科学鉴别粮食陈化及大米优劣

粮食陈化是一种自然现象。粮食和所有生物体一样,有一定的寿命期。经过较长一段时间贮藏后,尽管在贮藏期间并没有发生发热、生芽、霉变或其他措施不当引起的危害,但由于原生质胶体结构松弛,酶的活性与呼吸能力衰退,其种用品质、工艺品质和食用品质都会逐步降低,这种现象就称为粮食的“陈化”。     

炸大蒜能鉴别地沟油?不科学

正近日,一则"炸大蒜鉴别地沟油"的帖子在微博、微信圈中疯传。帖子称"炒菜时放一颗剥皮的大蒜即可鉴别地沟油,因大蒜对黄曲霉毒素最敏感。如果大蒜变红色,说明所使用的油含有大量黄曲霉毒素,即为地沟油"。那么,网传大蒜鉴别地沟油的方法是否靠谱?昨日,记者采访了河南科技大学化学专业讲师李伟,他告诉记者,这种说法并无科学依据。"黄曲霉毒素与大蒜发生化学反应不会变色,且普通食用油、花生等放得时间久了也会有黄曲霉毒素。"李伟说,地沟油分三类:一是将泔水经过简单加工、提炼产出的油;二是劣质猪     

散养蛋鸡赚大钱

山东省招远市辛庄镇农民打破过去大棚饲养蛋鸡的做法,大胆地另辟蹊径,饲养蛋鸡不在棚里圈养,而是在荒滩荒坡上散养。全镇有200多户蛋鸡饲养大户,在野外建起了养鸡场,每年比棚养增加收入600多万元。这些养鸡户租赁村里的十几亩荒滩荒坡,周围用渔网一围,里面养上蛋鸡,少的养七八百只,多的千来只。这样饲养的鸡成本低,用工少,每天只喂一次,它们在地里啄虫觅食,而且产蛋多,个头大,蛋壳硬,口感香,蛋黄黄里透红,蛋清晶莹剔透,营养价值丰富,是纯绿色食品,深受人们的欢迎。虽然每斤鸡蛋比棚养贵一倍价钱,却供不应求。丁家疃50多岁的徐际恒夫妇,在荒…     

延长蛋鸡产蛋期技术

[供足蛋白质]:产蛋高峰期间,蛋鸡对蛋白质的需要量随着产蛋率的上升而增加。当蛋鸡产蛋率达90％时,喂给含蛋白质19％的日粮,才能满足蛋鸡对蛋白质的需要。此外,预计蛋鸡产蛋率将要上升时,要提前1周喂给含蛋白质较高的日粮,促使产蛋高峰迅速到来。产蛋率开始下降时,日粮蛋白质     

如何为蛋鸡补钙

产蛋鸡每天要消耗大量的钙,但鸡体内贮藏钙质饲料,都只能保留1.5克左右,所以要不断地给产蛋鸡补充钙质,尤其是连续产蛋数月的蛋鸡,吸收钙质能力减弱,更需要加喂钙质饲料。贝壳、石灰石、蛋壳、骨粉等均为钙质饲料的主要来源,其中以贝壳为最好,含钙多且易吸收。用     

祖母绿的鉴别

祖母绿以青翠悦目,柔和浓艳而著称,被誉为绿色宝石之秀.如何将它和普通的绿宝石区分开,这是我们在选择这种珍贵宝石时需要学习和注意的.     

种子的鉴别

水稻种子的鉴别方法 看整齐度:混有其它稻谷的杂交种子粒型不整齐,如混入的父本或其它籼稻谷粒,明显比杂交种子细长饱满,粳稻谷粒较圆。 看谷壳色鉴别:杂交种谷壳上略带不均匀的黄褐色等生理性杂色,而父本、保持系等谷粒颜色较为一致。保持系和其它杂株谷粒比杂交种子透明度高,谷壳比杂交种光滑。 水分鉴别:用牙咬,谷粒有破碎声,这时种子的含水量一般在13％左右;若无破碎声或谷粒断面不齐,这时种子的含水量一般高于13％。 净度鉴别:一般目测种子时无土粒、砂粒,用手插入种子堆或种子袋内,抽出时指缝和手背上没有灰尘等杂质,这时种子的净度一般在97％     

