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目前,国内特许经营发展比较完善的行业是餐饮业,包括中式正餐和快餐、西式快餐等等。他们当中很多企业都试图通过特许经营的方式"做大做强",但对"大"和"强"的认识却有各自的看法。 相似文献
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伴随着经济全球化对传统老字号企业发展的影响,标志的创新和品牌文化的塑造已成为其商业竞争的重要手段,尤其在餐饮老字号的品牌形象重塑过程中,与消费者之间文化价值观念的互动与交流是品牌营销的重要环节。标志的创新设计首先要从本土文化的角度展现品牌文化特色,并结合国际化设计的潮流和发展趋势,发掘传统老字号企业的品牌优势,从民族性、地域性、时代性等方面发挥灵感,使消费者透过视觉的要素体验到其形式背后的历史文化渊源。 相似文献
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赵聿亮 《中国商贸:销售与市场营销培训》2011,(11)
在餐饮业激烈竞争的市场中,面对中西饮食文化的碰撞及金融危机的严重影响,餐饮品牌的营销显得尤为重要,审时度势,按照科学发展观采取正确的营销策略,才能使餐饮业尽快走出困境并得以持续发展,乃至做大做强。 相似文献
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目前连锁服务企业中比较火的当属连锁餐饮,而区分其品牌建设好坏的一大标准,是品牌是否具有足够的洞察力,以及对自身品牌是否有清晰的定位洞蔡是连锁餐饮的孩心“对消费者心理的洞察是所有品牌都应该去做的事情,而这一点对于连锁餐饮品牌而言优先级更高。”业内人士赵鹏说,许多的连锁餐饮品牌将产品的优质、美味以及服务的细致、周到摆在企业品牌发展的头部位置,这实际上是企业品牌发展的定位产生了模糊。 相似文献
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随着餐饮业向更高层次方向发展,如何打造好餐饮品牌已成为摆在餐饮业面前的重要课题。本文从餐饮市场营销的涵义入手,分析了市场营销中品牌打造的重要性,最后就如何打造好餐饮品牌做了初步探讨。 相似文献
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论餐饮市场的品牌竞争 总被引:1,自引:1,他引:0
在当代市场竞争中,品牌竞争日益突出,日益重要,已经成为市场竞争的焦点。目前国内很多餐饮企业在推行品牌营销时,在很多地方表现得不够成熟。通过对餐饮市场品牌竞争现状的分析,提出了几条措施和建议:进行市场细分,选择目标消费群体;完成品牌定位,提炼品牌核心价值;进行低成本、聚集式的品牌整合传播。 相似文献
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在当代市场竞争中,品牌竞争日益突出,日益重要,已经成为市场竞争的焦点。目前国内很多餐饮企业在推行品牌营销时,在很多地方表现得不够成熟。通过对餐饮市场品牌竞争现状的分析,提出了几条措施和建议:进行市场细分,选择目标消费群体;完成品牌定位,提炼品牌核心价值;进行低成本、聚集式的品牌整合传播。 相似文献
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《现代营销(创富信息版)》2020,(2)
2006年国家商务部出台"振兴老字号工程"的方案,为传统餐饮老字号的发展带来机遇。本文主要通过探讨传统餐饮老字号在传承与发展中面临品牌意识不强和运营模式老化,产品创新匮乏等问题时,如何突破瓶颈,构建符合时代发展的老字号品牌。为传统餐饮老字号的品牌重塑和经营策略提供策略建议,使传统餐饮老字号品牌凤凰涅槃,重获新生。 相似文献
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餐饮老字号具有独特的品牌文化和地域优势,也存在墨守陈规、缺乏创新的不足.随着人们生活水平不断提高,精神消费、旅游休闲和娱乐消费增加,消费者需求更加精细化和多样化,对餐饮老字号带来更多的挑战.本文回顾了"全聚德"品牌发展历程,从菜品和服务、品牌经营模式、资本经营、互联网+餐饮以及品牌文化传播等方面梳理了"全聚德"近年来的品牌创新举措,并为餐饮老字号品牌开展创新经营提出了建议. 相似文献
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餐饮作为酒店经营的一个重要组成部分,也是酒店创建品牌最直接、最有效的载体,它的成功与否会直接影响酒店的声誉和经营以及未来的持续发展。如何做好餐饮经营,做出品质,做出品牌,多年来高星级酒店进行了有效的探索和尝试,井取得了一定成效,促进了酒店餐饮的持续发展。然而目前的酒店餐饮面临着新的机遇和挑战,无常态的技术、管理创新不断加速,无主流的客户需求瞬息万变,无国界的酒店集团日益扩张等等。 相似文献
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福建正大集团从坐拥18项自主专利,其中10项核心技术为国家级发明专利,到行业内首推全产业链系统模式,正大品牌成功实现了从专业鞋材制造商,到鞋材、品牌鞋制造、销售综合运营商的完美蜕变. 相似文献
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随着餐饮业市场竞争的加剧,酒店餐饮面临着诸多的挑战,社会餐饮和酒店餐饮之争也一直是个热点话题。酒店餐饮只有不断的创新,才能寻求可持续发展,在激烈的竞争中立于不败之地。中国名酒店组织对餐饮业十分重视,多次召开有关酒店餐饮的研讨会、展示及交流活动。其成员酒店也都积极开展酒店餐饮的管理研究、创新与可持续发展方面的工作,并取得了一定的成绩。 相似文献
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随着餐饮业市场竞争的加剧,酒店餐饮面临着诸多的挑战,社会餐饮和酒店餐饮之争也一直是个热点话题。酒店餐饮只有不断的创新,才能寻求可持续发展,在激烈的竞争中立于不败之地。中国名酒店组织对餐饮业十分重视,多次召开有关酒店餐饮的研讨会、展示及交流活动。其成员酒店也都积极开展酒店餐饮的管理研究、创新与可持续发展方面的工作,并取得了一定的成绩。 相似文献
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时下,餐饮行业进入了打造品牌、提升附加值的行业发展阶段,这与餐饮行业激烈的市场竞争、产品同质化严重等行业现状是息息相关的。而同时,我们也发现,真正在市场上立得住脚跟、得到消费者高度认可的餐饮品牌凤毛麟角。我们在学习全聚德、狗不理等百年老店的同时,也在期待着海底捞、俏江南等新锐品牌的成长。在此笔者谨就餐饮品牌打造提出一些自己的看法和建议,希望对行业的发展能有所裨益! 相似文献