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西瓜皮加工后经济效益能倍增,是一条致富新途径。如用西瓜皮提取果胶,每一万吨西瓜皮可提取果胶40吨,产值达200万元。用西瓜皮制糖瓜条,精甜爽脆,还可治疗肾炎和高血压等。现将西瓜皮的几种精加工技术介绍如下。一、西瓜皮提取果胶1.精洗蒸料选用新鲜、无毒、无腐烂的西瓜皮,清洗,除去泥沙,放入蒸笼中,上汽后继续蒸30分钟-40分钟。以西瓜皮蒸透变软,有水滴下为度,放入包装中压榨至干。2.水解将榨干的原料放于耐腐蚀容器中,加水3倍-4倍,加酸调pH值至2,加热近沸,保持一定时间。要认真掌握酸度、温度、时间,酸度大,温度高… 相似文献
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西瓜皮制品的系列加工文秋生每年西瓜上市之际,各地都有大量的西瓜皮被扔掉,实在可惜。若收集起来,能加工出十多种产品,既利用了资源,又能增加收入。一、提取果胶从西瓜皮中提取的果胶是一种天然的复会多糖类高分子化合物,在食品、医药和日用化工行业具有广泛用途。... 相似文献
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一、硬化:将收集到的新鲜西瓜皮削净果肉和表皮后洗净后,切成长 4厘米、宽 1厘米的小长条,然后放入 0. 1%氯化钙液或 1%新鲜石灰水中浸泡 12小时,并用水冲洗至 PH值为中性。 二、烫漂:将硬化后的西瓜皮在开水中煮沸 5分钟,使其排出组织内空气,利于在糖渍过程中糖分的渗透。 三、糖煮:西瓜皮要进行 2~ 3次的糖渍过程。第一次是将糖配成 55%的糖液,用糖液 40公斤、西瓜皮 55公斤同时下锅,迅速煮沸后将锅取下,让其自然冷却蜜渍 12小时后捞出。第 2次在糖液中加入蔗糖 12公斤,待糖液完全溶化后倒入西瓜皮,加热浓缩至 1… 相似文献
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在果胶现有提取工艺的基础上,提出果皮果渣提取果胶联产辛弗林新工艺,并进行技术先进性和经济技术指标对比,新工艺利用酸解与酶的有效结合,通过降膜浓缩提取果胶,同时在废液中通过树脂吸附、降膜浓缩和喷雾干燥制得辛弗林产品。与传统工艺相比,生产成本大幅度下降,收率明显上升,产品质量得到稳步提高。 相似文献
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西瓜皮凉茶:将绿色的外瓜皮,洗净,切碎,去渣取汁,加入少量白糖拌匀。饮用后有去暑利尿解毒之功。陈皮茶:干橘子皮10克洗净,撕成小块,放入茶杯中,冲入开水,盖上杯 相似文献
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西瓜皮含有鱼类所需的各种营养物质,用西瓜皮喂养鳙、鲢、草、鲤等鱼种,适口性好,鱼爱吃,易消化吸收。因此,利用西瓜皮养鱼,既扩大了饲料来源,可降低生产成本15%~20%,又减少了环境污染。由于西瓜收获主要集中在7~8月份,有时直接利用受到一定的限制,因此,常见的利用方法有鲜喂和干喂两种: 相似文献
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花生壳的用途很广,大有开发前景:一、提取淀粉。将干净、无霉变的花生壳用水洗净、凉干,再用粉碎机进行粉碎,放入缸内搅拌,然后中水搓洗,再将浆液过滤,挤去水分,将糊状物放入清水中沉淀,除去杂物,将沉淀物用布兜装好吊干,最后再烘干或晒干,即成淀粉。二、配制饲料。花生壳中含有粗蛋白、纤维素、脂肪和多种维生素,是加工饲料的好原料。 相似文献
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<正>一、西瓜皮的营养成份西瓜皮含有鱼类所需的糖及粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、叶绿素等营养物质,还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等维生素及钙、磷、铁等矿物盐。笔者利用西瓜皮喂鱼种,适口性好,鱼爱吃,易消化吸收,鱼健康生长。其次,利用西瓜皮养鱼,既扩大了饲料来 相似文献
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从茶饼中浸出油脂和皂素 总被引:1,自引:0,他引:1
本文介绍以石油醚和醇混合为溶剂在平转浸出器中一次浸渍,即可得到粗茶油和皂素浆,缩短工艺,省略湿粕重复蒸烘,节省能耗,改变了两次提取的传统方法。 相似文献