食用菌疣孢霉病防治方法

食用菌子实体受到疣孢霉感染时,子实体分化碰壁,形成畸形菇.如果菇柄和菇盖分化后感病,菇柄就会变为褐色.在子实体发育末期被感染,子实体涌现角状淡褐色雀斑而看不到病菌菌丝.若病菇组织留在菇床上,会逐步变为褐色,并渗出褐色液体.其防治技术如下: 食用菌覆土宜用距地表15cm以下的土,以避免地表层的病虫害带入菇房.覆土取回后,在烈日下暴晒稍干,并用0.1％的甲醛溶液将土粒调至湿润,此后用薄膜覆盖密闭1天,再摊开晾1天,让甲醛挥发后再使用.若用蒸汽消毒覆土,可在65℃条件下维持1小时.     

平菇菌丝吃料后迟迟不出菇的原因与对策

在栽培平菇中,有时会遇到一些菌袋或菌砖的菌丝生长很好,完全吃料后却很长时间不出菇的现象,主要的原因和补救方法如下:1、平菇品种与季节选择不搭配。菌种温型与栽培时的气温差距太大,也可以说是播种时间选择不当。如用中低温型平菇菌种在春夏之交播种,菌丝长满后正逢高温季节就很难出菇。补救方法:在阴凉处挖槽排列覆土越夏,待到秋凉适合时刨除覆土,进行出菇管理,可以减少损失。     

平菇栽培新技术

1.微孔发菌培养料的选择、配料、拌料、发菌等同常规。不同点是在装袋前用缝纫机在菌筒上打3行针孔,作为菌丝生长期间供应空气的微孔通道。也可在常规装袋后,待菌丝萌发时,用针在菌种层内扎孔。2.渗灌出菇菌丝发满菌袋后,用小刀纵向划3个长方形小口,每个口长20～25厘米,宽5～8厘米。注意划口时小刀不要伤菌丝。将划好口的出菇袋移入出菇房内。堆放出菇袋前先用砖垒个底盘,防止出菇时溅上泥土及其他杂物。然后一层袋一层泥,最上层要厚些,并做上水泥沟。室内一般以15米高为宜。利用泥的传水性和保水性,作为供给因菌袋出菇失水而     

平茹增产八窍门

1.覆土菌丝在培养料内长透之后,在菌床上盖一层1厘米厚的沙壤土或菜园土,一般可增产10%左右。2.重力刺激菌丝长满后,在菌床面上放一定重量的石、砖、瓦块等重物,不久镇压物周围即出现许多原基。3.插片刺激菌床菌丝长满后,用小木片、竹片、玻璃片或金属片插在菌床上,     

当前最适宜发展的珍稀菌品种

一、金福菇又称洛巴伊口蘑、大口蘑,属于高温型草生菌。以稻草、棉秆、玉米芯、甘蔗渣、野草、棉籽壳等为原料,通过堆制发酵,采用野外畦床铺料播种,覆土栽培。最适温度:菌丝25℃～30℃,子实体20℃～28℃。春季接种,60天左右出菇,生产周期130天。一次接种,当年收完,生物转化率80％～100％,产品保鲜或切片加工,内外销均可。二、秀珍菇又名环柄斗菇、袖珍菇、黄白侧耳,属于中温型木生菌。春秋两季栽培,以棉籽壳、杂木屑等为主要原料,室内外袋栽。最适温度:菌丝20℃～24℃,子实体20℃左右。接种后30～35天出菇,生     

冬季菇床松土可增产

冬季育菇常因温度低、气候干燥、透气性差而使出菇量下降，产量降低。因此，应做好菇床的松土和除老根等工作，并根据菌丝的不同生长情况，分别采取相应的管理措施。 　　一、对培养料中菌丝生长良好，土层内菌丝生长旺盛，而土层较板结的菇床，可在元月份前后先停水 3～ 4天，将细土刮到一旁，松动粗土，拣掉发黄的老根和死菇，然后将细土盖好铺平。土层不厚的，可补加新细土。松土后 10天左右，当菌丝已经萌发时，再覆一层 1厘米左右的细土。 　　二、对培养料中菌丝生长较好，土层中菌丝生长一般而老根不多的菇床，不必刮开细土，先停水…     

