笑一笑

玉米营养丰富．含有大量蛋白质、膳食纤维、维生裹、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一种尼克酸对健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起很难被人体吸收利用。在做玉米粥的时候有个小窍门——加点小苏打就能使尼克酸释放出来，被人体充分利用。     

有害饮食让你未老先衰

含铅食品铅会使神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆、智力发育障碍等症。人体摄铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能．不仅易使人患痴呆症，而且还会使人脸色灰暗过早衰老。     

会使人变老的食物

1．含铅食品铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5-羟色胺的含量明显降低，造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅易使人忠痴呆症，而且还会使人脸色灰暗过早衰老。     

用玉米加工大众化食品

玉米是一种产量较高、营养较丰富的粮食，在世界上被称作“黄金作物”，是健康长寿食品之一。在每１００克玉米面中，含有蛋白质８．４克，维生素Ｂ１０．３１毫克，胡萝卜素０．１２毫克，纤维素１．５克，并富含可降低人体血液中胆固醇、能柔化动脉血管的亚油酸，以及硒...     

杂粮与健康(一)

杂粮，指主粮以外的其他粮食，通常亦称粗粮。是指除小麦、大米、大豆、薯类以外的粮食，如玉米、高粱、小米、大麦、青棵、荞麦、莜麦、黑麦、绿豆、黄米、糜子米等等。杂粮具有很高的营养价值和食疗价值，对人体保健起着十分重要的作用。大麦性微寒，有调中益气，止渴除烦功效，可用治脾胃虚弱，消化不良，呕吐泻泄及产后大便秘结等症。玉米性甘平，有调中开胃及降脂的功效。玉米中含有大量的镁，可抑制癌症的扩展，还能舒张血管，加强肠胃蠕动，促进机体废物的排除。玉米多含不饱和脂肪酸，对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞等病有很好的防治…     

人造皮蛋生产配方与工艺

人造皮蛋生产配方与工艺人造皮蛋晶莹剔透，有黄有清，色泽分明，内含蛋白质、脂肪、糖、赖氨酸等多种营养成份，可与松花蛋媲美。自问世以来，受到消费者的喜爱。它含有人体不可缺少的营养素，抑制放射性元素在人体内集存，预防心血管病和肥胖症。人造皮蛋的构成实际上是...     

冬季御寒误区

围巾当口罩用大围巾将头嘴包上，不仅会使呼吸不顺畅，还会将附着在围巾上的细菌吸入口腔中，特别是过敏体质的人，吸入羊毛等有机纤维后，很容易诱发哮喘。戴口罩防冷鼻黏膜里的血管丰富，有许多海绵状血管网，血液循环十分旺盛，冷空气经鼻腔吸入肺部时，一般已接近体温。如果经常戴口罩防冷，反而会使人体变得娇气，更容易患感冒。饮酒御寒饮酒后浑身有发热的感觉，是酒精扩张血管散发人体原有热能的结果。酒劲过后，热量散出体外，使人浑身起鸡皮疙瘩，即“酒后寒”。热水洗脸冬天人的面部在冷空气的刺激下，汗腺毛细血管呈收缩状态，当…     

养猪户对饲料质量几个误解

1．猪吃了就睡不能说料好 猪有一定的生活习性，那就是吃料、活动、休息、睡觉。特别是40公斤以下的小猪每天中午前后要有一定的玩耍、喜斗活动时间。吃了就睡是因为在饲料中添加了一种镇静剂（安眠药），猪吃后破坏正常生理功能，因为少量麻醉而睡意渐浓，镇静剂对机体会起到降血压、降体温、降心跳次数的三降作用，影响正常代谢作用，并且该类药物在体内有残留，对人体有害。为此国家对饲料行业早有规定不准添加。     

粮食──维生素的宝库(之一)

现代科学证实，维生素能维持人体细胞的正常功能，调节人体的新陈代谢，是人体正常运行和生长发育的不可缺少的物质。目前已证实的维生素有二十多种，其中主要的有十三种。如维生素，、B、C、D、E、K、口、P—P、叶酸等，它们有着各自的特殊的功能和作用。在我们每天吃的五谷杂粮中，就有着丰富的维生素。粮食，它是一个名副其实的维生素宝库。维生素，亦称「胡萝。素」，主要作用是促进人体生长，增强对传染病的抵抗能力，可以维持上皮细胞的健康状态等作用。鲜薯、玉米及油料作物中均有维生素，。维生素厂亦称「硫氨素」，可以促进食欲…     

2005年走势看好的中药材品种

竹笋肉质细嫩．松脆爽口，古往今来被人们视为菜中珍品。它是一种高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维的无公害天然绿色食品。竹笋营养价值高，笋肉所含维生素C和胡萝卜素为蘑菇的1倍以上，并含有磷、铁、钙、镁等矿物元素和人体所需的18种氨基酸。经常食用竹笋，对人体有助消化、抗皮疡、抗疾病、抗便秘等功效，并对高血压、冠心病、动脉管硬化、糖尿病有一定的食疗作用。     

