Consumers’ Preferences for Bread: Transgenic,Cisgenic, Organic or Pesticide‐free?

Consumers are apprehensive about transgenic technologies, so cisgenics, which limit gene transfers to sexually compatible organisms, have been suggested to address consumer concerns. We study consumer preferences for rye bread alternatives based on transgenic or cisgenic rye, grown conventionally or without the use of pesticides, relative to traditionally bred rye, grown with conventional or organic farming methods. Stated preference (SP) data from a choice experiment are combined with revealed preference (RP) data from market purchases from the same respondents. Results show that respondents prefer pesticide‐free production methods, and that while cisgenics is preferred over transgenics, the majority of respondents favour traditional breeding methods. The distribution in preferences suggests that some respondents prefer bread from cisgenic crops produced without pesticides over traditional crops produced using pesticides. Preferences for organic bread are stronger than for pesticide‐free products. From a policy perspective results suggest that excluding cisgenics from mandatory labeling in the EU, or including it in the voluntary non‐GM labelling in the US, would cause welfare losses for consumers.     

Consumer Acceptance of Genetically Modified (GM)—Cowpeas in Sub-Sahara Africa

ABSTRACT

Cowpea (known as black-eyed peas in America) is the most important indigenous African grain legume for both home use and as a cash crop. Because of its tolerance to drought, it is especially important for the Sahel. Genetic transformation of cowpea with Bacillus thuringiensis (Bt) genes to control pod-boring insects has many advantages, but little is known of the potential consumer response. This article analyzes and reports the results of a survey of 200 consumers in northern Nigeria concerning consumer awareness of and acceptance of biotechnology. Ninety percent of the respondents were aware of genetically modified (GM) products. Those respondents who were most concerned about the ethics of genetic transformation were likely to disapprove of such products, while those individuals who identified international radio as an information source were more likely to approve of GM technology.     

“二孩”背景下人口合理规模预测——以大连市甘井子区为例

人口是社会发展的动力,是国家或一个地区的硬实力,人口问题是可持续发展的核心问题。今年"二孩"政策的提出,对未来人口规模的预测意义更加重大。在此背景下,本文以大连市甘井子区为例,运用马尔萨斯人口模型、GM(1,1)灰色模型和系统动力学模型对甘井子区2015-2025年的人口规模做出预测,并进行对比分析。结果表明:GM(1,1)灰色模型的预测精确度较低,马尔萨斯模型预测精准度次之,系统动力学的预测精准度最好。预测的最终结果:2020年甘井子区总人口达到151万人,2025年将达到179万人。     

克隆技术及其在水产上的应用

为让大家进一步了解动物克隆技术，本文简要地介绍了克隆技术的基本概念和发展史。并着重介绍了我国鱼类克隆的研究进展。作者以鲤鲫移核鱼和草鱼肝细胞克隆鱼为例，分析了克隆技术在培育鱼类新品种上的特点和优势。同时阐述了克隆技术在水产育种和种质保存上的应用前景。     

基于GM（1， 1）模型的中国小杂粮种植面积预测分析

[目的]小杂粮在调整我国居民粮食消费结构以及改善膳食营养中始终占据着重要地位。科学预测全国小杂粮的种植面积,可为国家调整种植业结构、优化绿色优质产品供给、稳定小杂粮市场定价、提高农民收入提供依据。[方法]文章基于近20年全国小杂粮种植面积数据,建立灰色GM (1,1)预测模型,预测了未来10年中国小杂粮的种植面积。[结果]该预测模型预测精度较高,为1级,可用于我国小杂粮种植面积的中长期预测;预测结果显示,未来10年我国小杂粮的种植面积处于下降的态势。[结论]我国小杂粮播种面积逐年减少对我国绿色优质农产品供给和种植业结构调整可能会产生不利的影响。从长期看,为了扭转我国小杂粮种植面积下降的局面,要从政策导向、产业扶持(基础设施、补贴、信贷优惠)、科技支撑(良种引入、种植技术)、仓储以及市场等方面发力,从而保障我国小杂粮产业持续健康的发展。     

山东省耕地资源数量安全底线测算

利用马尔萨斯人口增长模型、综合增长法、线性回归法、GM(1,1)数学模型、非线性回归模型等预测方法对山东省2010—2020年人口数量、最小人均耕地面积进行预测,最后测算出耕地资源数量安全底线。结果表明,随着人口数量及人均粮食需求量的增加,耕地资源安全底线越高,预测2010年、2015年及2020年耕地面积分别比耕地安全底线低53.347×10~4hm~2、125.789×10~4hm~2及217.437×10~4hm~2。为解决耕地面积与安全底线之间耕地可持续利用的问题,提出保护耕地资源安全的有效措施和对策。     

