蔬菜怎么吃更科学

大家都知道蔬菜所含营养素,如维生素C及维生素B族,易被高温破坏,生吃有利于这些营养成分的保存.但由于蔬菜品种的关系,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮熟后再食用.     

嵩明县倾力打造雪莲果特色产业

近年来，在昆明的许多超市、水果市场摆放着一种奇特的水果，长得有点像红薯，削掉皮就可以生吃，果肉晶莹剔透，脆甜味美，深受人们的喜爱。它的名字叫雪莲果。[第一段]     

烤红薯喷喷香 地瓜坊火一方

<正> 冬天,吃上热腾腾、香喷喷的烤红薯,的确非常惬意。自从台湾营养学家常光林在湖南卫视《越策越开心》节目大力宣传吃红薯具有美容保健等多重好处后,长沙市场红薯一度价格猛涨,随即吃烤红薯更成为一种健康新选择。吃烤红薯也时尚,成为备受儿童、青年男女、中老年人喜爱的休闲食品。包装成盒当礼物送给家人     

摒弃养猪中的一些误区

饲料熟喂易长膘传统的养猪方法是将饲料煮熟喂，认为猪吃熟食易长膘。其实，熟料喂猪费时、费工、耗料多，猪生长慢，饲料利用率不高；饲料在煮熟的过程中有20％的营养成分损失掉了，青饲料的损失更大。而生喂则能大大降低能耗和人工费用，科学合理的饲养，能将饲养期缩短3～5个月。     

英国营养专家总结舌尖上的好搭档

<正>1.西红柿+鳄梨(牛油果)=抗癌。西红柿富含具有抗癌功效的强抗氧化剂番茄红素。鳄梨等食物中所含的健康脂肪有助于人体更有效地利用番茄红素和胡萝卜素,使其更有效地预防癌症。2.红薯+椰子油=护肤。红薯富含胡萝卜素,其在人体内能转化为维生素A,有益头发和皮肤健康。红薯与椰子油搭配食用,可提高人体对胡萝卜素的吸收效率。吃红薯加点椰子油,可使皮肤光洁。3.树莓/苹果+巧克力=保护心血管。苹果、黑莓和巧克力都含有黄酮类化合物,这些食物一起食     

品牌红薯卖高价

河南宜阳县高村乡庄子沟村青年农民姚宗余的红薯曾以每公斤10元的高价俏销全国各大超市。姚宗余的红薯何以如此走俏，卖出那么高的价格呢？一是俏在特色上。姚宗余种植的红薯外皮紫色，肉紫黑色，煮熟后为全黑色，人称“彩色红薯”也叫“黑红薯”。该薯色彩斑斓，紫黑诱人，故一上市便以其“特色”打动了消费者。二是俏在营养上。     

柿子的食用功效

正柿子不适合放入冰箱贮藏。因为柿子经低温冷冻后,肉质就会呈水泡状,鲜味会消失,不容易煮熟,严重的还会酸败腐烂。1、柿子怎么保存如果买了柿子准备放一段时间再吃,可选购生柿,放通风阴凉处等它自然成熟,可存放较长时间,质硬的柿子可在自然状态下保存2~5个月,变软后即可食用;     

为您服务

春天吃黄豆芽少发口角炎春天气候干燥,有些人会发口角发炎,这是身体缺乏维生素B2的缘故。黄豆芽中不仅含有丰富蛋白质,还含有一种干扰素诱生剂,能诱生干扰素。而干扰     

蔬菜的抗癌作用

常吃蔬菜有一定的抗癌作用，但这种作用到底有多大，国外癌症预防研究机构经过大量的研究和实验，筛选出20种对癌症有显著抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟红薯，其次还有芦笋、卷心菜、甜椒、胡萝卜等。     

秦氏鲜辣粉 赚钱快又稳

<正>向行家取经当年投资当年赢利有人为了吃一碗4.5元的鲜辣粉而驱车三十公里,有人连续二十八天雷打不动来吃鲜辣粉……一个小小的档口一天竟然卖出1500碗鲜辣粉!创造这个奇迹的就是本文的主人公——秦广强。秦广强生于河南汤阴,岳飞故里。2004年的一天,他在电视上看到四川绵阳的邹光友做红薯粉丝创业的故事,深受启发。又了解到是一种药食兼用的健康食品,红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、     

