,方便面在国内的销量开始掉头向下,今年,方便面行业巨头康师傅出现了40％以上的断崖式下跌,更有6家中型企业宣布退出方便面领域.     

方便面，好戏在后头

本作从事方便面营销工作多年,亲身经历了这个行业的市场演进。在中,作对国内方便面行业十年来的发展作了分解、剖析,得出了个人看法。     

创新成就中小方便面企业

自1992年康师傅登陆至今，在经历了快速发展的14年后，中国大陆方便面业面临着“14年之痒”。在快速发展14年后它们的增速已经明显出现放缓迹象，中小方便面企业面临的挑战必将越来越多，创新是它们唯一的出路，在严重同质化的方便面行业不要尝试去做更好，而要做与众不同。在过去的十年中，我们可以发现创新在方便面行业的作用非常巨大。     

康师傅的品牌铸建之路：信赖，活力、创新

康师傅作为方便面的领导品牌,一直以来用心经营,体察市场消费需求,提供多元、创新口味的产品,引领行业不断向前发展。康师傅品牌更是以方便面行业具有可信赖、专业和活力的品牌形象,继2008年后,又荣获了“2010年中国消费者理想品牌大调查”食品类方便面第一理想品牌的殊荣。     

论方便面行业的发展现状及对策建议

伴随着经济的迅速发展与经济全球化进程的加快,中国方便食品行业也面临着前所未有的发展机遇。在激烈竞争中往往蕴涵有巨大的商机,本文通过研究方便面行业的现状,总结方便面行业发展出现的问题,并提出了对策建议。     

方便面行业联手涨价风波之后的思考

近期在国内市场上被搞得沸沸扬扬的方便面行业联手涨价风波,终于在公众一片质疑声中尘埃落定。继高端品牌方便面率先涨价之后,生产中低价方便面的厂家,也于7月下旬整体联手同步涨价。据2007年7月27日《北京青年报》披     

中国面业将在四大板块的比消彼长中竞合

中国方便面行业的发展经过了四个重要阶段。这四个阶段各有其特征。     

抓产品结构应“有所为有所不为“

在方便面行业，对于占绝对多数的内地企业来说，所谓的抓产品结构就是提升产品档次，完善产品结构。而其具体表现就是推出高档的方便面产品。高档方便面市场一直是康师傅、统一的天下，其他的内地企业主要是通过低价面运作农村市场或者是中低档方便面市场。一般情况下，内地企业都采取“农村包围城市”策略，积累了一定的实力后都要运作高档面市场。比如很早以前的华丰、龙丰，     

是非定位，提升品牌营销力——从“非油炸更健康”的五谷道场方便面说开去

2004年至2005年的快速食品消费领域,方便面业无疑成为最大看点。2005年11月初,方便面业发生的一件大事更是无人不知无人不晓——作为国内方便面行业的一大巨头河北中旺集团旗下的北京五谷道场非油炸方便面的产品广告几乎在一夜之间充斥电视、平面媒体。广告中,产品代言人陈宝国     

看央视大戏，品顶级辣面——“今麦郎”创新营销奇招

方便面的发展日新月异，其中以今麦郎的变化最为突出。从弹面到骨汤弹面，从“中国品牌、中国味道”到“营养的面、健康的面”，从本土化到国际化，仅仅两年的时间，今麦郎借用CCTV大媒体，不仅完成了其品牌转变的过程，将市场占有率做到了行业前列，而且始终引领着方便面行业走在“食”尚前列。     

今麦郎“有料就是不一样”

明势2002年,今麦郎借“弹面”这一方便面新品类概念异军突起,搅动了方便面行业的既有格局。2008年,今麦郎凭“弹面才好吃”这一旗舰型广告,在绝口不提康师傅“味儿”的前提下,完美打通方便面欲求“弹道”和味道的任督二脉,抵挡住了康师傅十来条不同产品广告的合力围攻,取得了15亿的销量增长,对方便面行业老大康师傅发出了有力的挑战信号。今麦郎食品有限公司董事长范现国认为,第一和第二是一种竞合关系,没有对手和标杆是孤独的,你追我赶才是行业进步兴旺和让消费者满意的原动力。     