菇房水分管理技巧

蘑菇菌丝一般是难以干死的,但若培养料过干会抑制菌丝生长,过湿则会导致菌丝窒息死亡。因此,在蘑菇管理上要注意喷水量和喷水方法,使覆土层达到最大含水量,而又不在覆土层与培养料层间的界面形成水膜。覆土后,一定要少喷水勤喷水。以每次每平方米床面喷清水450毫升～540毫升为宜,第一天喷4～6次,第二天喷3～4次,最好采用2%～5%的石灰水代替清水喷洒。第三天,检查土粒含水量,以手捏不裂缝,土层     

如何防治蘑菇菌蚊

菌蚊(又称瘿蚊)幼虫为白色,近似透明,头黑色发亮;成虫黑色栖息在杂菌和腐烂的材料上,在未播种的堆肥上产卵,当蘑菇菌丝长满培养料前,幼虫就开始孵化,出第一批菇前钻进菇柄和菇盖为害。其防治方法是:1、注意搞好菇房的环境卫生,防止菌蚊就近孳生。同时,栽培过程中产生的废料、死菇和老根等腐烂废弃物需及时清理。2、培养料尽可能采用二次发酵,菇房和覆土材料必须进行药物薰蒸,以控制菌蚊的卵、蛹和幼虫过早侵入菌床。3、菇房的门窗、拨气筒等要用塑料纱网或遮阳网封牢,网上最好刷上驱蚊杀蚊蝇的长效药物涂剂,以阻隔成虫迁飞入室。阻挡物需经…     

农业科技知识百问百答

怎样使平菇整齐出菇? 答:平菇有变温结实的特性。前段时间气温偏高,平菇的营养生长旺盛,出现徒长,结老皮,影响了正常出菇。要使平菇整齐出菇,需在菌丝生长期间,进行暗光处理,待菌丝发到袋底后,再经15天左右(让菌丝在袋内充分发透),然后撤去遮光物,造成培养环境有散射光,并拉大日夜温差(最好在10℃以上),这样在光刺激下,会很快现蕾并整齐出菇。目前,应尽量创造条件,拉大温差,并在空中喷雾保湿,促使菇营形成。     

平菇培养料保湿三招

一、菌棒墙式覆土保湿在棚内按菌袋的长度铺设一条15～20厘米厚的土埂，把发好菌即将出菇的菌袋脱去塑料袋，即称为菌棒。将菌棒整齐排放在土埂上，先排一层，覆上3～4厘米厚的土，土两侧喷水并用泥抹平。然后再排放第二层菌棒并覆土，     

鸡腿菇高产栽培的技术关键

鸡腿菇以其独特的食疗保健功能和艳丽的色泽、鲜美的味道以及可观的效益 ,已深受消费者的欢迎和生产者的喜爱。现将鸡腿菇高产栽培技术介绍如下 :一、把握好季节是关键鸡腿菇是一种恒温结实性品种 ,菌丝生长温度５-３５℃ ,最适为２２-２８℃ ;子实体发生温度１０ -３０℃ ,最适为１５ -２５℃ ,温度低于１０℃或高于３０℃子实体不易发生 ,即使形成子实体也会死亡。因此 ,安排好生产季节是取得鸡腿菇稳产、高产的关键。长江流域自四川向东春栽可从１０月至次年２月制袋 ,２-６月覆土出菇 ;秋栽３ -６月制袋 ,８-１１月覆土出菇时产量高、质…     

平菇“白疙瘩”的处理办法

正更换品种,增强抗病能力。实践证明,在同一地区,反复养殖同一品种,发病率高,最好每年更换一次新品种,特别要选育抗病能力强的品种,为养殖丰收,打下了坚实的基础。正确排放,防止烧菌。近几年,平菇出菇大部分采用的是墙式立体覆土,该法易管理,产量高,补水方便,但缺点是不易散温,容易烧菌,因土壤中自身也带有病菌,极易发生该病。最好采取不覆土,单行排放,两头出菇的方法,层与层之间要用小竹杆或高梁秸隔开,袋与袋之间     

