浅析酒店管理专业毕业实习生待遇现状

酒店管理专业大学生毕业实习是酒店管理高校人才培养方案的重要组成部分,也是酒店管理专业学生适应工作岗位要求的社会实践活动。通过毕业实习有利于酒店管理专业大学生将理论与实践相结合,熟悉酒店环境、学习一线操作技能、提高综合素质,为将来的就业打下基础。然而,近年来大学生毕业实习期间权益受侵事件频发,本文以酒店管理专业大学生为例作为研究对象,对大学生毕业实习期间劳动权益受侵的现状及原因进行探讨,以期对保护大学毕业实习生的权益有所帮助。     

高职酒店管理专业顶岗实习的安全问题分析

实习是高职酒店管理专业教学过程中最重要的实践环节。由于多种原因导致实习过程中学生的安全问题屡屡出现,学生的正当权益无法得到保障。为了维护学生的合法权益,通过问卷形式调查分析学生在酒店实习期间的安全问题,讨论导致安全问题的原因,并提出对实习期间安全问题的建议。     

酒店实习生管理问题研究及对策

酒店实习是旅游管理专业教学计划中的一个重要的教学环节。然而,在实习期间,实习生往往会出现工作积极性不高,甚至中止实习的现象。本文就高职院校实习生在实习过程中存在的问题进行分析,并提出了一些相应的对策。     

期望失验视角的实习满意度比较研究——基于酒店、高校、学生的访谈

面对酒店行业用工短缺与酒店管理专业毕业生行业退出的困境,文章探讨酒店实习对毕业生择业意愿的影响。以期望失验理论为基础,通过对酒店经理、实习指导老师和实习生的深度访谈,对比三者的实习期望、实习感知与实习满意度及其差异。结果表明,酒店经理实习期望高,实习感知质量也高;实习指导老师实习期望低,实习感知质量也低;而实习生实习期望与实习感知的巨大落差是实习不满意的根源。论文提出酒店对实习期望重新定位,高校加强对实习的组织管理,实习生端正自己的实习态度等建议。     

旅游管理专业酒店实习管理存在的问题及改善方式分析

旅游管理专业酒店实习管理是近年来比较热门的专业,属于各大院校专业教学结构中主要构成部分之一。旅游管理专业操作性比较强,实习过程也比较重要,不论是对企业还是对学校的影响都很大。从当前旅游管理专业酒店实习管理过程中存在的问题进行分析,结合近年来实习经验以及相关文献资料,对如何优化旅游管理专业酒店实习管理质量进行阐述。     

酒店管理本科专业实践教学体系的改革与实践--专业实习角度分析

实践教学在酒店管理专业中的地位举足轻重,目前酒店管理专业实践教学已基本形成了包括实验、实习、课程设计和毕业设计等组成的实践教学体系。其中实习是实践教学的一种重要手段,因而实习满意度不仅影响酒店管理专业学生就业,同时也是检验酒店管理专业实践教学体系的重要参数。本文通过研究实习满意度现状、影响因素及提高实习满意度的方法进而对酒店管理专业实践教学体系的改进提出建议。     

走训实习对酒店管理专业应用型人才培养意义研究——以宁德万达嘉华酒店走训实习为例

酒店管理专业是一门应用性非常强的专业,酒店管理专业毕业的学生首先会从酒店的基层做起,所以不管对于酒店还是学校来说,一个好的酒店管理专业的学生都是需要通过不断实践从而积累经验,不仅可以提升学生自身专业素养,为学校培养人才,也能充分地选拔出一系列优秀人才输送至酒店的各个岗位。文章通过在宁德万达嘉华酒店的走训实习,让学生把专业理论知识与企业经营实习紧密结合,将专业技能运用到实际工作中去。     

旅游管理专业酒店实习利益相关者管理研究

酒店实习是高校旅游管理专业重要的实践教学环节,实习过程中的利益相关者是酒店实习效果的重要影响群体。文章对酒店实习过程中涉及到的学校、学生、酒店、社会等直接与间接利益相关者及其利益诉求进行了分析,并从不同利益者的角度提出了相应的管理对策。     

基于层次分析法的实习酒店模糊综合评价——以衡阳师范学院实习酒店为例

酒店实习是旅游管理专业必不可少的实践教学环节，好的实习酒店是完成旅游管理专业学生实践教学目标的重要保证。文章通过综合运用层次分析法扣模糊综合评价法对衡阳师范学院2009级旅游管理专业学生实习的五家酒店进行评价分析。结果表明该5家酒店中的3家处于五级水平，2家处于四级水平，总体情况良好，可根据评比情况，综合考虑进行相应的调整或淘汰。只有学校、酒店和实习生三方密切配合，共同管理，方可保证酒店实习质量，实现“三赢”。     

高职院校酒店管理专业实习生的管理问题研究

实践教学是检验高职院校酒店专业教育成败与否的关键因素,本文从酒店、学校和学生等角度出发,根据酒店管理专业实习的重要性,酒店实习生的优劣表现,提出加强酒店管理专业实习生实习质量的有效办法.     

