乐志明：打造“五星级”经济型酒店

以成为民族高星级酒店的代表品牌作为经营使命，以酒店、房产发展作为品牌战略方针，以大力发展连锁经济型酒店作为品牌拓展策略，南苑集团业已形成了自己独特的品牌战略和经营管理模式。[编者按]     

中国高星级酒店业主与酒店管理集团的委托管理关系研究

《2014—2018年中国酒店市场竞争分析及酒店管理企业核心竞争力提升策略研究报告》分析我们国家在推行建国酒店的管理经验的基础上,把引进国外先进科学管理方法与国情相结合,初步总结出一套中国式的酒店科学管理体系,使酒店企业从经验型行政管理开始向科学化管理转变,促进了中国酒店业管理模式和经营机制朝现代化方向加速转变。本文针对当前中国高星级酒店现状以及发展方向,研究中国高星级酒店业主与酒店管理集团的委托管理关系。     

酒店管理专业学生高星级酒店实习探讨

世界知名酒店管理集团在中国酒店业市场的竞争愈演愈烈,人才是制约酒店集团发展和扩张的主要因素,紧密的校企合作可以有效的解决这个问题。在校企合作中,由于酒店经营的实际和酒店管理教学有一定差距,社会和学校有很多不同,导致学生在酒店经营实际过程中出现一些问题,经过近几年的调查和研究对出现的部分问题进行了分析和应对。     

朗廷拟在沪开第五家酒店

朗延酒店集团将继续拓展上海市场,与绿地国际酒店管理集团签订管理协议,     

长江三角洲酒店业的一匹黑马——白金汉爵大酒店

一、酒店背景香港汉爵国际酒店管理集团创立于2000年8月,现已发展成为一家集五星级酒店、大型高档餐饮、大型高档娱乐于一体的综合性酒店集团。集团主营“白金汉爵”高端酒店品牌,拥有“白金汉爵”系列高星级酒店、“汉爵”系列精品商务酒店和“阳明”系列纯餐饮酒店三大品牌系列。目前,汉爵集团已在长江三角洲苏浙沪皖四大区域市场拥有酒店十余家,营收表现连续数年均遥遥领先于所在省市同档次酒店。集团已初步完成“在2015年前,‘白金汉爵’系列酒店覆盖长三角主要城市,成为区域性主导力量”的目标,并着手制定实施下一个五年发展计划,致力于将集团打造成为一艘国际酒店业的航空母舰。     

北京华彬费尔蒙酒店参与慈善爱心活动

日前,北京华彬费尔蒙酒店总经理甘思德先生一行来到北京儿童医院,将酒店从北京白领慈善拳击活动中筹得的善款人民币35600元全部捐赠给医院,作为治疗新生儿呼吸衰竭的专项基金。     

我国酒店集团品牌经营管理研究

＂集团是船,品牌是帆＂,酒店品牌经营管理已成为世界著名酒店集团经营管理的重中之重。我国酒店集团品牌经营管理存在品牌形象虚化,市场细分不足,品牌推广手段单调,服务质量不稳定,品牌扩张方式单一等问题。应完善品牌经营管理体制,科学、合理定位酒店品牌,促进品牌推广与维护,加速品牌扩张过程。     

我国高星级酒店人力资源需求状况调查

随着酒店业的蓬勃发展和竞争的日益激烈,庞大的酒店业亟需一大批高素质的酒店管理人才。采用网络内容分析方法对我国高星级酒店人力资源需求进行调查,结果表明:我国高星级酒店不同岗位在学历、工作经验、计算机水平和外语水平等方面的需求存在明显差异,但对性别、普通话水平需求的差异并不明显;不同星级酒店对于普通话水平的需求差异小,但五星级酒店更加重视计算机和英语水平。我国高星级酒店人力资源需求的主要特征为:学历门槛不高、性别要求的倾向不明显、员工年龄年轻化、工作经验受到充分重视、对语言的要求呈现地域化、具有一定的计算机应用能力等。     

酒店餐饮营销的创新与发展

餐饮作为酒店经营的一个重要组成部分，也是酒店创建品牌最直接、最有效的载体，它的成功与否会直接影响酒店的声誉和经营以及未来的持续发展。如何做好餐饮经营，做出品质，做出品牌，多年来高星级酒店进行了有效的探索和尝试，井取得了一定成效，促进了酒店餐饮的持续发展。然而目前的酒店餐饮面临着新的机遇和挑战，无常态的技术、管理创新不断加速，无主流的客户需求瞬息万变，无国界的酒店集团日益扩张等等。     