生吃蔬莱有讲究

蔬菜生吃，为了保证清洁卫生，应该讲究点吃法。比如，吃西红柿时，最好先用清水洗净后再用开水烫一下，去皮后再吃；芹菜和生菜等洗净后，最好在开水锅里焯一下，再拌佐料；莴苣　也最好是先剥皮，洗净，再用开水烫一下，切成丁或块拌上佐料腌１—２小时再吃。至于北方冬天里的大白菜心，则只需洗净后切细，拌上调料即可食用，或就饭或下酒，都不失为一道好菜。 适合生吃的蔬菜：生菜西红柿白菜心青萝卜芹菜黄瓜莴苣 不适合生吃的蔬菜：胡萝卜　红辣椒　菠菜　南瓜　韭菜　豆芽生吃蔬莱有讲究     

抗癌蔬菜排行榜

<正>最近,日本国立癌症预防研究所的科学家,对蔬菜的抗癌功效进行了更全面详细的研究。他们对26万人的饮食生活习惯进行了跟踪调查,最终发现,蔬菜的确具有一定的防癌作用,并从高到低排出了20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜,分别是:熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、     

切不可生吃的十种食物

夏秋季是食物中毒和肠道传染病、寄生虫病的高发季节,为了防止病从口入,下列10种食物切不可生吃。一是鲜黄花菜。鲜黄花菜含有秋水仙碱,进入人体形成氧化二秋水仙碱,极毒,食用3-20毫克就可致死。二是生荸荠。常吃生荸荠,其中的姜片虫就会进入人体并附在肠黏膜上,可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。     

前沿

1能煮熟鸡蛋的包装盒Gogol Mogol是一款能煮熟鸡蛋的包装盒,该包装盒由多层回收纸板制成,第一层是普通纸板,第二层是催化剂,第三层是智能材料。一旦你拉出标签,智能材料与催化剂就会发生化学反应,使鸡蛋升温,几分钟后就能把鸡蛋煮熟。该设计不仅节约了煮鸡蛋的时间,而且让随时随地吃上热乎乎的熟鸡蛋成为可能。     

邹光友点薯成金

邹光友9岁的时候，因为整天吃红薯缺少营养，得了胃病。带着借来的钱，母亲蒸了一袋红薯，凌晨4点就拉着他开始爬山。从他居住的谭家沟到三台县城，母子俩足足走了45公里，才到了县城看病。童年、少年，留在邹光友记忆中的，只有吃不饱的红薯和望不尽的荒山。     

红薯“革命” 带来上亿财富

他由红薯破题,发明了"方便粉丝",彻底改变了长期以来粉丝只能煮着吃的习惯,填补了世界方便粉丝的空白。这一创举使红薯增值40多倍,带动60万薯农脱贫致富。这个"10年磨一剑"故事的主人公就是四川光友薯业有限公司董事长邹光友。     

生猪饲料中毒原因及预防

一、大量堆积发热的腐烂多汁蔬菜导致中毒1.发生原因。青饲料堆放时间过长,发霉、霉败或煮沸后闷在锅里过夜,都会使其中的硝酸盐还原成亚硝酸盐,饲喂生猪后引起中毒。2.预防方法。将新鲜青饲料切碎后生喂,如确需煮熟须用大火煮并敞开锅盖、勤翻动,煮熟就喂,不要焖在锅里。     

南宁:1月份易发四季豆食物中毒 烹调注意彻底加热煮熟

<正>2017年1月9日,南宁市西乡塘食药局提醒,往年的一月四季豆引起的食物中毒通常占到该月份中毒总起数的50%以上。预计2017年1月发生四季豆中毒风险依然存在,食用四季豆必需彻底加热、煮熟焖透,不然可引起食物中毒。四季豆明明是一种味美价廉的蔬菜,为什么会让人中毒?实际上,不是吃四季豆会中毒,而是吃未煮熟的四季豆会中毒。四季豆的外皮含有一种叫"皂素"的生物碱,尤其在豆的两头及荚丝中特别多。这种物质吃进肚     

财主的选择

有一个财主犯了罪,被带到县太爷那里审问.县太爷为了证明自己是个清官,提出了三种接受惩罚的方式让财主选择第一种是罚50两银子,第二种是抽50皮鞭,第三种是生吃5斤大蒜.     

科学三餐让你精力更充沛

一、早餐科学家通过实验发现,早餐最好不吃或少吃稀饭、甜面包或炒面等含碳水化合物多的食物,以免使脑中的血清素增加.因血清素具有镇静作用,使大脑无法达到最佳状态.另外,早餐也不宜吃油条、蛋和熏肉等含有大量脂肪和胆固醇等不易消化的食物,以免流往脑间的血液减少,降低脑的应激性和灵敏度.比较科学的早餐,应该多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物,并且饮上1至2杯茶或咖啡,就能使人的头脑瓜灵活,思维敏捷,工作和学习效率倍增.