联盟将遭“不测” 价格战会有新气象——2004年方便面业发展趋势之一

价格战打了几十年的方便面行业突然想起来要搞一个价格联盟，希望能够一起调价以便缓解因为原料涨价带来的压力——可以说是生存压力。但这个联盟很可能会和其他的所有联盟一样，要么不了了之，要么合约根本得不到执行。价格战一直是方便面业发展的主旋律，在今后相当长一段时间内这个主旋律是不可能改变的。从联盟可能会遭遇的几种“不测”中我们可以“顺便”地窥见2004年的方便面价格战可能会有一些不同于往年的气象。     

市场结构渐变，方便面盼“革命”

行业的市场结构已经若隐若现了，这种结构是长期市场选择的结果，也是将来很长一段时间内的市场走向?这迫切需要对目前的方便面“革命”……     

“今麦郎”带给我们什么？

2002年三月份华龙推出了一个重要的产品，即今麦郎方便面，它是华龙的一个高档产品。今麦郎的推出标志着华龙开始全面进攻城市市场。今麦郎方便面不仅对华龙、对行业来说都是一个重要的产品。自从康师傅方便面于1992年上市以来，中国大陆的高档方便面市场就一直被康师傅和统一垄断着，两个品牌的合计市场占有率近70％。大陆的众多方便面生产企业只能在中低档市场上有所作为，无奈地走“农村包围城市”的路子。尽管在今麦郎推出之前曾经有许多企业包括华龙在内试图进攻高档面市场，但都铩羽而归。从这个角度来讲，华龙这次重拳出击的今麦郎被赋予了更多的含义。可以说现在所有的人都在睁大眼睛盯着这个产品，今麦郎成与败的意义都非同小可。一年多过去了，今麦郎到底运作得怎么样?康师傅和统一有什么反应?今麦郎对其他企业有什么启示?这些都非常值得关注。     

今麦郎大做“辣煌尚”

创新营销出奇招，携手央视成就大新闻 方便面的发展日新月异，其中以今麦郎的变化最为突出。从弹面到骨汤弹面，从“中国品牌、中国味道”到“营养的面、健康的面”，从本土化到国际化，仅仅两年的时间，今麦郎借用CCTV大媒体，不仅完成了其品牌转变的过程，将市场占有率做到了行业前列，而且始终引领着方便面行业走在“食”尚前列。     

二三军团谋动啤市

2004年啤酒行业进入了后并购l时代。一方面。国内啤酒第一军团的青岛、燕京、华润基本上完成了对国内市场的布局，开始对所并购企业的整合，苦练内功，锤炼新的增长方式。另一方面二三啤酒军团表现活跃，紧锣密鼓地进行并购，使得区域性市场啤酒品牌数量增多，未来啤酒市场充满了变数，竞争也更为激烈。     

串通集体涨价是搬起石头砸自己的脚

近日，国内媒体不断披露方便面、快餐等行业组织，涉嫌相互串通、操纵其商品市场价格集体统一或先后大幅度上涨，社会舆论纷纷予以谴责和抨击。为什么这种行为会为万人所不齿呢？其危害到底在哪里呢？     

定位明确——格兰仕战略成功的奥秘

在中国，格兰仕是一家比较成功的企业，用短短几年铸造全球最大的“微波炉王国”的不朽神话，创造了一个全球品牌，令世人震惊。在中国也许找不出第二个像微波炉这样“品牌高度集中”，甚至可以说是进入了“寡头垄断”的行业：第一军团格兰仕一下占去市场份额的60％左右，第二军团LG占去25％左右，而排第三、第四的松下和三星都只有5％左     

四千元摇身变百万

<正>1999年以来,方便面行业发展迅猛,市场整合也日趋激烈。 在中青市,蓝天公司刚刚上任的王经理,在6月份一个炎热的夏季,一次偶然的机会,邂逅了中青市经销商刘先生,刘先生在省会经商遭到挫败,刚刚回到家乡中青市发展,当时手头仅剩4000元人民币,并且一无运输车辆二无代理经验三无销售网络,王经理与刘先生合作,整合和利用现有资源,左冲右突,"浴血奋战",凭着良好的信誉,切合市场的营销策略以及完善到位的良好服务,短短几年时间,网点突现,快速崛起,成为当地方便面行业的领头羊。     

几起价格串通案的执法实践体会及建议

近几年来,江苏省镇江市物价局积极开展市场价格监管,先后有多人次被省和国家价格部门抽调参加了方便面行业协会串通涨价、中石油与中石化联手保价等价格垄断案件的调查,并在调查方便面行业串通涨价案件中发现了重要证据——会议纪要,对案件的成功查处起了至关重要的作用。同时,在省价格监督检查和反垄断分局的授权和指导下,率