浅谈老字号餐饮企业的营销创新

老字号餐饮企业在我国市场拥有广泛的受众，蕴涵我国优秀的传统餐饮文化。但是，在餐饮行业的激烈竞争中，很多老字号呈现出疲软的 姿态，没有应对市场变革的能力。面对营销创新的难题，老字号只有在改善产品质量、提高服务水平、优化企业文化等方面做出改变，才能在市场上 继续占有一席之地。     

"老字号"餐饮企业的经营与发展对策

2010年新年开始,不少网络和媒体纷纷报道和披露南京、石家庄等城市欲将老字号餐饮企业转让、拍卖的消息。南京夫子庙饮食有限公司将该公司拥有经营权的5个夫子庙餐饮老字号:奇芳阁、老正兴、蒋有记、莲湖糕团店、六凤居进行拍卖,公司最多拿出40%的股权,拍卖3000万元。石家庄市     

"老字号"餐饮企业现状分析和战略选择研究——以郑州市"老字号"为例

中国 "老字号"餐饮企业历史悠久,是城市文化的一大亮点.由于"老字号"餐饮企业在经营理念、经营管理水平等方面存在不足,面对激烈的餐饮市场竞争,其发展也陷入了困境.笔者运用SWOT模型理论,对郑州市"老字号"餐饮企业的发展条件进行分析,提出郑州市"老字号"餐饮企业应实施知识管理战略、品牌战略和文化营销战略.     

初探我国餐饮企业竞争力存在的问题及对策

伴随着我国经济的快速发展及全球性金融危机影响的逐渐消退,我国的餐饮行业迎来了新一轮发展浪潮。本文对我国餐饮企业竞争力存在的问题及原因进行分析,并提出了具体的解决对策。     

餐饮企业双向价值链构建及其整合模式研究

我国餐饮业快速发展的同时,也存在一些问题,亟需通过价值链整合来提高核心竞争力.本文在波特价值链理论的基础上,构建了餐饮企业纵向延伸价值链和横向拓展价值链.通过纵向价值链整合,可以整合战略资源,与上下游企业合作创新;通过横向价值链拓展,可以共享资源,扩大品牌效应,从而提高餐饮企业的核心竞争力.     

我国餐饮老字号企业的服务营销策略初探

目前，国内许多老字号餐饮企业的生存现状不尽如人意，本文试图从服务营销的角度，在对餐饮老字号企业的营销优势和劣势进行分析研究的基础上，运用服务营销的组合策略理论构建出相应的服务营销策略，希望能为一些已经基本解决了自身企业体制障碍、经营方式问题的餐饮老字号企业提供一些借鉴。     

提升中小企业核心竞争力之对策

从国内与国外实际情况看,中小企业在发展过程中,成功与失败的原因主要归因于其核心竞争力的强弱问题。中小 企业核心竞争力较差,不仅是因为其受到诸多内部环境的影响,同样也受到许多外部各种因素的制约,因此提升中小企业核心 竞争力应从其内外两方面着手。     

财务管理创新与提升建筑业竞争力

建筑业是集传统产业与现代服务业于一身的产业,是国际服务贸易领域中的一个独立分类,虽然在国际服务贸易领域其所占比重并不大,但对社会经济发展却起着重要的作用。如何提升我国建筑业核心竞争力是亟待解决的重要课题,而管理创新是中国建筑业核心竞争力提升的新视角,对提升我国建筑业核心竞争力有着举足轻重的地位。     

信息化提升江苏服务业竞争力研究

世界信息化的迅速发展,对各国经济发展产生了极其深远的影响。江苏服务业信息化的关键是人的信息化,并通过引导、促进、改造和提升服务业的内在潜力而逐步扩大服务业的市场容量和市场空间。     

建设医院文化提升医院核心竞争力的对策

在实践中,我国医院的管理者们越来越意识到医院文化与医院核心竞争力的重要。加强医院文化建设,有利于形成医院的核心竞争力,促进医院的可持续性发展。文章探讨了建设医院文化提升医院核心竞争力的对策。     

餐饮企业人力资源管理分析及对策研究

随着餐饮业竞争的不断加剧,人才竞争将成为餐饮企业生存的保证.餐饮企业具有人力资源密集性特点且其服务产品质量直接与员工的工作状况相关.因而,餐饮企业的人力资源管理就显得尤为重要.本文在通过分析餐饮企业人力资源管理中存在的问题,旨在提出解决其问题的对策.     

提升河南核心竞争力的对策探讨

地区核心竞争力是一个地区实现既定发展目标的关键条件.河南社会经济发展的目标是实现工业化、城镇化和农业现代化,根本的是工业化,提升河南核心竞争力就是提升工业化的核心竞争力.提升的途径有增强政府管理服务的质量和能力,基于大众的人力资源开发,构建有效的企业家培养环境,建立基于产业核心技术的创新机制和技术教育,充分利用全球化机遇,打造河南品牌让全世界都知道.     

提升火电企业核心竞争力研究

随着我国电力体制改革的不断深入和国家经济结构调整的科学发展,火电企业面临着前所未有的压力和挑战.构建自身的核心竞争力已成为火电企业生存和发展的前提.     

提升企业文化竞争力的对策

企业文化竞争力是各种文化因素在推进企业发展中所产生的凝聚力、导向力、鼓舞力和推动力,她同企业关键技术和核心资源一样也是企业的核心竞争力。管理学大师彼得·德鲁克曾经指出,管理是以文化为基础的。自1769年世界上第一家现代企业诞生以来,企业经历了200多年的发展,企业管理在不断发展和创新过程中经历了经验管理、科学管理、文化管理三个阶段。我国企业从20世纪90年代初开始注重企业文化的建设。总体来讲,我国企业仍介于经验管理与科学管理之间,处于向文化管理过渡的混和状态,但总体上文化竞争力还比较低下。随着新经济时代的到来和全…     

如何提升企业核心竞争力

企业核心竞争力是企业获取持续竞争优势的来源和基础.中国企业欲在经济全球化大潮中立于不败之地,必须提升企业的核心竞争力.只有以技术创新为动力,以信息化为关键,以树立品牌为手段,以打造文化为后盾,全面提升企业的核心竞争力,才能在日趋激烈的国际市场竞争中获得长期竞争优势.     

提升核心竞争力的企业创新战略

市场竞争短期内主要体现为产品性能与价格的竞争，从长期看。实质是企业核心竞争力的竞争。培育和提升核心竞争力，是企业在竞争中立于不败之地的根本出路。创新是培育和提升核心竞争力的不竭动力。但一慨强调核心技术创新或自主创新，是偏颇的。现实和有效的策略是根据不同企业的特点，实施因企制宜的创新战略。     

浅议如何提升企业核心竞争力

文章对如何以人为本提升企业核心竞争力进行了探讨,指出品牌战略是提升企业核心竞争力的重要支撑,科技创新是提升企业竞争力的主要动力。     

运营知识资本,提升企业核心竞争力

在知识经济时代,知识资本是影响企业核心竞争力的关键因子。如何运营知识资本,使知识资本增值,提升企业核心竞争力,对于知识型企业就变得非常关键。文章通过界定知识资本运营概念,分析了知识资本运营成因与误区,并提出运营企业知识资本的对策。