蔬菜种子市场问题不容忽视

“菜篮子工程”的实施,使我国蔬菜生产得到了突飞猛进的发展,蔬菜种植面积成倍增加.与此同时,我国的蔬菜种子用量也急剧增加,蔬菜品种的更新速度加快.蔬菜新品种的推广,使我国反季节蔬菜生产成为现实.现在,蔬菜四季常青,蔬菜生产新技术已全面推广,蔬菜生产初步实现了“南菜北繁、夏菜冬种、洋菜中用、野菜家食”的目标.     

上海市蔬菜质量安全监管现状、问题与对策

上海是一个特大型城市,蔬菜消费量极大,随着人们消费水平的提高,市民的蔬菜消费更注重健康、安全.近年来上海市政府已对蔬菜生产建立了较完善的管理体系,但由于蔬菜流通量大、自给率低、对外依存度高,增加了质量安全的不确定性,蔬菜质量安全风险上升.这些都对上海市蔬菜质量安全的监管提出了严峻考验.因此,如何保障市民的蔬菜消费安全,完善蔬菜质量安全监管体系成为各方面关注的重点.     

江苏设施蔬菜发展的技术途径

蔬菜设施栽培为我国的蔬菜供应发挥了巨大作用,不但缓解了生产季节性和消费均衡性之间的矛盾,还利用设施栽培生产高档蔬菜,增加了蔬菜的花色品种,名、特、优蔬菜、时令蔬菜、反季节蔬菜,基本满足了社会不同消费水平的需求.江苏设施蔬菜已成为许多地区的一大支柱产业,取得了巨大的经济效益和社会效益.     

上海金山银龙蔬菜加工厂发挥区域优势发展出口蔬菜

上海金山银龙蔬菜加工厂位于金山区亭林镇车亭公路228号,是一个出口保鲜加工蔬菜的国有企业.注册资本500万元.经营范围:加工销售各类蔬菜.企业拥有自营进出口权,并对西兰花、结球生菜、白花菜、卷心菜、日本菜心等12种主要蔬菜品种进行了商标注册,商标是"上海银龙".企业以区蔬菜办公室为后盾、区蔬菜技术推广中心为依托,现有科技人员12名,其中高级职称2名,中级职称4名.     

无公害蔬菜生产关键技术

无公害蔬菜是指在良性生态环境下,按照科学规程生产的优质、营养成分高、有害物质低于国家卫生标准的蔬菜.目前国家规定的标准是:农药残留不超标;硝酸盐含量不超标;"三废"和病原微生物等有害物质不超过规定允许量.我国目前无公害蔬菜种植面积只占蔬菜总面积的1.6%,产量仅占蔬菜总产最的1%左右.随着人们对无公害蔬菜需求的日益扩大以及我国农产品出口额的进一步增加,蔬菜无公害大面积生产势在必行.因此,要搞好无公害蔬菜生产,必须从生产的环境条件、生产者的素质和生产技术等主要环节上严格把关.     

构建政府主导型蔬菜安全生产保障机制

蔬菜生产的分散性、鲜活易腐性以及外部正效益性决定了蔬菜生产必须要处于一种"强力"的管理环境,才能保证其产品安全.在政府主导型的蔬菜安全生产组织管理体系中,通过建立"基地、乡镇、县市"三级监测控制体系,对"农户(基地)生产、加工配送、市场流通"三个层面、一个链条进行全过程检测和监控,切实保障蔬菜安全生产的运行.通过建立市场准入机制,防止不安全蔬菜进入市场而危害消费者的健康.通过市场追溯制度,对蔬菜经营各环节进行编码表示和信息采集,建立蔬菜质量安全数据库,并在此基础上建立蔬菜安全生产追溯平台.     

温室大棚微灌技术

目前我国拥有果树、蔬菜、花卉、药材等经济作物的种植面积约5亿亩,占总耕地面积的1,3,其中蔬菜面积较大,约1.5亿亩,居所有经济作物之首.然而有些经济作物由于受地形、土质、水源等自然条件的限制,灌溉问题长期得不到有效解决,造成产量低,品质差.经济效益不高的局面.近年来,温室、大棚蔬菜的反季节发展较快.已成为我国上市新鲜蔬菜的支柱.但温度和水分是制约温室大棚蔬菜生长发育、影响蔬菜产量和品质的重要因素.因此,采用滴灌等微水灌溉技术.在温室、大棚蔬菜种植上就显得特别重要.     

