浅谈酒店全面成本管理

作为服务行业的酒店,成本管理的重要性日益突出,良好的成本控制既能体现管理者的水平,也同样能提升酒店的经济效益。本文从酒店建立全面成本管理的角度出发,分别从建立企业全面成本管理的企业文化、规范管理流程、设定成本管理目标、资产管理、采购管理、成本分析等方面,对酒店全面成本管理体系的建立、健全进行分析阐述。作为酒店管理者来讲,只有加强了全面成本管理,做到真正的开源节流,才能提高酒店的竞争力,抗风险的能力,创造更多的价值,从而实现企业利润最大化的目标。     

基于目标和全面成本管理理论的企业成本管理模式构建

目标成本管理和全面成本管理是企业成本管理中两个主要模式。在实际工作应用的过程中,两种管理方法各有其优势及局限性。本文从建立行之有效的企业成本管理模式出发,将目标成本管理与全面成本管理结合起来,以构建更为合理的企业成本管理模式,实现企业对成本的事前、事中和事后有效控制,提高企业经营效益。     

企业成本管理变革与创新的思考

成本管理的创新与变革是企业从战略角度运用专门方法提供企业内部及外部的各类成本分析资料 ,并将成本信息贯穿于企业供销的循环中 ,帮助管理者形成和评价企业战略 ,使企业有效地适应外部持续变化的环境。通过对企业成本结构、成本行为的全面了解、控制与改善 ,寻求企业长久竞争优势。     

全面预算管理在企业成本控制中的实践与探讨分析

对企业来说,利润最大化是每一个企业的最大目标,为了实现这一目标,就需要不断地做好成本管控,作为管理会计重要工具的全面预算管理,对提高企业生产经营控制能力尤其是企业的成本控制能力发挥着至关重要的作用。本文从全面预算管理以及企业成本控制的定义出发,分析了全面预算管理在企业成本控制中发挥的作用,研究了当前企业成本控制中存在的问题,为全面预算管理在企业成本控制的实践提出对应的措施。     

刍议酒店成本管理存在的问题与应对措施

随着酒店市场的迅猛发展和市场竞争力的日益加剧,成本管理作为酒店经营战略和市场竞争力的重要部分,影响着企业的健康发展.成本控制的好坏是一个酒店管理水平的直接体现,同时影响着酒店的整体经济效益和市场竞争力.本文着重介绍酒店成本管理的概念界定及目前酒店成本管理存在的问题,并相应提出简单的应对措施,以便企业可以更好的运转.     

某酒店低值易耗品成本控制分析

由于酒店消耗大量的低值易耗品会引起酒店成本费用的提高,同时造成酒店资金处于紧张的状态。所以如何控制成本费用,提高酒店经营利润率,保证酒店日常消耗品的需要,一直是酒店管理者追求的目标。以武汉市某酒店对低值易耗品的现状、存在的问题进行分析,提出了针对酒店低值易耗品成本控制的改善措施,帮助酒店低值易耗品管理的健康发展,使酒店对低值易耗品可以更加有效地利用,并降低损失以达到控制成本的目的。     

价值链视角下经济型酒店战略成本管理研究

经济型酒店特色之一是价格经济,成本管理对于经济型酒店来说尤为重要.传统成本管理的弊端日益显现,战略成本管理立足于战略角度来控制成本已日渐成为人们关注的焦点.从战略成本管理中的价值链角度来研究经济型酒店,可以较为全面地实行成本管理,较好地打造经济型酒店的长久竞争优势.     

浅析煤矿企业存货的成本管理

煤矿企业的成本管理工作是企业财务管理中最为重要的一个部分,务必要将其中每个环节都控制到位,才能保证财务管理工作实现其有效性.随着改革开放的不断深入,作为企业的管理者,应当能够从现行的管理办法中,不断探索出一条适合于本企业管理的一套有效的办法,才能促进企业不断进步和发展.本文主要针对煤矿企业的存货成本管理进行简要的分析.     

论新时期酒店成本管理的改革

酒店业是国民经济中的一项重要产业,是拉动消费和旅游发展的主力军。酒店业的迅猛发展和社会主义市场经济环境下竞争的日益加剧,促使新时期的酒店不得不加大力度探究酒店成本管理的新思路。本文以酒店企业的现状为出发点,在对酒店成本管理中存在问题进行分析的基础上,论述了当前酒店在成本管理中存在的问题,从新的视角提出了改进酒店成本管理的具体建议,以达到提升酒店市场竞争力的目的。     

建筑成本控制中的全面预算管理分析

近几年,我国的建筑行业得到了迅速的发展,在发展的同时也存在着管理方面的问题,其中,建筑成本控制是管理的重点,进行全面的预算管理分析可以对建筑行业的成本进行有效地控制。全面预算管理在本质上来说指的是一种可以对本行业进行驾驭的特殊技术、策略性质的工具以及系统的管理体系。全面预算管理通常是以一个企业的目标、利润为重要主线,以实现自身企业在目标方面的利润为主要目的,进而促使整个企业的预算管理活动不断的围绕目标利润这个方面而展本文从我国建筑行业的主要特征分析出发,然后又分析了建筑成本控制中的全面预算管理,其中第二个方面是分析的重点,又分为四个部分,分别是:工程施工前建立全面预算管理机构;完善建筑企业的组织结构;建立全面的预算管理体系;寻求积极的策略应对建筑成本控制中的全面预算管理暴露的问题。     

国营酒店经营成本管理初探

随着市场竞争日趋激烈和外部经营环境不断地恶化,努力减少及加强经营成本管理得到了各个企业的重视.而经营成本管理已经随之成为现代企业经营的核心组成部分.国营酒店可以通过降低和控制经营成本达到提高酒店经济效益和增强竞争能力的目的.本文就如何进行国营酒店经营成本管理进行了探讨,介绍了国营酒店经营成本的构成和特点,通过对国营酒店经营成本管理的现状的进行了分析,提出了相应的经营成本管理建议.     

