食品冷链物流可追溯技术及系统设计

在分析国内外物流追溯现状的基础上,提出并分析了冷链物流可追溯技术,建立了食品冷链物流追溯系统模型,进行了功能和流程设计,最后给出了系统开发建议。     

我国食品冷链物流技术创新研究

冷链决定食品价值,本文主要从设施装备、车辆温控和技术指标等三方面分析了我国食品冷链物流技术状况,提出了有关食品冷链物流技术创新和标准体系建设的建议。     

食品冷链物流系统协同对象与过程研究

食品冷链物流系统协同指的是在食品从供应地向接收地的实体流动过程中,食品冷链物流系统各主体企业为保证食品始终处于维持其品质所必需的可控温度环境下,通过相互协作及信息和资源共享,来实现食品冷链各物流环节的无缝衔接,以达到保障食品安全提高食品物流效率与降低物流成本的目标.食品冷链物流系统协同对保证食品安全具有重要意义.食品冷链物流系统可分为主体、设施设备和信息三类要素,食品冷链物流系统协同的对象也可相应分为主体协同、设施设备协同和信息协同.协同的过程可分为战略层协同、战术层协同和操作层协同,其中对协同对象的分析是协同过程、方法与步骤分析的基础.     

食品冷链应急物流系统研究

本文把食品冷链物流和应急物流结合起来,提出了食品冷链应急物流的概念,归纳了食品冷链应急物流系统的特征,并针对中国食品冷链应急物流系统特征,建立了食品冷链应急物流系统结构,认为食品冷链应急物流系统可分为两部分:一是系统本部;二是加盟的物流中心、物流企业.同时对食品冷链应急物流系统的各部分职能进行了研究,描述了各个部门的工作性质和功能,最后从指挥中心、信息平台、物流中心等三个层面架构了适合我国食品冷链应急物流的运作体系.     

物联网技术在冷链物流中的应用

冷链物流是现代物流的一种特有形式,要求严格的设施设备和高效率的运作方法,在冷链物流过程中对温度和时间的管控尤其精确。在冷链物流中应用物联网技术可以使整个冷链物流系统实现自动化和信息化,提高物流效率,降低物流成本。     

我国冷链物流标准化问题研究

随着消费者对生鲜食品鲜度与安全性关注程度的日益提高,冷链物流标准体系建设成为冷链物流发展过程中十分重要的一项任务.冷链物流具有对象产品特殊、设备专用性强、运作流程协调性高、运行成本高等特点,这就要求我们在冷链物流标准体系建设过程中,充分考虑冷链物流系统的复杂性,积极调动政府职能部门、行业协会、企业等社会各方面力量,努力提高标准间的衔接性,增强标准的实用性与可操作性,加大标准实施与监督力度,注重标准的前瞻性,适当引进国际先进标准,逐步构建科学的冷链物流标准体系.     

基于MES如何建立食品冷链物流追溯体系

食品冷链物流追溯体系对于食品质量的控制是一个重要的手段,也是对食品责任主体追根溯源的一种重要方式。随着国内冷链物流的快速发展,如何保证食品质量则一直缺乏有效的控制手段,文章在制造执行系统(MES)的前提下,提出了食品冷链物流追溯体系的设计原则,分析了该体系的结构优势所在,最后提出了食品冷链物流追溯体系的模块设计。文章的研究对于建立食品冷链物流追溯体系的建立具有一定的指导作用,对于其他行业的追溯体系建立也具有一定的借鉴意义。     

酒店餐饮业冷链物流系统构架浅析

冷链在流通中发挥着重要作用,同时冷链物流是酒店餐饮业供需链中的关键流程。据此从冷链物流的作用及冷链物流系统入手,紧紧围绕着温度、时间和耐储性对餐饮业冷链物流系统的构架进行了分析,讨论了冷链物流系统构架的具体要求和构架过程。对酒店餐饮业建立和完善冷链物流系统提出了建议。     

冷链食品安全过程监控系统

文章根据冷链食品企业在食品加工和冷链运输中的实际需求,研究开发一套"冷链食品安全过程监控系统"。系统采用中餐食品快餐生产全程冷链中的信息集成化创新设计方法,在食品生产环节和运输配送过程中实现冷链信息采集与监控。监控系统针对食材库、食品加工车间、成品库、分拣包装等区域以及运输配送过程,实现统一的监控管理解决方案,提高食品加工生产以及配送等环节的安全性。     

浅谈我国冷链物流面临的问题及发展措施

冷链物流作为物流产业的一个最重要组成部分,冷链食品在人们的健康饮食生活中起着日益重要的作用。然而,由于我国冷链物流起步较晚,影响冷链物流发展的基础设施不够齐全,冷链物流的相关法律法规不够完善,使得我国冷链物流不能得到快速的发展。本文简述冷链物流内涵,分析了我国冷链物流发展存在的四大问题,提出完善我国冷链物流体系建设的七项基本措施;即标准化建设、低温冷链物流系统等。     

