数字·科技

正19.9亿元"南方特色果蔬的贮运保鲜机制与关键技术"由中国科学院华南植物园果蔬采后生物学研究组牵头,联合华南农业大学、广州市农科院历时5年完成。科学家在南方特色果蔬采后衰老和品质劣变机制研究方面,揭示了生物大分子氧化在衰老和果实质地劣变中的作用;明确了一氧化氮信号分子在调控果实衰老和劣变中的作用机理;阐明了能量亏损引发果实衰老和褐变的机制;明确了果蔬在不同贮藏条件下品质变化规律和生理应答机制。同时,发明了柑橘酸腐病控制和带叶保鲜、荔枝无硫防褐变防腐综合保鲜     

核桃树秋季管理技术

核桃树在生长和结果期间消耗了树体大量的营养,树体表现较衰弱,病虫害增多,树体结构也发生了变化。因此,在果实采收后至落叶前,要及时进行科学的管理,使其尽早恢复树势,增强抗病性,安全越冬。同时,核桃树的秋季管理,对第二年的树势、产量和品质影响也很大。核桃树秋季管理主要有土肥水管理、整形修剪和病虫害防治三部分1、土肥水管理1)土壤管理核桃树根深,喜透气土壤,秋季需进行清园深翻可结合秋季施肥进行。在秋季果实采收后至落叶前清理果园杂物并进行土壤深翻,     

致富百例

柑桔贮藏保鲜既可以调节市场，缓和淡旺季供需矛盾，又是桔农致富的一条门路，柑桔保鲜工作主要抓好以下几个环节：选树：应选择盛果期的壮年树（不包括衰弱树），因为壮年树结果实充实，含糖、酸量较高，预贮发汗完全，果实在贮藏中蒸发和代谢弱。     

开发果蔬保鲜剂大有可为

<正> 果蔬采收前后由于生理衰老、病菌微生物侵害及机械损伤等多种原因,易腐烂变质,不耐贮藏。因贮藏保鲜技术不完善,世界果蔬每年损失约25%,而我国每年生产的水果蔬菜烂损约1/3。因此加强果蔬保鲜技术的研究和应用,对     

预冷对气调包装樱桃保鲜效果的研究

为了研究预冷对樱桃采后品质的影响,文章设置了在气调包装条件下,0℃贮藏与常温贮藏、低温运输与常温运输不同条件下预冷对樱桃采后品质的影响。实验表明:樱桃采后及时预冷,预冷温度0~5℃,0℃贮藏,低温运输,保鲜期可延长到50天,且能较好保持其口感和营养成分。     

蓝莓采后贮藏技术

蓝莓果实的耐贮性一直是小浆果类生产经营的重大问题。比起树莓类,蓝莓的贮藏性略强,但是,完全成熟的果实货架期却很短,需要有进一步的研究。     

收了中药材自己初加工

种子类药材的加工　一般果实采收后直接晒干、脱粒、收集种子。有些药材要去种皮和果皮，如薏苡、决明子等；有些要击碎果核，取出种仁供药用，如杏仁、酸枣仁等；有些则要蒸，以破坏药材易变质变色的酵素，如五味子、女贞子等。 花类药材的加工　为了保持花类药材颜色鲜艳、花朵完整，采后应放置在通风处摊开阴干或在低温下迅速烘干，以避免有效成分的散失，保持浓郁的香气。如红花、芫花、金银花、玫瑰花、月季花等。极少数种类则需先蒸后再进行干燥，如杭白菊等。 果实类药材的加工　一般果实类药材采收后直接晒干或烘干即可。但果实大又…     

昆虫药材的储藏要点

药用昆虫在采收后贮藏备用的过程中，容易发生害虫蛀食，如果进行药剂或物理机械防治，不但会破坏药物成分，改变药理功能，而且直接煎熬或外用都可能会对人的健康不利。     

江苏地区薄壳山核桃园艺化栽培技术

文章总结了薄壳山核桃园区营建与管理技术,包括园地的选择、苗木定植、品种配置、水肥管理,整形修剪等方面内容,以及薄壳山核桃病虫害防治、果实采收等生产管理技术,以期为薄壳山核桃早产丰产提供参考。     

