西瓜的保鲜方法

西瓜的保鲜期很短，成熟新鲜的西瓜保鲜期也只有十天至半月。计划保鲜贮藏的西瓜，应是皮厚且富有韧性的中晚熟品种，要求瓜肉组织致密，含水量相对要少，无机械伤疤和病虫害伤疤。成熟后大量上市的西瓜，由于是现采现卖，几乎达不到贮藏的要求。因此，需要与西瓜产地预订采购，要求西瓜在采前l0天停止灌水，采摘时选择低温干爽的晴天，用剪刀剪留2cm长的瓜蒂，不可硬拉硬扯，以防创伤西瓜。在运输时应轻拿轻放，避免机械创伤。现介绍西瓜的几种保鲜方法。     

西瓜落花落果的原因及防治

西瓜在开花坐果期和果实发育期对温度、湿度、光照等条件的要求较为严格。在适温条件下，西瓜坐果期为4～6天，此期间若环境条件不适宜，极易引起落花落果，严重影响产量和栽培效益，成为西瓜生产的主要障碍。     

西瓜保鲜有门道

用沙藏法保鲜。经过40—50天的贮藏，西瓜能保持色、香、味和营养。具体方法：选择通风透光的房屋，打扫干净，用细河沙垫底70厘米，抢晴天的傍晚或阴天采收七成熟的西瓜，要求瓜形正、无损伤、无病虫害，每个西瓜留三个蔓节，在蔓节两端离节33厘米处切断，切口立即沾上干草木灰，以防细菌侵入。每个蔓节留一片绿叶，西瓜排放于沙床上，再加盖细河沙，盖过西瓜5厘米厚，     

种西瓜巧选地

<正>西瓜对茬口、地势、土质等要求严格,种植西瓜前要注意合理选地。1.选茬口。西瓜对前茬作物要求严格,种植西瓜必须注意合理轮作,避免连作。西瓜的前茬,最好是收获较早、休闲期较长的小麦、玉米、高粱等禾谷类作物,然后是棉花     

农业部进一步部署当前西瓜产销工作

5月下旬以来．受多种因素影响。上海、福建、河南、海南等地先后出现不同程度的西瓜销售不畅现象。农业部对此高度重视，要求各地在前一段工作基础上。采取更加有效措施，促进西瓜顺畅销售，保护瓜农利益。一是强化产销对接。加强对本地西瓜种植面积、主要品种、上市时间、预计产量等信息的监测统计，     

设施栽培西瓜灌溉施肥技术研究进展

西瓜是我国重要的经济作物,在我国有着广泛的种植面积,研究设施栽培西瓜灌溉施肥的方法,可以提高西瓜生产的质量,满足西瓜生长不同阶段的养分要求,应当在现有设施条件下,研究西瓜灌溉施肥的科学方法。     

北京水屯市场：下半年西瓜价格可能上扬

又到一年一度的西瓜大量上市时，西瓜作为炎热夏季的主要消暑产品，每年的6—10月份，京城市场西瓜的上市量持续增加，价格则是一路走低。今年的西瓜形势不同于往年，1-4月份西瓜价格高于去年，5-6月份则低于去年同期。     

无籽西瓜是怎么留神的？

答：市场供应的西瓜，多数为有籽西瓜，俗称普通西瓜，因细胞的染色体为二倍体。如果在西瓜出苗后不久，使用一定浓度的秋水仙素溶液，使生长点的细胞染色体加倍，诱变成四倍体，又称多倍体。多倍体西瓜可以开花结果，繁殖种籽，保持种性。将诱变成的四倍体的西瓜为母本，普通西瓜。（二倍体）为父本，进行杂交，从母本上获得的种籽为三倍体。翌年使用三倍体种籽种植。并以4：1配制普通西瓜为授粉品种，这种三倍体的西瓜（果实）均为无籽西瓜。     

画里话外

“新疆新品种西瓜上市啦”——灌云县伊山镇高效农业示范园瓜农许章莽夫妇 5月12日，连云港市灌云县伊山镇高效农业示范园瓜农许章莽夫妇，正在收获刚上市的新疆8424新品种头茬西瓜。今年他们夫妇共承包52个大棚西瓜，选用成熟早、口感佳的新疆8424新品种西瓜，预计每个大棚西瓜可以净赚5000块钱，刚上市的西瓜时价每公斤批发高达5．6元。     

直通车专家在线为瓜农支招

西瓜味美多汁，清热解暑，是盛夏众多家庭的必备果品。近些年来快速发展的特色西瓜，为西瓜业增添一个极有市场价值的新类型，是西瓜中的精华、极品，受到许多消费者的青睐，也成为了瓜农们创收增效的新途径。     

西瓜冷藏营养低

西瓜保存在21℃营养物质更多，13℃下的保存期是14-21天，5℃下保存期是一周。 科学研究表明，常温保存的西瓜比刚摘下的西瓜含有更多的营养成分，尤其是番茄红素会大幅增加。番茄红素是一种对身体健康非常有益的抗氧化剂，有助于预防心脏病和一些癌症。研究人员测试了几种颇受大众喜爱的西瓜，它们分别在21℃、13℃和5℃的条件下保存14天。研究表示，保存在21℃，相当于室温的西瓜有更多的营养物质。与刚摘的西瓜相比，保存在21℃的西瓜番茄红素多40％，可转化成维生素A的B-胡萝卜素更是多50％-139％。而将西瓜冷藏在冰箱或冰柜里便减缓了继续产生营养成分的过程。     