基于PDCA的高绩效实习管理模式构建

酒店管理专业实习是实现该专业培养目标的重要保证,本文针对酒店管理专业传统实习管理模式中实习主体关系松散、管理过于集中、实习管理体系不完备等主要问题,结合PDCA循环和绩效管理原理加以分析整合,以求形成学校、学生、企业"三方共赢"的高绩效实习管理模式,促进酒店管理专业的健康有序发展。     

高职酒店管理专业学生实习问题分析——以沈阳大学新民师范学院酒店管理专业为例

酒店实习是高职酒店管理专业一个重要的教育教学环节,沈阳大学新民师范学院酒店管理专业的学生通过酒店实习,极大的提升了自身的职业素养和动手能力,但还存在理想和现实差距大、角色转换困难、理论与实践脱节、实习岗位单一、同工不同酬等问题。酒店高职教育机构应注重学生实践能力的培养,做好实习动员工作,加强学生思想教育,并与酒店建立联合办学、互利共赢的长期合作关系;实习酒店应设计合理的薪酬结构,提高对酒店实习学生的管理水平,从而保证高职酒店管理专业实习教学工作的顺利进行。     

旅游管理专业学生酒店实习满意度调查——以合肥学院为例

旅游管理是理论与实践相结合的专业,实习无疑是大学生涯中重要的一部分。学生对实习的态度以及实习结果的满意度直接影响学生对旅游管理专业的看法,影响学校的实践教学效果的评估,影响酒店对学校的印象,影响国家的酒店高素质人才的发展,因此酒店实习的研究日益受到关注。本文通过调查研究得出以下结果:学生对待自身、学校、酒店三方面态度存在问题,并从三方面提出建议。     

浅析酒店专业实习人才的培养与管理

基于酒店业持续发展对优质服务人员需求量的持续增长．以及高职院校酒店管理实习人才在酒店实习的现状．通过对酒店企业问卷调查及高职院校酒店管理专业五届酒店实习人才跟踪调查,运用SPSS12．0等统计软件．就高校酒店管理专业实习人才管理中存在的主要问题及原因展开分析,从酒店企业、学校教育及校企合作出发提出解决方案．最终实现实习人才、企业、学校三方共赢。     

双创背景下酒店管理专业实践教学体系构建:方向、困境与路径

双创背景下,明确酒店管理专业实践教学体系在双创人才培育中的地位与方向性引领作用非常重要。酒店管理专业实践教学体系存在课堂实践教学环节单一、实践教学方法单调、实践教学师资队伍不健全与校外顶岗实习不完善等诸多问题。针对性地提出了提升课堂实践教学环节、完善实践教学方法、优化实践教学师资队伍以及重构校外顶岗实习四个构建路径。     

酒店专业顶岗实习带队教师的角色塑造

顶岗实习是中职学校专业教学实践的主要环节,同时又是提高中职学校就业质量的重要环节。中职学校实施顶岗实习,有利于中等职业教育的发展,有利于学生的成长,使学生在企业中获得扎实的技能、磨练坚强的意志、学会做人的品行。本文以中职学校酒店管理专业学生为例,重点关注和探索酒店专业顶岗实习带队教师在学生实习过程中充当的角色。     

旅游管理本科专业酒店实习过程管理的实践与探索——以衡阳师范学院为例

酒店实习是旅游管理专业开展实践教学的重要形式,是提高学生专业素质和职业素养的重要途径.根据我校十几年的实践教学经验,文章从学生、学校和酒店三方面总结了以往酒店实习过程管理存在的问题,并着重提出了以任务为导向,实行“三段式”目标管理;注重顶层设计,加强制度建设;拓宽学习视角,丰富实践形式;搭建优秀实习基地,精挑合作伙伴等四方面的经验与建议,以提升人才培养质量.     

酒店实习生流失问题研究

高职院校酒店管理专业学生实习对于学生、酒店以及学校都有相当重要的意义,但是现实情况是酒店实习生的流失率一直居高不下。本文将针对这一问题从学生角度出发进行深入分析,并结合所分析的原因对酒店以及学校提出相应建议,希望通过一系列改变提高实习生实习积极性,提高实习生对于酒店服务行业的兴趣,从而降低流失率。     

基于“80后”大学生特点谈酒店实习管理的新思路

实习生管理一直是酒店管理专业教学中的一个难题,虽然现在各大院校都在着手修改实习管理相关规定,但由于缺少对现有大学生特点的研究,所以实习困难的问题难以从根本上解决。因此,本文在分析"80后"大学生特征的基础上,总结实习的问题并提出解决的新思路,对提高就酒店管理专业实习效果十分重要。     

酒店管理专业顶岗实习教学实效性探究

顶岗实习是高职院校校企合作的重要方式之一,也是提升学生专业实践能力,提高教学质量的重要途径。本文基于顶岗实习教学环节中学校、企业、学生三方常见问题,从提升顶岗实习教学实效性上,以酒店管理专业为调查对象,来探讨改进对策和优化建议,着力从现象分析与教学渗透中,客观全面了解顶岗实习教育形式,确保高职酒店管理专业人才培养目标与市场需求的有效对接和融合。