凝乳型红曲饮料的开发与研究

凝乳型红曲饮料是以红曲米、乳粉、蔗糖等为原料,经保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成的。研究结果表明:红曲米浓度为0.08％,添加8.0％蔗糖、1.5％葡萄糖、0.1％海藻酸钠和0.2％蔗糖脂肪酸酯,原料乳固形物控制在10.0％,经42℃发酵5～7小时,再经0℃～5℃、14～18小时的后发酵,可以得到色泽诱人、风味独特的凝乳型红曲饮料。     

叶黄素脂肪酸酯和叶黄素的制备方法

本发明公开了一种从万寿菊浸膏中制备叶黄素脂肪酸酯、再从叶黄素脂肪酸酯制备叶黄素精制品的方法。万寿菊粗提物浸膏由烷烃类溶剂溶解后经大孔吸附树脂吸附，以低毒性的烷烃类溶剂和低碳醇类溶剂的混合液为淋洗剂洗脱，淋洗后的淋洗液经旋转蒸发回收溶剂，再经减压真空干燥后可获得含量为80％～95％叶黄素脂肪酸酯。     

一种负载型纳米金属催化剂的制备方法

该发明涉及一种用于脂肪酸酯加氢反应制备脂肪醇的负载型纳米催化剂的制备方法,具体提供一种负载型纳米金属催化剂的制备方法。所述催化剂以钌的金属氯化物为原料,通过浸渍法使金属盐均匀分布在载体上,再经过煅烧步骤、还原步骤以及除酸步骤而得。该方法所制得的催化剂活性更高,对脂肪醇的选择性更好,且后处理简单,     

五味子饮料的技术研究

①将五味子漂洗后干燥,对干燥后的五味子破碎后进行压榨,浆渣分离得到五味子压榨液;②向步骤一中所述五味子压榨液中加入果胶酶,在温度为35℃~38℃条件下酶解为五味子压榨液;③将白砂糖加入溶化后依次加入柠檬酸、酒石酸和柠檬酸钠,搅拌均匀得到混合溶液,接着向保温后的混合溶液中加入五味子原汁和酸枣汁,搅拌均匀后再加入β-胡萝卜素和L-抗坏血酸钠,搅拌均匀得到混合溶液过滤。④然后对真空脱气后的滤液进行高压均质;灌装封口,最后进行巴氏灭菌,得到五味子饮料。     

专利信息 有机化工

流化催化精馏方法及设备公开号 CN 1321541A 公开日 2001.11.14申请人广西民族学院摘要本发明提供了一种催化精馏的新方法及设备。它是将细粉状的固体催化剂与反应物按比例混合后,随一种反应物从催化精馏塔的上部加入,另一反应物从塔的下部加入,催化剂随塔中液相在塔中流动,同时发生非均相催化反应和精馏分离过程。生成的产物全部以汽相形式从塔顶引出经冷凝器全部冷凝成液相,进入分相器中分相,分相后的酯相或水相一部分从塔的第一段填料层下部回流回塔中带出反应生成的水或酯,固体催化剂和未反应的反应物从塔底     

微波辅助催化合成尿囊素的研究

以—水乙醛酸和尿素为原料，对甲基苯磺酸—磷酸构成的复合酸作为催化剂，利用微波辅助加热技术，经环化缩合反应制备了医药和有机合成中间体及日化助剂尿囊素。研究表明，微波辅助加热可以有效地提高反应效率，反应中的微波辐射功率以500-700W为宜；在微波辐射功率为650W时，微波加热反应15min后尿囊素收率可达60％左右，结果相当于普通加热方式加热反应6h的效果。产品经元素分析、熔点测定、红外光谱表征并用滴定法测定其纯度，尿囊素含量在98％以上。     

