鱼粉供应短缺困扰水产养殖业持续发展

<正>目前,全球生产的鱼粉大多被用于水产养殖饲料,由手养殖业的快速发展和制造鱼粉的原料鱼产量下降导致鱼粉价格持续上涨。鱼粉供应短缺困扰水产养殖业持续发展,这种状况亟需改变。最近几十年间,全球鱼粉年产量约为600万吨左右。     

世界水产养殖业发展现状、趋势及启示

水产养殖业是弥补全球水产品供给不足,成为世界粮食生产发展最快的部门之一。但水产养殖业的可持续发展主要存在养殖设施陈旧落后,资金投入严重不足;苗种和饲料质量低下,养殖品种病害增多;养殖专业人才缺乏,经营制约因素增多等问题。世界水产养殖业由20世纪60～70年代从提供资源日渐衰退的水产品供给和低档鱼类转向高档鱼类,随着世界水产品需求量的持续增加,养殖生产成本特别是饲料价格将进一步上升,利用少量谷物和鱼粉生产动物性蛋白质将成为发展方向,低价格、低负荷、高性能、低(无)鱼粉替代饲料的开发利用和研发将成为重点。今后要加快替代饲料研发,建立科学管理模式;加快养殖园区建设,增加养殖户收入。     

人工养殖无菌蝇蛆

人工养殖无菌蝇蛆随着养殖业的迅速发展，各地对高蛋白饲料的需求量越来越大。我国传统的蛋白质饲料多以豆饼和鱼粉为主要来源。但目前豆饼和鱼粉货紧价扬，严重阻碍着饲料生产的发展。广东省电白县羊角良种实验场蛋白饲料试验室对无菌蝇蛆进行人工饲养，掌握了一整套工厂...     

东北地区饲料加工业发展的问题及对策

饲料产业是联系着种植业、养殖业、畜产品加工业和消费的综合性产业体系,发展饲料产业有着显著的经济效益和社会效益。饲料加工业是饲料产业的主体,20世纪70年代中后期以来,东北地区的饲料加工业从无到有,尤其是近些年来发展迅速,已经初步建成了完整的饲料生产、销售、研发体系,从企业的数量和规模、加工生产的综合情况和产能状况方面都取得了显著的成绩。但是该产业的发展也面临着小规模分散经营、检测和监督体系不健全、科技创新能力不强、产品质量存在隐患等问题。因此,如何针对问题进行分析、对症下药是促进东北地区饲料加工业发展的关键。文章通过对东北地区饲料产业存在问题的深入分析,提出了提高行业准入标准、加强生产过程监管、加大政府扶持和资金投入力度、坚持技术创新、完善上下游饲料产业的经营合作关系以及加大兼并重组力度的对策建议。     

关于发展沿海鱼粉饲料加工业初探

鱼粉,是一种含有蛋白质成份较多、营养价值很高的上等饲料。近年来,随着我国海洋渔业生产的发展,沿海地区的鱼粉加工业也得到了一定程度的发展。但总的来看,它在整个农业经济中仍然是一个薄弱环节。在发展鱼粉加工业上还存在不少问题,其中最为突出的是:一、大量、分散的鱼粉饲料资源没有得到充分的、合理的利用;二、以鱼粉为主的配合饲料工业体系在沿海地区尚未     

鱼粉掺假的检测方法

<正> 随着水产养殖业的发展,近年养殖品种投喂的饲料,大都采用配合饲料,既营养全面又节省劳力,配合饲料为提高粗蛋白含量,又必须采用动物蛋白为原料。动物蛋白中粗蛋白含量较高的首推鱼粉,而目前很多厂家生产的鱼粉表面上粗蛋白含量虽在要求范围之内,但由于可能掺假,使用户不敢轻易购买使用。因此,对鱼粉中可能掺的尿素、血粉、菜子饼、棉子饼、砂土、贝壳粉等(增加重量)物质,要进行检测,尤其生产配合饲料单位,须掌握检测技术。 一、看:优质的鱼粉(进口或国产),粒度较粗呈淡黄色至微棕色。掺假的鱼粉粒度较细,如呈深棕色时有可能掺假有血粉。 二、闻:优质的鱼粉有新鲜的鱼腥味,当掺有血粉时则有令人恶心的血腥味,而掺有     

我国茶叶企业环境信息披露探究——-以2017年A股涉茶上市公司为例

我国是茶叶生产和消费大国,随着经济的发展,茶产业越来越受到政府层面重视,茶叶企业快速发展,由于茶污染事件不断发生,对茶叶企业的环境会计信息披露日益为公众需要。本文以涉茶上市公司为样本,研究发现茶叶企业环境会计信息披露存在的问题,并提出改进建议。     