我国食品冷链物流标准化体系的框架

随着人民生活水平及健康意识的不断提高,社会各界对食品安全的要求日益强烈。然而,我国冷链物流规范标准缺失,严重制约着冷链物流行业的发展。在分析我国冷链物流标准化建设现状及问题的基础上,系统地提出构建冷链物流标准化体系的框架。     

国外港口物流的发展对辽宁沿海经济带的启示

向国际化、规模化、系统化发展形成高度整合的＂大物流＂、进一步拓展服务功能的＂增值物流＂、打造技术密集型的＂智能港＂以及发展＂虚拟物流链控制中心＂,是近年来港口物流发展的主要特点和趋势。当前,辽宁沿海经济带港口物流发展中存在着物流系统条块分割严重,物流产业技术落后,港口定位和发展目标冲突,服务意识和服务质量水平较低等问题。发展辽宁沿海经济带港口物流,应打破条块分割格局,大力发展物流产业技术,整合港口物流的功能,实现综合化发展。     

我国冷链物流能耗现状及对策研究

冷链物流是冷冻工业和物流相结合的低温供应链系统,在冷藏运输、冷藏储存、冷链连接点和其他辅助活动环节都会造成一定的能源消耗,而相关的技术、管理、设备设施、冷库布局等都是影响能耗的因素,我国应该统筹规划,促进冷链物流的协调发展,加快冷链物流能耗标准的制定和法规建设,鼓励企业采用联盟的运作模式,利用新技术推动能源节约,开展能源利用模式的转换,最终实现冷链物流的能耗节约之目的.     

生鲜食品的冷链物流网络研究

本文认为,生鲜食品的冷链物流网络大致有三种模式:单个经济体的冷链物流网络、区域内的冷链物流网络和跨区域的冷链物流网络,这三种冷链物流网络各有其特色和适用范围。单个经济体的冷链物流网络多为产、供、销一体化模式,它适合于一些大型的连锁超市或大型的冷藏食品生产企业;区域内的冷链物流网络是在一定区域内自给自足模式,目前在我国尚未成型,配送中心这一环节还处于真空地带;跨区域的冷链物流网络是相互联系的几个区域的区域内冷链物流网络无缝对接而成,多数是从本区域内农产品产地批发市场转入下一区域内农产品销地批发市场进而打入该区域内的冷链物流体系。目前我国冷链物流的上游、中间环节和下游没有很好地衔接起来,区域内农产品综合物流配送体系尚未成型,应尽快建立配送中心。     

河南省农产品冷链物流发展现状分析

农产品在运输过程中的安全问题是物流运输中的关键环节,因此发展农产品冷链物流意义重大。本文首先分析了发展农产品冷链物流的重要意义,接着分析了河南省农产品冷链物流发展的现状、存在的问题及面临的形势,最后,提出了河南省冷链物流发展的对策。     

基于服务外包视角的我国冷链物流企业发展对策研究

基于服务外包视角,从企业自身发展和完善的角度来分析,比较突出的问题有:企业规模小,服务项目集中于运输、仓储和配送业务领域;企业的运作模式传统,信息技术应用较少;企业管理水平落后,各项标准不完善;冷链物流专业人才严重匮乏。促进我国冷链物流企业发展,政府应加强对冷链物流企业的扶持和监管,利用现代化信息技术,转变企业管理模式;完善和导入相关标准,构建冷链物流体系;多方位抓紧冷链物流管理人才和技能人才的培养。     

新零售背景下生鲜农产品电商竞争优势、问题及优化策略

随着零售行业的竞争加剧,传统零售模式受到巨大冲击,以线上线下物流相融合的新零售模式应运而生,为生鲜农产品电商发展提供了坚实基础。尽管新零售模式下生鲜农产品电商竞争优势明显,但其在冷链物流、产品质量标准及消费者购物体验等环节仍然存在问题。在对生鲜农产品电商发展现状、竞争优势及存在问题进行分析的基础上,提出了优化冷链物流配送体系、加强生鲜农产品质量标准化建设、提高用户场景化消费体验等优化策略。     

物流监控在海关现代管理中的新发展

建立强有力的物流监控系统,确保进出境物流处于海关有效监控之下是通关作业改革的重要目标之一。我国海关的物流监控体系建设在取得一定进展的同时,也仍然存在一些亟待解决的突出问题:缺乏系统化的物流监控体系、物流监控与国际物流活动的矛盾突出等。根据世界发达国家海关的先进经验,结合国际物流的发展,并充分现代物流的先进理念,提出有针对性的建议,促进物流监控适应我国海关现代管理的新发展。     

市场营销物流及其技术应用

文章指出,市场营销物流管理对于创造企业竞争价值具有重要战略意义。为实现生产物流和营销物流的无缝连接,文章提出,应将计算机技术、统计学和运筹学管理方法应用到营销物流过程中,打破生产和营销组织的边界,将以功能为核心的组织结构转变为以流程为核心的组织结构;建立一体化的物流业务流程,实现信息的实时共享及业务规划的动态调整;使供应链和营销服务链协调统一,为顾客提供最优价值链;建立服务响应物流,为顾客提供高效良好的服务。