谁为粮食质量“站岗放哨”；对中消协“消费警示”的思考

年前，中国消费者协会在２００２年第１号消费警示中，指出了目前中国粮食存在４个方面隐患，提醒消费者提高粮食安全意识。“民以食为天，食以粮为先”。中消协将粮食隐患警示、公告于众，这反映了中消协对粮食安全的重视和对人民健康的关注。但据笔者长期从事粮食工作及近年社会调查体会，粮质隐患绝非仅是面粉、米粉使用化学添加剂，很难靠警示消费者就能杜绝。当前最根本的问题是，在粮市放开后，如何立法、执法和谁为粮食质量“站岗放哨”？ 近年来，因粮食质量观念日趋淡漠，粮食质检队伍及监测工作不断弱化。部分地区已出现“粮食市…     

推动四川粮食经济再发展思考

四川是粮食生产大省、消费大省和转化大省，巨大的粮食市场吸引了中粮、中纺、中储粮、益海、北大荒等粮食加工“大鳄”涌入投资发展，推进现代粮食流通产业发展大提速．同时也对中小粮油企业提出严峻挑战。由于粮食行业存在初加工能力过剩、生产经营方式粗放、     

创建粮油放心消费的好环境

近两年来，江苏省粮食局紧紧围绕“放心粮油、放心消费”，着力加强粮油质量监管，积极营造放心消费的良好环境，放心消费创建工作取得明显成效。全省各级粮食部门和粮食行业协会在保障粮食质量安全上，进一步加大了工作力度，重点开展县级质检机构省局授牌和能力提升工作，提高了粮油质量监管执法能力，努力实现放心粮油经营网点城乡全覆盖工程。江苏省现有各级认定放心粮油示范企业1855个，创建全国放心粮油示范加工企业93个、放心粮油销售企业21个、放心粮油示范批发市场4个、放心粮油配发示范中心1个，总数位居全国第二。     

粮食购销市场化条件下如何加强粮食质量安全

粮食商品化，购销市场化，是粮食流通发展的必然趋势，也是深化粮食流通体制改革的主要方向和目标。但是，粮食购销市场化改革后，市场将全面放开，参与购销活动者多且成分复杂，不可避免地会出现鱼龙混杂现象，加之制度不健全、少数经营者唯利是图等因素影响，势必会对进入流通渠道的粮食质量安全形成隐患，进而给粮食消费者带来不利影响，甚至损害消费者的健康。因此在推进粮食购销市场化改革的同时，如果能积极采取相应对策，消除粮食质量安全隐患，那么不仅对消费者有利，而且将会极大地促进市场化改革的进程及整个粮食产业的健康发展。…     

论粮食消费与储蓄

从粮价变动对储蓄的影响、粮食消费占收入比例的变化、高收入户购粮支出多于低收入户、困难户动用储蓄存款购粮、高储蓄带来消费者对优质粮油的有限追求、发放和使用消费券等6方面论述了粮食消费与储蓄的关系。     

湖北围绕壮大龙头企业展开各种对接活动

3月1日，上海市召开2007年上海市粮食工作会议。会议强调，2007年要着重抓好四方面工作。一是抓好粮油质量安全的监督管理。民以食为天，要下最大决心，采取最严格措施，杜绝各种有问题的粮油产品进入市场，加强粮食质量监督检查和检测检验，保证质量安全、消费放心。二是抓好帮困惠民工作。     

“中国好粮油”产品质量追溯体系建设构想

正财政部、国家粮食局在粮食流通领域重点实施"优质粮食工程",着力推进"中国好粮油"行动计划,遴选优质粮油产品;完善粮食质量安全检验监测体系,切实维护流通环节粮食质量安全;发挥粮食流通对生产和消费的引领作用,让广大消费者由"吃得饱"转向"吃得好""吃得健康"。质量追溯是认证和管理"中国好粮油"产品品质的重要手段,当前,急需根据我国粮食流通现状,建设独具中国特色的"中国好粮油"产品质量追溯体     

发展粮食加工产业 发挥国有粮食企业主渠道作用

近年来，湛江市认真贯彻落实国家和广东省关于粮食流通体制改革的一系列政策措施，适应粮食购销市场化的新形势，在抓好国有粮食企业管理体制和机制转变同时，转变观念，开拓创新，通过发展粮食加工产业，实施品牌战略，以及建立产销合作关系等途径，推进企业从流通向生产、加工领域延伸，培育粮油产品精深加工龙头企业——霞山粮食企业集团公司，     

信息化的粮食供应链管理

粮食供应链是指围绕粮食核心企业，通过对产业的物流、信息流和资金流的控制，将粮食及产品生产和流通中涉及的农户、粮食收储中心、粮食加工企业、粮食配送中心、零售商以及最终消费者连成一体的功能网络结构模式（如图所示）。     

粮食质量卫生检测工作的思考与建议

现代粮食安全的内涵应包括数量安全、经济安全、生态安全和质量安全4个方面,其质量卫生安全意味着粮食在生产、储藏、运输、加工和销售等环节各种有毒有害物质得到控制,产品达到卫生标准要求,对消费者本人、后代和环境不会导致危害和损失。介绍了近几年敦化市在粮食质量卫生检测工作中的一些做法,对工作中存在的问题进行了探讨分析,提出做好粮食卫生检测工作的对策与建议。     