蓝调酒店企业成本管理问题及改进措施

在新的市场环境下,国内酒店企业面临着市场低迷等严峻形势和国外竞争对手的双重挑战,如何提升成本管理层次,建立现代酒店成本管控体系,将酒店运营成本控制在一个合理区间已成为众多国内酒店亟需解决的问题。本文以蓝调庄园酒店为例,对酒店目前的经营状况和成本管理现状进行综合性分析,结合国内外在酒店成本管理方面的研宄情况,针对蓝调庄园酒店战略目标,尤其是蓝调庄园酒店成本核算与管理,指出存在的不足之处,设计现代酒店业先进的成本管理体系,提出合理有效的解决方案。     

论煤炭企业战略成本管理引入及对策

战略成本管理（Strategic Cost Management,简称SCM）指会计人员运用专门方法提供企业本身及竞争对手的分析资料,帮助管理者形成和评价企业战略,从而创造竞争优势,使企业有效地适应外部持续变化的环境,亦可表述为“不同战略选择下如何组织成本管理”,即将成本信息贯穿于整个循环过程中,通过对公司成本结构、成本行为的全面了解、控制与改善,引入煤炭企业战略成本管理,寻求长久的竞争优势.     

现代企业制度下成本管理的理论与实践

现代企业管理的目标已经发生了转变,在以往企业管理活动中管理者总是追求企业如何在最短的时间内开始获得最大的盈利,现在,企业管理的目标转变为如何提高企业的长期发展动力和企业未来的竞争优势.企业成本管理是现代管理模式的一个新的管理模式,也是实现企业现代化管理目标的一个必要途径.本文将重点分析现代企业制度对企业成本管理的要求和我国当前企业成本管理存在的一些问题,然后对当前成本管理的理论进行分析介绍,最后提出一些用于成本管理得创新方式.     

传统成本管理与现代成本管理的对比研究

成本与产品的价格相关,进而影响企业的利润,因此,成本管理是所有企业所追求的基本目标之一.从工业经济时代以来,成本管理的思想、方法也经历了由传统成本管理到现代成本管理的演变.本文主要从理念、目标、控制范围,以及方法四个层面对传统成本管理现代成本管理的差异进行全方位对比.     

精细化管理在酒店成本管理中的应用探究

现阶段,酒店行业的竞争愈发激烈,利润的获取空间也不断被压缩,所以酒店需要开展成本管理工作。而精细化管理理念作为现代化的成本管理模式,能够杜绝各个环节中不必要的成本支出,进而获得更高的利润,帮助酒店应对市场带来的挑战与冲击。本文对精细化管理在酒店成本管理中的重要意义进行阐述,从精细化管理在酒店成本管理中的应用难点展开分析,并以此为依据,提出开展完善的价值链分析工作、促进成本管理流程再造、制定完善的采购计划,实现信息化成本管理等方面的措施。希望能够有效降低酒店的成本支出,促进酒店的可持续发展。     

经济型酒店精细化成本管理的构想

本文针对大多数经济型酒店成本管理中出现的成本管理意识淡化、传统管理模式的局限性、缺乏信息化管理等问题,有的放矢地将精细化成本管理的思想应用到经济型酒店成本管理之中,提出了价值链分析,优化组织流程,建立全员成本意识,推进信息化进程等几个方案,赢得酒店长期竞争优势.     

战略成本管理下成本管理制度的运行

现代成本管理制度是以战略成本管理为引导,宏观上实行目标成本管理,微观上要求企业实行现代化的全面成本管理。其目标是企业在降低成本的同时借以提高企业的战略地位。目前国际上流行着几种主要的成本管理制度：标准成本制度、作业成本制度、目标成本制度和责任会计制度。它们相互补充和融合,作为一个想要持续发展的企业,要审时度势,适时调整其成本管理方法,让成本制度的组合能真正为企业所用,给企业带来最大的规模效益。     

战略成本管理模式在中小连锁超市的应用

战略成本管理作为成本管理与战略管理相结合的产物,是传统成本管理对竞争环境变化做出的一种适应性变革.与传统成本管理相比,战略成本管理更具有前瞻性,更加注重价值链联系的观点,更能够适应竞争经济的要求,它从战略高度对企业成本行为及结果进行全面了解、控制和改善,运用财务信息和非财务信息帮助企业制定战略,从而努力寻求并创造企业的长期竞争优势,弥补了传统成本管理在新环境下不能满足企业战略管理以及企业发展需要的弊端.     

酒店业成本管理研究

酒店行业在成本管理上粗放,往往导致成本控制在实践中的偏离,为此,文章从酒店成本管理中的一些问题出发,从酒店成本控制的各个环节,分析了如何分阶段实现对酒店的精细化控制。