数码相机的鉴别

要想在水货泛滥的数码相机市场中购买到一款价廉质优的数码相机，就要学会鉴别，方法如下：     

羊绒衫的鉴别

羊绒衫具有轻薄、精巧、细柔、滑润、华贵、雅致的特点，是较高级的衣物。但因纯羊绒纺织较困难，生产成本高，因此，市场上销售的羊绒衫大多数是羊绒与羊毛混纺产品，选购时应注意鉴别。（1）看商标。按规定，羊绒衫的商标上应注明羊绒含量，如果没有注明，则不可轻信是羊绒衫。羊绒含量越高，价格也越贵。（2）牢固耐磨性；因羊绒与羊毛的混纺产品，比纯羊绒牢固耐磨，所以一般以混纺一定比例的羊毛较为结实；纯羊绒价格昂贵，反而不够结实，耐磨性也较羊毛衫差。（3）比重量。相同尺寸的羊绒衫与羊毛衫对比，前者明显轻于后者。（4）有些…     

祖母绿的鉴别

祖母绿以青翠悦目,柔和浓艳而著称,被誉为“绿色宝石之秀”。如何将它和普通的绿宝石区分开,这是我们在选择这种珍贵宝石时需要学习和注意的。     

种子的鉴别

水稻种子的鉴别方法 看整齐度:混有其它稻谷的杂交种子粒型不整齐,如混入的父本或其它籼稻谷粒,明显比杂交种子细长饱满,粳稻谷粒较圆。 看谷壳色鉴别:杂交种谷壳上略带不均匀的黄褐色等生理性杂色,而父本、保持系等谷粒颜色较为一致。保持系和其它杂株谷粒比杂交种子透明度高,谷壳比杂交种光滑。 水分鉴别:用牙咬,谷粒有破碎声,这时种子的含水量一般在13％左右;若无破碎声或谷粒断面不齐,这时种子的含水量一般高于13％。     

金属棉的鉴别

金属棉又名太空棉,以其体轻保暖性能良好的优点深受消费者欢迎,下面介绍简易的挑选决窍。 眼看:太空棉有一层银色的钛铝金属膜和棉体组成,金属膜的外观应该光彩照人,棉体的外观应该洁白细腻。 手摸:用手轻轻搓动金属棉会发出微弱响声,且无金属粉末脱落,如有金属粉末脱落或金属膜变黑即     

汽水的鉴别

汽水是一种清凉饮料。有果味、果汁、可乐型、咸味型等碳酸饮料。无论什么型的汽水,在外观上瓶子内外应清洁,瓶颈内壁无油,压盖封口牢固,牙口不外张,不漏水、不漏气、瓶盖无锈斑。果味型汽水应是以甜味剂、香料调制成的汽水;果汁型汽水应是以甜味剂、蔗糖等原料制成...     

化肥的鉴别

目前市场上化学肥料种类繁多,贮藏存放一段时间后,其包装上的标识会变得不清晰甚至无法辩认,给用户的使用造成很多不便。这里介绍几种常用化肥的简易鉴别方法。常用化肥的定性鉴别氮磷钾化肥种类的定性鉴别首先可以从外观和溶解度上区别磷肥与氮、钾肥。常用的氮肥和钾肥一般呈白色晶体(进口氯化钾常带     

绿色食品鉴别

随着人民生活水平的提高．绿色食品已悄然走进普通人的家庭．日益成为人民生活消费的热点。那么如何辨别真假绿色食品呢？一、中国绿色食品发展中心颁布的标准将绿色食品分为A级和AA级。A级与AA级绿色食品的最大区别是A级允许限量使用限定的化学合成物质．而AA级禁止使用。故无论A和AA级同是绿色食品。二、从标志和标准字体的颜色鉴别。AA级使用绿色标志与标准字体为绿色二底色为白色．防伪标签底色为蓝色．标志编号的尾数是双数：A级绿色食品的标志与标准字体为白色．底色为绿色．其防伪标签底色亦为绿色．标准编号以单数结尾。三、…     

鉴别伪钞

家家都有消费经要念。消费经的精要之处,就在于量入而出。所以,本栏今天给您介绍点行情和"诀窍",您就有了掌握尺度的参考数据。