信息资讯

五星酒店岁末争请“宴会嫂” 北京现代商报 每年的岁末都是酒店宴会销售的旺季,再加上酒店举办的圣诞晚会、元旦晚会,酒店一线服务人员明显吃紧。记者了解到,自2002年开始小规模兴起聘用“宴会嫂”的形式2003年已被北京多家五星级大饭店采用,其中一家知名的五星级酒店就聘用了100多名宴会嫂,她们的日薪在200元至400元不等。     

创建绿色旅游饭店培育温馨金海湾品牌

金海湾酒店自营业以来,坚持以科学发展观为指导,不断创新,锐意进取,优化软件,完善硬件,确立了“创五星级饭店”,“创绿色旅游饭店”,“创温馨金海湾品牌”的发展战略目标。金海湾酒店“创五星级饭店”金海湾酒店是在原烟台山宾馆基础上发展起来的,设施设备陈旧简陋,管理服务水平落后。为适应市场经济的发展,宾馆自力更生,艰苦创业,立足高     

郑州：洲际集团最高端品牌进入

洲际酒店集团大中华区运营副总裁胡民康近日表示其新超五星级酒店将落户郑州。拟建的洲际国际酒店项目位于华贸国际中心项目之中,这家中部地区惟一的洲际超五星级酒店项目,规划有高端接待独立会所,满足国际国内高规格接待,将打造成为郑州的第二“国宾馆”。这也是继万豪酒店最高端品牌进入郑州后,进入郑州的第二家超五星级奢华酒店品牌。     

拒绝摘星——厦门悦华酒店负责人谈酒店会议如何转型

POINT近两年,节俭办会流行,酒店会议市场发生了翻天覆地的变化,为了迎合市场,一些五星级酒店采取主动降星、摘星的办法以弥补损失。“摘星是明显的鸵鸟政策。”作为厦门首家五星级酒店的悦华酒店常务副总经理陈德渊表示,酒店会议市场还有丰富的资源可挖掘,面对市场变化,悦华酒店提早做好了准备,成功转型,扩展出了一片新天地。     

事件

国家旅游局首次取消一家酒店五星级资格国家旅游局全国旅游星级饭店评定委员会日前在中国旅游网发布公告,取消深圳景轩酒店五星级酒店资格。景轩酒店成为深圳第一家被摘掉星级资格的五星级酒店,深圳五星级酒店由11家减少为10家。     

无星级的价格何谈提供五星级的服务？

也许是酒店业竞争环境的日益加剧,也许是部分酒店业主在经营上的手足无措,为了招揽生意,向客人承诺以无星级的价格享受五星级的服务。尽管这种营销策略可能会吸引一些贪图便宜又有虚荣心的少数客人,但我认为大部分人不会相信这些酒店提出的五星级服务能够如实兑现,因为天下没有免费的午餐,没有白捡的便宜。如果五星级服务每个酒店都能提供的话,为何星级酒店的价格还是居高不下？因此可以得知这部分酒店经营者是言过其实的骗人之举。在这里以我从事酒店多年的经验和自己的职业道德,向人们揭穿部分酒店的这种“生意经”。     

WLAN在香港朗豪酒店的应用

位于香港旺角的朗豪酒店是该地区唯一的五星级酒店，毗邻香港最火的购物中心——“女人街”及“运动用品街”，交通方便快捷。朗豪酒店也一举成为该区的中心枢纽，并为该区带来全新面貌。     

浅析五星级酒店员工融入度要素及其影响因素

在经济全球化发展趋势的影响下,我国五星级酒店的市场竞争愈演愈烈。融入度高的员工是提升五星级酒店核心竞争力的根本,是促进五星级酒店发展的有效保障。因此,五星级酒店管理人员逐渐意识到建设一支融入度高的员工队伍的重要性。本文作者将以五星级酒店管理现状为基础,简述融入度要素及其影响因素,进而分析五星级酒店员工融入度结构与影响,以供相关人士参考。     

北京市五星级酒店食品安全现状分析

本文以五星级酒店为研究对象,分析五星级酒店存在的食品安全问题,并针对这些问题提出解决对策,以期保证酒店餐饮食品安全,提高五星级酒店服务质量。     

服务型企业怎样构建高效的团队

案例一：标准化服务创造竞争优势 A酒店是一家国际最著名的酒店管理集团旗下的北京某一五星级酒店。地处北京最繁华的地区，面对众多国内五星级酒店的生意竞争，它是怎样“出类拔萃”而同时“常胜不败”的呢?     