我国蜜蜂种业发展现状、问题及对策建议

目的 蜜蜂在农业生产扮演着重要的角色。推动蜜蜂种业发展,是种业振兴的重要内容。系统梳理蜜蜂种业发展现状,分析我国蜜蜂种业发展存在的问题,以期为推动蜜蜂种业高质量发展提供决策参考。方法 文章采用文献分析法和总结归纳法,分析我国蜜蜂种业的发展现状、问题及对策建议。结果 （1）我国对蜜蜂种业的重视程度在不断提高,在蜜蜂种质资源普查、蜜蜂育种技术以及蜜蜂保护区建设等方面取得积极成效;（2）我国蜜蜂种业发展仍存在育种技术与世界先进水平差距较大、蜜蜂商业化育种体系尚不健全、蜜蜂种质资源保护力度不够、种蜂市场缺乏监管以及育种机构专业人才缺乏等问题。结论 推动我国蜜蜂种业高质量发展,应加强蜜蜂育种技术创新,强化蜜蜂种质资源保护,完善蜜蜂商业化育种体系,规范蜜蜂种蜂市场以及加强蜜蜂育种人才培养等。     

政府在耕地减少中的责任和在耕地保护中的作为

集成曲线估计模型和灰色数列模型,研究耕地总量在1983-2006年间的变化过程以及在2010～2020年间的变化态势,分析政府行为在耕地总量减少中的责任和在保护耕地中的作为.研究结果:2020年耕地总量可能低于新的耕地红线,政府对耕地减少负有不可推卸的责任.     

论开发“蓝色国土”的新技术革命

本文提出了应用水产高新技术大力开发我国“蓝色国土”的必要性和可能性,并提出应把苗种体系的建立、疾病防治、育种新技术的应用、增养殖技术、水产品加工及渔业环境和资源保护等作为今后水产发展的关键技术和战略重点,以达到水产可持续发展之目的     

Innovation in Agro-Foods: A Comparative Analysis of Value Chains

ABSTRACT

The innovative activity of firms has been linked to the introduction of a new product or process associated with the development or application of new technological knowledge. New products generally contain innovative techniques that increase the quality of goods. New processes are based on the use of new technologies to increase the efficiency of production. However, the exclusive link between technology and innovation has been criticized for various reasons. It provides a restrictive vision considering innovation as part of the manufacturing and services sectors. Innovation in firms affects not only the development and application of new technologies but also the adoption and the reorganization of business processes, internal organization, external relations, and marketing. The literature in the field of management emphasizes the importance of integrating product, process, and organization to translate new ideas into market success. Thus, to obtain a complete picture of the innovative efforts of firms in the agro-food industry, the concept of innovation has been extended to both technological and nontechnological innovations. This analysis provided evidence of innovations used by agro-food firms. It also identified latent demand for future innovation.     

宁波市海水产品产量预测与对策

论文利用1990～2009年的宁波市海水产品产量的统计数据,运用灰色系统理论建立海洋捕捞和海洋养殖及水产品总量的GM（1,1）模型,对宁波市海水产品产量做出了近期预测,预测结果较为合理。在对宁波市海洋渔业现状及预测结果分析的基础上,论文认为资源与环境的刚性约束将成为今后长时期制约宁波市渔业可持续发展的主要因素,对此提出了相应的政策建议以促进宁波市海洋渔业产量稳步增长。     

长株潭地区土地利用结构信息熵时空测度与演化

［目的］探讨区域土地利用结构的时空变化,为政府制定土地利用规划提供参考。［方法］基于信息熵的基本原理,利用2002—2014年长株潭地区各县（市、区）土地利用变更数据和相关社会经济资料,对研究区域土地利用结构的时间变化规律和空间分异特征进行了分析,并运用灰色模型进行了预测分析。［结果］（1）从整体上看,耕地、园地、林地、草地、水域及水利设施用地、其他土地所占比例呈递减趋势,城镇村及工矿用地、交通运输用地所占比例呈递增趋势。（2）土地利用结构信息熵在2002—2014年期间总体呈先下降后上升的变化趋势,从2002年的1350 3 Nat上升到了2014年的1362 3 Nat。（3）各县（市、区）土地利用结构的信息熵呈现出较大的时空差异。（4）运用灰色模型预测可知,到2026年土地利用结构信息熵出现上升趋势。［结论］当地政府必须高度重视,大力提高土地资源配置效率与集约利用水平,优化城市土地利用结构,合理布局城市用地,实现土地资源的可持续利用。     

新技术在食品微生物检验检测中的应用分析

随着社会经济的不断发展,人们逐渐提高了对食品安全的重视度,而食品微生物检验技术的应用频率逐渐提高,检验方法和技术也越来越精准.本文介绍食品微生物检验检测的主要内容,即食物的污染程度和内部的致病菌.探究PCR技术、生理生化技术、免疫学检测技术、质谱技术和光谱技术这5项新技术在食品微生物检验检测中的应用情况,并总结提升应用...     