微波加热对油脂的影响

为了研究测定微波加热对反式脂肪酸生成的影响,本试验首先优化了柱温升温程序,将37种脂肪酸甲酯混合标准品基本分离开,并以其作参比,按照优化的升温条件把调和油进行气相分析。其次把油样采用传统加热和微波加热两种方式分别处理,再用傅立叶变换红外光谱仪对处理后的油样进行测定分析,得出两种加热反式脂肪酸生成的趋势,同时采用紫外分光光度计测定其羰基值,作为辅助分析,从而选择更为健康的加热方式。实验得出,随着温度升高,两种加热方式油脂中所含羰基值和反式脂肪酸含量都持续增高。对比传统加热,微波加热不合适长时间加热食物,羰基值和反式脂肪酸的含量都大幅度增加。     

水、废水、污水或污泥的处理 负载钛系催化剂的活性炭及其制备方法

负载钛系催化剂的活性炭，特征为该负载在活性炭催化剂的活性组份为含纳米级钛化物，以钛为基准计算，活性炭与钛的重量比为100：（0．1～10），原料活性炭的比表面积为800～1100m^2／g，总孔容积为0．6～1．0mL／g，采用下述方法制备：将原料活性炭加入含纳米级钛化物水溶液中于70～110℃浸渍加热处理，浸渍时间为16～24h；将浸渍的炭料沥干150℃以下的温度干燥；     

响应面法优化β-胡萝卜素乳液制备工艺

本文以蔗糖脂肪酸酯添加量、聚甘油脂肪酸酯添加量、高压均质时间为影响因素,以β-胡萝卜素乳液乳化产率为响应值,采用响应面分析法优化β-胡萝卜素乳液的制备工艺。结果表明:最优的工艺条件为蔗糖脂肪酸酯添加量为6.27%、聚甘油脂肪酸酯添加量为1.45%、高压均值时间为6.02 min,在此条件下乳化产率理论值为84.98%。     

煤球引燃剂的配制

<正> 煤球固体引燃剂易点燃,火焰温度高,无烟、不挥发,易携带,除此以外,还可做为火锅、野餐的理想燃料。配方:乙醇(95%)25份,硬酯酸9份,石蜡2份,水15份,氢氧化钠2份。制作:1.按配方量将二分之一的水量装入容器中,加热至60-80℃,再将一半量的乙醇倒入同一容器内,加入硬酯酸,搅拌均匀,最后加入石蜡混匀。2.将另一半水倒入另一容器内,加入氢氧化钠,不断搅拌,使之溶解后,用纱布过滤,将滤液倒入一个容器中,再加入剩余乙醇,搅匀,灌模即成。使用时,将固体燃料(也叫固体酒精)少许放入煤球气也底部,一根火柴     

一种新的芥酸生产方法

以油脚为原料，经皂化、盐析、酸化、水洗制成混合脂肪酸。将此混合酸减压蒸馏，同时用低温水冷却，使芥酸凝聚与其他液体酸分离，从而制得纯度较高的工业品芥酸。     

南瓜芝士混合调制乳的配方设计、稳定性及生产工艺研究

本文研究了南瓜芝士混合调制乳的生产工艺,并通过正交试验等实验方法确认了调制乳的配方组成。结果表明:该调制乳的基本原料配比为生牛乳100%,幼砂糖4.5%,奶酪粉1%,南瓜酱10%,浓缩苹果汁2%,重瓣玫瑰花粉0.5%,单双甘油脂肪酸酯0.15%,硬脂酰乳酸钠0.05%,微晶纤维素(含有羧甲基纤维素钠)0.2%,卡拉胶0.05%,适量磷酸盐等。     

专利信息

无机化工一种催化剂及其制备方法和用途公开号 CN 1440925A公开日2003.9.10申请人 武汉大学 本发明涉及一种催化剂,以多种材料为载体,通过化学沉积高分散的金属硼化物而制备。本发明还提供了上述催化剂的制备方法,在过渡金属盐水溶液中,加入催化剂载体粉末状多孔材料,搅拌使其分散均匀;然后在-5～10℃滴加各硼氢化物水溶液或碱性水溶液,经过化学氧化还原反应生成过渡金属硼化物沉淀,均匀地分散在多孔载体表面,将担载后的催化剂粉     