柏悦酒店4I原则传播

2014年3月,全球最大的酒店数据服务提供商——STR Global发布中国酒店市场数据报告指出,当下中国五星级酒店处于供大于求的状态,北京、上海、深圳等一线城市尤为严重,2013年五星级酒店的出租率和平均房价较2012年均出现大幅下跌。在这样的大环境中,五星级酒店的营销策略就必须不断地创新、调整。近两年微博的低成本和高效率让酒店营销人趋之若鹜。那么该如何打赢新媒体大战,就成为五星级酒店最为关心的话题。     

数字

8一广东省旅游局日前宣布,全省新增8家五星级酒店,这是广东一次性获批五星级酒店最多的一次。广东五星级酒店总数已经达到56家。除了新增的8家五星级酒店外,广州天伦万怡酒店也已经通过了星评委的审核;广州嘉逸国际正在等待评审中;另外,还有好几家广     

月度风云

2亿美元投资2亿美元的东北首家超五星级酒店瑞宝酒店于日前正式在沈阳浑南新区开工建设。瑞宝酒店由香港瑞宝地产投资公司与香港高瀛酒店管理公司共同建设,总建筑面积20万平方米,总投资2亿美元,营业后每年接待不少于20万人次。其中,双塔式休闲及会议中心五星级酒店由五星级酒店和商业办公大楼组成,全高44层;而五星级精品酒店为东北地区首家该级别的酒店,总面积4．6万平方米,与五星级酒店相比,该酒店无论在综合配套、功能还是品质和人性化方面,都有更进一步的完善和体现。瑞宝酒店将于2008年奥运会前建成并投入使用。     

首旅合资凯宾斯基抢奢华酒店业外资饭碗

首旅集团此前揭幕号称第一个属于中国人自己的奢华酒店品牌“诺金”。首旅集团旗下凯燕饭店管理公司副总经理王新透露,第一家耗资25亿元建造的北京诺金酒店将于2015年开业,并且诺金将被打造成具有中国特色的超五星级艺术型酒店,与半岛酒店、文华东方酒店、四季酒店等竞争。     

“威尼斯”的韵与魂（上）

深圳威尼斯大酒店，是一家正朝着“白金五星”目标冲刺的五星级酒店，也是我国最有特色的高档主题酒店。本文因篇幅较长，分上下篇述之。     

小身材大功能——数码高科技让酒店服务无所不能

随着经济的飞速发展、贸易往来的频繁,酒店越来越向“短期商务中心”的角色转变。传统的只提供休憩单一功能的酒店逐渐被市场淘汰。随着入住顾客的需求逐渐多样,越来越多的五星级酒店变成集住宿休息、商务会议、小型办公为一体的强大贸易堡垒。     

万达酒店建设有限公司

万达酒店建设有限公司成立于2007年,隶属于大连万达商业地产股份有限公司,目前已开业18家五星或超五星级酒店,计划到2012年底开业38家五星或超五星级酒店,成为全球最大的五星级酒店投资企业之一。万达酒店建设有限公司已与雅高、喜达屋、希尔顿、凯悦、洲际等第一批世界顶级酒店管理集团建立了战略合作关系,并且是全国唯一一家与15个高端酒店品牌建立合作关系的酒店投资公司。     

陈绍鹏：从殿堂到田间从职业经理人变为老板

“以前是五星级酒店、头等舱,拜会政府官员、银行家、媒体记者,现在是经济舱、髓山鞋、牛仔裤,从飞机上下来就到了田间地头。”陈绍鹏似乎很享受这样的“落差”。     

“东莞酒店现象”与星级酒店盈利模式探讨

本文在东莞酒店发展现状的基础上,分析了“东莞酒店现象”的成因,并对“东莞酒店”盈利模式进行了探讨,希望对其他城市酒店业发展有所借鉴。东莞作为我国改革开放后通过利用外资促进农村工业化而成长起来的一个地级市,拥有300多家星级酒店,其中五星级酒店20家(包括准五星)。这种现象不仅是中国酒店行业的东莞现象,应该说是世界酒店行业的东莞现象,本文把这个现象称作“东莞酒店现象”,这种并不是偶然现象,而是多种因素造成的。     

万达酒店及度假村管理有限公司

万达酒店及度假村管理公司成立于2012年,是一个集酒店业主、经营与销售等功能为一身的综合集团,旗下拥有五星级酒店品牌"万达嘉华"、超五星级酒店品牌"万达文华"以及顶级酒店品牌"万达瑞华"。万达酒店及度假村管理有限公司是中国五星级酒店投资规模最大的企业,目前已与雅高、喜达屋、洲际、希尔顿、凯悦五家国际酒店管理集团合作,已在中国开设了32家委托管理品牌酒店以及6家自主品牌管理酒店。其作为中国酒店