北京六必居食品有限公司

闻名遐迩的六必居酱园始建于明朝嘉靖年间，距今已有478年的历史，是京城历史最悠久、最负盛名的老字号之一。“六必居”创始人是山西临汾赵氏三兄弟，开业时是一家酒作坊，后改为腌制黄酱、酱菜。     

六必居：弘扬传统饮食文化发展酱菜制作技艺

北京六必居食品有限公司是一家专业生产经营酱腌菜．酱及调味品的公司．拥有“六必居”、“天源”、“桂馨斋”三个中华老字号。其中六必居酱园．始建于明朝嘉靖九年（公元1530年）,是京城历史最悠久．最负盛名的老字号之一,无论是历史地位还是知名度．在酱腌菜行业都首屈一指.     

天源酱园：韩国泡菜热京城

为丰富首都市民的餐桌，近期，由著名老字号天源酱园引进的韩国泡菜正式上市。在2009年试销的基础上，今年天源酱园从人力、物力、财力等多方面加大了对韩国泡菜的投入力度：厂房扩大700平方米，购置包装机2台，灭菌机1台，切菜机2台，搅拌机2台，同时培训新员工15人。     

天源酱园:小小酱菜上“两会”

酱菜中的老字号——天源酱园,自北京第十一届亚运会承接特供任务以来,已连续22年为国家大型运动会,在京的国际重大会议、国庆阅兵部队、全国两会特供调味品和甜酱菜。近日,天源酱园又传出好消息:为"全国两会"特供的优质调味品和秘制甜酱菜共1286箱已"新鲜出炉"。调味品     

北京六必居食品有限公司

北京六必居食品有限公司是生产酱腌菜、酱类调味品的专业化公司。拥有＂六必居＂、＂天源＂、＂桂馨斋＂三个中华老字号,具有国内一流的生产设备、强大的技术力量、科学化的管理模式,经过十几代人的努力,历经沧桑,发展成为国内外知名企业。     

天源酱园顺利完成全国“两会”特供任务

一年一度的全国“两会”召开之际，也是有着141年历史的老字号天源酱园紧锣密鼓生产特制酱菜和调味品的时候。天源被指定为全国“两会”提供特供产品已有十几个年头了，有着一套完整的工艺流程和严格的安保措施，并积累了丰富的经验，使特供的产品在安全上保证万无一失。     

天源：“漫”话前世今生

沧桑历史积淀厚重 据《十大古都商业史略·北京》记载：“西单是清末民初发展起来的商业区,老字号天源酱园于公元1869年开设在这里”。     

老字号里的诗人、书法家——天源酱园办公室主任牛培顺小记

老字号传承着悠久的历史文化走到了今天，置身其中，更是让人耳濡目染，全方位吸收着文化的内涵与精粹。可以说，每一个在老字号企业中工作的人都带有一种特色、一种文化，而天源酱园的牛培顺先生就是其中的佼佼者。     

倭寇与走私

明朝的外患可用“南倭北虏”来概括。北虏指满清和蒙古；南倭指日本。有学者指出，虽然明朝亡于北虏的清朝，但如果没有南倭的连年骚扰，造成明朝民穷财尽，明朝的灭亡不会这么迅速。     

刘宗周的为官哲学

刘宗周，字起东，别号念台，浙江山阴（今绍兴）人。生于明朝万历六年，24岁时中进土，官至仪制主事、右通政使、顺天府尹、工部左侍郎、左都御史，先后在万历、天启、崇祯三朝为官。他学识渊博，气节高尚，是明朝著名的儒学大师，蕺山学派的创始人，对明末清初启蒙思想的兴起产生了积极的影响。     

天下第一关不攻自破的警示

位于秦皇岛市山海关区的山海关，是万里长城东起点的第一座重要关隘，自古以来就被称为“天下第一关”。在公元1644年前，清军曾先后8次大举进攻明朝，此关从未被攻破过。1644年4月，明朝守将吴三桂却主动打开了城门，使清军长驱直入，天下第一关不攻而自破，直接导致了在山海关石河大战中大顺军队的惨败，加速了大顺和明两个政权的彻底灭亡。这个历史事件虽然距今已经363年了，但它对于我们仍然有着十分重要的警示作用。     

明朝的监察制度的特色及其影响

明朝是中国封建主义中央集权制度走向封建主义君主专制的关键时期,在这一阶段,皇权得到了前所未有的强化,封建主义监察制度得到加强,封建官员受到了空前的皇权监督.在明朝初年,由于政权刚刚建立,此时,明朝统治者主要的任务就是政治上加强统治,经济上恢复生产、 发展经济,社会上维持稳定秩序.直到明朝洪武十五年,明朝在中央设立了都察院,掌管秩序、 司法、 纪检等职责;在地方设立了御史巡按和六科给事中,掌管地方考察职责以及对中央六部的监察.可以一言以蔽之,明朝的中央、 地方监察制度基本上建立起来了.     