桂林市星级酒店的中华茶饮经营现况调查研究

本文以桂林市星级酒店的茶饮经营情况为例,对中国星级酒店中的中国特色茶文化经营的现状进行研究。通过对桂林市区内挂牌星级酒店的走访和问卷调查,发现星级酒店茶饮经营模式、从业人员专业素质和茶饮服务行业规范方面存在的问题。本文分析了完善酒店茶饮经营的现实意义,提出从酒店自身、政府规范和行业协会协助的共同努力下,促进星级酒店中华茶饮经营,打造中国酒店茶文化特色品牌的策略。     

基于灰色关联分析的我国星级酒店经营绩效实证研究

本文构建了我国星级酒店经营绩效优良度测度模型,运用灰色关联分析方法,比较了外资和本土星级酒店的经营绩效,得出外资星级酒店经营绩效优良,而本土星级酒店较差的结论,并提出了加快本土星级酒店产权结构改革,促使产权结构走向股份化、多元化是应对外资冲击、改善经营绩效最佳办法的对策建议。     

张家界高星级酒店精细化管理探析

高星级酒店精细化管理是对企业精细化管理行为的引申和运用,在张家界高星级酒店面临新困境的情况下将精细化管理思想引进高星级酒店管理之中,将有助于实现张家界高星级酒店管理的质的提升。     

南京智慧酒店现状及发展趋势研究

随着智慧旅游的蓬勃发展,智慧酒店也越来越受到人们的重视。从智慧酒店的概念出发,探讨了智慧酒店的表现形式。通过对南京智慧酒店的发展现状进行实地调查,发现其在发展过程中对智慧酒店缺乏认识并存在误区,智慧客房建设水平较低且参差不齐,智慧酒店的建设缺乏统一标准,智慧酒店与智慧旅游的对接未形成规模效应。南京智慧酒店在未来的发展中将出现规范化与规模化同时展开,智慧营销方式更加多样化,智慧客房进一步升级,结算方式更加多样化,管理系统更加智慧化的趋势。     

新形势下高星级酒店服务质量提升研究

随着人们生活水平的逐步提高,商务会议、旅游休闲等活动日益频繁。因此,对高星级酒店住宿的需求明显增加。但近日来高星级酒店出现客房换客不换床单等事件遭到曝光,引发客人不满而导致的投诉也时有发生。为此,本文采用文献法、访谈法及实地考察法等对酒店行业客房服务进行深入调查研究,分析了高星级酒店客房服务存在的主要问题,并探讨如何有针对性地提升客房服务质量,对解决国内酒店行业客房部实际问题起到一定的借鉴作用。     

酒店的监控中心及安全应急预案

监控中心是高星级酒店必备的硬件之一。我认为，如果充分发挥监控中心的监视、控制功能，将其建设成酒店的指挥控制中心，对酒店的安全保卫及经营发展有着不可低估的作用。[第一段]     

江苏星级酒店低碳节能措施研究——以苏州为例

随着旅游业的发展,江苏省内星级酒店的数量不断增加。在发展低碳经济的今天,节能和环保成为时代的主题,星级酒店作为能源消耗的大户,在水、电、燃气方面浪费现象十分严重,不仅增加了自身的运营成本而且也污染了环境。因此,必须从改进酒店设计、更新技术设备、加强内部管理以及碳补偿等方面入手来降低酒店能源的消耗。     

高星级酒店智能化升级的SWOT分析

随着世界科技的高速发展以及经济水平的不断提高,人们对物质和精神的需求也提出了更高的要求。传统五星级酒店已经无法满足人们的需求,因此为了寻求改变和突破,把目光投向了智能化。现对智能化酒店的概念及应用现状做了描述,对高星级酒店智能化进行了SWOT分析,其中包括智能化给酒店带来的积极影响;智能化给酒店带来的不利影响;智能化给酒店带来的机遇;酒店智能化中遇到的瓶颈等,为五星级酒店在智能化的发展上提供一些可行性建议。     

高星级酒店员工职业高原瓶颈研究

近年来,高星级酒店行业竞争愈演愈烈,而员工离职率却长期居高不下,这成为困扰高星级酒店企业管理者们的一大难题。以“职业高原”理论为基础,从组织高原、工作高原和个人高原三个角度分析了此种现象的产生原因、影响机制以及解决对策,希望能够为高星级酒店从业者们提供一定的参考和借鉴。     

南京经济型酒店发展策略研究

文章在介绍南京市经济型酒店发展概况的基础上,运用SWOT理论方法详细分析了南京市经济型酒店发展所面临的机会、威胁以及自身的优势、劣势,并提出了相应的发展对策与建议。     

杭州高星级酒店的营销现状及对策分析

近几年来,杭州高星级酒店发展迅速。在激烈的酒店竞争中,高星级酒店的营销中存在不少不足和问题。本文从高星级酒店的概念以及对杭州高星级酒店营销现状进行分析,针对高星级酒店在营销时出现的同质化竞争、团购降价竞争及消费者忠诚度低三个方面作出分析,提出了相应的对策。