健康吃蔬菜学会洗菜更安心

在日常生活中人们往往忽略了一些在洗涤蔬菜时的小细节,那么,人们常常忽略掉洗涤蔬菜中的哪些小细节呢? 首先,"先切后洗"与"先洗后切"的问题. 有些人喜欢先把蔬菜切成块后再洗,以为这样会洗得更干净些:其实,这是很不科学的.因为蔬菜被切碎后,它与水的直接接触面积增大了很多倍,会使蔬菜中的水溶性维生素,如维生素B、维生素C、矿物质以及一些能溶于水的糖类溶于水中而流失,大大降低了蔬菜的营养价值.同时,切碎后的蔬菜也增大了被蔬菜表面细菌污染的机会,留下健康隐患.因此,蔬菜不能先切后洗,而应该先洗后切.     

新型合作促社腾飞

重庆市垫江县志诚蔬菜种植专业合作社成立于2009年8月,2012年3月经成员大会决定,大胆探索尝试社员以现金、土地折价入股相结合组建新型股份合作社.该社依托高峰镇民主大坝良好的生产条件,投资500万元建设设施蔬菜365亩,发展反季节蔬菜、特色蔬菜,以提高蔬菜种植的规模化、标准化水平,年产蔬菜250多万公斤.现已建成标准化钢架棚260个,灌溉设施完成70％,加快了产业发展,促进了农民增收,稳定了蔬菜销路,取得了较好的经济效益和社会效益.     

寿光蔬菜批发市场

山东寿光蔬菜批发市场建于1984年3月,以规模大、档次高、品种全闻名全国. 场规划占地面积600亩,年成交蔬菜40亿公斤,交易额56亿元.市场交易品种品种300多个,全国20多个省、市、自治区的蔬菜来此大量交易.市场建有10万平方米的交易服务大厅和大棚,设有冷冻、仓储、电视监控、电子银行、客户服务中心等配套服务设施:蔬菜交易实现了全程电子化;2003年10月,市场投资4000万元,建立了国内第一家蔬菜电子拍卖市场,以其"包装规格化、重量标准化、质量等级化、客户会员化、交易电子化"的五化模式促进了蔬菜标准化的发展:市场检测手段先进,国家蔬菜质量监督检验中心在市场设立了检测站,每天对上市蔬菜进行普检,保证了交易蔬菜的安全;在国家最早开通的四条主要蔬菜运输绿色通道中,"寿光一北京"、"寿光一哈尔滨"两条绿色通道的源头就是寿光蔬菜批发市场.     

植保技术在无公害蔬菜生产中的具体应用

蔬菜是人们日常生活的必需品,是否健康、安全逐渐受到大众的重视.可是,蔬菜上难免会有一些残留下来的农药,这对人们的身体会造成很大的伤害,为了保证蔬菜农产品的健康、安全,应该选择食用无公害蔬菜.本文就对无公害蔬菜生产中植保技术的应用进行分析,以此来满足人们对身体健康及食品安全的需求.     

日本鲁菜

中国蔬菜目前热销日本,其中山东省的蔬菜出口量最大.日本人一直重视蔬菜的新鲜程度.有句古语的意思是说,食用方圆12公里以内出产的粮食蔬菜,可使人健康长寿.如今,随着加工、冷冻和运输技术的发展,这个地理范围已扩大了许多.……     

菜园新绿看新野

新野县位于河南省西南部,南阳盆地中心,境内地势平坦,土地肥沃,适宜多种蔬菜生长.全县蔬菜种植面积35万亩,蔬菜年产量达17.5亿公斤,年产值17亿多元,占农业总产值的35％以上.全县常年从事蔬菜生产的农户有5万多户,菜农来自蔬菜产业的人均纯收入达6000多元. 不断壮大基地规模.新野蔬菜以甘蓝、大葱、大白菜、土豆、洋葱和早春、延秋设施蔬菜为主,分别形成了稳定的生产基地.其中设施菜生产基地有3万亩;甘蓝生产基地有6万亩大葱生产基地4万亩洋葱生产基地3万亩;春瓜秋菜生产基地有0.5万亩;早春土豆生产基地有2万亩.     