粮食产后环节损失的原因及对策

目前中国粮食产后止损存在仓储水平落后、加工过程损失严重和加工企业创新能力不足等问题。文章阐述了粮食产后环节止损对于保障粮食供给安全的意义,分析了中国粮食产后止损中出现的问题的原因,提出从改善粮食仓储环境,减少粮食储藏过程损失;鼓励加工副产品综合利用,减少粮食加工过程损失;推动粮食加工企业科技创新,提升粮食产后止损水平三方面保障粮食供给安全。     

搞好粮食质量监管 确保粮食质量安全

2004年5月，国务院颁布的《粮食流通管理条例》，明确了各级粮食行政部门对粮食收购、储存、运输活动和政策性用粮购销活动中，粮食质量及原粮卫生的监管职责。为贯彻落实《粮食流通管理条例》精神，切实做好粮食质量监管工作，维护粮食流通秩序，保障粮食质量安全，保护粮食生产、经营、消费者的合法权益，2004年12月．国家发改委、粮食局等七部门又出台了《粮食质量监管实施办法（试行）》。该《办法》对粮食经营者的质量责任和义务作了进一步细化．明确了有关行政执法部门特别是粮食行政管理部门的监管职责和权限，同时进一步界定了粮食质量违法行为。这标志着我国粮食质量监管工作已经纳入法制化轨道。现就粮食行政管理部门如何做好这项工作谈几点粗浅的看法。     

益阳市粮食加工业发展的现状及对策

对益阳市粮食加工业发展现状和存在的主要问题作了详细分析和阐述,指出目前粮食加工行业面临的发展机遇,提出了要合理区域布局,科学制订粮食加工企业发展规划;优化粮食品质,推进粮油生产基地标准化建设;整合粮食加工资源,打造粮食强势品牌;实施科技带动战略,导入现代管理模式等对策,以促进粮食加工业的健康稳定发展。     

宜宾开展“2006年粮食科技活动周”取得良好效果

根据省粮食局关于举办“2006年粮食科技活动周”的通知精神，宜宾市粮食行业认真开展粮食科技活动周。他们成立领导小组，认真组织“放心粮油”的生产和展销，并制作大型横幅标语和粮油科技知识宣传单，广为宣传农户科学储粮技术，放心粮油进农村的意义，宣传粮油食品安全，食品卫生和健康消费知识，开展《粮食流通管理条例》及相关法律、法规知识咨询，不仅得到广大市民和农民的积极参与和热烈欢迎。还有力地提高了粮食行业的知名度。     

专家称影响国家粮食安全

外资机构进入粮食加工，不光导致粮食加工行业洗牌。据国紧粮油交易中心的统计，截至9月5日，河北、河南、浙江等小麦和稻谷主产区，粮食经营企业累计收购量比去年明显减少，减幅达四成。有关专家认为，很多外资粮食加工企业的大量收购也是一个重要原因。     

再论中国粮食消费的几个问题

几年前，笔者曾写过一篇关于粮食消费的短文，提出如何优化粮食生产结构，大搞粮食加工增值以及提高营养价值、提高居民消费质量等问题。这几年，各方面情况变化较大，特别是这些问题牵涉到“三农”问题，因而有必要“再论”一下。     

莫轻视粮食加工业的“萎缩”

在各地(主要指水稻主产区)国有粮食企业改制过程中,不少企业片面地将粮食购销企业理解为是只抓粮食购销,因而忽视粮食加工,结果粮食加工业“萎缩”,甚至原有阵地丧失贻尽。这不仅无法实现粮食顺价销售,增加了新的亏损挂账,而且也导致了粮食经济产业发展链的断层。粮油加工业曾是国有粮食行业的优势板块,所生产的产品也曾是人民群众日常主食品中一枝独秀的亮点。在新形势下,国有粮食购销企业改变“收原粮、卖原粮”的经营方式,向加工环节延伸,能够有效地实现粮食购销企业粮源优势的合理配置和优化,有利于提高粮油产品的附加值,提高综合经济效…     

粮油仓储管理呼唤规范化

库存粮油的数量真实、质量良好和储存安全，事关国家各项粮食流通政策的贯彻落实和国家粮食安全，因此，粮油仓储管理工作历来是粮食流通工作的重中之重。近日，国家粮食局局长、党组书记聂振邦在内蒙古东部粮食主产区调研时再次强调，一定要采取妥善措施做好粮食储存工作，推广效果好、成本低的储粮经验，保证储粮安全。     

将粮油深加工进行到底

大力发展粮油深加工,促进由追求数量增长向注重质量和效益的转变,提高粮油产品科技含量,延长粮食产业链条,是增加粮油加工业整体效益,增强其国际竞争力,增加农民收入,建设社会主义新农村的重要途径。刚刚发布的《国务院关于完善粮食流通体制改革政策措施的意见》提出,要加大对国有粮食企业、大型粮食加工企业和其他多元化龙头企业的扶持力度,支持企业发展粮食精深加工,延长产业链,增加产品附加值。为履行指导粮油加工业发展职能,促进粮油加工和产业化发展,国家粮食局近日专门召开粮油加工业指导管理工作座谈会,郄建伟副局长对粮油加工业指导…     

加强粮食卫生监督 树立绿色粮油观念

近年来，粮食的食用安全问题十分严峻，有毒大米、有毒面粉事件时有发生。中国消费者协会曾多次就粮食消费的安全问题向我国消费者发出警告，提醒消费者对粮食及粮食制品看清楚再入口。因此，粮食的食用安全应该引起我们粮食部门及粮食工作者足够的重视。