十种饲料有待开发利用

随着养殖业的发展,各类饲料在市场上供不应求,价格扶摇直上,不仅增加了养殖业的成本,而且还制约了养殖业的发展和市场消费。其实在我们周围,很多种饲料就可以自己加工和生产,且工艺简易,成本低,效果好。据调查,下面十种饲料亟待开发利用。1、秸秆饲料:我国秸秆资源丰富,如果将其经青贮、碱化、氮化、糖化等科学处理,可变成适口性好、营养价值较高的饲料,粪便经过还田,可以改善生态环境,提高效益,是发展节粮型畜牧业的有效途径。2、树叶饲料:我国山区和半山区的多种树叶,如柳、槐、杨、穗槐等,各种果树叶、山杏叶等树叶都是良好的饲料。常绿…     

水产品需求的增加将促进中国水产饲料行业的发展

中国水产饲料的生产供给制度正逐渐成型，从事饲料生产的企业规模也逐渐在扩大。为保障中国水产养殖业健康持续发展，饲料行业发展势在必行。目前，虽然水产养殖的饲料使用率只有10％，但随着水产品消费的增加，日后水产养殖饲料的需求量必然增长。     

青虾实用饲料配方16例

<正> 青虾又名河虾、弯转虾,学名日本沼虾,广泛分布于我国江河、溪沟、渠堰、水库、湖泊等淡水水域,是一种经济价值很高的淡水虾类。近年来,池塘饲养青虾正在大力发展,网箱养殖青虾也正在试验当中,但笔者在指导生产时,发现养虾者在饲料使用方面存在一些误区,有的使用饲料非常随意,有什么饲料就用啥饲料,有的虽然同时使用多种饲料,但不注意使用比例,甚至有部分养虾者干脆使用单一饲料,从而提高了饲料成本,降低了生产效益。针对这个问题,现将各地生产中使用效果较好的饲料配方介绍如下,供养虾者参考。     

推广浮性饲料 发展低碳渔业经济

为实现渔业生态健康养殖,我们通过投喂浮性饲料与其它类型饲料效果对比试验,一是分别用国家绿色食品中心认证的通威“141”浮性饲料,代替冰鲜鱼投喂南方鲇等肉食性鱼类;二是在水库网箱分别用通威152浮性饲料与101沉性颗粒料投喂草鱼。实践证明：投喂浮性饲料,既满足鱼类最佳营养需要,又缩短养殖周期、降低饲料系数、降低养殖成本,实现节能减排、防治养殖水域内源性污染,确保渔业安全。由此可见大力推广绿色浮性饲料养鱼,有利于改善养殖生态环境,促进低碳渔业经济健康发展。     

中国鲟鱼养殖产业发展战略思考

鲟鱼在我国境内自然分布的有2科3属共8种,在攻克其人工繁殖和苗种驯养技术后,人工养殖区域逐步扩大。2012年,我国鲟鱼产量达到55184吨,鱼籽酱产量约30吨,鲟鱼养殖产业链基本形成,在全球鲟鱼产业中的重要地位日益显现。归纳其成功经验主要得益于：一是科技推动与示范作用,二是政策引导作用,三是龙头企业引领作用。然而,产业的快速发展也使得鲟鱼种质资源利用不合理、产业规模化技术瓶颈、国内企业恶性竞争、国内市场消费水平低等制约因素逐步显现,作者提出产业发展战略目标,认为目前只有从规范行业运转模式、加强鲟鱼科技创新、实施配额制度、完善相关行政法规等角度人手,才能保障我国鲟鱼产业的可持续发展。     

Health-Orientation and Socio-Demographic Characteristics as Determinants of Fish Consumption

There are many research on consumer perception of fish product attributes. To increase fish consumption, as recommended by international health organizations and dietary guidelines, there is a need to better understand what drives consumers to fish consumption behaviour. The objective of the research is to explore determinants of fish frequency consumption, with focus on healthy attitude and socio-demographic or family structure characteristics. The research interviewed 740 consumers face-to-face. Data elaboration includes a factor analysis, with PCA and Varimax rotation, and multiple multivariate linear regressions. Results show that consumer health-orientation and social influences are better drivers to increase fish consumption frequency, compared to socio-economic characteristics, including households with children. Easing consumer time constraints and fish purchasing favor convenience and at home fish consumption frequency. Given the health advantages of higher fish consumption, government initiatives should support fish food industry marketing strategies.     

基于博弈论的水产业产业链中企业合作研究

在经济全球化和竞争日益国际化的今天,越来越多的实践表明,企业之间的竞争已经逐渐演化为产业链之间的竟争。本文从农业产业链管理的基本知识出发,对水产业产业链中的两个环节运用合作博弈中的帕累托最优状态进行了对比分析,探讨了相对独立的水产企业合作达到共赢以及实施水产业产业链管理的合理性,从组织链管理、价值链管理、物流链管理和信息流管理等方面对增强水产业产业链管理水平提出了具体的建议。     

Regime Shifts in the Fish Meal/Soybean Meal Price Ratio

Aquaculture growth has led to worries about overfishing and reduction in wild‐caught food fish supply because of increased demand for fish meal. As such, the price ratio between fish meal and soybean meal has received much attention as an indicator of changing market conditions. In recent years, the price ratio between these two commodities has become more volatile. Several authors have suggested that the traditional relationship between fish meal and soybean meal has broken down and that this is evidence of increased demand pressure on fish meal. In this article, we investigate the hypothesis that there are two regimes for the relative price between fish meal and soybean meal. The empirical results support this hypothesis, with the low‐price regime representing the traditional stable relative price. The continued linkages between the fish meal and the soybean meal markets indicate that aquaculture is reducing its dependency on marine proteins in favour of vegetable proteins.     