聚丙烯输液瓶及其原料中抗氧剂1010的测定

目的：采用高效液相色谱法测定聚丙烯输液瓶及其原料中抗氧剂1010的含量。方法：样品经甲笨加热回流15h，冷却至60℃加入甲醇后滤过，蒸干，用水／四氢呋喃／乙腈（1：3：6）溶解定容，经C18柱分离，在紫外检测器280nm波长处检测。结果：抗氧剂1010在2428～7284ug／ml范围内线性良好（r=0．9999），平均回收率为100．5％、RSD为23％（n=6），聚丙烯输液瓶及其原料中的抗氧剂1010含量均小于0.3%。结论：此方法操作简单，准确可靠，适用于聚丙烯输液瓶及其原料中抗氧剂1010的质量控制，     

石油煤气及炼焦工业

高酸值废动植物油制备生物柴油的催化剂及其制备方法高酸值废动植物油制备生物柴油的催化剂为硫酸酯型表面活性剂混合物与无机酸按质量比(5∶1)～(1∶1)混合配制而成的一种适用于高酸值     

桑蚕副产品的综合利用

<正> 1 蚕蛹的综合利用 鲜蚕蛹干燥后含油脂25～30％,含蛋白质60％左右,其余为甲壳质和无机物,具有综合利用价值。开发途径可分三个层次:1.1 提取蛹油。采用溶剂油浸提方法提取蚕蛹油,再蒸去溶剂,经精炼得蛹油,收率为15～18％。蛹油富含软脂酸和油酸等多种脂肪酸,工业上可加工成环氧化蚕蛹油(作增塑剂)、磺化蚕蛹油、黑油膏(用于橡胶工业)、润滑油以及制混合脂肪酸等。     

重庆市第一季度复合橡胶进口量大增

复合橡胶主要指在橡胶（包括未硫化天然橡胶和合成橡胶）中加入炭黑、硅石、增塑剂、有机溶剂等物质的混合橡胶制品。重庆市进口的复合橡胶主要为天然橡胶复合胶,即95％以上的天然橡胶中加入少量硬脂酸、丁苯、异戊二烯等物质,作为制造轮胎的主要原料。据海关统计,2009年一季度,重庆市进口复合橡胶4337．6t,货值910．9万美元,同比分别增长25．4％和8．1％,环比分别增长114．8％和72．7％。其进口呈现以下主要特点：     

巧克力涂层麻酱酥糖的研制

巧克力涂层麻酱酥糖的结构为多层结构。内层由层层麻酱与稀糖融合而成薄片,外层为巧克力涂层。口味上增添了新型的口感,而工艺上是仅需炒、擀、熬、切四步即可完成的茶点。本产品是单人也可以完成的美味点心,它的制作步骤为炒制花生后加热擀压制作馅料,再将麦芽糖与绵白糖一同加入化糖锅中熬制,熬好稀糖后加入之前准备好的馅料加入锅中调和均匀,取出平铺后均匀切块,淋上巧克力酱晾干后即可食用。巧克力涂层麻酱酥糖因外层添加了巧克力薄壳遇高温易融化,应置于密闭容器中如铁质容器或者塑料容器中,储存条件为阴凉通风处。本实验设计的新型酥糖口感香甜、酥脆,不易松散。     

黄瓜涂膜保鲜小窍门

黄瓜是一种难贮藏的果形蔬菜,通常只有3-5天的货架寿命。涂膜保鲜是一种新的简便贮藏方法,其做法是：用一定量的蔗糖脂肪酸酯,加入适量的水,加热至60℃～80℃搅拌溶解,并缓慢加入适量的海藻酸钠,继续搅拌至充分溶     

专利信息

中间相炭微球的制取方法公开号 CN 1278513A 公开日 2001.01.03申请人 冶金工业部鞍山热能研究院摘 要 本发明属于炭素材料领域。主要涉及由沥青、重质油制取炭素材料原料。本发明所述的中间相炭微球的制取方法包括原料配备、聚合反应、聚合产物分离及干燥,原料的组成及配比为:基本原料80wt％～99.9wt％,催化剂0.1wt％～20wt％。基本原料为沥青或芳香族重质油中任一种或两者