烟台葡萄酒酒庄文化研究

近几年,中国葡萄酒产业发展步入快车道,酿酒葡萄种植面积不断扩大,一幢又一幢的葡萄酒酒庄相继建立,中国的葡萄酒文化已成为中国向全世界展示中国的品牌文化和象征。国外的酒庄很多都拥有浓厚的文化积淀,每家酒庄都有自己的文化,他们所谓的文化更多体现在葡萄酒的风格上,以及酿酒工艺的定位,这样慢慢积累自己的文化。中国的酒庄建设现在非常热,很多酒庄一哄而上,如何体现自己的酒庄文化特色,在全球葡萄酒的大变革下如何发挥文化特色?这是本文所要考虑的问题。     

烟台葡萄酒酒庄文化研究

近几年,中国葡萄酒产业发展步入快车道,酿酒葡萄种植面积不断扩大,一幢又一幢的葡萄酒酒庄相继建立,中国的葡萄酒文化已成为中国向全世界展示中国的品牌文化和象征。国外的酒庄很多都拥有浓厚的文化积淀,每家酒庄都有自己的文化,他们所谓的文化更多体现在葡萄酒的风格上,以及酿酒工艺的定位,这样慢慢积累自己的文化。中国的酒庄建设现在非常热,很多酒庄一哄而上,如何体现自己的酒庄文化特色,在全球葡萄酒的大变革下如何发挥文化特色?这是本文所要考虑的问题。     

张裕&奥迪:高手的联合

一个是国内首家按照国际葡萄酒最高标准建造的顶级酒庄,一个是拥有悠久历史的国际豪华汽车品牌俱乐部,北京张裕爱斐堡国际酒庄与百得利奥迪名仕俱乐部"葡萄酒·名车"的合作模式受到业内人士关注。     

青岛华东葡萄酿酒有限公司

青岛华东葡萄酿酒有限公司创建于1985年，是由英国人百利先生按照欧洲酒庄模式建造的中国第一座葡萄庄园，也是中国第一家按国际酒典标准生产的“单品种、产地、年份”高级葡萄酒的企业。[第一段]     

张裕:品牌高端化路数

2009年9月24日,张裕宣布成立拥有七大顶级酒庄品牌的张裕国际酒庄联盟,该联盟拥有统一标识,联盟成员将携手共同拓展中国高端葡萄酒市场。这也标志着张裕在品牌高端化道路上跃升到了一个新的发展平台。近几年来,张裕在品牌高端化方面取得的成绩的确可圈可点,但是要进一步站稳脚跟,其还是面临着一系列的挑战。     

张裕：品牌高端化路数

2009年9月24日，张裕宣布成立拥有七大顶级酒庄品牌的“张裕国际酒庄联盟”，该联盟拥有统一标识，联盟成员将携手共同拓展中国高端葡萄酒市场。这也标志着张裕在品牌高端化道路上跃升到了一个新的发展平台。近几年来，张裕在品牌高端化方面取得的成绩的确“可圈可点”，但是要进一步站稳脚跟，其还是面临着一系列的挑战。     

国际酒庄在华掀起圈地运动

在中国名人姚明收购美国纳帕谷酒庄、赵薇偕丈夫购买法国葡萄酒庄的时候,国际顶级酒商却反向而行,悄悄落子中国国内,筹建中国酒庄。     

波尔多中国风

当新春派对上人们沉浸在"葡萄美酒夜光杯"的欢乐中时,齿间留香的中国富豪们还在波尔多"圈地"。以盛产葡萄酒闻名于世的法国波尔多地区,共有8000多座酒庄,据公开资料整理,近5年来,近百家酒庄被中国买家收购,占酒庄总数的1%上下。中国买手中,以茅台集团、中粮集团为代表的酒水类、农业类企业居多。收购背后,自然是看好中国红酒消费市场的巨大空间,抢先在源头战略布局。也有借酒庄进行旅游地产投资的,像2008年青岛海龙集团买下占地60公顷的拉图拉甘酒庄。一些演艺界人士也对酒庄情有独钟。华谊兄弟     

创新求进 永争第一

在上世纪50年代初的四川省宜宾市,几家古传酿酒作坊(拥有600多年酿酒历史的明代窖池)联合组建成立了"中国专卖公司四川省公司宜宾酒厂",1959年因其产品五粮液酒的优秀品质和声誉而更名为"宜宾五粮液酒厂".     

起舞,西班牙红酒

伴着热情的弗拉明戈舞来上一杯红酒,而且还是里奥哈产区的赛柔昂洋陈酿干红(Cerro Anón Reserva),没有比这更地道的西班牙式享受了. 拥有这样的享受可以踏上一段酒庄之旅.而在全球葡萄种植面积最大的西班牙,全境都有风景秀美的酒庄,无论是位于北部紧紧相连的里奥哈产区(Rioja)和维亚纳产区(Navarra),...     