四孢蘑菇夏种难 掌握诀窍效益高

四孢蘑菇夏种比普通双孢菇难,若种植技术粗放、出菇期的温度过高或过低都会造成失败。现将四孢蘑菇夏种高产诀窍介绍如下:一、适时早种过早种植,前期低温不利夏菇菌丝生长;过迟种植,秋菇适时进料会缩短夏菇的采菇期。因此,4月下旬清理春菇菇房后,即可将夏菇培养料预湿建堆。二、培养料发酵1.培养料配方(按110平方米计)。稻草2000公斤、     

农业科技知识百问百答

棉子壳如何处理才能用来 栽培平菇? 答：棉子壳又称棉籽皮,是棉籽取仁后留下的 壳和附在壳上的短棉绒及少量混杂的碎籽仁组 成。棉子壳含丰富的氮、磷、钾、纤维素和木质素,碳 氮比为79-85∶1,偏碱性,外松内实,透性好,蓄水 性强,是栽培食用菌的上等原料。但由于棉子壳中 含有毒物质,经高压或常压灭菌后,易释放出醛、 酮、羧、酸之类的毒物,会抑制菌丝生长、推迟现蕾, 造成菇型小、菇质差等不良后果。特别是棉子壳内 的棉仁含量过高,会严重影响发菌。因为,棉仁中含     

种植双苞蘑菇一定要覆土吗？

双苞蘑菇生产过程一定要覆土，覆土能缓冲湿度，保持菌床表面合适的小气候，使土粒中的微生物刺激蘑菇生长，另外土块对蘑菇有支撑作用等，所以不覆土蘑菇就无法生长，即使能出菇也多为畸形，失去商品价值。蘑菇的覆土材料一般选用粘质壤土、泥炭土等。土粒要晒干，成直径为1-1．5cm的颗粒状。     

草菇增产有新招

二次接种。采取二次接种措施,有利于草菇增产。草菇菌丝生长速度太快,极容易老化,导致生活力减弱,不能有效地利用培养料中的养分继续出菇。在第1潮菇采收后,撬松料面,并用石灰水泼湿,将培养料pH值调整在8～9,然后在料面撒播菌种,播后覆盖一层薄的发酵过的培养料。     

怎样栽培秀珍菇

秀珍菇,又名袖珍菇、黄白侧耳、环柄斗菇、姬平菇、小平菇等。其子实体单生或丛生,朵小形美,菇盖直径1～3厘米,有浅灰色和乳白色两种,菇柄粗壮,长2～3厘米,中实、色白。秀珍菇质地脆嫩,清甜爽口,营养丰富。是菌中新秀,颇受市场欢迎。秀珍菇属中湿型菌类,菌丝生长最适湿为20℃～25℃,长菇最适温度为18℃～22℃,8℃以上的温差刺激有利于原基分化。培养基含水量60%～65%时菌丝生长     

鸡腿菇病害的无公害防治

鸡爪状菇 鸡幔菇菌丝生长时，受土壤中霉菌菌丝侵扰，二者结合扭结发生变态，长成鸡爪状菇。发生时其菌丝与鸡腿菇争夺养分并抑制鸡腿菇菌丝生长，造成鸡腿菇严重减产，甚至绝产。     

菇螨害虫的防治

菇螨也称菌虱、菌蜘蛛,危害多种食用菌。食用菌播种初期若发生菇螨危害,接种块的菌丝首先被咬,所以,播种后常不见菌丝萌发,稍后发生菇螨危害,菌丝被其咬断,引起菇蕾萎缩死亡,在子实体上发生菇螨危害被害部位变色或出现孔洞,严重影响产量与质量。由于菇螨虫体小,肉眼不易看清,菇螨容易乘机危害菌菇。因此,在食用菌栽培管理中要留心观察螨情,及时落实防治措施。     

平菇菇床正反两面产菇技术

采用室内框架式栽培平菇,通常只在菇床正面产菇,其生产能力未能得到充分发挥。如在框架式菇床上进行正反两面同时产菇,可在不增加单位面积培养料重量、不改变培养料配方和菌种播量的基础上,平均每平方米产菇15.5公斤(其中反面产菇7.6公斤),产量比仅在菇床正面产菇增产近一倍,且提早出菇7天左右。平菇菇床正反两面产菇技术要点如下: 一、菇床框架结构的设置。在室内用毛竹或立木搭建框架,框架上固定菇床底板。框架一般高2米,设三层菇床,层间距离60～65厘米;菇床宽度有两