2000亩秋西瓜长势良好

今年，兴业县把发展秋西瓜种植当作增加农民收入的重要渠道来抓，积极引导群众开发荒坡地种植西瓜，并组织技术人员向瓜农们讲授西瓜巧施肥及高产增甜技术，确保西瓜丰收。目前，全县2000多亩秋西瓜长势良好。     

上海：西瓜甜瓜丰产丰收

2006年上海闵行区西瓜、甜瓜种植面积2080.27亩（西瓜1970.27亩、甜瓜110亩）。其中，大中棚西瓜种植面积达73.4％，其余为小环棚西瓜和露地栽培西瓜。     

明村西瓜真风光

山东省平度市明村镇生产的"胶河"牌西瓜．销售市场不仅覆盖了胶东半岛，而且打入北京、上海等十几个大中城市。去年镇西瓜收入达到4600万元。被称为胶东半岛西大门的明村镇，根据当地的实际情况，把交通便利、地质、地力及水利条件较好，群众又有一定生产基础的台南等54个村规划成为"西瓜产业区"。并根据群众的生产习惯，在西瓜种植区内部又详细划分出了"大棚西瓜种植区"、"拱棚西瓜种植区"和"大田西瓜种植区"，使西瓜形成了早熟、中熟、晚熟系列化生产；在西瓜生产中，推广西瓜生产新技术4项，推广普及以无籽西瓜为主的西瓜新品种1000多亩…     

瓜由黄岩生心随“红耘”动

“红耘”这个西瓜品牌是黄岩市2008年刚刚开始做的一个品牌。但西瓜是黄岩的传统特色农业，有数百年的种植历史，早住上世纪90年代黄岩外出瓜农就开始西瓜火棚栽培，有一整套完善的西瓜种植技术，瓜农有丰富的种植经验。     

由“石头西瓜”引发的话题——西瓜咋变成了石头

在杂志第7期我们报道了由于西瓜膨大剂的问题，好端端的西瓜莫名其妙就变成了瓜脆脆，烂在地里让瓜农欲哭无泪。在本期杂志中，我们将再一次关注西瓜。您看到的西瓜已不再是瓜脆脆，而是怎么都踩不烂的石头西瓜。这是怎么回事呢？我们先来听一下瓜农老卢的诉说。     

熟了西瓜 富了瓜农

在成都市邛崃联社的支持下，发展西瓜种植，产生了良好的经济效益。该市临济镇种瓜大户肖建华通过政府土地流转，在临邛、孔明等镇乡种植西瓜400多亩，年产量达150多万公斤，实现产值近300万元，成为当地名副其实的“西瓜大王”，西瓜品种深受市场青睐。     

隔皮断货准卖瓜发了家

三百六十行，行行出状元。河南省唐河县城关镇新民街居民华小才，凭着自己多年练就一手挑选西瓜的本领，瞄准市场时间差，摆摊卖西瓜，盖起了一栋小洋楼，成了当地卖瓜赚钱的能手。华小才初中毕业后就跟父亲蹲在街头摆西瓜摊，凭多年实践，练就一手隔皮挑瓜的本领，他挑选的西瓜成熟率能够达１００％。８０年代，唐河县没有无籽西瓜这个品种，但他能准确地在西瓜堆里给你挑出个无籽瓜来。有一次，一客户不相信和他打赌，结果挑选的西瓜一刀劈下去，客户顿时傻了眼，沙棱棱的西瓜真没籽。与此同时，他巧用时间差，瞄准行情卖西瓜，他从２００…     

西瓜地化学除草要严防药害发生

随着西瓜种植面积的扩大,使用化学除草剂除草也在各地逐年增多。西瓜生育期中所处的温、光、水、肥条件较好,既有利于西瓜的生长发育,也是各种杂草极好的共生期,为此,必须及时抓好化学除草关。西瓜对除草剂比较敏感，随着除草剂应用数量和种类的不断增加，种植地区的药害屡见不鲜。因此，在开展化学除草时，应充分了解除草剂的性能和使用方法，严防药害的发生。     

从“西瓜长在架子上”说起

孩子们小的时候，大人们常逗他们：花生是长在地上还是树上？回答是：树上。于是大人们开心不己，同时纠正：傻孩子，花生是长在泥里的。然而，随着科技的进步，类似的“花生长在树上”的笑语可能不再是笑语。浙江一位善于动脑筋的农民，把西瓜藤拉到了架子上，于是在他的大棚里，一个个沉甸甸的西瓜挂在半空中。长在半空的西瓜，形状圆滑，表皮干净，个头均匀。更因为受到的光照比较均匀，西瓜的内在品质也好。这位瓜农的西瓜在众多的种瓜者中独树一帜，受到商贩的青睐，被精心包装放到了超市的货架上。他的西瓜理所当然较其他的西瓜要贵些…