怎样炒制桑叶保健茶

桑叶保健茶以天然幼嫩桑叶炒制而成．叶色褐绿．汤色绿黄．甘甜爽口，醇香久长，具有清凉止渴、开胃生津等功教，对伤风感冒、头痛咳嗽、目赤肿痛、迎风流泪、肝肾亏虚、埂秘、失眠和高血压等症都有一定的疗效。因此，在日本颇受欢迎，国内需求量也在上升。     

远离催人变老的4种食物

含铅食品：铅会使脑内去甲肾上腺素、多巴胺和5-羟色胺的含量明显降低，造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅易使人患痴呆症，而且还会使人脸色灰暗过早衰老。     

比例概念搅动食用油市场 调和油要抢花生油金饭碗

金龙鱼“比例小辫子”被抓近期金龙鱼打出的１∶１∶１的概念是有其背景的。食用油的主要成分是各种脂肪酸，部分消费者认为，食用的各种油以采用轮换法和搭配法为好，因为这样可以调节人体吸引的各种脂肪酸比例，防止有的脂肪酸摄入过量而另外的却明显不足。从营养角度分析，世界卫生组织、联合国粮农组织曾经提出膳食脂肪酸的建议：饱和脂肪酸∶单不饱和脂肪酸∶多不饱和脂肪酸为１∶１∶１。２０００年１０月，中国营养学会也对该比例表示认同，认为对于食用油而言，一旦符合１∶１∶１人体吸收脂肪酸的比例，就会更有利于人体健康。这就…     

“五味”的功过

人们的饮食离不开“五味”食品,但它们对人体的健康有功也有过。 辣:可消除体内气滞、血滞等症,但有较强的刺激性,如食用过量,会使肺气过盛,肛门灼热。患有痔疮等疾病及胃、十二指肠溃疡、便秘、尿道炎及咽喉炎等症者不宜多食。     

“致富早班车”广播节目介绍

一、《乌塌菜栽培技术》 乌塌菜别名塌菜、黑菜、塌棵菜、太古菜、瓢菜等，性甘、味温、无毒，具有滑肠、舒肝、利五脏，防止便秘和增强人体抗病能力的保健功效，被许多人称之为“维他命菜”。乌塌菜外形美观，产品鲜嫩，入冬经霜冻后味更甜更鲜美，为春节前后之佳蔬。因其具有鲜美的独特风味和高营养．自古就被视为珍品。     

黑龙江省野生色素植物资源开发利用探讨

黑龙江省野生色素植物资源开发利用探讨周德本，梁鸣，李君霞天然食用色素安全胜高．深受广大消费者信赖、种类较多．色调自然、对人体有一定的营养价值，并有抗菌、防治疾病等作用、有些本身就是天然保健品天然食用色素主要是植物色素。据统计、在世界上含有食用色素的植...     

煤气中毒及其防治

一、何谓煤气中毒煤气，就是一氧化碳，是煤在燃烧不充分时，所产生的一种气体。它比空气略轻，易于在空气中散布；它无色，无刺激性，无味，往往使人不注意吸入体内而形成中毒。一氧化碳与人体里的血红蛋白有很强的结合力，人一旦吸入，体内血红蛋白会失去输送氧的能力，人体器官就得不到氧的供应，这样，因缺氧而出现中毒症状。轻者头沉、头痛．重者头晕、心慌、恶心、呕吐、抽筋、昏迷，如不能及时发现和抢救，会致人死亡。二、煤气中毒后的应急措施1．应立即打开门窗，通风换气，或迅速把患者转移到空气新鲜的地方。2．迅速解开中毒者的…     

脾气突然变坏要警惕三种病

以下这些疾病可能导致脾气的改变，值得引起注意。 1．糖尿病。血糖升高引起机体代谢功能紊乱，使B族维生素的吸收、代谢出现障碍，从而导致体内B族维生素的缺乏。维生素B1对神经组织和精神状态有一定影响；维生素B6参与色氨酸、糖和雌激素代谢；维生素B12负责核酸和氨基酸代谢，同时也管理着人体神经系统的完整性。当机体缺乏B族维生素时，就会影响神经系统的稳定性，从而出现脾气暴躁、喜怒无常的现象。因此，脾气突然变坏的老人不妨查查血糖水平。     

番茄的缺乏症及补救措施

1．缺铁症。①症状。顶端叶片失绿，从顶叶向下部老叶发展，并有轻度组织坏死。②补救。在番茄生长期或发现植株缺铁时，叶面喷施0．5％～1％硫酸亚铁溶液。     

夏秋季节蚊香驱蚊莫忘安全

夏秋季节蚊虫滋生．为能睡个安稳觉，预防传染病的发生．许多家庭在睡前点燃盘香或电蚊香。由于点燃的蚊香焰心温度高达300℃．一旦遇到可燃、易燃物品，例如布类、纸张、木材等，很容易引起火灾。而电蚊香长期处于通电状态，使用不当也存在触电、火灾等安全隐患。同时蚊香对人体也有一定的毒性。