这里蔬菜缘何不愁卖

根据市场及蔬菜本身特性合理布局,是蔬菜发展的关键之一,直接影响蔬菜供应时间及经济效益.以金龙果蔬有限公司为例,过去蔬菜生产布局混乱、蔬菜品种不一,江苏省农业科学院挂县强农富民工程专家组根据兴化实际情况,提出发展以青花菜为主的蔬菜生产基地.目前,基地以此为目标,发展2000亩青花菜.,时紧抓市场和产品质量,逐渐形成江苏省最大的青花菜生产基地,产品畅销国内外.     

打造绿色品牌确保食品安全

民盛种养殖专业合作社坐落于天津市宝坻区,创立于2006年4月,以蔬菜种植和家禽饲养、销售为主营业务.为保证新鲜蔬菜的供应,合作社建有1200亩的温室蔬菜大棚,蔬菜品种从大路货黄瓜、西红柿,到市面上少见的紫甘蓝、白茄子等新奇特蔬菜,应有尽有.     

小镇大市

日本、以色列、美国等国的优质蔬菜品种在高柳得到了普遍种植.高柳镇的刘宏镇长说,这是因为当地农民足不出户,蔬菜便走向全国--背靠高柳镇无公害蔬菜批发市场.     

贵州息烽蔬菜产业优势及发展对策

息烽县蔬菜产业发展具有自然条件优越、交通便利、种植技术成熟等优势,目前蔬菜产业发展已取得了一定的成绩.对于在蔬菜产业发展中存在的问题,本文进行了阐述,并就如何促进蔬菜产业进一步发展提出了对策.     

日本蔬菜产业发展新动向

近年来 ,世界蔬菜年贸易总量不断增加。日本作为世界上最大的农产品进口国 ,其蔬菜进口量约占整个农产品贸易总量的 1 0 % ,占日本蔬菜消费总量的 1 8%。研究日本的蔬菜生产现状、贸易状况、消费需求以及流通途径新动向 ,对加强中日蔬菜贸易、促进我国蔬菜产业发展有着十分重要的现实意义。一、日本蔬菜生产现状与发展动态(一 )日本蔬菜生产现状近年来日本蔬菜种植面积逐年减少 ,蔬菜自给率由 1 980年的 95%下降到目前的 82 %。据统计 ,2 0 0 1年日本 2 9种重要蔬菜的种植面积为 52 .4 7万公顷 ,比 1 999年减少了 2 .5%。日本蔬菜种植面积减…     

根据新形势改进蔬菜的经营管理——关于乐山市的调查

四川省乐山市一直很重视蔬菜的生产和供应工作,取得了很大成绩.1958年,乐山开始建立蔬菜基地,面积为2,000多亩,蔬菜年产量不到1,000万斤.后来,随着市镇、工矿区人口的增加,蔬菜基地面积不断扩大.1982年,菜地面积增加到7,614亩,菜农人口增加到24,471人,分布在全市6个区、11个公社、20个大队、85个蔬菜生产队.其中,主产蔬菜的公社一个,大队12个.蔬菜基地比较稳定,面积和种植计划都比较落实.全市现有人口95.4万,其中市镇、工矿区人口24.9万,每人平均有菜地3厘.从总的情况看来,菜地安排与供应人口基本适应,蔬菜产销基本平衡,基本上保证了对城市的蔬菜供应.从去年秋开始,全市在蔬菜生产上推行了以分户经营为主的"大包干"责任制,大大的调动了菜农的生产积极性.据有关部门调查,今年的蔬菜品种比往年增加     

甘肃省白银市蔬菜价格波动及其影响因素——基于VAR模型的实证分析

白银市作为甘肃省全季节蔬菜生产的重要生产地,蔬菜价格波动与当地居民生活和经济发展密切相关.文章从白银市蔬菜价格波动现状出发,研究3种主要蔬菜的波动特征,同时运用VAR模型,通过平稳性检验、协整分析、脉冲响应函数和方差分解对影响白银市蔬菜价格波动的因素进行实证研究.结果表明,三种蔬菜月度价格波动规律呈现"U"型结构,具体...