美加两国联邦政府在水产养殖业中的作用比较

水产养殖业是一项基于自然资源的产业活动。世界各国政府已清醒地认识到,不恰当的法规和调控方式对水产养殖业发展具有巨大的阻碍作用。研究美加两国政府在水产养殖业发展过程中所发挥的作用,对我国水产养殖业的健康持续发展具有十分重要的借鉴意义。本文着重从中央政府(联邦政府)层面来分析美加两国政府在水产养殖业中的作用。     

水产生态养殖技术的应用分析

本文是MaxTroell等发表于Aquaculture2009年第297期第1—9页“Ecologicalengineeringinaquaculture—Potentialforintegratedmulti—trophicaquaculture（IMTA）inmarineoffshoresystems”一文的译文。原作者分析指出：随着海水养殖业的迅速扩张,离岸水产养殖装备被广泛关注,同时,陆基和沿岸水产生态养殖技术（IMTA）也日益受到关注。该系统将吃食性鱼类、浮游和底栖动物、海藻等物种适当混养,可以把高营养级物种养殖中废弃的营养物质转化成具有经济价值的低营养级作物产品,这将会显著提高水产养殖的可持续性,具有潜在的生态、社会和环境效益。离岸IMTA养殖面临一些在沿岸系统中存在的问题,此外,海洋暴露的自然环境增加了技术和经济上的挑战。虽然已经开发了多种技术以应对离岸不利的环境条件,但在养殖场地设计上仍然面临许多挑战,需要将藻类和贝类等吸收物种整合到水产养殖系统,并能抵抗海洋强大的拖拽力。近海IMTA的发展需要明确该系统与相似规模的高营养级鱼类单养相比所具有的环境和经济风险及效益。近海IMTA中吸收物种的生物修复功能对海水鱼类单养的经济、社会和环境成本的内化也要检测分析。本次调研结果将有助于判断采用IMTA方法作为离岸水产养殖发展策略的实际价值。本文深入探讨了水产生态养殖技术在离岸水产养殖中的应用现状及存在问题。     

广东省龟鳖养殖及开发利用分析

广东省是龟鳖养殖及资源大省,在全国占有重要位置.但随着经济的发展、环境的破坏,龟鳖自然栖息地和种群数量日趋恶化.为推动全省龟鳖资源合理开发利用和有效保护,广东省龟鳖养殖行业协会积极开展了龟鳖资源摸底,对全省龟鳖养殖业做了大量基础调查工作,获取了大量第一手资料和珍贵图片.论文反映了目前广东龟鳖养殖行业的现状和养殖特点,分析了当前龟鳖养殖行业存在问题,并提出了推动行业发展的建议和意见.     

构建淄博市优质冷水鱼产业集群路径及措施

淄博市南部山区山泉冷水资源丰富,水质清澈,无污染,常年水温恒定在14~16℃之间。20世纪80年代中期开始陆续引进虹鳟、金鳟、鲟鱼等冷水性鱼类进行人工养殖,为当地农村经济发展和渔农增收做出了积极贡献。但近几年,由于鱼池老化失修、品种单一退化、鱼病频繁发生、技术创新不足、市场开拓不力等矛盾日益凸显,养殖利润空间几乎被挤占殆尽,养殖产业受到极大冲击。本文提出构建优质冷水鱼产业集群的路径及措施,旨在按照现代渔业发展的要求,整合各种资源,发挥集群效应,为当地冷水鱼产业健康发展提供一种尝试。     

种养业现代化发展的瓶颈及突破路径

[目的]种养业现代化的纵深时期,许多瓶颈问题亟待突破,以期为引领探索的企业明晰发展方向与路径。[方法]利用系统动力学、演化经济学理论方法,层层演绎由表象挖掘种养业现代化过程中根本性的瓶颈问题;基于企业跟踪调研和专家访谈,利用系统分析、突变与协同理论方法,指出发展瓶颈突破的关键。[结果](1)种养业价值实现的逻辑发生了变化,交易消费模式、技术创新模式、组织运作模式变革;(2)对标发达国家种养业,种养业全链条融合发展的瓶颈是信息收集与传递效率低、产业链跨环节链接不紧密、利益链接机制设计不合理;(3)瓶颈突破的关键在于:基于信息化构建综合解决方案、基于规模化促进农资农艺农械匹配、基于技术集成提升创新成果转化效率。[结论]基于种植养殖规模经济与服务范围经济的规模竞争型、基于地方资源禀赋的优势特色型、基于种养结合的功能型是种养业现代化融合发展可供选择的路径模式。