核桃巧脱青皮

1、堆沤法 堆沤法是我国传统的核桃脱皮办法。其技术要点是：果实采收后及时运到室外阴凉处或室内,切忌在阳光下曝晒,然后按50cm的厚度堆成堆（堆积过厚易腐烂）。     

储藏昆虫药材要点

药用昆虫在采收后贮藏备用的过程中，容易发生害虫蛀食，如果进行药剂或物理机械防治，不但会破坏药物成分，改变药理功能，而且直接煎熬或外用都可能会对人的健康不利，     

冷链物流有点“冷”

<正>2011年7月,正是国家发改委编制的《农产品冷链物流发展规划》颁布一周年,然而放眼中国市场,冷链物流依然有点"冷"。冷在哪里农产品冷链物流是指使肉、禽、水产、蔬菜、水果、蛋等生鲜农产品从产地采收(或屠宰、捕捞)后,在产品加工、贮藏、运输、分     

草莓超促成早热高产栽培技术

草毒浆果柔软不耐贮藏，特别在温度较高的4、5月采收，柜台寿命很短，鲜嫩外观难以保持，价格也不高。将成熟期提早到年前的10月底-11月初，元旦、春节前后大量上市，此时正值水果淡季，经济效益极为可观。一、选用优良品种目前，早熟促成栽培的代表品种主要有丰香、女峰等。丰     

秋播四季豆的栽培技术要点

四季豆又名菜豆（土名种田荚、霉豆荚）,质优味美,深受消费者喜爱。秋播四季豆由于生育期短,一般播种至嫩荚采收50d左右,品质好,只要管理得当,一般亩产量可达1．5t左右，种植经济效益较高。     

竹荪的采收、加工和贮藏

竹荪的采收、加工和贮藏竹荪是一种生长竹林土壤中极珍贵的食用菌，肉质脆嫩、爽口，食味鲜美，香气浓郁，营养丰富，故有“植物鸡”之称，是宴会上名贵佳肴，经常食用竹荪能防治肝硬化、高血压、高胆固醇及肥胖病；将竹荪与糯米一起泡水喝，有止咳、补气、止痛作用；用竹...     

柑桔冬季管理莫放松

柑桔果实采收之后,不少桔农忽视管理,特别是忽视越冬期的病虫防治,结果造成了不应有的损失,加上采果后树体消耗了大量营养,需要补充养分,恢复树势。因此,加强冬季桔园管理是恢复树势,促进花芽分化和减轻病虫危害的重要工作,千万不可放松。1早施基肥采果后及时施用保树肥,保树肥又叫基肥、冬肥。     

厦门城市污泥果肥资源化利用研究

为使城市生活污泥得以无害化、资源化综合利用,考察其土地利用的可行性,对集美污水厂的城市污泥经过无害化处理后作为肥料施用于香蕉树,分析了其营养元素对香蕉产量和品质的影响。实验结果表明,污泥有机肥的施用可以促进果树生长,随着污泥有机肥施用量的增加,香蕉的株高、茎围和有效叶片数逐渐提高,但施用量超过1000g/株后,促进作用不再显著。施用污泥有机肥能提高香蕉果实的产量和品质,而且香蕉果实重金属的含量低于国家食品卫生标准中规定的重金属含量限值。本项研究为推广污泥果肥利用提供了试验依据。     

浅谈温室草莓灰霉病的防治

草莓灰霉病又叫腐烂病，是温室栽培中极易发生的一种病害，直接为害花器和果实，对产量和品质影响很大。     

果树保护地栽培应注意的几个技术问题

1、提高果品质量问题要在保护地栽培条件下提高果品质量,必须研究诸多技术问题。例如研究提高棚内光照的技术、叶面喷施光合微肥和磷钾肥技术,并从开张树冠控制枝条旺长、施足基肥、提高扣棚后早期土壤温度等方面做工作。2、越夏问题主要是养根、壮树、壮枝,解决持续生产问题。果实采收后,打开棚膜,阳光充足,遇到的问题便是老枝叶衰老与更新和新梢加速生长。     

我国选育出产最超杂交品种的超高产油菜

随着油莱采收时节到来,中国农业科学院油料作物研究所在湖北蕲春的示范基地传来好消息,该所选育的新型超高产常规油菜品种亩产最高达299公斤。据负责该课题的中国农业科学院油料作物研究所轮回选择课题组介绍,研究人员油菜传统育种技术、小袍子培养技术、分子标记辅助选择技术有机整合,形成高效的油莱杂种优势固定化技术,快速有效地聚合和固定了产量、品质性状