东林党人清议及其悲剧

明朝是中国封建专制制度发展最完善的朝代。从政治制度史的角度看，明朝的君主专制中央集权已经发展到了登峰造极的地步。这个王朝尽管也曾有过自己的繁荣昌盛，出现过史家所称的“洪宣盛世”，在社会经济和文教学术方面也有许多为后世称道的成就，但从总体上看，这是一个让人一提起来就感到不舒服的王朝——至少从政治层面看，明朝的政治生活堪称黑暗，对臣民的暴虐令人发指：屠杀功臣，兴文字狱，运用特务手段，搞恐怖政治，行严刑峻法；     

百家中华老字号福州结盟

２００１年 ５月 １１日，这是一个在中国商业发展史上令业内认识难忘的日子。这一天．不仅有史以来规模最大的中国商业博览会在福州举办．更主要的是，全聚德、六必居、张小泉、咸亨酒店、长城葡萄酒、五粮液等逾百家“中华老字号”企业也在此结盟。并发表了《“中华老字号”福州宣言》。宣称应对入世带来的挑战．老字号企业将戮力同心，贾勇而战。 福州对抗战成导火索 中国现有“老字号”企业数万家．遍布全国各大中小城市．涉及食品加工、中医药．服务、餐饮等各个行业。为何选在此时、在福州结盟？据主办者称，除了借中国商业博览会在福…     

朱养心药厂

朱养心药厂的前身，是一家前店后场的朱养心药室，它创立于明朝万历年问，距今已400余年。它开设在城隍山山麓，大井巷东首，近清河坊闹市区，是一家蜚声杭城的百年老店。     

“温州模式”——四谈温州人

中国的犹太部落 温州人的制鞋手艺历史悠久，到明朝嘉靖年问已是生产朝廷贡鞋的地方，到了上世纪80年代初，千万个温州“皮鞋佬”开始家庭作坊式的生产。2003年，中国24亿双鞋有6亿双出自温州，是名副其实的“中国鞋都”。     

京城老字号 特色耀津门——北京老字号赴津洽会参展纪实

为进一步弘扬中华老字号文化,宣传中华老字号品牌,促进北京老字号企业对外交流与合作,6月28日,在北京市商务委支持、北京老字号协会和北京WTO事务中心具体组织下,全聚德、稻香村、六必居、王麻子、吴裕泰等30余家京城著名老字号企业,共赴津门,集体亮相天津第十七届投资贸易洽谈会老字号精品博览会（简称津洽会）。     

绿色的经援环保的工程--记援斯里兰卡成套项目技术组

这是一个源远流长又充满现代气息的友谊话题。斯里兰卡人民与中国人民的友好交往有着十分悠久的历史。早在公元5世纪，中国东晋佛教法显高僧就来到斯里兰卡，至今还留有一个村庄叫“法显石村”。明朝航海家郑和七下西洋每次都到访斯里兰卡，送去了明朝永乐皇帝布施的奉佛贡品。     

明代漕船修造制度述略

法运是由水路转运各地法粮供应京师百官俸禄、军饷和宫廷消费的一种运输方式。法运方式早在秦汉时就已出现，唐宋以降，随着经济重心南移，转港京师日益重要。明初为了供应辽东等地军他，曾由太仓海运粮食至辽东、天津；永乐十三年（1415）会通河开通后笑海运，南方槽粮经由运河北上，但仍有部分潜粮经由天津海道运往蓟州等仓，隆庆、万历之间还短暂地实行过从淮安到天津的海运。永乐迁都北京后，京师百费仰赖南方漕粮代给，保证清浪如额如期输达北京成为明朝至关重要的军国大事，为此明朝制定了一系列制度。港运制度是明代最重要的财政制度…     

明清之际福建的民间海外贸易港口

明朝隆庆年间(1567—1572)鉴于前此倭冠海盗活动的频繁,遂于福建漳州海澄的月港局部开放海禁,准许民间海商告给文引出洋兴贩,于此确立和实施了“纳饷过洋”的饷税贸易制度,海澄月港因而成为当时福建乃至全国唯一合法的民间海外贸易口岸。除月港之外,从其他口岸出入的民间海外贸易活动,均为明朝视为非法而加以取缔和镇压。明王朝这种有限度的开禁,长此以往,不仅无法顺应民间海外贸易活动日益发展的需求,而且也难以适應当时西方殖民者日趋东来以后变化多端的海外局势。迄至天启、崇祯之交,随着荷兰殖民者的侵扰以及明朝海禁的再度严申,使得明朝于海澄月港实施的饷税贸易制度陷入了难以继续维持的境地。崇祯五年(1632),鉴于海澄月港“饷额屡缩”的事实,明朝罢废