长兴酒溢文化“香”

<正>辽宁省大连市大嘴子青铜器遗址旁,有个"哈斯罕关",号称大连第一关,门外有个长兴酒庄。辽代时,这里酒坊远近闻名,长兴酒庄即由这里的千年酒坊演变而来,由酒加工厂、古代酒馆和大连酒文化博物馆组成,是大连市旅游景点和全国工业旅游示范点。当记者第一次走进长兴酒庄,零距离感受博物馆带来的几千年的酒文化缩影,不免为之     

长城干红 中国第一——昌黎县千红酒产业

昌黎地处河北省东北部，拥有优越的地理位置、独特的地貌特征、良好的土壤及气象生态条件，特别适宜酿酒葡萄的生长发育，有三百多年的葡萄栽培历史，为发展酿酒葡萄生产奠定了坚实的基础。     

会员天地

山西杏花村汾酒集团有限责任公司山西杏花村汾酒集团有限责任公司为山西省政府授权经营的大型国有企业,以生产经营中国名酒——汾酒、竹叶青酒为主业,被公认为杏花村传统酿酒酒业的唯一继承者。公司现有员工8000余名,占地230万平方米,总资产23.5亿元,年产名优酒5万吨,拥有一流的酿酒工艺、技术装备和科技队伍,拥有得天独厚的自然环境优势、历史文化优势和品牌优势,在同行业中具有强大的核心竞争力。山西杏花村是中国著名的名酒之乡,是中国酒和酒文化的发祥地。汾酒被称为中国酒界的长青树、活化石。杏花村酿酒作坊原址被批准为山西省重点文…     

长城干红中国第一--昌黎县干红酒产业

昌黎地处河北省东北部,拥有优越的地理位置、独特的地貌特征、良好的土壤及气象生态条件,特别适宜酿酒葡萄的生长发育,有三百多年的葡萄栽培历史,为发展酿酒葡萄生产奠定了坚实的基础.全县70%的行政村,8000农户栽植酿酒葡萄,主栽品种为赤霞珠.另外品丽珠、梅麓辄、龙眼、霞多丽等也有少量栽植.农民每年从中获利约计5000万元.     

北京张裕爱斐堡国际酒庄

张裕爱斐堡国际酒庄，位于北京市密云县巨各庄镇，占地800余亩，由烟台张裕集团融合法、美、意、葡等多国资本6亿余元，于2007年6月打造完成。     

酒庄中的“液体黄金”

目前国际上顶级的红、白葡萄酒,无一例外来自酒庄,而顶级酒庄基本都聚集在法国。随着中国新富阶层的崛起,想不到酒庄这种纯西式的葡萄酒经营模式往东方大陆上慢慢建立并流行起来。     

山西杏花村汾酒集团有限责任公司

山西杏花村汾酒集团有限责任公司为山西省政府授权经营的大型国有企业，以生产经营中国名酒——汾酒、竹叶青酒为主业，被公认为杏花村传统酿酒酒业的唯一继承者。公司现有员工8000余名，占地230万平方米，总资产23．5亿元，年产名优酒5万吨，拥有一流的酿酒工艺、技术装备和科技队伍，拥有得天独厚的自然环境优势、历史文化优势和品牌优势，在同行业中具有强大的核心竞争力。     

山西杏花村汾酒集团有限责任公司

山西杏花村汾酒集团有限责任公司为山西省政府授权经营的大型国有企业，以生产经营中国名酒——汾酒、竹叶青酒为主业，被公认为杏花村传统酿酒酒业的唯一继承者。公司现有员工8000余名，占地230万平方米，总资产23．5亿元，年产名优酒5万吨，拥有一流的酿酒工艺、技术装备和科技队伍，拥有得天独厚的自然环境优势、历史文化优势和品牌优势，在同行业中具有强大的核心竞争力。     

对现行葡萄酒标准的修订建议

中国酿酒工业协会参照国际葡萄和葡萄酒组织(O.I.V)制订的“国际葡萄酿酒法规”的有关规定,结合国内的实际情况,编制了《中国葡萄酿酒技术规范》(简称规范),并着手修订国家葡萄酒标准。现就现行国家葡萄酒标准GB/T15037—1994和行业半汁葡萄酒标准QB/T1980-1994提几点建议。 1 半汁葡萄酒标准QB/T1980—1994应废除。     

消息

米其林近日推出第一本"主题概念"的中文版旅游指南(又名"绿色指南")——《法国葡萄酒之旅》。全书以葡萄酒为主线,对法国酒庄地址、交通及葡萄酒特色做了详细介绍,为读者提供一站式"法国葡萄酒"主题的旅游及选购指南。