黑龙江省农业生产资料与农业经济发展的关联分析

黑龙江省是一个农业大省,农业经济对全省经济的发展起到至关重要的作用,而农业生产资料对农业经济的发展有着巨大的影响作用。应用灰色系统理论中关联分析方法和GM(1,1)预测模型,对黑龙江省农业总产值与农业生产资料之间的关系进行关联分析,在其发展趋势预测的基础上,对黑龙江省农业经济发展的趋势关联分析,进而提出黑龙江省实现农业经济持续发展、科学决策对策建议。     

Unspoken demands for farm technology

For three years in Bolivia (2002–2005) the INNOVA Project finished researching several technologies for sustainable agriculture, started by earlier DFID-funded projects. Before INNOVA started critics suggested that these technologies should be discarded in favour of a demand survey. Instead, INNOVA kept the existing technologies, but judged the demand for them with several methods (CIAL, sondeo technology fair, and others). INNOVA found that there was demand for some of the technologies, but that a survey would have missed much of the demand, which is implicit. That is, people are not initially aware of all their problems or of all the possible solutions. Over the years, farmers made more specific, sophisticated demands on the technologies, which evolved as a result. Demand and supply of farm technology are like two sides of an unfolding conversation.     

“全面禁伐”前后林业产业结构的演变分析——以大小兴安岭林区为例

以"全面禁伐"政策实施为节点,对大小兴安岭林区林业产业结构的演变过程进行分析。通过运用2009~2012年大小兴安岭林区相关数据,基于灰色发展决策模型以及灰色加权模型,对林区林业产业次级产业综合发展系数进行测算,明确林区林业产业结构演变趋势。研究结果表明:"全面禁伐"前木质资源生态接续产业发展就较为缓慢,而随着"全面禁伐"政策的实施,该区域木质资源生态接续产业发展将更加艰难。因此,提出加大森林生态资源的培育、增强非木质资源替代产业的发展、优化与调整木质资源接续产业等林业产业结构调整与优化的对策建议。     

中小企业技术创新模式与创新绩效的关系——以四川省中小企业为例

针对中小企业对技术创新模式选择的困境,考察了中小企业技术创新模式,在对技术创新模式与创新绩效之相关性进行理论分析的基础上提出研究假设,以四川省338家中小企业为样本进行实证分析。结果表明:合作创新的积极性、模仿创新的积极性和重视性与中小企业技术创新绩效正相关;相比模仿创新模式,合作创新模式对技术创新绩效的影响程度更显著。最后,根据研究结论,探讨了中小企业技术创新模式选择的相关启示。     

加快勘探新技术应用 推进深部找矿大突破

地质勘探技术主要是指地球物理、地球化学勘查新技术,找矿信息提取和综合新技术,遥感技术等。这些新技术有望成为矿产勘探开发中的有效、便捷、经济实用的方法并发挥更重要的作用,比传统技术更有优势。实现传统技术与新技术相结合,遥感、物探、化探、钻探等多种勘查手段相结合,是未来矿产预测和勘查工作的主要趋势,可有效提高勘查程度,推进找矿突破。     

基于新技术在食品微生物检验检测中的应用分析

近些年来,国内食品制造行业的发展速度越来越快,针对食品安全问题的监管成为了重中之重.然而,由于食品行业门槛低,在食品制造与销售环节的监管不到位,食品安全问题频繁出现,给民众的生命安全带来危害,妨碍了食品行业的可持续发展.面对此种严峻形势,国家有关部门加大了对食品微生物的检验检测力度,如何合理运用新型技术完成食品安全的检...     

现代食品分析中常用的仪器分析技术及发展意义

食品分析是研究和评定食品品质及其变化的一门学科,是传统分析化学与食品科学与工程的有机结合。本文就现代食品分析常用到的仪器分析技术及其应用范围进行了总结论述,同时还对仪器分析技术的发展及意义进行探讨,使人们对现代食品分析中常用的仪器分析技术有更进一步的了解。